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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 皮肤易产生皱纹的几大因素

    作者:徐凌云

    爱美是人的天性,人人都愿拥有润泽、光滑富有弹性的年轻肌肤,但随着年龄的增长皮脂腺和汗腺功能的逐渐衰退,皮肤开始松驰,弹性慢慢消失,这就是所谓的皮肤“老化”25岁后,肌肤就要逐渐衰老,形成细小皱纹,30岁左右,眼尾开始出现鱼尾纹,40岁皱纹爬上额头,等到50岁后,整个面部就会出现“人生的年轮”了.

    关键词:
  • 三类病人 勿长期卧床

    作者:郭旭光

    众所周知,患病后需要好好休息.然而,医学专家提醒人们,并不是所有的病人都需要卧床休息,有些病人长期卧床不利于康复,因其可导致肌肉萎缩和肌力减退.健康人卧床休息一个月,肌纤维横断面积可减少10%~20%,两个月减少50%.肌力降低速率为每周10%~15%,3~5周肌力下降可达50%.其实,肌肉还有内在代谢的改变.研究证实,卧床休息一天所导致的运动能力减退相当于老年人一年的运动功能衰退量.

    关键词:
  • 老人煎中药注意九个细节问题

    作者:张建辉

    生活中,许多老人难免要看中医、喝中药,尤其是一些慢性病,老年人更愿意找中医调理.您是否注意到,其实,中药的煎法也直接影响着药效?提醒老年朋友煎中药时要注意以下九个细节问题:器皿——工欲善其事,必先利其器,中药煎煮好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等,切忌用铁、铝等易腐蚀器皿.

    关键词:
  • 癫痫病常识

    作者:宁在兰

    小儿“失神”不可掉以轻心有的家长发现自己的孩子偶尔有“失神”的表现.即小儿在活动中突然停止原来的活动,中断谈话,面色苍白,双眼凝视无神,手中持有的东西也可能失落.有时头向前倾,眼睑、口角或上肢出现不易察觉的颤动.有时眼球上翻,每次可持续6~20秒,极少数可超过半分钟.这样的孩子不跌倒,也不发生抽搐,一旦“清醒”,意识立即恢复.有些粗心的家长以为孩子在想什么事而“愣神”,是因为这种现象持续时间短而常不易被人发觉.

    关键词:
  • 药物能引起哪些血液病

    作者:白云

    药源性血液病不仅常见,有些病情还很严重.它约占药源性疾病总例数的10%左右.临床上可分如下种类:再生障碍性贫血.由药物引起的骨髓造血细胞增殖与分化障碍,导致血细胞减少、骨髓造血功能衰竭的一组综合征称为药源性再生障碍性贫血该病的临床表现变化不一.一般来说,多数起病隐秘.少数病情急、症状重,因贫血、乏力或粒细胞减少而致反复感染,出现血小板减少引起自发性瘀点或瘀斑,是本病的典型表现.急性型发病缓急小一,但进展迅速,以出血和感染为主要表现,患者均有发热(感染所致),外周血象全血减少.

    关键词:
  • 简易食疗洽鼻炎、鼻窦炎

    作者:韦公远

    鼻炎由感冒引起.鼻窦炎又由鼻炎引起,中医统称鼻渊,或称脑漏.中医认为是由肺气虚寒,津液不能下降,并于空窍所致,或由风寒伏郁化热,或胆经之热上升,熏蒸清窍而成.其症状为鼻塞、流涕、分泌物或带腥臭味,或鼻甲肥大、嗅觉丧失.初期喷嚏、涕清水样,后期脓样粘液性.鼻前庭红肿,流涕或倒流于咽,导致耳鸣耳聋.咽痒,咳嗽痰多,或眼结膜发炎.恶寒发热,食欲不佳,乏力,额痛或目眩,鼻音重,大便结而小便黄.

    关键词:
  • 急性心肌梗塞的发病与症状

    作者:福如海

    急性心肌梗塞的常见诱固有哪些?并非所有急性心肌梗塞病人在发病前都有诱因,一部分人发病前无任何诱因,许多病人是在睡觉时发病的,但相当一部分人在发病前有诱因.①过重的体力活动、精神极度紧张或重度创伤、强冷刺激或一氧化碳中毒等引起的立即急性发病,可以明确为本病的发病诱因.

