卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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上海市供水系统微囊藻毒素LR含量调查
目的调查上海市供水系统中微囊藻毒素LR(MC-LR)的污染状况及常规水处理工艺对MC-LR的去除效果.方法运用高效液相色谱法(HPLC)检测有代表性的水源、水厂及出厂水样中MC-LR的含量.结果源水中MC-LR浓度随采样点及采样季节变化,在夏末秋初易形成污染高峰,高达2.38μg/L.混凝沉淀、加氯消毒对去除毒素有一定的效果,而过滤则效果不明显,在出厂水中也能检测到MC-LR,高达1.27μg/L.结论夏秋季节上海市供水系统源水受到以MC-LR为代表的蓝藻毒素的污染,郊区源水污染较重,常规水处理工艺不能有效地去除水中的微囊藻毒素.
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酒精对胎鼠脑星型胶质细胞热休克蛋白70表达和细胞超微结构的影响
目的研究酒精对大鼠胚胎脑星型胶质细胞热休克蛋白HSP70表达和细胞超微结构的影响.方法对体外分离培养的大鼠胚胎脑星型胶质细胞分别施以不同剂量酒精(1、5、25、50mmol/L),以免疫细胞化学技术观察酒精对其HSP70表达的影响,并结合电镜技术观察其超微结构的变化.结果随酒精剂量增加,胎鼠脑星型胶质细胞HSP70阳性表达与剂量成正相关;25mmol/L和50mmol/L剂量组存活细胞个数减少,细胞膜和线粒体发生损伤,部分细胞出现凋亡和坏死.结论提示酒精能通过增强星型胶质细胞HSP表达抑制维持正常功能蛋白质的表达,并可通过损伤星型胶质细胞的细胞膜和线粒体导致凋亡和坏死.
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青石棉诱导A549 细胞表达IL-8的研究
目的研究青石棉纤维作用于A549细胞后IL-8蛋白和基因表达水平及酪氨酸激酶抑制剂PD98059对IL-8表达的影响.方法用定量RT-PCR法测定青石棉诱导A549细胞后的IL-8 mRNA水平;用免疫反应法测定A549细胞培养上清中IL-8蛋白水平.结果不同浓度青石棉刺激A549细胞后,培养上清中IL-8释放量明显增加,细胞中A549 IL-8 mRNA表达显著上升,使用酪氨酸激酶抑制剂PD98059可明显抑制IL-8的蛋白及mRNA表达水平.结论青石棉可诱导IL-8的高表达,而这种表达可为PD98059所抑制,提示IL-8的表达源于胞浆中MAPKs信号通路.
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重塑中国疾病预防控制体系的改革步骤
目的提出并论证重塑中国疾病预防控制体系的改革步骤.方法依据前期提出的"落实疾病预防控制公共职能的治本策略模型",研制重塑中国疾病预防控制体系的改革步骤,并进一步运用意向问卷调查了154所省、市、县疾病预防控制中心(CDC)对改革步骤的意见.结果重塑我国疾病预防控制体系,需遵循以下改革步骤:(1)加强政府对疾病预防控制工作的重视程度,(2)确保疾病预防控制工作的适宜政府投入,(3)增加财政投入的稳定性和投入效率,(4)改革管理体制以提高CDC的运作效率,(5)改革劳动人事制度,稳定和吸引高素质人才,(6)稳妥处理CDC的非公共产品服务.各级样本CDC对上述改革步骤的同意率为98.7%.
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PM2.5颗粒物引起血管内皮细胞氧化损伤的研究
目的探索PM25颗粒物引起心血管疾病的机制.方法ECV304细胞暴露于不同浓度的PM2.5颗粒物混悬液(50、200、400μg/ml),染毒24小时后运用MTT法测细胞存活率、测定细胞内SOD和GSH含量、并进行流式细胞仪分析凋亡来综合分析.结果随着染毒浓度上升,ECV304细胞存活率逐渐下降,死亡率逐渐上升;染毒浓度为50、200、400μg/ml,细胞内GSH含量(mg/g prot)分别为20.643±2.167、16.774±2.911(P＜0.05)、15.658±3.471(P＜0.01),S0D含量(U/mg prot)为5.878±0.401、5.140±0.448(P＜0.01)、4.817±0.451(P＜0.01).结论PM25可通过氧化损伤途径使血管内皮细胞死亡,导致心血管疾病的发生.
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α-生育酚琥珀酸酯诱导人胃癌SGC-7901细胞凋亡及其作用的分子形式
目的探讨α-生育酚琥珀酸酯(α-TOS)诱导人胃癌SGC-7901细胞凋亡时发挥作用的分子形式.方法在体外培养的SGC-7901细胞中,分别加入5、10和20μgml的α-TOS,以20μg/ml α-生育酚(α-TOH)和1μl/ml乙醇为对照培养48小时后采用联咪二苯吲哚(DAPI)染色,荧光显微镜下观察细胞形态,琼脂糖凝胶电泳检测DNA降解片段,并用HPLC法检测细胞内和培养液中α-TOS和α-TOH含量.结果细胞经DAPI染色发现,10μg/ml和20μg/ml α-TOS处理组细胞核染色体浓集,伴有细胞核固缩和核碎片形成.琼脂糖凝胶电泳检测发现,上述2组细胞DNA出现梯形分子条带.在α-TOS处理的细胞内和培养液中HPLC仅检测到α-TOS,未发现其分解产物α-TOH.结论α-TOS能诱导SGC-7901细胞凋亡,且是以不分解的整体分子形式发挥其诱导凋亡作用,与α-TOH的作用无关.
