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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 用药的五先五后

    作者:胡春梅

    先食疗,后用药"是药三分毒",能用食疗的先用食疗,如喝姜片、红糖水可治风寒性感冒,然后考虑用理疗、按摩、针灸等方法,后选择用药物治疗.先中药,后西药中药与西药对比,其毒性及副作用要小得多.由于老年人大多患的是慢性病,一般情况下,以先服中药进行调理为好.

    关键词:
  • 小心节日疾病综合症

    作者:谭敦民

    新春佳节,欢乐相聚,很多人喜欢开怀畅饮,痛饮"庆功酒",因而,每天都出现大量的酒精中毒患者,医院急诊室频频告急.因此,春节病应该首推酒精中毒.

    关键词:
  • 治病谨记

    作者:福如海

    1、哪些药物容易引起肾损伤目前能够导致不同程度肾损伤的药物达千余种,常见的有以下几类:抗生素类:庆大霉素、阿米卡星、链霉素等氨基糖苷类,头孢噻啶、头孢唑林、头孢氨苄等头孢菌素,磺胺嘧啶、磺胺甲恶唑等磺胺类,以及利福平、四环素、呋喃妥因等.解热镇痛药:阿司匹林、对乙酰氨基酚、吲哚美辛、布洛芬、双氯芬酸等.

    关键词:
  • 我们为什么会生这样的病——现代病的病源与治疗

    作者:王庄林;奥普拉-温弗瑞

    为什么我们偏爱那些对身体有害的食物:油脂、奶油和糖,却不大喜欢蔬菜和粗粮?为什么明知道自己太胖,在控制食欲时,意志却不够坚强?为什么那么忧心忡忡,一生中都像马克·吐温所说的那样"为从未发生过的灾难痛苦"?刚刚到达一个长期为之奋斗的目标之后所产生的不是成功的满足,而是又一个还没有达到的欲望?

    关键词:
  • 药膳与老年养生

    作者:里辉

    药膳是以中医理论为指导,根据药食同源,医养同理的原则,研究药物如何更有效地与食物结合,运用营养学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,使之达到防病治病、养生康复、延长寿命的目的.几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系.

    关键词:
  • 痹证验方

    作者:刘加

    1、风痹(急性风湿性关节炎)验方风痹,是受风之后突然发作的症候.发作时,关节部分红肿胀痛,特别是两骨连接部分为剧烈,伸屈不便,手指足趾,失去常态.①姜用搓菜板搓成细碎片,放入小布袋中,在盆中注满热水,将小布袋在水中来回摇荡,姜汁就会渗透出来,再以毛巾浸水中后绞干,贴于疼痛的部位,凉了就换,如此反复数次,即可感觉舒服.

    关键词:
  • 女性腰痛须警惕妇科病作祟

    作者:林湘艳

    不少女性都知晓,经常穿高跟鞋、低腰裤,长时间弯腰干活……这些原因会让她们腰酸、腰痛,再加上每个月生理周期的那几天,在部分人眼里腰痛似乎不算是啥病.可正因为如此,一些隐藏在腰痛背后的疾患,往往被女性忽视.

    关键词:
  • 石斛防病治病验方

    作者:严永和

    石斛,为兰科金钗石斛及其多种同属植物的茎.中药品种有金石斛,又名金钗石斛;鲜石斛,又名鲜金钗;川石斛,又名干石斛、细石斛.其优良品种为霍山石斛,又名铁皮石斛.

    关键词:
  • 异位妊娠中药方

    作者:王增

    (1)桃仁、大黄9~15g,丹皮、赤芍、川糖子各12g,穿山甲9~12g,丹参15~30g.将上述中药分别清洗干净,一同放入砂锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,改为用文火煎15分钟,去渣取汁,服之.每日服用1剂.伴休克者,加入人参9~30g,黄芪30g或附子9~12g;病情稳定,囊肿或血肿吸收慢者,可加三棱、莪术、土鳖虫、鳖甲各9~12g;并发妇科炎症或血肿感染者,可加金银花、蒲公英各30g,连翘15g;阴道持续流血不止者,可加益母草30g.

