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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 发现早期癌症非好事

    作者:吴圣利

    随着医学科学的发展,人类对早期癌症的诊断能力越来越强,所能发现的体内肿瘤越来越小.这种医学上的进步对早期癌症患者来说理应是件好事,然而近美国一些医学专家对这种科学进步所带来的临床效益提出了质疑.目前医学上所面临的大难题是如何确定哪些早期肿瘤在若干年后将会对人体产生危害.既然不能确定,按现有的医学理论和道德以及患者自己的意愿,不论何种早期癌症都应尽早采取某种治疗方法.常见的是手术和化疗.

    关键词:
  • 孩子常出虚汗,中药脐疗效果好!

    作者:林湘艳

    孩子多汗 提防虚汗症如果你的孩子在睡觉时,时常满头大汗,甚至全身上下都汗涔涔的,脸色也不好,出现这样的情况时,做父母的总会感到特别揪心:孩子是不是病了?是的,这就是中医所讲的虚汗症.儿童大病或久病后常会出现虚汗症,而虚汗症又会使得儿童体质变差.所以有虚汗症的儿童,大多都是动不动就感冒、咳嗽.

    关键词:
  • 中药汤剂治疗酒皶鼻

    作者:袁梅芳

    酒皶鼻,因鼻色紫红如酒渣而得名.本病多见于中年以后的男女,或嗜酒之人.现代医学认为,本病的发生多是在皮脂溢出的基础上,由于某些内因和外因的影响,致使皮肤血管运动神经功能失调引起毛细血管扩张所致,如胃肠功能障碍(如便秘等)、病灶感染(如扁桃体发炎等)毛囊虫感染、内分泌失调、情绪激动、嗜酒、喜辛辣刺激性食物(如咖啡、茶等饮料和巧克力等)、冷热刺激等,都是诱发此病的重要因素.本病具有家族遗传性.

    关键词:
  • 胸膜炎无须惧中药方能治愈

    作者:郭秋林

    胸膜炎是胸膜壁层和脑层的炎症性病变,可由不同病因引起,主要有感染性的、变态反应性的、肿瘤性的、化学性的以及物理性的等.感染一般是由胸部器官的疾患直接蔓延所致,常见的是结核性的.有结核性干性胸膜炎或纤维素性胸膜炎、结核性渗出性胸膜炎或浆液纤维素性胸膜炎和结核性脓胸三种.起病有急缓,症状轻重不一,以胸痛为主要症状,一般尚有中、高度不等的发热、畏寒、干咳,胸痛为剧烈尖锐针刺样,咳嗽、深呼吸时疼痛加重.部分病人有时表现为容易出汗,身体虚弱,全身不适或胸腔积液突增而胸闷气急、紫绀、端坐呼吸等,也有的可咳出大量脓痰或血性痰,演变为脓胸.

    关键词:
  • 心绞痛的分型与诊断

    作者:福如海

    何谓劳力型心绞痛所谓劳力型心绞痛是指一旦劳累、运动等因素所致的心肌耗氧量的增加超过狭窄的冠状动脉代偿供血能力时,则产生心肌缺血和劳力型心绞痛,此种疼痛经休息或舌下含服硝酸甘油或含服中药速效救心丸、麝香保心丸等,即可迅速消失.

    关键词:
  • 特殊检查前要注意什么

    作者:宁在兰

    (1)心电图检查.检查前应安静休息5分钟左右,不能在跑步、饱餐、冷饮或吸烟后进行检查,这些因素都可以导致心电图异常,从而影响对疾病的判断.作饱餐试验及双倍二级梯运动试验检查前,还应于检查当日禁食.(2)脑电图检查.在检查头一天要洗头,且不能使用发油.检查前24小时要停止服用镇静剂、兴奋剂及其他作用于神经系统的药物,以避免检查时形成假象,影响检查结果的判断.脑电图检查必须在饭后3小时内进行,如检查前不能进食者,则要听从医生的安排,口服50g糖粉液,或静脉注射50%葡萄糖40mL,以防因低血糖而影响检查的结果.

    关键词:
  • 马齿苋药用与食疗方

    作者:邢湘臣

    马齿苋,又称长寿莱、长命菜、马踏菜、麻绳菜、马齿菜、五行菜、地马菜、马蛇子菜、蚂蚁菜等.为马齿苋科一年生肉质草本植物.由于它生命力极力,所以无论在我国大江南北的田间、地边、路旁、湖畔等处都可见到,是民间一味野菜,夏、秋季采收.由于它的茎经常平卧于地上,分枝多,叶呈倒卵圆形,很像马齿,故名.