    关键词:
  • 臁疮外治疗法种种

    作者:郭振东

    小腿臁骨处溃烂难敛之疾称为“臁疮”.本病多见于久立、久行之中年男性及下肢伴有青筋怒胀者,主要发于双小腿内、外臁骨处溃疡,局部先痒后痛、漫肿色红.相当于现代医学所说的慢性下肢溃疡,俗称“老烂脚”.现介绍多种外治法如下:1、大活蚯蚓30~50g.将蚯蚓用凉水洗净,放入杯内,然后撒白糖,放在冷暗处,经12~15小时后,蚯蚓体内水份即全部渗出与糖溶化,逐成一种淡黄色粘性液,然后去蚯蚓,将溶液过滤消毒(煮沸或高压),即成蚯蚓水,注意放在冷暗处.疮面常规消毒后,蘸药水涂敷患处,并用纱布绷带固定,每日换药2次.

    关键词:
  • 男科病敷脐疗法

    作者:赵振德

    肚脐“用药”,即药物敷脐,是中医一种独特的治疗方法.历代医家总结出许多奇妙的脐疗之法,如灸脐、敷脐、熏脐、熨脐、蒸脐等等,诸法之中,尤以灸脐、敷脐为妙,可以助生人体阳气,而阳气虚乏,是现代人尤其是中老年人的通病.中医认为脐能内联十二经脉,五脏六腑,四肢百骸,它与人体生殖系统紧密相连,故脐部用药,能提升人体阳气,促进腺体内分泌,增强性腺机能.

    关键词:
  • 无花果——药食之珍品

    作者:熊庆荣

    无花果是世界上古老的一种果树,在古希伯莱经典和《圣经》中均有文字记载.它原产于亚洲西部,在埃及已有悠久的栽培历史.大约在唐代之前,无花果从伊朗传人我国.据唐代《酉阳杂俎》记载:“阿驵出波斯(今伊朗)……拂林(今叙利亚)呼为底珍”.“阿驵”、“底珍”为波斯语,翻译成汉语又叫“映日果”(即“无花果”).唐《大唐西域记》称它为“优昙钵”,则来自梵语,当时优昙钵在印度已经十分普遍.我国正式称“无花果”载于明代的汪颖著作《食物本草》和朱口的著作《救荒本草》:“无花果生山野中,令人家园圃中亦栽”.

    关键词:
  • 长寿之宝——麦饭石

    作者:范士忠

    麦饭石是一种神奇的天然矿石,又称“药石”、“健康石”、“长寿石”.麦饭石颜色有青、黄或黑白相间,石间布满麦子般的石粒,闪闪发亮,其形如米粒攥在一起的饭团.麦饭石并不是今天才发现的,早在唐代李肇的《唐国史外》和明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载.只是近400年来这种神奇的宝石一直默默无闻,直到1982年一位地质工程师重新发现了它,才引起有关方面的注意.中医认为,麦饭石味甘性温,无毒,具有健胃、保肝、润喉、消炎、利尿、防癌等功效,能治高血压、血管硬化、脑血栓、皮肤病等慢性疾病,还可用于消肿化脓,促进伤口愈合,治一切痈疽发背,并对人的健康长寿有着不可低估的作用.

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  • 药坛『歌女』——地龙

    作者:蒋从亮;农训学

    有这么一种动物药材:它生活在各种潮湿、疏松的土壤中;全身分泌粘液,行动迟缓;怕光,白天潜伏在穴中,夜间外出活动,吃植物的叶子、草茎和幼小植株,这就是人们熟悉的“地龙”.由于它能发出优雅动听的声音,故有“歌女”之美称.地龙之名,何缘得来?原来有这么一个有趣的故事:宋朝开国皇帝赵匡胤,其夜饮酒观月赏花,不慎着凉,引起多年的哮喘病复发,第二天腰间又长满了水泡,疼痛瘙痒难忍又不能手挠——越挠则痛痒加剧.

    关键词:
  • 宫廷中的重要药物——大黄

    作者:徐美兰

    宫廷是我国封建社会帝王将相、后妃佳丽生活的地方,宫廷应是奢华的象征.谈到宫廷用药,人们一般会立即联想到人参、鹿茸、熊掌、燕窝等各类高级补品,可是事实并不尽然.宫廷的医生(太医或御医)都是当时医界的名家,他们对帝王将相的治病、养生是很有研究的.早在我国南北朝时期,有一位叫姚僧坦的名医,医术高超,深受当时的梁武帝、梁元帝的信任,他的广博知识也为当时的学者所称道.