    关键词:
  • 国药君子——茯苓

    作者:农训学

    在我国的安徽、湖北、云南、河南、贵州、广东、广西等省区的松树林中,生长着这么一种中药:它没有种子,而靠孢子或菌丝进行繁殖;它本身不能独立生活,而以其独特的方式寄生在松科植物或马尾松等几种松属植物的树根上.当它的孢子或菌丝浸入树体以后,就长出很多菌丝,并吸收树体的养分,继续发育,随之在松树的根部长出一个个菌核,小者0.5~1kg,大者可达40~50kg.

    关键词:
  • 美味榆钱健脾安神

    作者:育霖

    榆钱别名榆实、榆仁、榆树花等,为榆科植物榆树的翅果,因其形圆薄如钱币,故而得名.阳春三月,春暖花开,金黄色的榆钱一串串地缀满枝头,尝尝淡淡的甜味,感到清爽.食榆钱是民间的一种习俗,尤其是北方.

    关键词:
  • 集美容、食疗、药用于一体的桃花

    作者:邢湘臣

    阳春三月,在花的世界里,独占鳌头的就是桃花.桃花吐艳,万枝丹彩,沐浴在春风桃花中,不免令人心醉,基此,我国许多地方而形成了以桃花命名的景观——桃花坞、桃花源、桃花山、桃花园、桃花峰、桃花洞、桃花村……甚至还出现"桃花一条街".看来,唐代白敏中的诗句:"凭君莫厌临风看,占断春光是此花".绝非夸张之词.

    关键词:
  • 一身是药说冬葵

    作者:献国

    冬葵,为锦葵科植物,其叶、实、根皆可入药,为药食两用药物.冬葵子,为锦葵科植物冬葵的干燥成熟种子.中医认为,本品性味甘、涩、凉,入大肠、小肠、膀胱经,有利尿通淋,下乳润肠之功,适用于热淋,血淋,妊娠子淋,产后乳汁不通,乳房胀痛,肠燥便秘等.《名医别录》言其"疗妇人乳难内闭".《得配本草》言其"滑肠达窍,下乳滑胎,消肿,通关络,利二便".

    关键词:
  • 猪肝药膳治疗更年期综合症

    作者:徐锐

    何首乌蒸猪肝 制何首乌15g,猪肝250g;将制何首乌打成细粉,猪肝洗净,切4cm长的薄片.姜切片,葱切段.再将猪肝放入碗内,加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、姜、葱,腌渍1小时.然后将猪肝放入蒸碗内,放入制何首乌粉,抓匀,上武火大气蒸笼内,蒸30分钟即成;此款的功效是补肝益肾,养血祛风.

    关键词:
  • 妊娠病食疗方精选

    作者:南方雪

    半夏面片汤 制半夏10g,陈皮5g,鸡蛋1~2只,葱1~2根,生姜6g,面粉200g.制半夏洗净,烤干,研成细末后与面粉混匀,水和成面团,切薄片:陈皮用水浸软,洗净,切丝;葱洗净去须根,切葱花;生姜去皮洗净,切丝.水煮熟面片后加入陈皮丝、姜丝、葱花、鸡蛋、油盐调味即成.可作膳食或随意食,一日内食完.化痰利湿,降逆健脾.适用于痰湿内盛之妊娠恶阻.

    关键词:
  • 手足皲裂的中医治疗

    作者:郭旭光

    手足皲裂是指手足部皮肤由于各种原因所致的干燥和线状裂隙的一种皮肤病.本病多见于中老年人.其临床特点为皮肤粗糙增厚,出现裂隙,局部疼痛,可伴有出血,甚至手足屈伸不利,活动受限.中医将本病称为"破裂疮",并认为其发生与阴血亏虚,气血失调,外受风寒,经络不畅,肌肤失却濡养润泽有关.治宜养血滋阴,活血通络,润肤敛疮.一般轻症不需内服药,重症应内外并治,多可获良好效果.