    关键词:
  • 墓头回的传说与药用

    作者:范忠儒

    奇妙的传说相传,早年有位走方郎中拿着摇铃云走四方给人治病,当他走到一个村庄时,恰逢一家人办丧事,众人正抬着棺材往坟地走.郎中仔细观察,发现地上有滴滴鲜血的痕迹,便随棺而行,直至墓地.询问后方知棺中是一成年女子,因阴道出血不止而死.郎中说:“新血淋漓,从棺而出,说明还有一线生机,能否开棺治疗?”

    关键词:
  • 牛黄及其代用品的优劣及功效

    作者:陆基宗

    牛黄作为传统名贵中药材,其性凉,味甘,能清热解毒,定惊开窍,清心安神,开窍豁痰,息风定惊,主治:热病发狂、神志不清和癫痫惊风等症.牛黄是许多中成药的重要原料,国际上价格高于黄金.由于长期以来药源紧缺,难以满足临床用药的需要,不得不大量依赖进口,SFDA自1972年后批准二种牛黄代用品:即人工(合成)牛黄、培植牛黄.但20多年来时有混用,影响了产品质量和市场信誉.

    关键词:
  • 桑白皮的功用与食疗方

    作者:周玲

    桑白皮为桑科植物桑的根皮.桑白皮又称桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮.桑白皮含桑素、环桑素、枯烷酮、桑色呋喃、甜菜碱、粘液素、桑根皮素、桑根烯、褐煤蜡、甘油酯、桑皮酮、伞形花内酯、桑糖朊A、棕榈酸桑色烯、环桑色烯、桑黄酮A、B、C、白桦脂酸等成分.新研究表明,它还含有β-谷甾醇,能降低雄性大鼠血清胆固醇和肝总胆固醇的水平.药理实验得出,桑白皮煎剂有抑菌作用:桑白皮甲醇提取物和桑糖朊均具有降血糖作用;桑白皮水提取物、正丁醇提取物均有明显的利尿作用,现代临床医学认为,桑白皮味甘、微苦,性寒.归肺、脾经.具有止咳平喘、利水消肿、泻肺等功效,动物试验有利尿、降压、镇静、安定和降温作用.适应于肺热喘咳、支气管炎、肺炎、急慢性咽喉炎、妊娠水肿、急性肾小球肾炎、面目浮肿、胀满喘急、尿少、高血压、糖尿病等.

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  • 药膳调理男性性功能障碍

    作者:王桂清

    男子性功能中的某一环节发生障碍而影响性功能完善时,称为性功能障碍,其引发因素有先天性的,也有后天性的.据现代医学研究,凡属后天性的,基本上都能痊愈.但一定要针对病因进行辩证治疗,更重要的还要解除思想负担,消除苦闷和忧郁的情绪.性功能衰退,从中医学的辩证来说,应属肾虚的范畴.肾虚的表现是:常腰酸腿软,头晕耳鸣,易于疲劳.较常人怕冷,冬日两足寒冷者属肾阳虚;若有时盗汗,手足心热者,属肾阴虚.其形成大多由于劳心或劳力过度,或平时有遗精疾患、手淫恶习等.虚症中,又以肾阳虚者为多.

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  • 女性美容养生药膳

    作者:容小翔

    番石榴炒圆肉:番石榴5个,桂圆肉30g,花生油30g.将番石榴洗净,切成片状备用.把铁锅放在旺火上烧热,下花生油,待油烧至八成熟时,投入番石榴片和桂圆肉,翻炒片刻即可.功用:补血健脾、收敛,主治妇女脾虚腹泻,月经过多.

    关键词:
  • 药粥养生治腹泻

    作者:高原红

    腹泻可见于多种疾病,其临床症状以排便次数增多,每日4~6次不等,粪便呈黄色水样或夹有泡沫,伴恶心、呕吐、腹痛为主,甚者失水,里急后重及脓血便,中医学中属于“泄泻”、“腹痛”等范畴.其病理特点是脾失健运,湿邪壅盛,大肠传导失常.

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  • 噎嗝、消化不良的治疗药茶

    作者:白鸿飞

    噎嗝噎嗝是指食物吞咽困难,梗塞不下,或食入即复出的病证.噎,是指吞咽时梗噎不顺;嗝,是指胸膈阻塞,饮食不下.噎证可单独出现,也可为嗝证的前兆,故常以噎嗝并称之.其典型症状可见饥欲得食,但噎塞于咽与胸膈之间,或未曾入胃即有痰涎挟食还出.此症的发生多与情志不遂和酒食所伤有关.由于忧思郁怒,损伤肝脾,酒食无度损伤脾胃,痰聚气滞而食道受阻;或因过食辛辣香燥,津枯血燥,食道干涩;或肝郁日久,积而为瘀,因瘀阻而发病;或阴损及阳,脾肾阳虚而致气虚阳微.本证可见于现代医学中的食管炎,食管痉挛,食管麻痹,食管憩窒,食管良、恶性肿瘤等.

