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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 警惕电磁辐射危害妇儿不宜用电吹风

    作者:玉华

    随着人们生活水平的不断提高,通讯设备及各种家用电器已纷纷进入全国四面八方每个角落的各个家庭.专家们提醒人们,这些高科技产品在惠及人类的同时,所产生的电磁场也给人体健康带来隐患.近些年来,人们已经开始关注手机、电脑显示屏、微波炉等电器产生的电磁辐射对人体的危害.实际上,经国际权威癌症研究机构证实,还有一种与人们生活息息相关的极低频磁场,它所产生的辐射是人类惟一可能的致癌源.

    关键词:
  • 服药小常识

    作者:李华

    腿肚子抽筋急救法1.离床下地,走动几步即可缓解,站立几分钟,然后再躺下.2.在床上将患肢伸直,尽量将脚尖向上勾起,保持这一姿势几分钟,抽筋即可缓解.3.用大拇指和食指夹住鼻子下的人中穴,约半分钟左右,抽筋的疼痛感便可消失.如果反复发作,应去医院治疗.

    关键词:
  • 文人画家螃蟹缘

    作者:李盛仙

    "长安涎口盼重阳".重阳前后,蟹黄肥厚,肉脂丰盈,腴美异常,正是美啖螃蟹的佳时节.古往今来,不少骚人墨客与螃蟹结下了不解之缘,留下了不少趣闻轶事,为令人品味蟹肴平添几多雅兴.明末清初有两位吃蟹名家,一位叫张岱,另一位叫李渔.张岱在《陶庵梦忆》中有一段文字写到吃蟹,十分生动:"河蟹十月与稻谷俱肥,壳如盘大,而紫蟹巨如拳,小脚肉出,掀起壳,膏腻不散,甘腴虽八珍不及."八珍是奇肴异馐,十分珍贵,居然不及河蟹,足见对它的评价之高.张岱认为"食品不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹."不加任何佐料就吃了五味,已经是登峰造极了.如果有人吃出了其它味道,那么一定是螃蟹不新鲜了.

    关键词:
  • 中风警报六个“一”

    作者:解玉明

    当前,即将进入中风发病的高峰期,要特别注意中风的警示信号.一般说,中风的预警信号有以下六个"一":一过性的黑蒙眼动脉是脑动脉硬化病理改变敏感的血管,当脑动脉硬化时,眼底视网膜供血不足,发生短暂性缺血,会引起突然眼前发黑、看不见东西,有时伴恶心、呕吐、头晕及意识障碍,数秒钟或数分钟即恢复.此时作神经系统检查,包括CT扫描可能全部正常.所以,发生一过性黑蒙是脑叶中风的早报警信号.

    关键词:
  • 日常保健知识

    作者:张成翠

    不同痱子不同处理白痱子—发生上于新生儿或小婴儿身上,多为细小透明的小水疱,分布密集.白痱子一般不痛不痒,无明显不适,2天后可自行吸收.红痱子——发生于幼儿身上,大多为红色小丘疹或丘疱疹,常突然出现并迅速增多,以脸、颈、胸及皮肤褶皱处为多,伴有明显痒感和灼热感.

    关键词:
  • 过敏性鼻炎患者应重视锻炼

    作者:吕建国

    过敏性鼻炎秋冬季频发小卢近老感觉鼻子又痒又热,不断地打喷嚏,严重的时候可以连续打十几个喷嚏.刚开始她以为是感冒了,就吃了些感冒药,但症状越来越严重,一天到晚流水样的鼻涕,晚上睡觉鼻子不通气,塞得特别难受.持续一段时间后还没好转,她感觉不对劲了就赶紧往医院跑.到医院一检查,才知道自己是患上了过敏性鼻炎.医生还说,像她这样患上过敏性鼻炎的人近很多.

    关键词:
  • 神经衰弱的中医治疗及饮食调理

    作者:朱赓伯

    神经衰弱是一种常见的神经症状.病程迁延,时轻时重,与外界环境变化有密切联系.临床表现主要有:(1)失眠:以入睡困难或浅睡多梦为特点,也可有早醒.对梦境多能清晰回忆,且对声光和陌生环境十分敏感,稍有声响、亮光或变换环境就难以入睡;(2)头痛:一般不太剧烈,部位也不固定,以胀痛为主,伴有头昏,严重时头部有金箍重压感;(3)记忆力减退:特别是对近期事情记忆差,所谓健忘,是由于注意力难以集中,常常心烦意乱,对所需记忆事物,印象不深刻造成的;(4)易神疲乏力:不论脑力和体力均感力不从心,稍事工作即感疲惫不堪,周身困乏,思维能力减弱,以致颓废而懒于各种活动;(5)植物神经功能失调:表现为心悸,面部阵发潮红,皮肤潮热或手足发冷,呼吸迫促,出气不畅感;食欲不振,消化不良,腹胀,便秘或腹泻;尿频,月经不调,遗精过频,早泄或阳痿,甚则可发生晕厥虚脱;(6)焦虑和多疑:多数患者体质不佳,较为瘦弱.病前一般个性偏于胆怯、敏感、自卑、多疑、或过于主观、急躁、自制力差.

