卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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抑制野生型p53诱导的蛋白磷酸酶1提高肺腺癌细胞对砷剂的敏感性
目的 研究抑制野生型p53诱导的蛋白磷酸酶1(wild-type p53-induced phosphatase 1,WiP1)提高肺腺癌细胞对砷剂的敏感性及其分子机制.方法 设计并合成WIP1编码基因的靶向siRNA,以Lipofectimient 2000转染入肺腺癌A549细胞,从而抑制WIP1蛋白的表达.运用Western-blot检测抑制WIP1对三氧化二砷(As2O3)诱导的P53磷酸化蛋白及其下游效应因子的影响;采用流式细胞术检测抑制WIP1后细胞凋亡情况;以噻唑蓝(MTT)法检测抑制WIP1后细胞的存活率.结果 以siRNA技术成功将A549细胞中WIP1 mRNA和蛋白表达水平均抑制70％左右.相同浓度As2O3 (5 ～ 40 μmol/L)处理后,WIP1表达抑制组细胞中P53 serl5表达低于对照组,而P53 ser46表达显著高于对照组.此外,相同浓度As2O3(10 ～40 μmol/L)处理后,WIP1表达抑制组中P53 ser15下游效应因子-P53上调凋亡诱导蛋白(P53 up-regulated modulator of apoptosis,PUMA)的表达水平显著低于对照组,而P53ser46下游效应因子——细胞周期调节蛋白P21的表达显著高于对照组.与之对应的是,相同剂量As2 O3(5～ 40 μmol/L)作用下,WIP1表达抑制组细胞的凋亡率和细胞死亡率均显著高于对照组.结论 抑制肺腺癌细胞中WIP1的表达可通过促进P53磷酸化进程提高砷引发肺腺癌细胞凋亡的效率.
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中国汉族老年人糖尿病与瘦素受体基因rs1137100和rs1137101多态性位点相关性
目的 探讨汉族老年人糖尿病与瘦素受体基因rs1137100和rs1137101多态性位点(SNP)的相关性.方法 采用Taqman方法检测241例汉族老年人糖尿病患者和270例汉族健康老年人的瘦素受体基因rs1137100和rs1137101基因型及等位基因频率分布状况,分析各SNP位点基因型与糖尿病的相关性,同时测定所有研究对象的血脂、血糖、血浆瘦素和胰岛素水平.结果 rs1137100位点GG、GA和AA基因型在糖尿病组和正常对照组之间的分布频率分别为73.0％、24.5％、2.5％和68.9％、28.9％和2.2％,两组之间差异无统计学意义(x2=1.27,P=0.53);A等位基因在两组间的分布频率分别是14.7％和16.7％,两组之间差异无统计学意义(X2=0.72,P=0.40).rs1137101位点上GG、GA和AA基因型在糖尿病组和正常对照组之间的分布频率分别为77.6％、21.2％、1.2％和77.8％、21.1％、1.1％,两组之间差异无统计学意义(x2=0.02,P=0.99);A等位基因在两组间的分布频率分别是11.8％和11.7％,两组之间差异无统计学意义(X2=0.01,P=0.94).Logistic回归分析结果表明,与GG型研究对象相比,rs1137100位点GA型、AA型研究对象发生糖尿病的风险相似,OR值分别为1.06(95％ CI0.34 ～3.34)和0.80(95％ CI0.54～1.19);在rs1137101位点上,与GG型研究对象相比,GA型、AA型研究对象发生糖尿病的风险相似,OR值分别为1.12(95％CI0.22～5.63)和1.01(95％ CI0.66～1.54).结论 瘦素受体基因rs1137100和rs1137101位点的变异与汉族老年人糖尿病没有明显的相关性.
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边缘性锌缺乏对大鼠肥胖的影响
目的 观察边缘性锌缺乏对大鼠肥胖的影响.方法 SPF级成年雄性SD大鼠32只,随机分为4组,低锌组喂饲含6 mg/kg锌的边缘性锌缺乏饲料,中锌组喂饲含10 mg/kg锌的边缘性锌缺乏饲料,低锌对饲组和对照组喂饲正常锌含量的AIN-93M饲料.喂养6周后,处死动物.测血锌、血脂、血清瘦素含量,肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)水平.结果 低锌组大鼠第5周起血锌含量明显低于低锌对饲组和对照组(P＜0.05),成功建立边缘性缺锌模型.第6周时,低锌组大鼠脂体比明显高于低锌对饲组和对照组(P＜0.05);低锌组和中锌组大鼠肝脏MDA含量明显高于对照组(P＜0.05);低锌组和中锌组大鼠肝脏T-AOC、SOD水平明显低于对照组(P＜0.05).结论 边缘性锌缺乏可增加肥胖发生的风险,缺锌组大鼠体内氧化应激升高可能是边缘性锌缺乏增加肥胖风险的主要原因.