    关键词:
  • 妇女病的药茶疗法

    作者:孙书静

    痛经○攻瑰花茶.玫瑰花15g,沸水冲泡代茶.功效:理气解郁,活血散瘀.适用于经期腹痛,以胀痛为主者.○姜枣茶.生姜3片,大枣5枚(打碎),以沸水冲泡代茶饮用.功效,散寒止痛、适用于痛经、下腹经冷痛者.○当归茶.当归6g,川芎2g,沸水冲泡代茶.功效:补血活血.适用于经期腹痛,疼痛绵绵,体质虚弱者.

    关键词:
  • 夏令食养防病有良方

    作者:胡春梅

    夏季是一年中天气热的季节,也是万物生长茂盛的时令.夏季的饮食调养原则应当遵循“夏宜增辛减却苦”,意思是夏令心火当令,而味苦入心,若多食苦味易助心火,而伐克肺金,为了防止肺气受伤,故宜多食对肺有益的辛味食品(因“辛入肺”),以补肺气.由于夏季炎热,人体皮肤腠理疏松,易于出汗,故应施以清凉补益类食物,以清心养肺、滋阴生津.另外,夏天由于食欲减退,脾胃功能较为迟钝,人们易出现中暑、疰夏、夏季热及痈疖等症,因此,宜选择清淡食品及有助开胃增食、健脾助运和清暑解毒类食品.

    关键词:
  • 肺癌离君有多远——四款药膳食疗方

    作者:李育霖

    在如今的城市中,对于男性而言,在所有的恶性肿瘤中,头号杀手即为肺癌,不仅患病率第一,致死率也第一.有调查显示,肺癌的发病率,吸烟者为不吸烟者的10.8倍;肺癌的年死亡率,不吸烟者为12.8人/10万.每天吸烟10支以下者为95.2人/10万,每天吸烟20支以上者为235.4人/10万.可见吸烟是引起肺癌发生的主要因素,所以要珍惜生命,远离烟草.人届中年,又嗜烟如命,一旦出现刺激性干咳、痰中带血等症状,应及早就医,进行必要的检查.x线检查准确率极高,有助于诊断.做到早发现、早治疗.

    关键词:
  • 杨贵妃与阿胶

    作者:胡献国

    白居易在《长恨歌》中称杨贵妃“春寒赐浴毕清池,温泉水滑洗凝脂”.世人由此知道了杨贵妃的皮肤细腻,滑如凝脂.但为什么这样细嫩滑腻却没有说出.唐代诗人肖行澡兴致即来,做出了这样的解释:“铅华洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停,暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”.形容杨贵妃即使卸妆仍很漂亮,皮肤细腻的连水都落不住,都是服用阿胶的缘故.

    关键词:
  • 悠悠哉哉喝黄酒

    作者:范士忠

    近年来,不少地方喝黄酒渐成时尚.当饮客落座,店家便用铜壶、铝勺,也有用易拉罐的,将黄酒热透,再备一碟白糖、细姜粉,调在黄酒中,随意点上几样可口的菜肴,坐在那里细细地品味.看那情景,真有些悠悠哉哉感,似到了绍兴的咸亨酒店,或到了山东即墨的黄酒铺子.

    关键词:
  • 呕吐、呃逆的药酒治疗

    作者:程鸿

    1、呕吐(急性胃炎)姜附酒配方:干姜60g,制附子40g,白酒500mL.制法:将前2味切薄片或捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡3~5日过滤去渣即得.功用:温中散寒,回阳通脉,温肺化饮.主治:心腹冷痛,呃逆,呕吐,泄泻,痢疾,寒饮喘咳,肢冷汗出.用法:口服:每次食前温服1~2杯(约30~60mL),日服3次.附记:引自《药酒汇编》.验之临床,上述各症,凡证属虚寒型者,屡收良效.阴虚内热,火热腹痛及孕妇忌服.