    关键词:
  • 养生治病药粥(续)

    作者:高原红

    神经衰弱神经衰弱是一种以大脑功能性障碍为特征的疾病,它属神经官能症的一种类型.本病多见于脑力劳动者,且多与个体素质有关,病人常常性格内向,脆弱多病,身体虚弱,对一些自身不适感觉过分关切.其发病因素有多种,如过度疲劳、中毒、精神创伤等,以上因素引起大脑功能失调,继而自主神经功能紊乱,从而导致一系列症状的产生.

    关键词:
  • 胃肠神经官能症、肠炎、急性胃肠炎药茶治疗

    作者:白鸿飞

    胃肠神经官能症胃肠神经官能症,又称胃肠神经症,是以胃肠运动与分泌功能紊乱为主要特征的疾病.临床表现以胃肠道症状为主,如神经性呕吐,神经性嗳气,神经性厌食,以及情绪性腹泻等.另外尚有表现为结肠易激综合征者,是以结肠的功能障碍为主,左下腹痛,腹泻后疼痛减轻.除胃肠道症状外,还可伴有神经官能症的其他常见症状,如神经过敏,注意力不集中,失眠多梦,健忘,头痛,心悸,盗汗,倦怠乏力等.

    关键词:
  • 年轻人冬季药膳食疗

    作者:孔凡真

    冬季,各种药膳火锅成了平民百姓消寒壮热的美味佳肴.正因如此,很多人忽略了合理进补的问题,特别是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,终引来无穷后患.

    关键词:
  • 常饮清茶防癌抗癌

    作者:公远

    茶叶的成分很复杂,经过分离提取鉴定,到目前为止已有500多种.茶叶中的微量元素丰富,大部分是人体需要的.茶叶中茶多酚是30余种多酚类物质的总称,其中含量高的是儿茶素类物质,约占茶多酚的70%.

    关键词:
  • 黄芪食疗药膳方五款

    作者:李育霖

    黄芪是味常用而又价廉物美的补气药物,在《神农本草经》中即有记载.作为"补药之长"的黄芪,还是"药食共用"之品.黄芪,甘微温,功能补气生血,益气升阳,扶中举陷,益卫固表,利水消肿,脱毒排脓,愈疮生肌.适用于气虚无力,血虚萎黄,自汗盗汗,易感畏风,中气下陷,胃下垂,脱肛,慢性泄泻,妇女崩漏,子宫下垂,疮疡肿毒久溃不愈,气虚水肿等症.有认为黄芪有双向调节作用,如利水消肿,适宜剂量10~30g,如用至30~60g,利水作用反而消失,而至60~120g,利水消肿作用又加强了.以下为民间膳方:1、黄芪红枣汤 黄芪15~30g,红枣10枚,水煎服.

    关键词:
  • 浅析“电脑族”饮食宜忌

    作者:李甜

    长期使用电脑的人群易患“电脑综合征”,表现为眼涩、皮肤过敏、易健忘、情绪不安烦躁、身体极度疲劳、四肢疼痛等方面.保证体内营养均衡是预防和治疗“电脑综合征”的基础,宜选用各种蔬菜水果、蛋、奶、鱼、瘦肉等食物,忌选用高热量、刺激性较强、煎炸熏烤腌制类食品,适当锻炼,养成良好的饮食习惯,做健康的“电脑族”.

    关键词: 电脑族 饮食宜忌
  • 冬季滋补美食“肚包鸡”

    作者:王国华

    去年由当红影星王宝强扮演的顺溜、张国强扮演的司令陈大雷,反映在苏北淮安一带抗日电视连续剧《我的兄弟叫顺溜》在中央电视台及地方台播出后,引起观众一片叫好声.在电视剧第一集中,顺溜奉三营长之命伏击伪军军官吴大疤,却误打了司令员陈大雷.三营长得知后非常害怕,于是要炊事员老宋赶紧去弄猪肚和鸡来.

    关键词:
  • 女性补养药膳四款

    作者:容小翔

    很多女性并不欢迎冬天的到来,因为在这个萧瑟的季节里,低气温给她们身体带来诸多的不适,比如,四肢冰冷、贫血乏力、身体虚弱等等.在此,介绍一些有补气壮阳的药膳,以助抵抗寒冷,安度冬季,并吃出好气色来.

