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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 小儿驱虫学问多

    作者:雨华

    驱虫种类不少,父母心中应知晓 一但谈及驱虫药,大家可能就会联想起儿时吃过的宝塔糖来,颜色艳丽、造型诱人奇特,味道香甜,让不少年幼的儿童把吃驱虫药当成是一种美好的享受.

    关键词:
  • 野蘑中毒急救法

    作者:圣晶

    蘑菇又叫蕈;属于真菌植物,其种类有数百种.人工培植的鲜蘑菇是经过挑选的无毒良品种,具有较高的营养价值,成为人们爱吃的滋补食品.但是,野生蘑菇约有70~80是有毒的,不能食用,如果误食就会引起中毒.由于野生蘑菇所含的毒成分不同,误食后出现的症状也各不相同.

    关键词:
  • 痤疮的中医治疗

    作者:周虹

    痤疮,俗称粉刺、暗疮、青春痘.中医古书称"肺风粉刺、面疱、酒刺".是常见的一种由毛囊皮脂腺分泌异常引起的慢性炎症性疾病.临床表现为皮脂溢出过多,在面、背、脚部发生粉刺、丘疹、脓疱结节、囊肿与瘢痕等损害.本病主要发生于青年男女,大多数病人发育期后渐渐减轻、痊愈.

    关键词:
  • 使君子的传说

    作者:李均

    中药使君子是味很有代表性的驱虫药,它能有效地驱除肠道寄生虫,健脾消积,而且味甘气香,对小孩的肠道寄生虫病以及疳积等疾患有很好的疗效,因而深受医生和患儿家长的欢迎.

    关键词:
  • 《满城尽带黄金甲》与中药乌头

    作者:古南

    电影"满城尽带黄金甲"的上映,吸引了众多观众的眼目,片中的一味中药也随着电影的普及而深入人心,它就是贯穿电影始终的西域草乌头.西域草乌头,是指分布于新疆的多根乌头和准噶尔乌头,而中医日常入药的为毛莨科多年生草本植物乌头.

    关键词:
  • 药食两宜荷叶香

    作者:周玲

    荷叶,异称莲叶.荷叶为睡莲科植物莲的叶.在烹制食疗菜一般多选用鲜品,在药用配方中常选用干燥荷叶.

    关键词:
  • 观赏疗疾皆佳的枸骨

    作者:绿野

    树是鸟儿生活、休息、游戏、觅食,做窝的场所,也是生儿育女的地方.鸟儿与树木结下了不解之缘,常言道:"鸟语花香",鸟儿树枝好朋友.可是,有的树却不是这样,鸟儿不愿意在它上面生活,为什么呢?那是因为它们长得可怪呀!与:"众"不同呀!一般的树叶柔软,没有刺儿,然而,鸟不宿的树叶,坚硬、革质、矩圆状,四方形,每边都生有1-2个尖锐的硬刺.一片叶子至少生育1-6个锐刺,如此"刀戟森严",使鸟儿望而生畏,而且是树多叶密,终年有一刺,一棵树上的叶子,象是"刀山针海",你看,鸟儿哪还能生活在上面呢.因此,人们给它"鸟不宿"的称号.

    关键词:
  • 遗精吃什么好

    作者:容小翔

    男生进入青春期,在内分泌的影响下,发育迅速,生殖器官发育成熟后,不断的产生精子和精液,生殖器官受到内外刺激,可不自觉地将精液排出体外.或者精子、精液多了,精子容纳不下,也会排出体外,即所谓"精满自溢".这些都是正常的现象.男性青少年首次遗精之后,就会不断地出现遗精现象,一般都在睡梦中发生,大约隔10~15天发生一次遗精,不会影响身体健康,不必惊慌害怕.

    关键词:
  • 产后缺乳的食疗药膳

    作者:牛国强

    产妇在哺乳期,乳汁甚少或全无,称为"缺乳".缺乳多发生在产后第二、三天至半个月内,也可发生在整个哺乳期.中医认为本病由产后体虚,气血生化之源不足,或肝郁气滞,乳汁受阻所致.产后缺乳,除采用部分药物外,一些食疗药膳也有效好的效果.下面介绍几方,供选用.

    关键词:
  • 哮喘的药膳疗法

    作者:唐黎标

    此类药膳可在中医理论指导下,用中药配伍相应的食物做成,相辅相成,共奏平喘、止咳、祛痰之功效.本文就几种常见的哮喘药膳及制做方法作一介绍,以供读者选用.

    关键词:
  • 前列腺炎"汤"调理

    作者:赵德贵

    仙灵脾羊肾汤原料:仙灵脾15g,羊腰(羊肾)2只,精盐、味精、料酒各适量.制法:先将仙灵脾洗净,晒干或烘干,切片后装入纱布袋中,扎紧袋口,备用.将羊腰洗净,用刀剖为两半,去除臊腺及筋膜,切成1cm见方的小丁块,放人砂锅,加水适量,先用旺火煮沸,撇去浮沫,加料酒,加仙灵脾药袋,加精盐、味精,拌和均匀即可上桌.佐餐当菜,当日用完.

