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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 人人都会丢垃圾环境优美体无疾

    作者:玉华

    无论是在农村或城市,只要人人都会丢垃圾,我们所处的环境一定会清洁优美,并且身体健康无疾.但在日常生活中,我们放眼观顾一下周围的环境,你会发现:生活垃圾严重地污染着我们生存的环境,给人体健康带来很大的威胁.实际上,垃圾该怎么丢?该怎么回收与利用垃圾?这可是一门不小的学问呢!

    关键词:
  • 治疗妇科病中药外用熏洗法

    作者:赵德贵

    祖国医学治病方法颇多,用药熏洗法是中医外治中的一大特色疗法,采用中药熏洗治疗妇科常见疾病,发现其具有简便易行,疗效确切,毒副作用小等优势.下面介绍几则熏洗方药,患者需对症选试.治带下病:蛇床子30 g,土茯苓30 g,野菊花30 g,苦参20 g,百部15 g,枯矾12 g.将上药用纱布包好,放入砂锅内,加水煎至1000 mL,将药汁倒入盆内,趁热先熏后洗阴部.每次30分钟,早晚各1次,每日1剂.本方有清热解毒,利湿止带之功效,亦适用于湿热带下患者.

    关键词:
  • 心脑血管病人巧过冬

    作者:褚双林

    进入冬季,且不断袭来的寒流和冷空气也易引起气温变化无常,心脑血管病人要特别关注自己的身体变化,采取必要措施加以预防,才能从容度过"多事之冬".1、保暖防寒:冬天是心脏病的高发季节,这与气候转冷有关,所以心脏病患者到冬天要特别注意保暖.

    关键词:
  • 儿童近视的食物疗法

    作者:杨年

    目前儿童近视越来越多,家长们应特别关注小儿的视力,及早发现小儿的视力是否正常,对防治小儿近视非常重要.专家建议从以下几方面观察:1.小儿2~3个月前已有视固定的运动反应,眼球能够随着活动的目标运动.

    关键词:
  • 椎间盘突出的复健运动操

    作者:周虹

    一个不经意的弯腰搬重物,代价可能是反复发作下背痛的困扰.许多人都有下背痛的经验,如果您的疼痛会沿着臀部痛至下肢,并伴随有麻木、灼热或刺痛感,甚至会行走困难,咳嗽、打喷嚏都会加重疼痛症状,这是坐骨神经痛的表现,您可能是患了"腰部椎间盘突出症".

    关键词:
  • 血中圣药乃当归

    作者:范士忠

    当归,为血中圣药,是传统中药中常用的一种,素有"十方九归"之说,为伞形花科植物当归的根,主产于甘肃岷县.现代药理分析,当归主要含有挥发油和水溶性成分两大类.挥发油含有月桂烯、樟脑酸、藁木内脂等29种.水溶性成分有蔗糖、多糖、阿魏酸、丁二酸、炯酸、叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱、尿嘧啶、腺膘呤、豆甾醇-D-葡萄糖甙、十四醇-1、(鉤)吻荧光素等,此外还含有维生素A、B12、E以及钾、钠、钙、镁、锌、硒等23种无机元素.

    关键词:
  • 安神妙药数枣仁

    作者:叶水泉

    枣仁,又名酸枣仁、酸枣核、山枣、野枣等,属鼠李科植物酸枣的种子.入中药一般多在果实成熟时采收,除去枣肉,碾破枣核,取出种子,晒干,生用或炒用.

    关键词:
  • 益寿佳品话山药

    作者:石柱国

    山药属于薯蓣科多年生宿根蔓草植物,原名叫薯蓣.说来有趣,与薯蓣同音的豫、曙两字恰是唐、宋王朝两位皇帝的名字,这还了得.唐朝的第12代皇帝代宗叫李豫,"豫"与"蓣"同音,这样一来不用说就"犯讳"了,因此,朝廷下令不叫薯蓣改叫薯药.谁知到了宋代,宋朝第五代皇帝叫赵曙,又犯了讳,一道圣旨又将薯药改为山药,直到今天.

    关键词:
  • 补血止血说阿胶

    作者:美琳

    阿胶又称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块.中药界有句口头禅:"中药三大宝,人参、鹿茸和阿胶".阿胶的药用已有两千多年的悠久历史,历代宫廷并将其作为"圣药"专享.关于阿胶药名的由来,还有一则动人的传说.