    关键词:
  • 葛根食疗方

    作者:马学仁

    葛根,别名"甘葛"、"葛条根"、"黄葛根"、"葛子根"、"粉葛",是多年生藤本植物葛的块根.全国大部分地区有野生分布.广东、广西两省有栽种.初春、晚秋挖块根,洗净,刮去外皮,切片,晒干.味甘、辛,性平.功能解肌透热,生津止渴,透疹止泻,主治外感发热、头痛颈强及热病口渴、消渴、麻疹初起、泄泻等.本品含黄酮类及大量淀粉等成分,故市场上有葛根粉出售.近来用葛根素治疗高血压病伴有颈项强痛、冠心病、心绞痛等.民间亦有许多验方、食疗方介绍如下:葛根50g,瓜蒌壳20g,延胡索15g,川芎6g,郁金15g.水煎,分2次服,每日1剂.主治冠心病心绞痛.葛根30g,毛冬青30g,枸杞20g,菊花15g,水煎,分2次服,每日1剂.主治中心性视网膜炎.

    关键词:
  • 妊娠药膳方

    作者:袁秀芬

    砂仁蒸鲫鱼《家庭食疗手册》原料:鲫鱼250g,砂仁5g,酱油、精盐、淀粉各适量.制法:将砂仁研成粉末;鲜鲫鱼去鳞及肠杂;酱油、精盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住刀口,放在盘上盖严,上笼蒸熟,佐餐食.

    关键词:
  • 常见病药酒治疗

    作者:程鸿

    动脉硬化症龟龄集酒配方:鹿茸250g,人参200g,熟地60g,甲片、生地各80g,石燕100g,地骨皮40g,蜻蜓20g,蚕蛾9g,雀脑30个,海狗肾、驴肾各15g,急性子25g,枸杞子、薄荷各30g,冰糖100g,大曲酒8000mL.制法:制成酒剂.分125、500、750mL瓶装,待用.功用:补肾填精,益髓健脑.主治:记忆力减退,遇事善忘,腰膝酸软,神疲乏力,面色白光白,手足不温,舌淡,脉沉细.凡神经衰弱、脑动脉硬化、贫血等具上述表现者均可服之.用法:口服,每次服50ml,日服2次,佐膳服之.附记:引自《河南省药品标准》.孕妇慎用,伤风感冒者须暂停服.

    关键词:
  • 益智健脑汤

    作者:安娜

    核桃墨鱼汤原料:无衣核桃肉300g,墨鱼一只(重约600g),排骨300g(切块),生姜2片,火腿25g,盐、生粉适量.制作:①将墨鱼切开,取出内脏及墨鱼骨,撕去外膜,加入少许盐及生粉搓擦片刻,洗净.②把水煮沸,放入姜一片,下墨鱼、排骨煮5分钟,取出洗净.③将核桃肉放入清水中煮沸,慢火煲3小时,下盐调味.④将水适量放入煲内煲沸,放入墨鱼、排骨、火腿、生姜、核桃肉煲沸,慢火煲3小时,下盐调味即可.

    关键词:
  • 冬日养生药膳

    作者:韦公远

    圆肉红枣羊肉汤:羊腿肉750g、桂圆肉30g、党参15g、红枣10枚、生姜4片.将羊肉洗净、切块.将葱、姜、蒜用油起锅,下羊肉翻炒.将桂圆肉、党参、红枣洗净后一起放入锅里,加水用大火煮沸,改用文火炖三小时即可.食肉饮汤.

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  • 大一枝箭、白花丹、吕宋果中毒解救方

    作者:吴康衡

    大一枝箭学名:Lycoris aurea Herb.别名:毒角蒜、黄花石蒜、忽地笑.基原:来源于石蒜科植物.性味:温,辛、甘,有毒.功效主治:解疮毒,消痈肿,杀虫.主治痈肿,疔疮结核,汤火灼伤,骨髓炎,咬伤.化学成分:含石蒜碱等生物碱.毒理毒性:主要为拟胆碱样作用.中毒原因:本品不适合于内服,如误服或服用过量,均可引起中毒.