    关键词:
  • 补钙壮骨靓汤

    作者:安娜

    黄芪续断蛇肉汤原料:黄芪60g,续断10g,蛇肉1000g,生姜15g,料酒10g,胡椒粉0.2g,食盐、熟猪油及葱段适量.制作:①将蛇切去头尾,剥皮去内脏,洗净切成3cm长、1.5cm宽的片.生姜切成片.黄芪、续断先用水洗去浮灰杂质,再用冷水浸泡1小时.②将铁锅烧热,倒入猪油30g,旺火烧至油热后,倒入蛇肉翻炒,烹入料酒,然后将蛇肉放入砂锅内,并将浸泡黄芪、续断的水连水带药一齐倒入砂锅内,加入姜片、葱段及盐,用文火炖1小时,拣去大葱、生姜,加入胡椒粉即可.

    关键词:
  • 益肝补肾药膳方

    作者:江银发

    巴戟人参汤原料:瘦肉50g,巴戟天15g,人参10g,盐、味精各适量.制作:把巴戟天、人参、猪瘦肉洗净,切块,同放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐、味精调味即成.功效:补肾壮阳、散结消肿.用于阳萎遗精,跌打损伤,性功能减退,肾病综合征的辅助治疗.

    关键词:
  • 马连鞍、乌桕、吐根中毒解救方

    作者:吴康衡

    马连鞍学名:StreptocaulogriiffithiHK别名:古羊藤、奶藤、马达、虎阴藤等.基原:为萝摩科藤本植物.性味:凉,甘、苦.功效主治:不详.化学成分:不明.毒理毒性:其叶和种子均有毒,其中毒机理尚不清楚.中毒原因:往往因误服或过量服用而中毒.中毒症状:引起头晕、腹痛等症.救治方法:1.尽早洗胃及导泻.2.对症治疗.

    关键词:
  • 百花之精——蜂蜜

    作者:蒋从亮;农训学

    在琳琅满目的滋补品中,有一种半透明糖浆状的液体,近无色或淡黄至棕黄色;储存稍久,一部分葡萄糖结晶析出,或变为不透明的半固体状,气芳香,味甚甜,这就是被人们誉为“百花之精”——蜂蜜.蜂蜜,别名蜜糖、白蜜、紫云蜜,系蜂巢中贮存的糖类物质经加工精制而成.自古以来,蜂蜜受医家的重视,《神农本草经》载其功用为“安五脏……益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服强志轻身,延年益寿”.

    关键词:
  • 红枣疗疾药膳方

    作者:郭林东

    大枣营养丰富:滋味甘美,是一美味食品,又是一治病良药,具有健脾补血,益气安神的功效,自古即被人们视为食疗佳品.汉代的《神农本草经》记载其“安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气少津液,身中不足,和百药,久服轻身延年”.康孟冼《食疗本草》中说大枣有“主补津液,养脾气,强志”等功效.在祖国医学中,有关大枣的食疗方剂也多不胜数,现从中摘抄一些介绍之.

    关键词:
  • 家常菜做清淡药膳

    作者:孔林兵

    海带薏苡仁蛋汤原料:海带50g,薏苡仁50g,鸡蛋2个,盐、胡椒粉适量.制作:海带洗净,切条状.薏苡仁洗净,放锅内加水炖烂.鸡蛋炒熟,随即将海带、薏苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉调味.功效:利湿,活血,软坚.海带性味咸、寒,有清热化痰,防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效.

    关键词:
  • 解密新概念食品

    作者:老诚

    在这个追求健康无极限的年代里,人们对食品的要求再也不局限于吃饱吃好的阶段上了,营养、安全成了人们首要考虑的因素.然而,环境的污染与高碳的消耗却和人们创造的财富成正比上升.于是,一些有机与绿色、低碳与环保、新型与新奇的新概念食品应运而生.但是,在这些眼花缭乱的新概念食物中,究竟有多少健康的秘密呢?抑或仅仅只是徒有其表的概念炒作吗?

    关键词:
  • 肿瘤病人的心理护理

    作者:张代钊

    在各种疾病中,恶性肿瘤给人以巨大的精神压力.癌症不仅影响一个人的正常工作生活,也危害其家庭,不仅破坏机体的正常功能,也可造成身体形象的改变,以及生病后在家庭中角色的转换,加重了病人的恐惧、疑虑、愤怒、抑郁、绝望等情绪反应.因此,应根据不同时期、不同类型病人给予不同的心理护理.帮助他们建立积极的情绪同癌症进行斗争.

    关键词:
  • 原发性血小板减少性紫癜药膳方

    作者:袁秀芬

    紫癜是以皮肤、粘膜、关节、内脏出血为特征的出血性疾病,常见皮下瘀点、瘀斑、压之不退色,故名紫癜.血小板减少性紫癜是西医病名,中医称“血症”、“发斑”、“葡萄疫”等出血性疾病,主要由先天禀赋不足、素体虚弱、脏腑气血亏损、肾气不足、以及外感风寒或内蕴湿热,以致血不循经,溢于脉外,渗于肌肤之间而为病.本病早期多属于血热实证,治当清热解毒、凉血止血;慢性常见阴虚火旺之证,治当滋阴降火止血;长期反复出血者,多见正虚不能摄血,治当补虚;临床亦有虚实夹杂者,治疗又宜虚实兼顾.实证和虚证虽各有不同,但常在疾病发展过程中相互转化.