    关键词:
  • 助『性』膳疗方六款

    作者:马宝山

    1、猪腰子2个,枸杞子30g,将猪肾去筋膜,切片,入枸杞子同煮汤,调味食用.2、冬虫夏草5~10枚,雄鸭一只.将雄鸭去毛皮内脏,洗净,放砂锅或铝锅内,加入冬虫夏草、食盐、姜、葱、调料少许,加水以小火煨炖,熟烂即可.

    关键词:
  • 食疗养颜亦有方

    作者:郭正学

    养颜是人们养生中的一个重要内容之一.不说是男士还是女士,都注重自己的“颜色”.特别是女士,不惜重金给自己“涂脂抹粉”.然而,这样一来不但成本大,而且其效果也是不那么明显的.祖国医学从“治本”的角度出发,提倡食疗.食疗养颜的方药很多,今辑常用的、易于找药的方介绍如下.

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  • 反胃、呕吐、食欲不振的药茶

    作者:白鸿飞

    反胃反胃是以食入之后停于胃中,脘腹胀闷,朝食暮吐、暮食朝吐为特征的病证.反胃多因饮食不节、情志内伤所致.若嗜食生冷损伤脾阳,可致脾胃虚寒;若忧思郁怒损及脾胃,运化失职,积湿成痰,可致痰浊阻胃;若烟酒无度,过食辛甘肥腻酸辣之品,可致胃中积热;手术创伤或久病人络,亦可导致瘀血留滞;温病后期,调理不当或久泻久吐伤及胃阴,终致胃失通降,故而食入尽吐而出.

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  • 警惕被春困掩盖着的疾病

    作者:林湘艳

    “春困秋乏夏打盹”,入春之后,不少人开始感觉到春困,但如果经常感觉疲倦乏力、肢体沉重,甚至一时半刻不能动弹,就不能把它当成寻常的春困,它的背后往往掩盖着某些疾病,低钾症就是其中的一种.近,各地医院里接到的低钾病人就多了起来,患者主要以中青年为主.据了解,很多人来之前不知道自己低钾,只觉得全身乏力,加之在春季,往往会误以为是春困而不当回事,直到过来检查后才发现是低钾.

    关键词:
  • 吟诗茶疗趣谈

    作者:张远桃

    我国是茶叶的故乡,茶文化源远流长.茶不仅是国人的主要饮料,也是防治各种疾病的“灵丹圣药”.古人留下了许多茶疗的“诗方”.现辑录部分,以飨读者.青茶生怕芳丛鹰咀芽,老郎封寄谪仙家;今宵更有湘江月,照出霏霏满碗茶.此为唐代诗人刘禹锡的诗篇,唐代茶圣陆羽《茶经》中说:“茶之为饮,发于神农,闻于鲁府公.”每天用青茶叶10g,白糖10g,开水冲服,可解毒清火.明代李时珍《本草纲目》指出:“能降火.”

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  • 消化不良的药酒治疗

    作者:程鸿

    山楂酒配方:干山楂片500g,60度白酒500mL.制法:将山楂洗净去核切薄片,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日,每日振摇1次,1周后过滤去渣,备用.功用:活血化瘀,消食去积.主治:消化不良及劳力过度,身痛疲倦和妇女痛经、高脂血等症.用法:口服:每次服10~20mL,日服2次.

    关键词:
  • 补钙壮骨靓汤

    作者:安娜

    苋菜滚鲫鱼汤原料:苋菜250g,鲫鱼一尾(重约300g),姜片、蒜蓉各10g,油适量.制作:①将苋菜洗净,切短.②将鲫鱼宰杀后,刮去鳞,去除内脏洗净,沥干水,用少许盐腌15分钟.③烧热锅,放入油2汤匙,下姜及鲫鱼,煎至两面黄色铲起.④放入蒜蓉爆香,加入水适量烧沸,放入鲫鱼大火煮约5分钟,放入苋菜煮约10分钟,加盐调味即可.功效:此汤清热利湿,补脾生肌,增高身体.适用于儿童后天脾胃虚弱而致身材矮小,体重不足,发育缓慢,或见水肿等病症.

    关键词:
  • 杜仲食疗方4则

    作者:严肃

    杜仲含有木脂素类、有机酸、黄酮、杜仲胶、多糖及多种氨基酸、维生素以及微量元素等.具有补肝肾、强筋骨、安胎之功效,是肝肾不足所致的腰膝酸痛、软弱无力、尿频等症患者的保健佳品.杜仲墨鱼汤:杜仲75g,墨鱼150g,葱15g(切成段),姜片10g,食盐、黄酒适量,加水用文火慢慢熬成汤,分数次食墨鱼、喝汤.此汤适于老年肾虚所致的腰膝酸痛,即腰肌劳损与膝关节老化等退行性病变.