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论证我国疾病预防控制体系公共职能偏废的治本策略
目的论证解决中国疾病预防控制体系公共职能偏废的治本策略.方法查阅1990～2001年国内八种主要卫生管理杂志,运用边界分析方法归纳中国疾病预防控制体系各类改革策略,运用逻辑分析的方法,结合疾病预防控制体系公共职能偏废的原因和作用机制,提出治本策略,并进一步运用意向问卷调查了154所省、市、县疾病预防控制中心对治本策略的认识.结果治本策略是,明确政府承担疾病预防控制的筹资职能,保障疾病防制机构适宜投入.同时,通过加强管理和改革投入方式增加服务效率.样本疾病预防控制中心对该治本策略的认同率在95%以上.
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营养不良对中国九省儿童未来生存和劳动生产力的影响
目的尝试和推荐新方法,研究营养不良对中国九省儿童未来生存和劳动生产力的影响.方法利用PROFILES模型量化分析营养不良对中国九省儿童未来生存和劳动生产力的影响.结果在2001～2010年中,中国九省儿童低体重状况如不改善,大约会有30.4万的儿童死亡与低体重有关;如果儿童低体重率从12.6%降至9.5%可减少3.8万名儿童的死亡.如果儿童生长迟缓率没有改进,造成未来劳动生产力损失将折合现在价值584亿元人民币;若儿童生长迟缓率下降1/4,所减少的未来劳动生产力损失折合现在价值79亿元.结论使用PROFILES模型可以量化说明营养不良对九省儿童未来生存和劳动生产力的影响;这种经济学的方法及思维模式值得尝试和推广.
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镉诱导人外周血淋巴细胞金属硫蛋白-1基因亚型的表达
目的研究金属硫蛋白-1(MT-1)基因在人外周血淋巴细胞(HPBLs)中的基础表达和镉诱导表达水平.方法应用RT-PCR方法检测HPBLs中7种有功能的MT-1基因亚型的mRNA基础表达水平和不同时间、不同浓度镉诱导的表达水平.结果HPBLs MT-1各亚型中,mRNAs的基础转录水平从高到低依次为MT-1X、MT-1A、MT-1H、MT-1F、MT-1E、MT-1G,而MT-1B没有表达,其中男性MT-1E的基础表达明显高于女性(P＜0.05).在未引起细胞损伤时,80μmol/L CdCl2诱导12小时可使MT-1A,MT-1E,MT-1X mRNA的转录水平开始显著增加(P＜0.05),40μmol/L CdCl2诱导4小时出现MT-1F mRNA,20μmol/L CdCl2诱导4小时出现MT-1G mRNA,80μmol/L CdCl2诱导4小时出现MT-1H mRNA的转录水平开始显著增加(P＜0.05),MT-1BmRNA表达无明显变化.结论镉可诱导人外周血淋巴细胞MT-1F、MT-1G、MT-1H、MY-1X mRNA表达增加,并表现出剂量-时间-效应关系,可作为潜在的镉接触生物标志物.
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人参皂甙Rb1对小鼠胚胎发育毒性的体外实验研究
目的探讨人参皂甙Rb1对体外培养小鼠胚胎的发育毒性及其毒作用机制.方法采用植入后全胚胎培养模型,将8.5日龄的ICR小鼠胚胎在含有不同浓度人参皂甙Rb1的大鼠即刻离心血清中旋转培养48小时(Rb1终浓度分别为0、5、15、30、40、50μg/ml),观察人参皂甙Rb1对小鼠胚胎生长发育和组织器官形态分化的影响.结果随着人参皂甙Rb1浓度的增加,反映胚胎生长发育的指标得分和总形态学得分均降低;浓度≥15μg/ml时,卵黄囊生长受抑制,血管分化不良;浓度较高时,可诱发胚胎畸形,包括脑部发育异常、体位未翻转、心包腔扩大等,严重者可见腹凸.结论在较高浓度时,人参皂甙Rb1对体外培养的小鼠胚胎有一定的毒性作用,其中对卵黄囊胎盘结构和功能的影响可能是其发育毒作用的机制之一.