    关键词:
  • 柿子记趣

    作者:王和政

    柿子,原产于中国,其栽培历史已近三千年.早传入日本,十九世纪传入欧美各国.一八八九年传入苏联.现在,许多国家都栽培有中国柿子的品种.柿子的品种多,一般分甜柿和涩柿两大类.名称也不少,如:铜盆柿,产于浙江杭州;朱红柿,产于浙江,黄岩一带;和合柿:产于河北等地.我国比较著名的有:北京的大盖柿;河北的莲花柿;安徽的铃灯柿;陕西的鸡心柿;浙江的钢盆柿;河南的红柿等.

    关键词:
  • 老人要健康,食养很重要

    作者:江太发

    "食养"、"食疗"是中医养生理论的一个非常重要的内容.特别是老年人,加强"食养",做到营养均衡,可以让人精神饱满,减少疾病,延年益寿.那么如何食养呢?有几条原则必须遵守.

    关键词:
  • 黑眼圈食疗

    作者:钟竹意

    都市生活中,随着生活节奏的加快,人们或多或少都有黑眼圈的问题,原因是饮食不正常,缺乏铁质、情绪低沉、吸烟饮酒(因为吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态,喝酒会使血管急速扩张,脸泛红晕,但很快又会使血管收缩,从而造成眼圈周围暂时性缺血缺氧)、熬夜引起睡眠不足、睡眠质量欠佳、梦多、思虑过度或是内分泌系统或肝脏有病,使色素沉着在眼圈周围.

    关键词:
  • 抑郁症药膳七款

    作者:赵德贵

    抑郁是一种不良的心理状态,表现为:焦虑——收到外界小小刺激,就紧张、焦虑、精神分散、顾虑重重、寝食不安;悲观——情绪消沉、易烦恼、有失落感;行为改变——情绪不稳定、心烦意乱、多疑急躁、爱唠叨及人际关系紧张、性欲减退等;生活兴趣改变——不愿参加社会活动,自感力不从心,记忆力下降、失去信心、工作效率低下;自闭倾向——喜欢自守家门,整天胡思乱想,生活质量下降.

    关键词:
  • 久泻久痢食疗良方

    作者:陈文贵

    久泻,系指大便常常稀烂泄泻,泻出物多是不消化的食物,体消瘦,不思饮食,食后胃脘胀闷不舒,疲倦乏力,面色萎黄等,若泻痢便中带有粘液脓血,经久不愈,伴腹部隐痛,困倦,则为久痢,二者为脾虚寒,中气不足所引起.久泻久痢治疗,应注意调节饮食,防止腹部受凉,现辑荐数食供择用.黑木耳糖水 每天取黑木耳6~10g,洗净加水煮熟,加白糖适量调味服食之,每日1次.具有健脾益气及补血之功效,适用于脾虚久泻者.

    关键词:
  • 也谈菩提树

    作者:胡献国

    禅宗第五代祖师弘忍禅师欲传授衣钵,挑选可继承祖位的人,要大家各呈心得.大弟子神秀志在必得,写了一首偈语:"身是菩提树,心如明镜台.时时勤拂拭,莫使惹尘埃".而在槽厂舂米的苦工看了神秀的偈语以后,也写了一首偈语:"菩提本无树,明镜亦非台.本来无一物,何处惹尘埃!"由于苦工慧心独具,于是继承了衣钵,成为禅宗第六代祖师慧能.

    关键词:
  • 玉米须的食疗保健

    作者:范士忠

    玉米须又名玉麦须、龙须,是禾本科植物玉米的丝状花柱.它不仅富含多种营养成分,而且具有很好的保健食疗作用,同时它也是一种用途广泛的中药材.据分析,玉米须含有大量硝酸钾、维生素K、E、生育酚醌、谷固醇、豆固醇、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、草酸、皂苷等.中医认为,玉米须味甘性平,入肝、胆、肾、小肠、膀胱经,无毒,具有利尿消肿、平肝利胆、降压醒脑、退黄泄热、润肺止咳、降糖止血等功效.秋收季节,采集玉米须晒干,用于食疗可治诸多疾病.

    关键词:
东方药膳分期目录
期数
2018 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 05
2000 01

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