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六溴环十二烷对视黄醛类X受体α、孕烷X受体、过氧化物酶体增殖物活化受体γ的影响及其相互作用
目的 探讨六溴环十二烷(HBCDs)对小鼠神经母细胞瘤细胞N2a增殖的影响以及对3个重要细胞核受体:视黄醛类X受体α(RXRα)、过氧化物酶体增殖物活化受体γ(PPARγ)、孕烷X受体(PXR)表达及其相互作用的影响.方法 用不同浓度的3种非对映异构体(±)α-HBCD,(±)β-HBCD,(±)γ-HBCD处理N2a细胞,Cell counting kit-8(CCK-8)法检测HBCD对N2a的细胞毒性作用;流式细胞术检测HBCD对N2a细胞周期的影响;实时荧光定量(RT-PCR)和免疫蛋白印迹(Western blot,WB)法分别用于检测3个细胞核受体RXRα、PPARγ、PXR和下游靶基因细胞色素P450亚酶CYP3A11的mRNA及蛋白表达水平的变化;免疫共沉淀技术分析RXRα、PXR、PPARγ受体间的相互作用.结果 β-HBCD对N2a的细胞毒性明显大于α-HBCD,γ-HBCD没有明显的细胞毒性.α-HBCD、β-HBCD对N2a细胞增殖的抑制作用呈时间-剂量效应关系(P＜0.05),其半数抑制浓度(IC50)分别为60.07和10.52 μmol/L,γ-HBCD的细胞毒性较小,镜下可见黑色絮状物,CCK-8法未能测定出其IC50;α-、β-HBCD会使细胞周期阻滞在G2/M期;染毒24 h后,RXRα、PPARγ、PXR及CYP3A11的mRNA及蛋白表达水平均呈现上升趋势(P＜0.05);在N2a细胞内,α-HBCD染毒前后,RXRα与PPARγ、PXR之间始终存在交互作用关系.结论 α-HBCD、β-HBCD对N2a细胞具有增殖抑制作用,细胞周期主要阻滞在G2/M期.α-HBCD、β-HBCD均可诱导3种细胞核受体RXRα、PPARγ和PXR的表达升高,PXR受体下游表达基因CYP3A11的表达也明显升高(P＜0.05).RXRα与PPARγ、PXR三个细胞核受体之间始终存在交互作用,但是受体间相互作用的分子机制有待深入研究.
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血管紧张素转换酶基因与环境交互作用对汉族原发性高血压的影响
目的 探讨血管紧张素转换酶(ACE)基因I/D和A2350G多态性与环境因素交互作用对汉族原发性高血压的影响.方法 基于人群为基础的病例-对照研究,从黑龙江省兰西县农村选取1010例原发性高血压患者和1030例正常对照;通过多聚酶链式反应-限制性片段长度多态性的方法对ACE基因两个位点(I/D和A2350G)进行多态性检测;基因多态性与环境因素交互作用的研究采用多因素Logistic回归分析.结果 ACE基因I/D和A2350G位点基因型在对照组中的分布均符合Hardy-Weinberg平衡(HWE)定律.多因素Logistic回归分析显示,年龄、性别、高血压家族史、体质指数(BMI)、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇进入模型,为原发性高血压的危险因素(P＜0.05),其中家族史尤为突出(X2=53.488,OR=2.140,95％ CIl.746 ～2.625).通过两位点基因型与环境因素交互作用分析,发现两位点基因型与年龄、性别、BMI、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇等因素均存在具有统计学意义的联合作用,仅发现I/D多态性与年龄存在相乘交互作用(P=0.0356,OR=1.021,95％ CIl.001 ～1.021).结论 ACE基因I/D和A2350G多态性位点与多个环境因素存在联合作用,增加了患原发性高血压的风险.
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人单核细胞对煤焦沥青烟提取物诱导BEAS-2B细胞TRAF2mRNA表达的影响
目的 探讨人单核细胞(THP-1)对煤焦沥青烟提取物(CTPE)诱导BEAS-2B细胞肿瘤坏死因子受体相关因子2(TRAF2)mRNA表达的影响.方法 构建THP-1细胞和BEAS-2B细胞的共培养模型,用终浓度3μg/mL的CTPE处理共培养模型,细胞培养至第9代时加入肿瘤坏死因子-α(TNF-α)中和抗体和C-Jun氨基端激酶(JNK)抑制剂SP600125,继续培养至第15代(cc15),设立共培养模型CC15组、TNF-α中和抗体组、JNK激酶抑制剂SP600125组,同代培养的BEAS-2B细胞为对照组,用Real-time PCR方法检测各组细胞中TRAF2 mRNA的相对表达水平.结果 与CC10组相比,TNF-α中和抗体对共培养细胞作用不同时间时TRAF2 mRNA的相对表达量均降低(P ＜0.001),作用48 h时TRAF2 mRNA相对表达水平达到低(0.19 ±0.02).SP600125抑制剂作用共培养细胞不同时间时c-Jun mRNA的相对表达水平与CC10组相比差异均有统计学意义(P ＜0.001),36 h组表达水平低(0.03-±0.02).TNF-α中和抗体组和SP600125抑制剂组TRAF2 mRNA相对表达水平(分别为1.73 ±0.04和1.88 ±0.05)均高于对照组(1.07±0.06),低于CC15组(2.23±0.09),差异有统计学意义(P＜0.05).结论 THP-1可通过TNF-α上调了CTPE诱导的BEAS-2B细胞中TRAF2 mRNA的表达水平,TRAF2和AP-1之间可能存在负反馈作用.