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  • 土荆皮、升药、灰叶中毒解救方

    作者:吴康衡

    土荆皮学名 :Pseudolarix Kaempferi Gord.别名:土槿皮、荆树皮、金钱松皮.基原:为松科金钱松植物金钱松的根皮或近根树皮.性味:温,辛,有毒.功效主治:杀虫止痒.主治疥癣瘙痒,如手脚癣,神经性皮炎,湿疹,瘌痢头等.

    关键词:
  • 桑叶的药用食疗

    作者:周玲

    桑叶为桑科属植物的嫩叶,桑叶又称桑眼、铁扇子、蚕叶、家桑、霜桑、冬桑叶.桑叶含芸香甙、胆碱、腺碱、槲皮素、异槲皮甙、胡芦巴碱、菜油甾醇、维生素B1、麦角甾醇、维生素C、胡萝卜素、蛇麻甾醇、三萜类化合物、黄酮、香豆精、苷类、挥发油、氨基酸、有机酸、溶血素、绿原酸、铜、锌、硼、锰、谷胱甘肽、叶酸、腺嘌呤等.新科学研究表明,桑叶还含有蜕皮激素,并能刺激真皮细胞分裂,产生新的表皮并促使昆虫蜕皮;对人体能促进蛋白质合成,排除体内胆固醇、降低血脂.临床实用中药得出;桑叶含有蜕皮甾酮对实验性大鼠糖尿病、小鼠高血糖症均有降血糖作用.

    关键词:
  • 家庭制作治疗心血管疾病药膳

    作者:赵锡委

    随着生活水平的逐步提高,高血压高血脂等心脑血管系统疾病,现已成为常见病,多发病了,为防治这些病,需从日常起居饮食做起.因此,每个家庭餐桌常摆上一些防治心脑血管病症的膳食就显得非常必要.天麻鱼头原料:鲤鱼1条(约1500g),天麻50g,川芎10g,茯苓10g,葱、姜、水豆粉、白糖、食盐、胡椒面、香油各适量.

    关键词:
  • 滋阴润躁益肺药膳

    作者:北江

    中医认为,秋季天气肃杀.“在脏属肺”,而肺为娇脏,喜润恶燥,无论是初秋温燥,还是深秋凉燥,都容易伤肺致病,调理进补当以滋润为主,并根据天气寒温及个人身体状况选择相应凉性、温性或平性药膳,以达到滋润益肺,祛邪强身之效.虽然如此,但由于肺脏属木,恶热喜凉,故秋季养生调理药膳还是以平补和凉性为多,温补之品相对较少用.以下介绍的药膳,是供秋季养生调理的常用之品.

    关键词:
  • 中草药的民间传说

    作者:子荫;周洁

    中草草驰名中外,在古代不知为多少百姓解除了病痛之苦.人们为了表达对中药的热爱与感激,编织出一个又一个美丽的传说,又给中药凭添了几多神秘色彩.白果:治哮喘相传有一个叫白果的姑娘,给地主家放羊.有一天,她正要赶羊出坡,见天空一只乌鸦被一群乌鸦追赶.那一只乌鸦一松嘴,掉下来一个白点点,追赶的乌鸦们便落到地上抢了起来.白果一看,抢的是一颗白色的果核,就随手拣了起来.偏巧,给楼上的地主看见了.便指使人把白果喊了去,问她拾了什么?白果说,什么也没拾.地主就搜,什么也没搜着.

    关键词:
  • 化学治疗患者的护理

    作者:张代钊

    给药途径及护理1.静脉为常用的给药途径(1)静脉推注:即静脉注射,用于一般刺激性药物和有些强刺激性药物.方法如下:①药液稀释排气后更换小针头,不再排气.②注药时要确保针头在血管内,穿刺后先回抽注射器,检查有无回血.③注药完毕,抽少量回血并保持注射器内有一定负压再拔针.④压迫穿刺部位1~2分钟.

    关键词:
  • 防治耳鸣食疗方

    作者:严永和

    耳鸣是指自觉耳中有响声.临床治疗分为虚实两类型.实症多因风热、肝火、痰水所致,耳内鸣响如蛙叫、潮声、暴鸣而声大;虚症多由肾精亏损、中气下损所致,响声如蝉鸣、箫声,常鸣而声细.芹菜100g,槐花20g,车前子20g,水煎服,每日2次.木耳10g,桑椹子30g,荷叶15g,水煎服,每日1~2次.冬瓜皮30g,菊花30g,芦根30g,水煎服,每日1~2次.