    关键词:
  • 警惕,老年人急性阑尾炎在增多

    作者:吕斌

    1.阑尾是一个短而细的管状器官,管腔直径约为0.5cm.随着年龄增长,阑尾管腔逐渐变狭,到了老年,管腔直径只有0.2cm,容易发生阻塞.加之,老年人肠蠕动减弱,除了经常便秘外,食物残渣容易进入阑尾而形成粪石.据统汁,在老年急性阑尾炎患者中,有1/3的阑尾腔内发现粪石.

    关键词:
  • 小毛病诊治

    作者:蓝天云

    老年便秘轻视不得对于中老年人而言,便秘是一件恼人的事情.医学研究表明,长期便秘者不仅出现腹胀不适、食欲不振、心烦失眠和头昏等症状,而且还可诱发或加重痔疮、肛裂、脱肛、前列腺肥大等疾患,甚至可导致急性心肌梗死、脑卒中和猝死的发生.

    关键词:
  • 疫苗接种常识

    作者:阳朔

    可同时接种几种疫苗吗?编辑同志我的孩子在卫生院打预防针,有时几种疫苗同时接种,这样做会有不良反应吗?在接种麻疹、风疹、腮腺炎疫苗时,是打1针麻疹风疹腮腺炎联合疫苗好?还是分3次打比较好?请给指教.百色韦民生韦民生读者:医疗防疫部门给儿童同时接种几种疫苗,一般不会出现不良反应.根据免疫专家和疫苗生产的设计和现场考核,已经证明以下儿童计划免疫使用疫苗可以同时接种,其有效性及安全性跟单独接种相同.

    关键词:
  • 理气化湿说厚朴

    作者:南方

    1.朴花茶:厚朴花、茶叶各适量,放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡饮服,每日1剂.可消食理气,适用于脾胃不和,纳差食少,食欲不振等.2.厚朴粥:厚朴10g,大米100g,白糖适量.将厚朴择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~ 10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天.可燥湿消痰,下气除满之功,适用于湿滞伤中,脘痞吐泻,食积气滞,腹胀便秘,痰饮喘咳等.

    关键词:
  • 植物人参绞股蓝

    作者:胡欣国

    药理研究表明,绞股蓝总甙片含有多种人参皂甙和绞股篮皂甙,后者可视为原人参二醇和原人参三醇的异构体,临床试验表明,它有显著的降低血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白和升高具有抗动脉粥样硬化的物质——高密度脂蛋白的作用.研究还表明,绞股蓝总甙有调节脂肪代谢,阻止脂质在血管壁沉积;可减少游离脂肪酸的生成量,抑制葡萄糖进入细胞合成中性脂肪;有对抗糖皮质激素副作用,增强体液免疫和细胞免疫机能,抑制肿瘤细胞生长等作用.由于绞股蓝总甙的生物活性强,疗效显著,具有"人参适应原"样作用,因而,营养学家将绞股蓝称为"植物人参",实不为过,它能有效地预防动脉硬化、高脂血症,长期服用无副作用.

    关键词:
  • 宜药宜膳的蒲公英

    作者:王敏

    蒲公英富含多种成分,它的可食部分达84%.全株每100g含蛋白质4.8g,脂肪1.1g,碳水化合物5g,粗纤维2.1g,灰分3.1g,还含有钙、磷、钾、铁、尼克酸、抗坏血酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、多种氨基酸、谷酰胱等,根部富含多种三萜醇、蒲公英萜醇等.据日本科研究人员新发现,蒲公英中还含有蒲公英咖啡、豆类目醇、旋覆花粉和铜、锰、钛、锶等成分.

    关键词:
  • 生地黄,凉血滋阴功效多

    作者:沈尔安

    高血压病:生地30g,水煎服,每日1剂,连用1月有显效.病毒性心肌炎:生地30g,麦冬15g,莲子心10g,蒲公英30g,黄精10g,白芍10g,水煎服,可起辅助治疗作用.风湿性、类风湿性关节炎:将生地90g切碎,加水600~800mL,煮沸约1小时,滤出300mL为1日量,一次或分两次服完;儿童酌情减量.一般疗程12~50天,疗效良好.

    关键词:
  • 药食兼优话茯苓

    作者:张瑜;张延安

    现介绍几则食疗药膳方,供选用.1、茯苓粥茯苓粉10g,大米50g,煮粥食.用于脾虚食少,大便溏泻.2、茯苓宁神羹茯苓粉、胡桃肉、酸枣仁、桂圆肉、制甜羹食.用于心悸、失眠、健忘.3、茯苓散白茯苓末10g,米汤调食.用于心虚梦泄或白浊(《仁斋直指方》).4、茯苓酒茯苓粉同曲米酿酒饮.用于头风虚眩、暖腰膝,主五劳七伤.