    关键词:
  • 慢性支气管炎药膳方

    作者:徐成文

    冬季慢性支气管炎是由于细菌、病毒感染、理化刺激、过敏反应而引起支气管粘膜与其周围组织的一种慢性炎症.常与支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、矽肺等慢性肺部疾患并存.临床以咳嗽、咯痰为主要特征,属于祖国医学“咳嗽”、“哮喘”、“痰饮”病范畴.

    关键词:
  • 药膳食疗止瘙痒

    作者:谢文静

    瘙痒症不一定是什么大病,但患有这种病的人却经常不得安宁,尤其是到了夜深人静的时候,瘙痒程度好像更甚,弄得你睡不安稳,甚至导致精神状态不佳.药膳食疗是祖国医学中的瑰宝之一,许多疾病都能通过药膳加以调理,甚至起到极好的辅助治疗作用,对瘙痒症也不例外.注意饮食,避免进食对人体刺激较重的香、酸、辣等食物,在很大程度上能减轻瘙痒的程度,甚至还是治疗瘙痒症中必须注意的忌口条件.

    关键词:
  • 反流性食管炎饮食疗法

    作者:古月

    反流性食管炎是指胃、十二指肠内容物反流至食管内而引起的食管粘膜发生的消化性炎症.本病可单独存在,也可与慢性胃炎、消化性溃疡或食道癌等病并存,主要表现为泛酸、胸骨后及胃脘部烧灼不适感或灼痛,吞咽不利等.本病属中医“胸痛”、“胃痛”范畴,多为病邪犯胃,肝胃不和,肝气郁结,脾胃虚弱所致,治以疏肝健脾,和胃止痛,可选用下列食疗方.

    关键词:
  • 心律失常药膳调养

    作者:江太发

    心律失常是指心脏活动的起源、心搏频率与节律以及冲动传导异常的病理现象.其临床表现还可能有头晕、心悸、胸闷、呼吸困难、虚弱、疲劳等.可选用下列药膳调养.五仁养心粥主料:柏子仁5g,酸枣仁5g,五味子5g,薏苡仁15g,莲子(莲米)20g,粳米100g,猪棒骨(带肉少许),蜂蜜5~10g.

    关键词:
  • 血栓闭塞性脉管炎的药膳食疗

    作者:郭振东

    血栓闭塞性脉管炎是指周围血管的慢性闭塞性炎症病变.病变时可累及四肢的中小动脉和静脉.以下肢多见,属中医学“脱疽”、“脱痈”范畴.其特点是:①本病多见于青壮年,以四肢末稍多发,一侧或两侧均可发病,症见疼痛发凉,皮肤感觉异常,皮色改变,营养障碍;②分三期:Ⅰ期:局部缺血期:发病缓、趾指冷痛,间歇性跛行,足背动脉搏动减弱.Ⅱ期:营养障碍期:疼痛至持续性,肢端皮肤发凉,抬高则颜色变白,下垂则暗红,趾甲变形增厚,肌肉萎缩,足背动脉搏动消失.

    关键词:
  • 助孕药膳验方

    作者:孔欣国

    薏米扁豆粥薏米30g,炒扁豆15g,山楂15g,淮山50g.制法:薏米、扁豆、山楂洗净后放入砂锅中加水同煮成粥,淮山蒸熟与粥同时食用.可健脾燥湿、化痰调经.适应症:痰湿内阻导致的不孕.女性往往月经周期超过40多天或更长,量少色淡,形态肥胖,常感胸闷口腻.点评:薏米、扁豆均有较好的健脾化湿作用,淮山健脾而不滋腻,脾气较弱者可多食,山楂可起到消食健脾效果.

    关键词:
  • 糖尿病药膳验方10首

    作者:孔凡真

    由于胰岛素分泌不足,导致机体内糖类、脂肪、蛋白质代谢紊乱,使糖在体内不能很好地利用而排出体外.主要临床特征是多食、多饮、多尿、尿中含糖、身体消瘦.中医认为此病由于平素贪嗜醇酒厚味,内热化燥,消谷伤津,以致肺、胃、肾阴虚燥热,发为消渴.饮食疗法,可分三型.

    关键词:
东方药膳分期目录
期数
2018 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 05
2000 01

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