    关键词:
  • 肾病综合征药膳方

    作者:江太发

    肾病综合征是一组多种原因引起的临床症侯群.它不是一种独立的疾病,而是许多疾病过程中,损伤了肾小球毛细血管滤过膜的通透性而发生的以大量蛋白尿为特征的一个症候群.中医认为其因肺脾肾三脏功能失调,肺气失宣,脾失健运,肾失气化,三焦水道不畅,膀胱气化无权,致使水液代谢紊乱所致.可采用温肾健脾,宣肺治疗.患者在治疗的同时,可选用下列药膳配合.

    关键词:
  • 调治更年期综合症药膳数款

    作者:徐锐

    肉酱爆蒜末茄子用茄子2条、猪瘦肉150g、蒜末适量;先将茄子洗净,切粗条状.备好蒜末、葱花.再将猪瘦肉洗净,剁成肉末,用腌料拌匀,稍腌片刻.然后把茄子用水焯熟,盛起沥干水分.起油锅,爆香蒜末后,把茄子加少许生抽稍煎后盛起.后再起油锅,爆炒肉末,待熟透后撒入葱花,铺在茄子面上即成.此款的功效是清热活血,止痛消肿,益五脏,润燥滋补,驱风解毒.适用于更年期高血压、高胆固醇患者.

    关键词:
  • 泄泻食疗药膳方

    作者:赵德贵

    腹泻是指排便次数增多,而且粪便稀薄,甚至泻出如水样,一般不带脓血,腹痛或有或无.腹泻可分急性腹泻和慢性腹泻.急性腹泻者大多为肠道感染所致,慢性腹泻多为腹泻反复发生,或迁延数月至数年,经久不愈,其病因较复杂,西医多分为慢性炎症性腹泻,如慢性肠炎、肠结核、吸收不良性腹泻、功能性腹泻,如肠功能紊乱、过敏性结肠炎、非特异性溃疡性结肠炎、慢性肝、胆、胰腺疾病引起的腹泻等.

    关键词:
  • 安神食药膳

    作者:陆明华;刘加

    豆麦汤原料:黑豆30g,浮小麦30g,莲子7粒,黑枣7个.制作:先煮黑豆、小麦取汁去渣.用豆、麦汁再煮莲子、黑枣至熟.亦可放入冰糖少许.效用:敛汗,益心肾.凡因心肾不安而引起的心烦盗汗、神疲乏力、记忆减退、健忘等症,可辅饮此汤.

    关键词:
  • 鱼腥草外用验方选萃

    作者:胡献国

    鱼腥草人药入食均为内服,现介绍几则外治效方,供选用.1.治牛皮癣:取鲜鱼腥草、土大黄、土槿皮、博落回各等份,切碎共捣烂,纱布包紧,用时以药包揉擦患处,擦至发热为度,每日数次或十数余次.痒甚勿用手搔,用药包频擦即止.药包宜保持湿润,干后不可浇水,须更换新鲜药品.

    关键词:
  • 食醋配良药,疗效更快捷

    作者:容小翔

    醋的功能很多,诸如杀菌、保健、美容,可减缓高血压、冠心病病情,可解乏、可醒酒.醋在传统医药中担当着重要的角色,如炮制药物、煎服药物等.治脚癣(脚气):食醋1000g,明矾50g,置瓶内浸泡、溶化即可.每天用药水泡脚1次,每次25分钟,连续5天.每次泡完后,不要用毛巾擦干,让其自然干燥.

    关键词:
  • 养生治病药粥——泄泻

    作者:高原红

    泄泻,指大便增多,粪便稀薄,甚至泻出如水的一种疾病.古人所谓:“泄者如水泄也,势犹舒缓;泻者,势似直下,泻下较为猛,二者微有不同,但其病则一.故总名之为泄泻.”泄泻的病因概而言之有外感寒、湿、暑、热等淫邪所致中阳被遏、脾失健运而成.或因饮食所伤,脾胃不和,大肠传导变化失司;或因肝气犯睥;或因脾虚、肾阳不足命门火衰等病变,均可造成泄泻.现代医学中由胃、肠、肝、胆、胰腺等器官功能性、器质性引起的某些病变,如急、慢性肠炎,肠结核,慢性非特异性结肠炎等引起的腹泻皆属此范畴.

    关键词:
东方药膳分期目录
期数
2018 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 05
2000 01

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