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900MHz微波电磁辐射对原代培养的大鼠脑皮质神经元的谷氨酸AMPA受体2及胞内钙离子浓度的影响
目的研究非"致热效应"强度的微波(900MHz)电磁辐射对分离式原代培养的大鼠脑皮质神经元谷氨酸受体2(GluR2)及胞内钙离子浓度的影响.方法将大鼠脑皮质神经元暴露于900MHz的连续性微波电磁辐射(SAR=3.22W/Kkg、2.23W/kg、1.15W/kg),进行每天2小时、连续4天(或6天)及一次性12小时暴露(SAR=3.22W/kg),观察其对上述指标的影响.结果免疫组织化学及激光扫描共聚焦显微镜研究显示,SAR=3.22 W/kg、2.23 W/kg、1.15 W/kg时,微波使暴露组神经元的GluR2表达明显下调(P＜0.01),同时使胞内钙离子浓度明显上调(P＜0.01).结论900MHz微波电磁辐射(SAR=3.22W/kg、2.23 W/kg、1.15 W/kg)对神经元GluR2表达及胞内钙离子浓度的影响具有蓄积效应,且具有一定的剂量反应关系,一次性微波暴露的影响在一定程度上是可逆的,所选微波对神经元的影响属于电磁辐射的非"致热效应".
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抗氧化剂对大鼠肝星形细胞增殖和凋亡影响的实验研究
目的了解膳食维生素E和硒对大鼠肝纤维化恢复期肝星形细胞(HSC)增殖和凋亡的影响.方法采用腹腔内注射50%CCl4制备大鼠肝纤维化模型,在饲料中添加适量维生素E(250mg/kg饲料)和Se(0.2mg/kg饲料)进行营养干预,在后一次注射后3、7、14、28天(恢复期)各处死3只大鼠取其肝组织,用HE和Sirius red染色结合图象分析检测肝纤维化指标,用α-SMA免疫组化方法检测激活的HSC细胞,用原位凋亡(TUNEL)技术和α-SMA免疫组化双标染色检测HSC凋亡.结果在恢复期各时间点,病理对照组和抗氧化干预组激活的HSC数量呈逐步下降趋势,同时,从恢复期第7d开始,HSC凋亡细胞数以及肝组织内的胶原量亦同步下降;在同一时间点,干预组激活的HSC数量低于病理对照组,而HSC凋亡数和凋亡率均高于病理对照组.结论饲料中添加适量维生素E和硒能减轻肝纤维化的程度,并可能使恢复期HSC凋亡增加,激活HSC数量减少.
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生长期大鼠缺锌时股骨病理形态学的改变
目的通过建立生长期缺锌大鼠模型以阐明锌缺乏对生长期儿童骨骼发育的影响,为儿童生长发育迟缓的防治提供理论依据.方法刚断奶的雄性大鼠随机分为对照组(ZA)、缺锌组(ZD)、配饲组(PF)3组,每组10只.喂养15天后处死,取股骨称量重量及测量长度、直径,并做病理组织切片,观察股骨病理改变.结果ZD组股骨长度[(24.80±0.42)mm]明显低于PF组[(26.70±0.48)mm]及ZA组[(27.90±0.32)mm](P＜0.01);ZD组股骨直径[(2.09±0.09)mm]明显低于PF组[(2.70±0.08)mm]及ZA组[(2.80±0.08)mm](P＜0.01);ZD组股骨重量[(0.51±0.05)g]明显低于PF组[(0.65±0.08)]及ZA组[(0.76±0.10)g](P＜0.01).缺锌组大鼠股骨骺生长板软骨细胞畸形、数量减少,骺端骨小梁纤细、疏松、排列紊乱、髓腔相对扩大,骨小梁体积显著减少,骨小梁板密度降低,骨小梁间隙增大.结论生长期动物缺锌可导致骨骼的形态及病理发生改变而影响骨骼的生长发育.
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铬对糖尿病大鼠骨骼肌组织基因表达的调控作用
目的研究铬对糖尿病大鼠代谢相关基因表达的调控作用.方法雄性Wistar大鼠随机分成3组:正常对照组、糖尿病对照组、糖尿病补铬组.糖尿病补铬组每日以200μg/kg bw的铬连续灌胃60天.采用mRNA差异显示技术、基因片段的克隆、测序、同源性分析等观察各组大鼠之间骨骼肌中基因表达的变化.结果分离到糖尿病补铬组与糖尿病对照组之间出现明显差异的400bp以上的cDNA片段11条,其中在糖尿病补铬组中高表达的cDNA片段4条;在糖尿病对照组中高表达的cDNA片段7条.同源性比较结果显示Cr-3与GLUT4(葡萄糖转运体4)的同源性为98%;Cr-5与IRS-1(胰岛素受体底物-1)的同源性为100%,RT-PCR验证结果显示GLUT4表达量在糖尿病补铬组高于糖尿病对照组.结论铬可诱导糖尿病大鼠骨骼肌中GLUT4 mRMA的表达,这可能是铬改善糖尿病糖、脂代谢紊乱的分子机制之一.
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中国疾病预防控制体系公共职能偏废的根源分析
目的论证中国疾病预防控制体系公共职能偏废的原因.方法查阅1990～2001年国内8种主要卫生管理杂志,得相关文献205篇,运用边界分析方法归纳我国疾病预防控制体系公共职能偏废的各种原因,并进一步运用意向问卷调查了154所省、市、县疾病预防控制中心(CDC)对疾病预防控制体系公共职能偏废原因的认识.结果文献归纳表明,中国政府对疾病预防控制体系投入总量不足且投入方式低效,对此,99.3%的样本CDC表示同意;之所以有偿服务成为各级疾病预防控制中心的工作重点是因为允许资金自筹的财政管理机制,对此,96.0%的样本CDC表示同意.结论我国疾病预防控制体系存在政府筹资和管理职能缺位现象,两者交互作用,导致公共职能偏废.