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利用近红外反射光谱测定豆种蛋白质、水分和灰分含量
目的 利用近红外反射光谱法分析豆种样品的蛋白质、水分和灰分的含量.方法 分别收集豆种原型和粉末的近红外光谱,化学法测定上述3个指标的含量,用主成分分析(PCA)结合化学值选定49份豆种样品作为校正集,其余21份为验证集,用偏小二乘法(PLS)分别建立豆种原型和粉末的近红外模型.结果 所建立的豆种原型模型中,蛋白质和灰分的相对预测因子(RPD)值分别为3.67和3.97,可以达到使用要求,而水分模型的RPD值只有1.39,数值太低不推荐使用;粉末模型中,蛋白质、水分和灰分的RPD值分别为6.63、5.25和3.57,均可达到使用要求.用近红外方法测定的豆种蛋白质、水分和灰分含量与化学测定值相比有很好的相关性(P ＜0.001),均值比较差异无统计学意义.结论 该近红外反射光谱法可以用于豆种样品中蛋白质、水分和灰分的测定.
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常压敞开式离子化-离子迁移谱法快速筛查化妆品中3种禁用卤代水杨酰苯胺
目的 采用常压敞开式离子化技术结合离子迁移谱技术,建立化妆品中3种禁用卤代水杨酰苯胺的快速筛查方法.方法 化妆品样品无需繁琐前处理过程,水剂、唇膏及散粉类化妆品样品直接滴加或涂抹在Grade 3MM型色谱纸上,采用纸喷雾方式进行筛查检测;膏霜及香波类化妆品样品经金属微电极蘸取,采用萃取纳升喷雾方式进行筛查检测.结果 3种禁用卤代水杨酰苯胺的检出限为50 μg/kg,离子迁移谱的分析时间小于15 ms.对于疑似阳性样品,进一步采用高效液相色谱-串联质谱法进行确证分析.结论 该方法简捷、快速、成本低廉,适用于化妆品现场快速筛查.
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基于28天重复经口毒性的重组人乳铁蛋白动物试验研究
目的 评价重组人乳铁蛋白(recombinant human lactoferrin,rhLF)食用安全性和铁营养.方法 100只SPF级断乳SD大鼠按体重区组随机分为5组:普通饲料对照组,牛乳铁蛋白(bovine lactoferrin,bLF) 100、200 g/kg组,重组人乳铁蛋白(rhLF)l00、200 g/kg组.对照组喂饲AIN-93啮齿类实验动物纯合饲料,bLF和rhLF组分别用受试物蛋白部分或全部替代配方中原有酪蛋白成分,其他成分保持不变,配制成动物喂饲饲料,大鼠自由进食饮水,观察28天.观察指标包括动物安全性指标(体重、摄食量、食物利用率、血液学、血生化、脏器系数)和铁营养指标(血清铁、总铁结合力、运铁蛋白饱和度、转铁蛋白受体).结果 200 g/kg bLF组和200g/kg rhLF组雌雄动物体重增长差异无统计学意义,但显著低于对照组(P＜0.05);100 g/kg和200 g/kg rhLF组大鼠血液学、血生化、大体解剖及组织病理学结果均未观察到有生物学意义的改变;bLF组和rhLF组血清铁水平和运铁蛋白饱和度差异无统计学意义,但较对照组均出现一定程度增高.结论 在本试验条件下,28天试验同剂量的rhLF对大鼠安全性指标和铁营养改善作用与bLF比较无生物学差异.
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等能量摄食条件下不同膳食脂肪供能比对大鼠血糖、血脂的影响
目的 探讨等能量摄食条件下不同膳食脂肪供能比对大鼠血糖和血脂等指标的影响.方法 将40只雄性SD大鼠按随机区组法分为低脂饲料、普通饲料、中脂饲料和高脂饲料组4组,等能量饲喂脂肪供能比分别为5％、15％、25％、40％的饲料10周.每周测大鼠体重和体长,第0、5和10周取尾血测空腹血糖、血脂和胰岛素水平,第10周末取肾周及附睾周脂肪称重,计算体脂比.结果 实验第5、10周,大鼠体重、Lee's指数、体脂比、血清胰岛素和低密度脂蛋白胆固醇水平在各组间差异无统计学意义;第10周,高脂组血糖与低脂组相比显著升高(P＜0.01);高脂组总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇与低脂组相比显著降低(P＜0.01);第10周,高脂组血糖与0周相比升高(P＜0.05),高脂组总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇与0周相比降低(P＜0.01).结论 在等能量摄食、正常生长条件下,高脂肪供能比饲料不会引起大鼠肥胖,但可能会导致大鼠糖脂水平的改变.
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氟对人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞自噬水平的影响
目的 探讨氟对人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞自噬水平的影响.方法 用不同浓度(20、40、60 mg/L)的氟化钠(NaF)染毒SH-SY5Y细胞24 h,采用透射电子显微镜观察细胞内自噬体超微结构;吖啶橙染色观察细胞内自噬囊泡的生成;Western blotting技术检测自噬延伸相关蛋白Atg5和LC3-Ⅱ与自噬降解相关蛋白P62的表达水平.结果 透射电子显微镜下可观察到细胞内自噬体结构,且随NaF剂量的增加自噬体数量明显减少;吖啶橙染色可见,与对照组相比,40和60 mg/L NaF染毒组自噬囊泡数量逐渐减少,尤以60 mg/L NaF染毒组减少为明显;Westernblotting检测发现,与对照组相比,Atg5和LC3-Ⅱ的表达水平呈剂量依赖性降低,而P62的表达水平呈剂量依赖性升高,且差异具有统计学意义(P＜0.05).结论 氟可抑制SH-SY5Y细胞的自噬水平.