    关键词:
  • 杏仁巧治内科杂症

    作者:宁在兰

    杏仁是常用中药,临床用药多用苦杏仁,又名光杏仁,为蔷薇科落叶乔木植物杏、山杏、东北杏及西伯利亚杏的成熟干燥种子.夏季果实成熟时采收,除去果肉、果壳,取出种子,晒干.杏仁性味苦,微温,有小毒,归肺、大肠经.功能止咳平喘,润肠通便.用治咳嗽气喘、喉痹、肠燥便秘等病症.下面,简要介绍其用于内科杂症的一些单方:

    关键词:
  • 乌梅的食疗与药用

    作者:邢湘臣

    梅,有春梅、早梅、红梅之分.古文作"呆",像子在木上之形;梅乃杏类,故反杏为"呆",后作"梅",梅果实药用,青者以盐渍为"白梅",黄者以烟熏为"乌梅",蜜煎、糖制者为"果(仓丁)",榨汁晒取者为"梅酱",均为调味生津液之食品,药用甚广.由于篇幅有限,仅以乌梅的食疗和药用作一简介.

    关键词:
  • 药食皆妙鱼腥草

    作者:郭振东

    鱼腥草,又名蕺儿菜、折耳菜、猪鼻孔等,为三白草科植物蕺菜中多年生的菜根全草,常野生于阴湿地或水边,也有人工栽培,在我国南方各省如贵州、湖南、浙江、江苏、湖北、广西、四川、安徽、福建、海南等地均有较多的分布.

    关键词:
  • 痛经的膳食疗法

    作者:江玲

    痛经是女性朋友的常见疾病之一,多发于未婚或婚后未孕的年轻妇女.其主要症状是月经前后或月经期间下腹疼痛,并伴有腰酸、呕吐等不适.引起痛经的原因很多,但应对痛经的方法除了注意避免劳累、受凉、情绪紧张外,简单易行的方法就是食疗了.痛经患者如果能够根据自己的体质及症状进行辨证食疗,往往能收到事半功倍的疗效.

    关键词:
  • 中老年人遗精可食疗

    作者:徐亚军

    遗精,也称梦遗、滑精.因梦交而出精者,谓之梦遗;不因梦交而自泄精者,谓之滑精,其发病以肾虚不固和相火偏亢为多.1、因肾虚不固而致遗精者,多表现有腰膝酸软,头昏耳鸣,精神疲倦,面色晦暗,舌质淡,脉细弱.

    关键词:
  • 巧用药膳调治前列腺增生病

    作者:徐成文

    前列腺增生是男性中老年人的一种常见疾病,多发于50岁以上的男性.从病理检查来看,前列腺的增大并不是腺体的肥大,而是腺体的增生所致.发病的原因较多的认为与老年人内分泌失调,雄性激素增加有关.

    关键词:
  • 高血压病人滋补药膳三款

    作者:容小翔

    黄芪膏原料:生黄芪12 g,生石膏12 g,鲜茅根30 g,甘草6 g,山药细粉6 g,蜂蜜30 g.制作:先将石膏捣细,用茅根、黄芪共煎10分钟去渣,澄取清汁500 mL,调入甘草、山药粉同煮,煮时以筷子搅之,勿使药末沉锅底,一沸其膏即成,再调入蜂蜜,令微沸即可.日服3次,1日服完.功效补益肺脏,清热润燥,降压健脾.

    关键词:
  • 老年性支气管哮喘的食疗

    作者:李丽华

    支气管哮喘是老年人的常见病,以发作性呼吸困难,常伴有哮鸣音为主要表现,严重时呼吸极其困难,口唇青紫,表情痛苦.本病冬季多发,常反复发作,可由多种原因诱发,病程多缠绵,临床疗效常不能令人满意.祖国医学根据本病发作特点,将其辨证为虚证、实证,实证又分寒证、热证,虚证多为肺、脾、肾虚.缓解期多虚证,发作时多为实证或本虚标实.膳食调治时可依据其辨证为本虚标实的不同,选用以下方法进行辨证施膳,常可收到一定效果.