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城市居民血清瘦素水平与体质指数、血脂和胰岛素关系的研究
目的测量城市居民血清瘦素(leptin)水平并探讨其与体质指数(BMI)、血脂、胰岛素的关系.方法选取158例17～72岁济南市社区居民作为研究对象,测量其身高、体重、腰围(W)、臀围(H),检测其血清胰岛素、血脂、血清leptin水平.结果158名城市居民血清leptin水平为(17.47±13.52)ng/ml,男性血清leptin水平为(8.38±6.31)ng/ml,女性血清leptin水平为(24.98±13.29)ng/ml.Leptin与BMI、腰围、臀围呈显著正相关,与腰臀比(WHR)没有相关性;女性leptin与WHR相关;男性和女性血清leptin水平和胰岛素水平均无相关性;男性载脂蛋白B(Apo B)和leptin呈正相关,女性的总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-c)与leptin呈正相关.结论BMI是影响血清leptin水平的重要因素.男性Apo B和leptin有相关性,女性的TC、LDL-c与leptin呈正相关.胰岛素、血脂、与leptin的关系均受性别的影响.
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DDRT-PCR法研究小鼠耐受全氟异丁烯中毒的相关基因
目的急性低剂量全氟异丁烯(PFIB)染毒后的活存小鼠可对致死量PFIB产生耐受性,本文旨在寻找与耐受有关的基因对揭示PFIB中毒耐受机制.方法采用静式全暴露法3次染毒PFIB,抽提耐受1个致死量PFIB活存动物的肺组织tRNA,采用DDRT-PCR方法,使用3个锚定引物和4个随机引物分别对耐受小鼠和对照小鼠肺组织总tRNA进行逆转录和PCR扩增反应,通过测序胶电泳和银染分析其基因表达差异,并对差异DNA片段进行克隆、测序.结果耐受PFIB的小鼠与对照鼠相比,在基因表达上发生了明显变化.对耐受小鼠特有的3个差异DNA片段进行克隆、测序,通过BLAST与Genbank中的基因比对显示,克隆的EST(expressed sequence tags)均与小鼠特定的基因高度同源.结论特异基因的表达是小鼠耐受PFIB的基础,耐受动物特有的3种差异表达EST对应的基因对于揭示PFIB耐受机理可能具有重要意义.
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5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶基因C677T位点突变与地方性砷中毒皮肤病变发生关系的研究
目的5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)是叶酸代谢关键酶,旨在了解该酶基因C677T位点突变是否是地方性砷中毒皮肤病变发生的遗传易感因素.方法选择50名出现砷性皮肤病变居民作为皮肤病变组,以同地区饮水砷浓度相近的35名正常人作为对照,进行MTHFR基因C677T位点多态性分析(PCR-RFLP法)、血清叶酸测定(微生物法)和维生素B12测定(电化学发光法).结果皮肤病变组MTHFR基因C677T位点TT基因型占34.0%,T等位基因频率为56.0%.皮肤病变组和对照组基因型构成和等位基因频率差异无显著性.两组血清叶酸、VitB12水平差异均无显著性.以血清叶酸水平≥10.5nmol/L且CC基因型作为参照,其它组粗OR值和经Logistic回归分析控制性别、年龄、水砷浓度、吸烟后的校正OR值均大于1,但95%CI包含1.结论MTHFR基因C677T位点多态性与地方性砷中毒皮肤病变的发生无明显关联.
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二氧化硫气体对小鼠雄性生殖细胞的毒性作用研究
目的研究二氧化硫对小鼠雄性生殖细胞的损伤效应.方法采用二氧化硫动式熏气装置对小鼠进行气体吸入染毒,测定二氧化硫对小鼠睾丸匀浆上清液谷胱甘肽氧化还原系统的影响;用单细胞凝胶电泳技术(SCGE)测定二氧化硫对小鼠雄性生殖细胞DNA的损伤作用.结果二氧化硫熏气使小鼠睾丸匀浆上清液还原性谷胱甘肽含量显著减少,谷胱甘肽硫转移酶活性、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性显著降低,脂质过氧化产物丙二醛含量显著升高;睾丸细胞DNA受到损伤,且有剂量-效应关系.结论二氧化硫气体能够显著影响小鼠雄性生殖细胞谷胱甘肽氧化还原系统和造成雄性生殖细胞DNA的损伤.