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北京市售速冻调理生制品中金黄色葡萄球菌PFGE分型与耐药性研究
目的 了解北京市售速冻调理生制品中金黄色葡萄球菌的污染情况、耐药性和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型特征.方法 2016年随机采集北京地区超市中12个品牌速冻调理生制品92份,根据GB 4789.10-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》对金黄色葡萄球进行分离,采用phoenixTM-100微生物全自动鉴定/药敏系统进行生化鉴定和抗生素敏感性试验,用PFGE进行分子分型.结果 92份速冻调理生制品中检出31份阳性样品(33.70％),所得31株菌可分成23种PFGE带型,带型较分散.31株金黄色葡萄球菌中产β-内酰胺酶菌检出率70.97％ (22/31),耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)检出率12.90％ (4/31)且菌株均携带mecA基因,红霉素诱导克林霉素耐药菌(STAMLS)检出率3.23％(1/31),31株菌呈不同程度的耐药和多重耐药现象,且PFGE型别与耐药谱间无明显关联.结论 北京市售速冻调理生制品中金黄色葡萄球菌污染情况、菌株耐药情况均比较严重.
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江苏某地长江水源饮用水中有机物致突变性比较
目的 了解江苏省某市长江水源水及长距离输送和相关自来水厂净水工艺处理对水中有机物致突变性的影响.方法 采用大孔树脂XAD-2提取该市某自来水厂的进厂水、出厂水和管网水中非挥发性有机物,并通过Ames试验检测其致突变性,当回复突变率(mutation ratio,MR)≥2时,认为Ames试验阳性.结果 各水样对TA98(-S9)的MR高于TA98(+S9)(P=0.005);自来水厂常规净水工艺处理使得水中有机物的MR值(TA98,-S9)升高(P =0.007);长距离管道输送可降低水样MR值(P =0.038);出厂水MR值(+S9)总体低于水源水(P =0.002),但出厂水致突变性试验阳性结果(-S9)检出频率高于水源水;管网自来水致突变性(TA98,+S9)低于长江水源水(P =0.008).结论 江苏省某市长江水源水及其自来水厂各净水处理单元的出水水样均检测出了致突变性,主要存在移码型直接致突变物.
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重庆市青少年外向性行为问题的双生子研究
目的 采用双生子研究法,探讨遗传和环境因素对青少年外向性行为问题的影响.方法 采用Achenbach青少年自评量表(YSR)评定重庆市12 ～ 18岁66对双生子的外向性行为问题,采用一般情况问卷(包括年龄、性别等人口学特征情况)、父母的养育方式和维度问卷(PSDQ)、家庭压力问卷(FSQ)、家庭亲密度与适应性量表(FACES)、应激生活事件(SLE)问卷调查双生子环境因素;采集双生子静脉血标本,提取DNA进行卵型鉴定.通过OPEN-MX软件构建单因素结构方程模型,定量分析加性遗传因素、共享环境因素、个体特异性环境因素与双生子外向性行为的关系.结果 在外向性行为总变异方差中加性遗传效应占0.57(95％ CI0.37～0.72)、个体特异性环境因素占0.43 (95％ CI0.28 ～ 0.63);双生子的外向性行为问题与家庭亲密度呈负相关(r=-0.221,P＜0.05),与家庭压力呈正相关(r=0.226,P ＜0.05),与应激生活事件呈正相关(r=0.194,P＜0.05),与专制型养育方式(r=0.235,P＜0.05)、宽容型养育方式(r =0.212,P＜0.05)呈正相关;与父母的教育程度、职业等相关性不明显.结论 青少年外向性行为受遗传和特殊环境因素的共同影响,受遗传的影响较大;家庭环境、父母的教育方式等与外向性行为有一定的相关性.
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2014年全国食品安全省级监测点微生物质控考核结果
目的 对参加国家食品安全风险监测的32个省级疾病预防控制中心,开展金黄色葡萄球菌定量、致泻性大肠埃希菌和未知肠道致病菌定性的质量控制考核,以评价其微生物检验技术能力.方法 制备2种浓度的金黄色葡萄球菌样品.制备4种不同血清型的致泻性大肠埃希菌和未知肠道致病菌样品.金黄色葡萄球菌报告结果 计算均值和标准差,利用Z比分做出满意与否评价.致泻性大肠埃希菌和未知肠道致病菌的结果评价为正确或者错误,没有报告结果的评价为缺失.结果金黄色葡萄球菌的满意率为82.81％;致泻性大肠埃希菌的正确率为45.16％;未知肠道致病菌考核中,沙门菌血清型的正确率为90.63％.3项考核均正确的率为28.13％.结论 32个省级疾病预防控制中心具备沙门菌鉴定和血清分型以及金黄色葡萄球菌定量检验能力,致泻性大肠埃希菌的血清分型能力有待加强.