    关键词:
  • 慢性咽炎食疗方

    作者:刘国应

    慢性咽喉炎是临床常见的一种咽喉疾病,主要表现为咽喉部干燥、发痒、灼热、微痛,严重的可导致咽喉部充血、肿大、声音嘶哑或痰中带血丝等,中医称为"虚火喉痹",多由于热郁化火,耗伤肺阴,津液亏乏,虚火上炎而引起,对患者工作及健康颇有影响,下面介绍几则简便有效的饮食疗法,供患者参考.

    关键词:
  • 小儿反复呼吸道感染的药膳调治

    作者:沈安

    免疫力低下,抗病力较差的小儿,容易发生反复呼吸道感染,表现为反复感冒发热,鼻塞流涕,咳嗽多痰,食欲不振,体虚多汗等.中医认为本病多因先天不足,后天失调,而致脾、肺两虚及表卫失固所致,除应采取积极的治疗、护理措施外,平时应引导孩子进行适当的户外活动锻炼,并注意营养的供给.若配合一些健脾益肺、扶正固表的药膳调治,对患儿体质的增强和疾病的康复很有裨益.下面介绍几款供参考.

    关键词:
  • 慢性肾炎药膳七方

    作者:袁秀芬

    慢性肾炎,多见于腰酸,腿软,全身乏力症状的多种病因引起的一组肾小球疾病,其临床表现为水肿,血压升高,蛋白尿及肾功能不全等.此病对人体健康有较大影响,除可使病情不断加重或导致其他并发症外,还会慢性消耗体质,造成人体元气下降,身体衰弱,营养不良,甚至危及生命.慢性肾炎发病年龄以青壮年为多,但近几年老年发病率有所上升.

    关键词:
  • 瘦人增肥有方

    作者:南一丁

    一个正常健康的人应该胖瘦适中,健美结实.如果骨瘦如柴,弱不禁风,则是一种病态.消瘦的原因很多.一般来说,都与脏腑虚弱,气血失调有关.治疗本病,可采取补气血,养阴津,调脏腑等治法.常用药物有:人参、白术、五味子、肉苁蓉、茯苓、黄芪、山药、麦冬、石斛、川芎、桃仁、当归、大枣等.

    关键词:
  • 肥胖症饮食疗法

    作者:蔡振扬

    如果人体摄取的热量超过消耗量,体内的脂肪组织过多,体重超过标准体重20%以上时称为"肥胖症",一般可无自觉症状,但中度与重度者,轻则心悸、气急、多汗、易倦,重则行动不便,生活不能自理.本病可诱发动脉硬化,冠心病,高血压、糖尿病、脂肪肝、胆石症及胰腺炎等.

    关键词:
  • 喝茶喝出健康来

    作者:徐美兰

    西方有葡萄酿的酒,东方有茶叶泡的茶.茶酒适度饮用都有疏经活血的功效,而论起调节身体状况的能力,茶则更胜一筹了.

    关键词:
  • 冬季养生药膳五款

    作者:韩素芹

    参芪香菇鸡:嫩母鸡肉100 g,党参30 g,黄芪45 g,香菇30 g,生姜、料酒、食盐适量.鸡肉去骨取净肉100 g切成小块,党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片,生姜洗净切成小薄片.将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐拌匀约5~10分钟后,放入小盆加适量水盖好,置于锅中蒸一个半小时后食用.

    关键词:
  • 牙痛的饮食调治

    作者:杨波

    俗话说"牙痛不是病,痛起来真要命",牙痛往往导致发烧、头痛、无法进食,令人苦不堪言.牙痛是常见的一种口腔疾病,病因颇为复杂,如牙髓炎、牙周炎、龋齿、神经痛、风火燥热等均可引起牙痛.牙痛患者常食一些清热降火、解毒杀菌之类的食物,可收到一定疗效.此外,还可采用以下食疗方.

    关键词:
  • 自汗盗汗简便方

    作者:郭卿哲

    自汗和盗汗,不是一个独立的病名,而是一种临床症状,多因体质虚弱,或因久病后而诱发,如肺结核晚期伤阴而诱发的,属阴虚自汗;小儿因感染病毒,长期发热而诱发;或因小儿体弱,过服寒凉,攻伐过度,滥用消炎针药而诱发的后遗症,属阳虚型盗汗.