    关键词:
  • 治疗冠心病,药膳可帮忙

    作者:李平

    冠心病在中医学里属于"胸痹"、"心痛"范畴.冠心病治疗有多种方法,其中包括饮食调养.因此,患者平日要控制食量,少量多餐,维持标准体重,限制脂肪和胆固醇摄人量,多吃新鲜水果、蔬菜.中医将冠心病分为四种类型,食疗也应按此辨证用膳.

    关键词:
  • 阻塞性肺气肿的饮食疗法

    作者:胡献国

    阻塞性肺气肿是指终末细支气管远端(呼吸细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡)的气道弹性减退,过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态.其主要临床表现是逐渐加重的呼吸网难,活动时重,休息时轻,常伴有咳嗽,重时可出现紫绀.体格检查可见胸部呈桶状,呼吸运动减弱,语颤减弱,叩诊呈过清音,听诊呼吸音减弱,呼气延长,两肺可听到散在的干、湿啰音.

    关键词:
  • 小儿腹泻药膳六款

    作者:寿南山

    小儿腹泻又称消化不良,是肠胃功能失调而导致的一种消化道疾病,四季皆有以夏秋季较为多见.发病后易损耗气阴,重症者可出现危险的病变,迁廷日久,常导致小儿营养不良.

    关键词:
  • 类风湿性关节炎的药膳

    作者:郭振东

    类风湿性关节炎是以对称性、多关节炎为主的一种慢性全身性疾病,一般认为是由于自身免疫导致滑膜炎为基础的关节病变.常见的症状是关节疼痛肿胀,僵硬,晚期可引起关节强直畸形.根据其临床表现,相当于中国医学"痹症"、"历节风"、"痛风"等范畴.本病起病徐缓,在关节症状出现前常有低热缠绵,周身乏力,食欲减退的前驱症状;关节症状出现后又常伴有低色素性贫血,表现为面色苍白,形寒怯冷,腰酸腿软等.

    关键词:
  • 家庭保健养颜药膳

    作者:魏丽琼

    百合冬瓜汤:鲜百合100g(或干百合10g泡开),冬瓜500g.将百合、冬瓜洗净放入炒锅内加油炒片刻,倒人砂锅内加鸡汤煮熟,放少许盐即可食用.此汤清淡,有清热去火、养颜润肤、安神的疗效.对于便秘上火,心烦者有效.

    关键词:
  • 冬季药粥

    作者:白玫瑰

    核桃芡实粥原料:芡实粉30g,核桃肉(打碎)15g,去核红枣5~7枚,白糖适量.制作:将芡实粉先用凉开水打糊,放入滚开水中搅拌,再拌入核桃肉、红枣肉,煮成粥,加糖.

    关键词:
  • 降糖消渴茶

    作者:夏菊兰

    秋果消渴茶(<中国中医秘方大全>)配方:番石榴(秋果)30g.罗汉果6g.制作:秋果切碎,罗汉果压碎,一同放析中,用沸水冲泡,加盖10分钟后即成.

    关键词:
  • 恶性淋巴瘤药膳

    作者:李典云

    恶性淋巴瘤为西医病名,中医称"恶核"、"痰核"、"失荣"、"瘰疬"、"石疽"等.发病年龄小3个月,大为82岁,以20~40岁多(占50%左右).临床表现以无痛性淋巴结肿大(肿大的淋巴结可以黄豆大至枣大,中等硬度,坚韧、均匀、丰满,一般与皮肤无粘连,在初期互不融合,可活动.晚期淋巴结肿大,或互相融合成一片.

    关键词:
  • 防治白癜风食疗方

    作者:严永和

    茴香黑豆 将黑豆用水浸泡软后,用八角茴香及适量盐煮熟食或炒食.每日吃50~90g为宜.黑豆中除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外,还含有黑色素原及烟酸.经常食用黑豆能促使黑色素原转变为黑色素.

    关键词:
  • 枸杞头及药膳三例

    作者:孙鹏哲

    枸杞头是茄科植物枸杞的嫩茎梢及嫩叶,它既是一种野菜,也是一种营养丰富的保健品.枸杞头在我国古巳食用.陆玑<诗疏>谓其"春生,作羹茹微苦".<千金·食治>谓其"补虚赢、益精髓".<药性论>谓其:"能补益精气诸不足.

    关键词:
  • 补阳酒

    作者:凌云志

    固本遐龄酒(<万病回春>)配方:当归、巴戟大、肉苁蓉、杜仲、人参、沉香、小茴香、破故纸、熟地黄、石菖蒲、青盐、木通、山茱萸、石斛,天门冬、陈皮、狗脊、菟丝子、牛膝、酸枣仁、覆盆子各30g,枸杞子、神曲各60g,川椒21g,白豆蔻、木香各9g,砂仁、大茴香、益智仁、乳香各15,狗胫骨200g,淫羊藿120g,糯米1000g,大枣500g,生姜60g(捣汁),鲜山药120g (捣),远志30g,白酒35g.