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2014年中国六地区公共场所工作人员吸烟劝阻情况及影响因素
目的 了解公共场所工作人员吸烟劝阻的现状及影响因素.方法 在国家慢性病综合防控示范区,于2014年采用立意抽样的方法,按东、中、西部地区和城乡不同分别选取江苏崇安、山东乳山、湖北汉阳、山西寿阳、重庆北碚、青海互助县6个区(县)的医疗卫生、政府和餐饮三类公共场所的工作人员,采用一对一问卷询问的方式,对工作人员的一般情况、吸烟、二手烟暴露及吸烟劝阻情况、禁烟标识和禁烟规定情况等进行调查.共收集合格问卷1629份,其中医疗卫生1029份、政府187份、餐饮413份.结果 公共场所工作人员中吸烟者的比例为9.39％,报告过去一个月内在所工作的公共场所内看到过有人吸烟、看到过烟头或闻到烟味的比例为64.97％.对公共场所内吸烟行为,表示会劝阻、躲避和无所谓的比例分别为75.57％、14.30％和10.13％.单因素分析发现,场所类别、性别、年龄、文化程度、是否为现在吸烟者和是否在办公楼内看到过禁烟标识与是否会进行吸烟劝阻有统计学关联(P＜0.05),未发现经济地区、城乡、收入水平、知识得分与是否会进行吸烟劝阻有统计学关联(P＞0.05).Logistic回归分析发现,与医疗卫生机构工作人员相比,政府机构工作人员表示会劝阻的少(OR =0.212,95％ CI 0.150 ～0.301),餐饮机构工作人员表示劝阻的多(OR=1.842,95％ CI.117 ～3.038);年龄≥35岁的工作人员表示会劝阻的较年龄＜35岁的多(OR=1.474,95％ CI1.142 ～1.903);自身为现在吸烟者的工作人员表示会劝阻的少于非现在吸烟者(OR=0.465,95％ CI0.309 ～0.700);有室内完全禁烟规定的公共场所的工作人员表示会劝阻的多(OR=1.649,95％CI1.160 ～2.344).结论 多数公共场所工作人员表示会对场所内吸烟者劝阻,自身不吸烟、年龄在35岁及以上和有室内完全禁烟规定对吸烟劝阻有积极影响.
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颗粒物室内外渗透系数研究进展
大量流行病学研究结果表明,颗粒物的暴露可导致人群呼吸系统和心血管系统疾病的发病率及死亡率显著升高.然而既往研究多采用室外浓度代表研究对象的暴露水平,并未考虑室内外浓度及成分的差异,这很可能导致暴露评价结果存在偏差.渗透系数是定量表征室外来源颗粒物对室内污染贡献的参数,将其应用于颗粒物人群暴露评价中将有助于提高暴露评估的准确性.本文将对渗透系数的测定方法、影响因素、预测模型、不同地区渗透系数水平调查现状及其在暴露评价中的应用进展等进行综述.
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欧盟新版婴儿及较大婴儿配方食品标准——修订概况及对我国的启示
欧盟委员会2016年发布了新版婴儿及较大婴儿配方食品标准.与原标准相比,新版标准在法律效力、营养指标、标签等方面都做了较大变化.本文列举了欧盟新旧版标准的主要变化及修订的科学依据,以期为我国相关标准修订提供参考.
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长链多不饱和脂肪酸与轻度认知障碍关系的研究进展
轻度认知障碍(mild cognitive impairment,MCI)是一种介于正常衰老和痴呆之间的过渡状态.目前MCI发生机制尚不完全清楚,主要有过度炎症反应、氧化应激、胆碱能通路损伤和基因的影响等.已知长链多不饱和脂肪酸(long chain polyunsaturated fatty acids,LCPUFA)与维护神经系统的正常功能密切相关:n-3 PUFA 具有抗炎症、抗氧化以及促进神经系统正常发育等功能,而n-6 PUFA却具有促进炎症反应的作用.本文阐述并分析了近年来提出的MCI主要发生机制以及LCPUFA与MCI的关系,并探讨了目前研究中存在的局限性.
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长链非编码RNA调控自噬的研究进展
随着检测技术的发展,人们对非编码RNA的认识不断加深.长链非编码RNA作为非编码RNA的重要组成部分,其特异性表达或调控异常与细胞凋亡、周期、自噬等结局密切相关,同时也在多种疾病进程中起重要作用.自噬作为近几年来的研究热点,其作用机制及在疾病进程中的调控逐渐被人们认识,关于长链非编码RNA和自噬的研究也越来越多.本文根据近几年的相关文献,围绕长链非编码RNA在自噬过程中的调控作用进行概述.
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1-溴丙烷神经毒性作用机制及生物标志研究进展
1-溴丙烷因其特有的化学性质成为可对臭氧层造成破坏的一类清洗剂的理想替代产品,广泛应用于精密仪器清洗等生产领域.1-溴丙烷具有神经毒性、生殖毒性和肝毒性,其中以神经毒性为显著.本文从1-溴丙烷主要代谢酶、蛋白质组学技术和神经元损伤等几方面,分析了1-溴丙烷对神经系统毒性作用的可能机制及典型的生物标志.