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淫羊藿苷对去卵巢大鼠骨质疏松症的影响
目的观察淫羊藿苷对去卵巢大鼠骨质疏松症的影响.方法通过切除大鼠卵巢建立骨质疏松模型,喂以低、中、高三种剂量的淫羊藿苷,观察淫羊藿苷对骨质疏松大鼠骨密度(BMD),股骨大载荷、抗弯刚度等生物力学指标和血清中抗酒石酸酸性磷酸酶(TRACP)、总碱性磷酸酶(ALP)、骨碱性磷酸酶(BALP)等骨代谢生化指标的影响,并以17β-雌二醇(17β-estradiol)作对照.结果淫羊藿苷可提高卵巢切除大鼠的骨密度、大载荷和抗弯刚度,降低血清TRACP和BALP的活性,其作用与剂量有关.结论H-Ica淫羊藿苷能增强去卵巢骨质疏松大鼠抗外力冲击的能力,可有效抑制卵巢切除大鼠的骨量丢失,防止骨质疏松的发生.
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汽油与甲醇燃烧汽车尾气致突变性的对比研究
目的比较汽油与甲醇燃烧汽车尾气的致突变性,为甲醇代替汽油作为汽车燃料提供试验依据.方法采用鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验(Ames assay)和肺上皮A549细胞体外微核试验对汽油燃烧汽车尾气和甲醇燃烧汽车尾气的致突变性进行对比研究.结果汽油燃烧汽车尾气在加与不加S9时对测试菌株TA98都具有致突变性,加S9时致突变性明显增加,其回变菌落数亦随剂量增加而增加;而甲醇燃烧汽车尾气在相同浓度下对TA98和TA100菌株都不具有致突变性.A549细胞体外微核试验中,在0.025～0.2L/ml浓度范围内,汽油燃烧汽车尾气具有诱导A549细胞微核细胞数增加的作用,并随剂量增加而增加,呈现良好的剂量效应关系,而甲醇燃烧汽车尾气在同样浓度下不具有诱导A549细胞微核增加的作用.结论汽油尾气具有致突变性,甲醇尾气在两个试验中均未检测出致突变性,该研究为甲醇取代汽油作为汽车燃料提供了卫生学依据.
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p53基因单链探针在RDPCR技术中的应用研究
目的制备单链探针替代原有的双链探针,以解决RDPCR技术中存在的杂交效率较低及特异性较差的问题.方法应用不对称PCR及单引物PCR技术制备大鼠p53基因外显子7单链探针,再经RDPCR扩增比较单链与双链探针的杂交效果.结果不对称PCR及单引物PCR技术制备单链探针均获得成功;目的基因单链探针杂交条带清晰且几乎无背景值.结论与双链探针比较,单链探针的应用可以明显提高RDPCR技术杂交的敏感性及特异性.
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锰接触对新生大鼠脑发育的时空影响因素研究
目的探讨锰接触对大鼠生后脑发育过程中时程因素和区域因素(即时、空因素)的影响作用.方法将新生雄性SD大鼠随机分为染锰1月龄组、2月龄组、3月龄组和各自对照组.染锰组自出生之日起供给10g/L氯化锰的溶液自由饮食,对照组供以自来水.21日断奶后,取出母鼠,仔鼠继续供以上述溶液至处死之日止.各组动物于染锰结束后,采用胶质细胞纤维酸蛋白(GFAP)免疫细胞化学染色与微机图象分析相结合技术,检测锰接触大鼠脑部不同时程和不同区域的胶质细胞纤维酸蛋白免疫反应情况及其反应阳性产物的平均相对密度.结果(1)染锰1月龄组仔鼠,脑部的躯体感觉皮质和躯体运动皮质的GFAP阳性产物平均相对密度与时照组相比差异无显著性;而内侧隔核、斜角带、杏仁复合体、苍白球和无名质等锥体外系结构的GFAP阳性产物平均相对密度与对照组相比均显著升高(P＜0.001).(2)染锰2月龄组仔鼠,脑部的躯体感觉皮质和躯体运动皮质的GFAP阳性产物平均相对密度与对照组和1月龄组相比,差异均无显著性;而锥体外系诸结构的GFAP阳性产物平均相对密度除显著高于对照组外(P＜0.001),亦明显高于1月龄组(P＜0.01).(3)染锰3月龄组仔鼠,脑部躯体感觉皮质、躯体运动皮质和锥体外系诸结构的GFAP阳性产物平均相对密度除显著高于对照组外(P＜0.001),亦明显高于2月龄组(P＜0.01).结论锰接触对大鼠生后脑发育的毒性影响,时程和区域是其中的二个重要影响因素.
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建立中国膳食平衡指数
目的建立中国的膳食平衡指数(DBI),综合评价中国成年人的膳食质量;为研究人员及食物营养政策制定者以及大众提供有效的膳食评价工具.方法依据中国居民膳食指南,选择构成膳食平衡指数的食物组的单项指标.参照平衡膳食宝塔建议的食物摄入量确定每个单项指标的分值以及计分方法.结果DBI由谷类食物、蔬菜和水果、奶类和豆类、动物性食物、油脂、盐、酒精及食物种类组成,以总分,负端分,正端分,膳食质量距及平衡膳食模式构成的评价体系既能反映摄入不足又能反映摄入过量,可用于评价群体和个体的膳食营养状况
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微波消解/ICP-MS法测定胎儿肾脏和小脑中稀土元素的研究
目的测定深圳市正常中期引产胎儿肾脏和小脑中多种稀土元素的含量,为研究人类生命不同阶段稀土元素水平提供基础资料.方法样品经HNO3+H2O2微波消解系统消解后,用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)检测胎儿肾脏和小脑中La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、H0、Er、Tm、Yb、Lu 14种稀土元素.结果所检测的14种稀土元素,La在肾脏中的含量高为0.420μg/kg,Ce在小脑中的含量高为0.363μg/kg,Yb在肾脏和小脑中的含量均低,分别为0.103μg/kg和0.098μg/kg.在胎儿肾脏和小脑中,轻稀土元素(La～Sm)的总含量分别为1.427μg/kg、1.236μg/kg,中稀土元素(Eu～Gd)的总含量分别为0.469μg/kg、0.432μg/kg,重稀土元素(Tb～Lu)的总含量分别为1.387μg/kg、1.418μg/kg.结论上述14种稀土元素均可在胎儿肾脏和小脑中检出,并具有一定的分布特点.