    关键词:
  • 冬季滋补汤

    作者:寻荷香

    虫草补血调经汤原料:冬虫夏草10g,续断10g,当归15g,白芍15g,熟地黄20g,川芎15g.制作:将冬虫夏草、续断、当归、白芍、熟地黄、川芎分别洗净,一齐放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲半小时,滤取药汤,再加水煲1次,两汤合并服用.

    关键词:
  • 自制养生汤强身又健康

    作者:李育霖

    以下四款养生汤品供读者遴选享用.参草炖鳝鱼 原料:党参3g,虫草2根,黄鳝200g,姜2片,黄酒6g,鸡汁、精盐、鸡清汤等各适量.制法:黄鳝切段,汆水洗净血水及黏液,入盅内.药材洗净后与姜、黄酒、鸡清汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱蒸1.5小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成.

    关键词:
  • 文人品茗撷趣

    作者:袁秀芬

    古往今来,品茶与文人生活结下了不解之缘.在品茶中文人萌发文思灵感,创作了很多脍炙人口的茶诗、茶朕、茶回文、茶画、茶健等.这些诗、朕是我国茶文化宝库中璀璨夺目的明珠,就象品茶一样令人回味无穷.

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  • 老年痴呆症患者的药膳

    作者:赵叶

    枸杞粥:枸杞子30g,粳米100g,加适量水共煮至米烂时,人瘦猪肉片50g,再煮至肉烂,调味食.功能补益肝肾.主治肝肾不足型老年痴呆,症见记忆力减弱,失眠.

    关键词:
  • 杂病药膳验方

    作者:王君

    治春咳红糖30g,鲜姜15g,红枣30g,加水3碗煎汤,温服出微汗即愈.治气管炎将去皮的十余个蒜瓣、20g冰糖同时放入碗内,加水一茶杯入锅蒸熟,连水带蒜一同吃下.每天晚饭后服一次,连服7天症状可消除.

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  • 喉病、腮疾防治良方

    作者:王雨竹

    香油治慢性咽炎我家一位老人患慢性咽炎,吃过几种药,作用不大.后来我从医书上查得一偏方,说用香油可治.我便让老人试了试:每天喝三次,每次一汤匙.喝时低着头,让颈部和前胸尽量相贴,旨在使香油能在喉部多滋润一会.就这样,喝了一个月,病症便解除,真是令人惊喜.

    关键词:
  • 中国药膳食疗发展四议——药膳食疗的发展与野生动植物资源的保护

    作者:宋胜利

    传统中医药膳食疗(以下简称药膳)是祖国文化遗产中一个很重要的组成部分,是数千年来先哲和劳动人民智慧的结晶.药膳在我国一直发挥着非常重要的作用,在漫长的历史时期维护了人民的健康.目前,随着各国经济和人类医药保健事业的快速发展,国际上兴起了回归自然、崇尚使用天然药物的热潮,对药用动植物资源的需求量也急速增加.

    关键词:
  • 寒风嗖嗖狗肉香

    作者:玉华

    狗肉,性温热、味醇厚、气芳香,是冬季进补的佳补品.狗肉的营养价值很高,是理想的营养食品,所以民间常有:"寒冬至,狗肉肥,寒风嗖嗖狗肉香"."狗肉人肚,寒士无被敢夜露".入冬,确是吃狗肉的好时节.

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  • 生精补肾药膳五款

    作者:赵德顺

    古代医家谓,男精女血,生命之根,确实,隋对须眉丈夫是很重要的.男子之精不仅与精力、精神有关,且与性功能、生育能力的关系更为密切.但有人却为此羞于启齿或者求医问药,若问生精有什么妙药,其实,席上自有生精品.对于一些肾虚,精亏、不育或年事稍高者,适当食补,还是必要的.生精的食物大致可分为四类:其一富含性激素及合成激素的胆固醇,卵磷脂等等,因其对生精有益,能促进精原细胞分裂与成熟.

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  • 肿瘤手术药膳

    作者:谭鹏飞

    猴头菇饨章鱼原料:猴头菇250g,章鱼肉100g,生姜、细葱、精盐、油、料酒各适量.制法:猴头菇温水浸泡15分钟,挤净水,切块,章鱼肉洗净切块.将猴头菇、章鱼肉共置锅中,加水适量煮沸,放入葱、姜、盐、料酒、油适量,文火炖熟即可.

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  • 温阳补肾膏(下)

    作者:陶花雪

    保元膏(<博爱心鉴>)原料:黄芪200g,人参200g,肉桂80g,甘草50g,饴糖适量.制作:前4味加清水煎,取汁滤渣,合并药汁,人饴糖调拌均匀,小火浓缩成膏状即可.本膏为10日量.每日2次,每次1匙,生姜1片加水煎取汁冲服.

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东方药膳分期目录
期数
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2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12
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2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 05
2000 01

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