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2009-2015年江苏太仓地区3岁以下儿童生长发育及贫血状况变化趋势
目的 分析江苏太仓地区2009-2015年3岁以下儿童生长发育状况和贫血的变化趋势.方法 利用江苏省太仓市妇幼保健电子病历系统中2009-2015年间的3岁以下儿童体检数据,根据2006年WHO儿童生长发育标准和2001年WHO贫血诊断标准,评价儿童的营养不良率和贫血患病率,并分析其在7年间的变化趋势.计数资料的差异比较采用Mantel-Haenszel卡方检验,贫血患病率在不同年份间的变化趋势采用Cochran-Armitage检验.结果 2009-2015年太仓地区儿童的年龄别体重Z评分(WAZ)均值为0.51,年龄别身高(或身长)Z评分(HAZ)均值为0.23,身高(或身长)别体重Z评分(WHZ)均值为0.56,平均低体重率为0.65％,平均生长迟缓率为1.54％,平均消瘦率为0.56％,平均超重率为6.37％,平均肥胖率为1.03％,在2009-2015年间低体重、生长迟缓、消瘦、肥胖无明显变化,超重率从2009年的5.84％增长到2012年的6.99％,2015年下降到6.12％(MH x2=5.41,P＜0.05).男孩的营养不良率均高于女孩,外来儿童的生长迟缓、超重、肥胖率高于本地儿童.3岁以下儿童的贫血患病率从2009年的24.02％下降到了2015年的9.25％(Cochran-Armitage Z=29.41,P＜0.05).男孩的贫血率高于女孩,本地儿童的贫血率高于外来儿童.结论 2009-2015年太仓地区3岁以下儿童体格发育水平较好,超重率在2009-2012年间呈上升趋势,在2012-2015年间呈下降趋势;贫血率呈下降趋势.控制儿童超重和贫血是该地区今后儿童营养改善的两个主要方向.
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超市常见含糖预包装食品中糖含量分析
目的 了解超市含糖预包装食品中的糖含量及其组成.方法 根据随机采样原则,采集常见的含糖食品,包括饮料、饼干、面包、糕点、乳和乳制品、糖和糖果等,利用离子交换色谱-脉冲安培积分检测法对半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖进行定量测定,所有测定数据按照国家标准中食品的分类、同类食品中糖含量的水平分布以及食品包装有关糖的营养声称进行归类汇总,并与美国食物数据进行比较.结果 饮料的总糖含量为3.00 ～34.9 g/100 g(mL);饼干总糖含量为2.39 ～ 27.2g/100 g;糕点的总糖含量为10.5 ～ 19.8 g/100 g;面包总糖含量为7.97 ～ 18.4g/100 g;乳和乳制品中的总糖含量为6.09 ～45.1 g/100 g(mL);糖和糖果中总糖含量为11.6～42.0 g/100 g;其他含糖食品中,原味燕麦片中总糖含量较低,为(2.25±0.23)g/100 g,果酱中总糖含量较高,为(65.9±7.06)g/100 g.中国冰激凌、糕点和非夹心饼干的总糖含量低于美国的同类食品(P＜0.05),而中国的全麦面包和发酵饼干的总糖含量高于美国同类食品(P＜0.05).结论 糖的组成与食品类别有关,其中蔗糖分布广,尤其在饼干、糕点和糖果等食品中含量较高.中国饼干、面包和冰激凌等含糖食品中的总糖含量与美国同类含糖食品存在一定的差异.
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1989-2011年中国九省成年居民乳类消费变化特征
目的 了解中国九省区成年居民的乳类消费变化特征.方法 利用1989、1991、1993、1997、2000、2004、2006、2009和2011年“中国健康与营养调查”(CHNS)的9轮调查数据,选择具有连续72 h回顾法收集的完整膳食数据的18 ～ 59岁的成年居民作为研究对象,共67778人.按不同性别、年龄、地区、文化水平、家庭人均收入分析该人群乳类消费率、摄入量平均水平及变化特征,并与《中国居民膳食指南》的乳类推荐量进行比较.结果 1989-2011年中国成年居民乳类消费率、人均摄入量呈现上升趋势.成年居民乳类消费率由1989年的1.45％上升至2011年的16.84％;消费人群人均乳类摄入量由1989年的2.06 g/d上升至2011年的26.47g/d;达到《中国居民膳食指南》推荐量300 g/d的人群比例由1989年的0.12％上升至2011年的1.13％.结论 中国成年居民乳类消费状况发生了很大改善,但与《中国居民膳食指南》提出的300g/d推荐量还有很大的差距.
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常规潜艇短航前后舱室内微生物气溶胶浓度、粒径及菌谱构成
目的 跟踪监测全封闭作业舱室内微生物气溶胶浓度、粒径大小及菌谱构成,评价污染程度及潜在的生物风险.方法 采用安德森CA6型撞击式空气采样仪进行微生物气溶胶的富集、粒径大小的分析,采用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术进行菌种鉴定.结果 航行后较航行前作业舱室微生物气溶胶浓度有明显升高(t =8.507,P＜0.05);航行前可培养微生物鉴定分类为12个属20个种,航行后为14个属,25个种,航行后较航行前空气微生物的主要生物构成变化不大,生物多样性增加不明显.结论 所调查环境的空气微生物污染水平均相对较低,但将粒径和某些条件致病菌一并作为评价因素时,仍存在健康安全隐患.