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职业性三氯乙烯药疹样皮炎患者肝胆B超研究
目的探讨职业性三氯乙烯药疹样皮炎患者(ODTCE)的肝脏、胆囊、脾脏B超表现及其临床意义.方法使用日立EUB-405型实时超声仪,对63例ODTCE患者(男33例,女30例)入院和出院时分别观察肝胆声像图,测量肝脏、胆囊和脾脏的大小.同时测定肝功能、总胆红素的含量.选择年龄相似、非接触毒物的60例(男34例,女25例)工人作为对照.结果ODTCE患者入院时右肝斜径分别男(143.0±8.8)mm,女(139.3±14.5)mm显著大于出院时[男(131.9±5.5)mm,女(127.8±9.2)mm],差异有显著性(P＜0.01,P＜0.05).左肝长径、厚径和脾脏厚度显著大于出院时(P＜0.01,P＜0.05),而出院时上述测值与对照组相比,无统计学差异.ODTCE肝脏肿大者ALT和AST重度升高发生率显著高于肝脏正常者,差异有显著性(P＜0.01).ODTCE患者胆囊壁增厚组TBIL、DBIL、IBIL和TBA升高的发生率显著高于胆囊壁正常组(P＜0.01或P＜0.05).随着病情的恢复,肝功能异常、肝脏肿大、胆囊壁增厚和脾脏肿大也随之恢复正常.结论肝胆声像图改变可作为ODTCE判断肝损害和疗效的指标之一,有一定的实用价值.
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彝、藏族青年男子膳食蛋白质吸收利用研究
目的探讨、比较彝、藏族青年男子膳食蛋白质来源与人体吸收利用情况,为完善我国膳食蛋白质推荐摄入量提供基础数据.方法以凉山彝族自治州和阿坝藏族羌族自治州两个学校的18～22岁男子为受试对象,采用人体氮平衡试验,对其进行为期14天的代谢试验,收集制备9天的膳食、粪便和尿等样品,以半微量凯氏定氮法测定样品氮含量,计算分析蛋白质吸收利用指标.结果彝族青年男子蛋白质摄入量为71.55g/d,蛋白质表观消化率为73.19%,真消化率、生物价、净利用率的估算值分别为79.79%、47.58%、38.17%,氮平衡为0.71g/d.藏族相应以上指标的数据为94.33g/d、86.69%、91.43%、48.07%、44.00%和3.16g/d.结论藏族青年男子膳食蛋白质的供给与吸收利用状况优于彝族,但两者均能保持机体正氮平衡.
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转基因作物的安全性评价策略、现状及发展
基因重组技术赋予农业生产以巨大的活力,但转基因作物的安全性问题却不容忽视.有关国际组织及政府已达成共识:在"实质等同性"原则的基础上,应对转基因作物进行详尽周密的安全性评价工作.有关策略包括实质等同性分析、毒性实验、致敏性研究、营养学评价等,随着新技术的发展,基因组学、蛋白质组学、代谢组学等新技术也将用于对非目标效应的监测,欧盟已在酝酿上市后监测的一些措施.总之,转基因作物的安全性评价策略是十分严格的,且还在逐步完善.
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哈伯因预防有机磷酸酯中毒研究的新进展
哈伯因是一种外周和中枢系统的高效可逆的胆碱酯酶抑制剂,且对红细胞乙酰胆碱酯酶有特异选择性,从而保留了血浆丁酰胆碱酯酶对有机磷毒剂的清除能力,并能透过血脑屏障,对脑组织乙酰胆碱酯酶也有保护作用,实验证实它对急性有机磷中毒所致的中枢神经系统的不可逆性病理损害显示出良好的预防效果.本文介绍了哈伯因预防有机磷中毒的实验观察结果,作用机制及应用价值的研究进展.
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蛋白质组双向电泳技术研究进展
双向电泳(2-DE)是蛋白质组研究的核心技术,本文重点介绍了2-DE的原理、样品制备及常用改善分辨率的方法,并对一向等电聚焦、二向十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳以及凝胶染色方法进行了简要介绍.
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用于农药残留检测的分子印迹技术研究进展
农药残留问题引起了人们的普遍关注,发展快速准确的检测方法势在必行.本文综述了分子印迹原理、聚合物制备方法及其在农药残留快速检测中的应用.