    关键词:
  • 冬季强身健体的药膳

    作者:彭铭泉;彭年东

    红枣羊骨汤原料:核桃肉 100 g,红枣10枚,羊脊骨250 g,精盐3 g,胡椒粉2 g,香葱15 g,姜15 g,米酒10 g.制作:羊骨洗净,剁成块,入沸水锅汆去血水;大枣去核,核桃去壳取肉.将核桃肉、红枣、羊骨同放锅中,加清水、姜、葱、米酒,武火煮沸后转文火炖4小时,加入精盐、味精、胡椒粉调味后食用.

    关键词:
  • 家常药膳胜鹿茸

    作者:南方

    陈皮牛肉原料:鲜牛肉500 g,陈皮500 g,盐、味精、花椒、糖汁、白酱油、辣椒、姜、葱、料酒、菜油、香油、胡椒适量.

    关键词:
  • 简方解除多种家常病

    作者:王凤珍

    1治慢性咽喉炎:玄参、沙参各15 g,玉竹12 g,知母、麦冬、桔梗各10 g,黄柏、金果榄、薄荷(后下),甘草各6g.水煎服.服药时在药液中加入蜂蜜30 g冲服,每日1剂.

    关键词:
  • 妇科疾病防治良方

    作者:王雨竹

    1治疗痛经偏方经期如出现痛经,可用以下偏方,连用三个经期,效果非常好.具体治疗方法:取月月红3 g,川牛膝15 g,赤砂糖1汤匙(约30 g),加适量清水煎汤,于经期服下,每日一剂.2.治妇女外阴炎症方我在乡镇计划生育技术站工作的那段时间,检查治疗过许多妇女病,惟有一个妇女的外阴炎症给我印象深.

    关键词:
  • 酿酒祖师应是炎帝神农氏

    作者:孔润常

    华夏神州酒飘香,饮酒习俗渊远长.中国是酒的先酿造和发明者之一,它已有数千年的历史.在这漫漫的数千年历史长河中,形成了独特的中国酒文化.中国酒文化之博大精深、源远流长,在世界上恐怕是无与伦比的.酒也已成了人们生活中息息相关的重要内容,从某种意义上讲,人们已离不开酒了.但酒是谁先酿制出来的呢?有人说是杜康,也有人讲是夏人仪狄.根据有关资料分析推断,笔者认为酿酒祖师爷是炎帝神农氏.

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  • 老年人冬季鱼汤保健药膳

    作者:余章

    党参鳙鱼汤:用鳙鱼1000 g,党参20 g,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量.将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口;将鳙鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,下油锅稍煎.锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包,调好口味即成.此款汤有扶脾养胃,补中益气,健身强体的作用.适用于慢性胃炎属寒性者,或胃及十二指肠溃疡.

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  • 腹部手术后药膳

    作者:鸿飞

    佛手玉兰片原料:玉兰片200 g,佛手瓜100 g,香菜10 g,清汤、植物油、味精、酱油、葱、姜各适量.制法:佛手瓜洗净后切片备用;玉兰片切后放入开水锅中烫过,捞出放入清水中浸泡.香菜切段,葱姜切末.炒勺里加植物油,烧到五成熟时,加葱姜末炒出香味,加玉兰片炒几下,加酱油、清汤,佛手瓜用小火烧至熟透时,加上味精,翻勺盛入盘内即成.每日1次,佐餐食用.

    关键词:
  • 武则天与虫草全鸭

    作者:胡献国

    武则天晚年体衰多病,咳嗽不止,稍感风寒便病情加重,尤其冬季,不敢轻易地走出寝宫.太医为治疗她的病,什么贵重的药品都用过,但是不见多少疗效.御膳房的康厨师跟随武则天多年,见她不思饮食,身体虚弱,便想方设法把饭菜做得既可口又有营养.他记得家乡的老人常用冬虫夏草炖鸡滋补身体,便想给武则天做一道试试看.鸡是发物,有可能引起老病复发,他惟恐对武则天的病不利,于是用鸭子取而代之.

    关键词:
东方药膳分期目录
期数
2018 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 05
2000 01

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