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中国10种不同配方婴幼儿营养包感官评价
目的 评估目前中国常见营养包的感官品质.方法 采用描述性检验方法进行“简单描述检验”,并用感官评定得分评价.购买或专门调配获得10个不同营养包产品,其中样品6中添加有鱼油二十二碳六烯酸(DHA),样品9和10添加有藻油DHA;样品9为涂抹料,其他均为冲调产品.结果 对10个营养包产品进行感官评价可知,10个营养包产品感官评定平均综合得分分别为39.1、39.6、37.2、36.1、36.2、29.0、37.9、36.3、29.7和37.4,其中得分高的为样品2,低的为样品6.在3个添加有不同来源DHA的营养包产品中,样品10感官评价综合得分37.4分,显著高于样品9和样品6.结论 藻油DHA的添加对产品的感官负面影响小,更适合用于婴幼儿辅食营养包中.
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维生素E对妊娠期糖尿病小鼠氧化应激及炎症因子的影响
目的 研究维生素E对妊娠期糖尿病小鼠氧化应激反应及炎症因子的影响.方法 将C57BL/6J孕鼠随机分为3组:空白对照组、妊娠期糖尿病(GDM)模型组、维生素E干预组,模型组和干预组腹腔注射0.25％链脲佐菌素(STZ) 60 mg/kg造模,随后干预组灌胃维生素E 5 mg/(kg·d),其余两组给予等量生理盐水,连续7天,定时监测体重及血糖,实验结束后处死小鼠,检测血清氧化应激指标谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和炎症因子TNF-α、IL-6、IL-8水平.结果 维生素E可上调GDM小鼠胰岛素水平(P＜0.05),但未改善血糖水平,提高SOD和GSH-Px活性、降低MDA水平(P＜0.05),降低TNF-α、IL-6、IL-8水平(P＜0.05).结论 维生素E可通过改变GDM小鼠体内的氧化应激内环境和降低炎症水平来改善葡萄糖调节能力和胰岛素水平.
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2010-2012年中国农村育龄妇女25-羟基维生素D水平及影响因素分析
目的 了解中国农村18～ 44岁育龄妇女血清25-羟基维生素D水平及影响因素,为科学评估中国农村育龄妇女维生素D营养状况提供参考数据.方法 基于“2010-2012年中国居民营养与健康状况监测”,在75个中国农村地区代表性监测点内,共挑选了1520名18 ～ 44岁育龄妇女作为研究对象.采用问卷调查收集研究对象基本信息,使用放射免疫法测定血清25-羟基维生素D含量,并依据美国内分泌协会推荐的维生素D标准判定人群维生素D营养状况,应用多因素Logistic回归模型探讨中国农村育龄妇女维生素D缺乏和不足与影响因素的关联性.结果 中国农村育龄妇女血清25-羟基维生素D中位数(M0)含量22.7 ng/mL,P2.5 ～ P97.5范围8.2 ～42.0 ng/mL.维生素D缺乏率38.7％(血清25-羟基维生素D＜20 ng/mL),不足率39.5％(20 ng/mL≤血清25-羟基维生素D＜30 ng/mL),充足率21.8％(血清25-羟基维生素D≥30 ng/mL).多因素Logistic回归模型分析显示,民族、地理分布和家庭年收入对维生素D营养状况的影响具有统计学意义(P＜0.05).结论 中国农村18 ～ 44岁育龄妇女维生素D缺乏和不足状况比较普遍,特别是少数民族、北方和家庭年收入处于10000 ～30000元的中国农村育龄妇女维生素D营养状况需要重点关注.
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2010-2012年中国农村育龄妇女维生素A营养状况
目的 了解中国农村育龄妇女维生素A营养状况.方法 采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,选取参加2010-2012年中国居民营养与健康状况调查并有完整个人信息的18 ～ 44岁农村育龄妇女作为研究对象,共纳入1279人,分析调查对象维生素A水平及维生素A缺乏率和边缘缺乏率.结果 中国农村育龄妇女的血清视黄醇水平为1.63 (1.28 ～2.10) μmol/L,普通农村和贫困农村分别为1.60(1.25 ～ 2.05) μmol/L和1.70 (1.32 ～2.17)μmol/L,差异有统计学意义(F=5.66,P=0.018).中国农村育龄妇女的维生素A边缘缺乏率及缺乏率分别为9.46％和3.05％,普通农村为9.82％和4.13％,贫困农村为9.03％和1.74％,普通农村与贫困农村育龄妇女维生素A缺乏率比较差异有统计学意义(x2=6.11,P=0.013),边缘缺乏率比较差异无统计学意义(X2=0.23,P=0.632);北方农村育龄妇女维生素A缺乏率、边缘缺乏率分别为1.24％和5.81％,南方农村育龄妇女维生素A缺乏率及边缘缺乏率分别为4.14％和11.67％,南北方育龄妇女维生素A缺乏率及边缘缺乏率比较差异有统计学意义(P＜0.05);小学及以下、初中、高中及以上农村育龄妇女维生素A缺乏率分别为1.56％、3.79％和5.03％,差异有统计学意义(x2=7.09,P=0.029).此外,不同年龄、不同家庭收入、不同家庭人口数、不同婚姻状况农村育龄妇女维生素A缺乏率及边缘缺乏率以及不同文化程度农村育龄妇女维生素A边缘缺乏率比较差异均无统计学意义.结论 中国农村育龄妇女仍存在不同程度的维生素A缺乏,其中边缘性缺乏更为普遍.