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茶的抗氧化作用研究
研究表明茶水及其主要活性成分茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用;而多数学者认为这是预防癌症和心血管疾病的主要机理之一.茶可以诱导体内抗氧化酶活性;调节Ⅰ、Ⅱ相解毒酶;抑制致癌物的代谢活化;减少DNA加和物的形成;抑制癌基因的激活,减少癌基因的复制,阻断癌的启动,可改变活性氧所诱发的生长有关的基因表达,直接影响转录因子活性,以消除氧化损伤所带来的信息通路上的障碍;从而抑制肿瘤的异常增生.茶对心血管疾病的预防机理可能与其抗氧化作用能中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基的功效有关.茶色素可抑制低密度脂蛋白氧化修饰和血管细胞粘附,降低血浆内皮素水平,增加谷胱甘肽过氧化物酶活性,具有良好的抗血凝、促纤维蛋白原溶解和显著抑制血小板聚集,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到防治心血管疾病的目的.
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黄曲霉毒素分析方法研究进展
黄曲霉毒素是由某些真菌产毒菌株产生的次生代谢产物.由于其具有极强的毒性、致癌性以及在自然界存在的普遍性,许多国家对其进行了限量要求.并且随限量要求的不断提高,黄曲霉毒素的检测方法也不断发展.目前已有TLC法、HPLC法、ELISA法、RIA法、CE法、IC法等检测方法.建立快速、无污染、无毒的检测体系将成为今后研究的热点.
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串珠镰刀菌伏马菌素产毒株分子遗传学研究进展
伏马菌素是一组主要由串珠镰刀菌产生的真菌毒素.伏马菌素B1对某些牲畜有急性毒性及潜在的致癌性,如引起马脑白质软化症、猪肺水肿或大鼠肝癌,流行病学研究认为其与人类食管癌的高发有关.目前国际上对伏马菌素的研究已经深入到分子水平,通过对串珠镰刀菌伏马菌素产毒株的遗传学研究,鉴定了4个与伏马菌素生物合成相关的基因fum1、fum2、fun3和fum4及由4个基因fun6、fum7、fun8和fun9所组成的伏马菌素生物合成协同调节基因蔟.应用简并PKS引物,进行PCR扩增,证明fum5为伏马菌素生物合成所必需的多酮肽合成酶基因.并对串珠镰刀菌伏马菌素产毒株进行了分子生物学研究.还通过转基因技术来控制串珠镰刀菌感染及伏马菌素生成,以减少对人、动物健康及食品安全的危害.
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母亲DHA摄入与胎儿、婴儿DHA营养状况及发育的关系
二十二碳六烯酸(DHA)对胎儿、婴儿发育的重要生理作用已经引起了营养学界的广泛关注.孕妇和乳母作为胎儿、婴儿营养的主要提供者,其DHA营养状况对胎、婴儿DHA营养和发育具有重要影响.在孕期和(或)哺乳期补充DHA的母亲,其婴儿具有较高的血DHA水平和较好的体格、视力和智力发育水平.本文对国内外有关母亲DHA摄入与胎儿、婴儿DHA营养状况及发育关系的近期研究资料进行了综述.
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食品中丙烯酰胺对健康的影响
食品中丙烯酰胺的存在及对人体健康的潜在危害引起了国际上的普遍关注.本文就丙烯酰胺在食品中的污染水平、人群暴露水平、形成机制、体内代谢及生物标志物、可能的毒性作用和对人体健康的影响等方面进行了综述.
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表达型质粒载体pMG36e在宿主菌中的遗传稳定性研究
目的研究表达型质粒载体pMG36e在大肠杆菌JM109和乳酸乳球菌MG1363两种宿主菌中的遗传稳定性并观察红霉素对其稳定性的影响.方法按经典质粒遗传稳定性测定方法,在有选择压力(加红霉素)和无选择压力的条件下,测定pMG36e质粒在大肠杆菌JM109和乳酸乳球菌MG1363中的遗传稳定率.结果pMG36e质粒在大肠杆菌JM109中连续传至120代时,在有选择压力的条件下,质粒稳定率保持在100%;无选择压力的条件下为96%;pMG36e质粒在乳酸乳球菌MG1363中连续传至100代时,在有选择压力和无选择压力的条件下,质粒稳定率均为98%.结论pMG36e质粒在两种宿主菌中均具有较好的遗传稳定性.红霉素对pMG36e质粒的遗传稳定性无显著影响.
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BALB/c小鼠食物过敏动物模型的实验研究
目的BALB/c小鼠作为食物过敏动物模型的可行性一直存在争议,本研究探讨BALB/c小鼠作为食物过敏动物模型的可行性.方法对相应试验组动物分别腹腔注射0.25ml 20mg/ml卵清蛋白(OVA)、牛血清白蛋白(BSA)、大豆胰蛋白酶抑制剂(TI)和马铃薯酸性磷酸酶(PAP)共两次,间隔为一周.检测血浆中的组胺水平和血清中特异IgE抗体含量,同时进行皮肤过敏反应实验(PCA).结果OVA、BSA、TI及PAP组32倍稀释血清中均可检测到特异IgE抗体;血浆中组胺水平较对照组显著升高.常见致敏食物蛋白质OVA和TI、不常见致敏食物蛋白质BSA和无致敏史食物蛋白质PAP均可使BALB/c小鼠产生过敏反应.结论BALB/c小鼠不适合作为食物过敏动物模型.