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2010-2012年中国农村6～17岁儿童青少年维生素A营养状况
目的 分析2010-2012年中国农村地区6～17岁儿童青少年维生素A营养状况.方法 基于2010-2012年中国居民营养与健康监测项目,采用多阶段分层与人口成比例的随机抽样方法,以一般农村和贫困农村地区调查点送检的儿童青少年血清样本为研究对象,采用单纯随机抽样法共抽取样品5888份,高效液相色谱法(HPLC法)测定血清视黄醇浓度,评价农村儿童青少年的维生素A营养状况.结果 中国农村儿童青少年血清视黄醇浓度为(1.44±0.58) μmol/L,其中一般农村和贫困农村分别为(1.40 ±0.56) μmol/L和(1.46±0.60) μmol/L(t=1.88,P＜0.05).6 ～11岁组一般农村和贫困农村血清视黄醇浓度分别为(1.31±0.53) μmol/L和(1.37±0.60) μmol/L,均显著低于12 ～17岁组的(1.52±0.57) μmol/L和(1.52±0.60)μmol/L(t=11.90和t=5.54,P＜0.05).农村儿童青少年维生素A总缺乏率为5.53％,其中一般农村和贫困农村分别为6.14％和4.55％;边缘缺乏率为18.75％,其中一般农村和贫困农村分别为19.17％和18.07％,差异均无统计学意义.结论 中国农村地区儿童青少年的维生素A缺乏仍普遍存在,其中边缘缺乏情况较为突出.
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2010-2012年中国农村孕妇贫血及维生素A、维生素D营养状况
目的 分析2010-2012年中国农村孕妇血红蛋白水平、维生素A和维生素D水平,评价该人群贫血患病率的变化,并评估其维生素A和维生素D的营养状况.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测.调查对象为我国45个普通农村和30个贫困农村的孕妇.采用氰化高铁法检测1763例孕妇血红蛋白的浓度;采用高效液相色谱法检测601例血清视黄醇的水平;采用酶联免疫法测定979例25-羟基维生素D水平.计算血红蛋白水平及贫血患病率;维生素A水平及缺乏率和边缘缺乏率;维生素D水平及严重缺乏率、缺乏率和不足率.结果 2010-2012年中国农村孕妇血红蛋白水平为123.60(113.80 ～ 133.50) g/L,普通农村[123.10(114.00 ～ 132.20)g/L]显著低于贫困农村[125.40(113.30～136.80)g/L] (P =0.020).中国农村孕妇贫血率为17.58％,贫困农村(20.19％)显著高于普通农村(16.10％) (P=0.029).农村孕妇维生素A水平为1.53(1.18 ～1.98)μmol/L,维生素A缺乏率为3.49％,边缘缺乏率为12.81％.农村孕妇维生素D水平为15.55(11.94 ～ 19.90) ng/mL,维生素D缺乏严重,维生素D缺乏率(包括缺乏与严重缺乏)高达75.38％,普通农村缺乏率(65.36％)显著低于贫困农村(87.42％) (P ＜0.001).结论 2010-2012年中国农村孕妇贫血患病率较10年前有所改善,但仍高于其他人群.孕妇普遍存在较为严重的维生素D缺乏,同时存在一定比例的维生素A边缘缺乏.
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2010-2012年中国农村老年人群维生素A营养状况
目的 分析2010-2012年中国农村老年人群血清视黄醇水平,评价中国农村老年人维生素A的营养状况.方法 2010-2012年中国居民营养与健康状况监测采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法抽样,调查对象为中国内地31个省(直辖市、自治区)的45个普通农村和30个贫困农村中60岁及以上老年人,共2413名.采用问卷调查收集调查对象基本情况,高效液相色谱法测定血清视黄醇水平.按照WHO推荐标准进行老年人血清视黄醇营养状况的判定,比较不同特征老年人血清视黄醇水平,及其维生素A缺乏率、边缘缺乏率差异.结果 中国农村老年人群总体血清视黄醇的P50(P25 ～ P75)为1.88 (1.45 ～ 2.45) μmol/L;其中普通农村老年人群血清视黄醇水平低于贫困农村,分别为1.86(1.44～2.41) μmol/L和1.92(1.46 ～2.48) μmol/L(x2 =5.1428,P=0.0233);男性高于女性,分别为1.97(1.48 ～ 2.54) μmol/L和1.82(1.42 ～ 2.33) μmol/L(x2=22.3383,P＜0.0001).农村老年人维生素A缺乏、边缘缺乏率分别为2.28％、6.30％;其中普通农村老年人维生素A缺乏率、边缘缺乏率分别为2.79％和6.84％,均高于贫困农村(分别为1.53％和5.51％),地区间差异无统计学意义.男性老年人维生素A缺乏率和边缘缺乏率分别为2.18％和5.37％,女性老年人维生素A缺乏率和边缘缺乏率分别为2.38％和7.21％,性别间差异无统计学意义.60 ～ 69岁老年人维生素A缺乏率和边缘缺乏率分别为1.93％和5.87％,70 ～ 79岁老人缺乏率和边缘缺乏率分别为3.17％和6.20％,≥80岁缺乏率和边缘缺乏率分别为1.47％和11.74％.3个年龄段老年人的维生素A缺乏率差异无统计学意义,边缘缺乏率差异有统计学意义(x2=7.3858,P=0.039).结论 中国农村老年人群存在维生素A缺乏,其中80岁以上老年人边缘性缺乏较高.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