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锌对应激大鼠海马金属硫蛋白亚型表达的调控作用及机制研究
目的观察不同锌摄入水平对应激大鼠海马脑区不同金属硫蛋白亚型表达的影响.方法将Wistar雄性大鼠随机分为8组:正常对照组、对喂组、缺锌组和补锌组及其相应的应激组,分别给予正常饲料、缺锌饲料和补锌饲料,以缺锌动物当日的饲料摄入量作为对喂动物次日的给料量.动物喂饲1周后开始束缚应激,持续4周.以血红蛋白镉饱和法测定脑组织金属硫蛋白含量,分离海马提取总RNA,以RT-PCR检测金属硫蛋白亚型MT-1 mRNA和MT-3 mRNA.结果缺锌动物出现血锌含量明显降低,脑组织金属硫蛋白含量和海马金属硫蛋白mRNA的表达均出现降低,但其表达在缺锌应激组动物仍有明显升高;而补锌动物金属硫蛋白的表达有所增加,补锌应激组动物的表达增加更加明显.缺锌和缺锌应激组动物的血浆皮质醇、IL-1、IL-6和NO水平也较其它组显著升高.结论缺锌可降低动物脑和海马组织中金属硫蛋白的表达,但缺锌动物在接受应激刺激后,金属硫蛋白的表达仍可明显增加;而补锌可增加金属硫蛋白的表达,补锌应激使脑组织中金属硫蛋白的表达升高更为显著;应激对动物的损伤作用与其锌营养状况有关,缺锌可降低机体对应激的抵抗能力.
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成都市社区居民食物摄入频率研究
本次调查研究旨在了解中国西部代表城市--成都市的社区居民食物摄入频率现状和膳食结构,为今后在城市开展社区居民营养教育和营养改善工作提供科学依据.
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中国五省区农村厕所改善情况调查
目的分别对世界银行贷款农村供水与环境卫生项目实施前、后的农村户厕现状进行调查,评价农村厕所改善情况.方法项目实施前进行基线调查,实施后进行后续调查.对调查数据采用SPSS10.0统计软件进行统计分析.结果①农村有厕率由78.1%上升到90.8%;②户厕中非卫生厕所比例由93.6%下降到51.6%;③卫生厕所普及率由4.9%增加到44.9%.结论通过农村供水与环境卫生项目的开展,农村厕所的卫生状况有明显的改善,建造和使用卫生厕所的比例显著增加.
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大鼠血浆中氯解磷定(PAM-Cl)高效液相色谱测定方法的研究
为给临床上治疗有机磷中毒提供参考依据,建立了高效液相色谱法测定大鼠血浆中氯解磷定含量的方法.本方法固定相采用BECKMAN C18色谱柱(ODS dp5u 4.6mm×25cm),流动相为乙腈:(0.02mol/LNaH2PO4,加入0.2%的1-辛烷基磺酸钠,磷酸调节pH至3.0)(体积比7.5:92.5),996 PDA检测器,检测波长为296nm或254nm,保留时间定性,峰面积定量.氯解磷定测定的线性范围1.0～50μg/ml,检测限为0.5μg/ml(S/N=2),该方法测得的氯解磷定的回收率为76%～84%,批内,批间测定RSD1.35%,2.73%
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血液中毒鼠强的气相色谱-质谱分析测定
毒鼠强(tetramine):四亚甲基二砜四胺[1],属剧毒灭鼠药,由于其无色无味,容易引起人和动物误服中毒或投毒中毒,中毒后无特效解毒药,因此国家有关部门明令禁止销售毒鼠强,然而有些不法生产者和商贩在违法生产销售毒鼠强,由其引发的误服或投毒事件时有发生,当中毒事件发生后,采集中毒病人的呕吐物、洗胃液、血液、可疑食物、尿液、死亡者脏器等进行分析测定,可迅速查明中毒原因,为合理抢救病人提供科学依据.
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茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因的多组分HPLC分析方法
目的建立茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因多组分HPLC测定方法.方法以水-乙醇(3:7)为提取剂,超声提取,提取液离心后,采用C18柱分离,HPLC-UV检测.以0.1%H3PO4的甲醇溶液为流动相A,0.1%H3PO4的水溶液为流动相B,进行梯度洗脱,流速为1ml/min,检测波长为210nm.结果在给定的浓度范围内,各儿茶素组分和咖啡因的峰面积与其相应浓度呈现良好的线性相关,r＞0.999.添加已知儿茶素含量的茶粉回收试验结果显示,各纽分儿茶素及咖啡因的平均回收率为61.7%～117.4%,相对标准差＜10%.结论本方法分离度好,灵敏度高,准确快速,为研究儿茶素在机体内的吸收利用提供了可靠手段.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