    关键词:
  • 冠心病防治食疗方集萃

    作者:王新庭

    鹌鹑蒸三七原料:鹌鹑1只、参三七粉2g,食盐、味精各少许.制法:将鹌鹑去毛及内脏,洗净切块,与三七粉同放蒸锅中,加入食盐少许,上锅隔水蒸熟,调入味精即成.功效:开胸去痛、补虚益气.用法:佐餐食,每日1剂,连服7~10天.应用:适用于气滞血瘀型冠心病心绞痛患者.人参田七炖鸡原料:人参10~15g,田七15 ~ 20g,鸡肉150 ~ 200g,生姜、葱、食盐、味精各少许.制法:将田七研末,人参切薄片.鸡肉与人参同入锅,加水适量,小火炖熟,入田七粉再煮片刻,加生姜、葱等调味.

    关键词:
  • 胃及十二指肠溃疡食疗方

    作者:王庭巧

    1、老姜煨猪大肠原料:猪大肠2尺、老姜30g、红枣5个、盐少许.制法:将猪大肠洗净,把老姜、红枣、盐纳入猪大肠,两端用线扎紧,放砂锅内加水煮熟.功效:温胃健脾、和胃止痛.用法:佐餐食,隔日1次,可常食.应用:适用于胃及十二指肠溃疡患者.2、鱼肚冰糖炖瘦肉原料:鱼肚30g、瘦肉1OOg、冰糖15g.制法:将鱼肚、瘦肉切碎,放蒸锅内,入冰糖,加清水适量,隔水炖熟.功效:滋阴养胃.用法:佐餐食,可常食.应用:适用于胃及十二指肠溃疡属胃阴虚患者.

    关键词:
  • 产后缺乳药膳方

    作者:孔凡真

    黄酒炖鲫鱼制备与用法:活鲫鱼(或鲤鱼)1条(约重500g),去鳞及肠杂洗净,煮半熟.加黄酒30mL,清炖,吃鱼喝汤.每日1次.王不留行散制备与用法:王不留行子50g焙千研粉.每次服10g,每日3次,温黄酒或猪蹄炖汤达下.性味与疗效:王不留行,甘苦性平,能走血分,为调节冲任之要药,走而不守,善利血脉,故用作下乳专剂.能消乳脉痛肿,因血乳同源,血滞则乳闭,血行则乳通,乳汁流畅,血脉通利则痛肿自消.

    关键词:
  • 盗汗的食疗方

    作者:白云

    豆豉酒:取豆豉250g,米酒1kg,先把豆豉炒香,放入米酒中浸泡3~5天后饮饮用,每次2汤匙,每天2次.有和血益气,解烦热等功效.适用于盗汗者饮用.浮小麦枣煎:浮小麦30g,红枣20枚,加水煮汤饮用.每日1次,连服10天.有益阴除烦,敛汗之功效,可治盗汗伴心烦失眠者.红枣乌梅汤:红枣15枚,乌梅10枚,水煎服.益气敛阴,止汗,对盗汗有效.乌豆煲塘虱:乌豆100g,塘虱鱼2条,去内脏.加水适量共煲食,加油盐调味.益阴养血,滋肾调中.民间用于治疗盗汗、自汗、病后体弱、血虚头痛、耳鸣、疲倦乏力等.

    关键词:
  • 夜盲症不要急药膳显神奇

    作者:李典云;李健

    1、鸡肝面卷配方:乌鸡肝250g,枸杞300g,面粉1000g,鹌鹑蛋200g,奶油100g.制法:将奶油取出,放保温下使其软化,加糖打发,再加上蛋(去壳)和盐,茶油或菜油继续打发,直至成均匀的粘稠状备用.另取小碗,下入酵母,用温水(32~35℃)化开,调成均匀浆液,加入面粉搅拌,再加调好的奶油蛋液继续搅拌,再用温水逐渐搅拌揉成面团,揉至无干粉,表面光滑时用湿布盖上发酵,发酵温度30多度好,发酵时间为50分钟左右,若发酵温度低,可适当延长发酵时间,直至发好为止.将发好的面团擀扁拌上果酱、肝(切泥)做成型,再放置饧10分钟,若温度低,可适当延长饧的时间,直至饧好为止.将饧好的面团刷上一层油,撒上枸杞、芝麻和菜叶,放入已预热好的烤箱中,将烤箱温度调至175℃,烤30分钟出炉即可食用.

    关键词:
  • 膳食调养骨质疏松症

    作者:袁秀芬

    虾皮拌豆腐原料:嫩豆腐750g,虾皮50g,葱花、姜末各25g,精盐、味精少量.制法:虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水.将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀.佐餐服食.

    关键词:
  • 及时养肝药膳相伴

    作者:李育霖

    肝病患者要会顺时养肝,古人云:药补不如食补.以下介绍几款适合不同肝病的药膳:1、黄疸型肝炎茵陈大枣茶大枣10枚,新鲜茵陈120g(或干茵陈40g),水煎当茶频服.食用时将茵陈抛去,食枣饮汤.茵陈含有挥发性精油,有扩张胆管、促进胆汁排泄的功能,故能消退黄疸;同时它具有消炎作用,可防止肝细胞坏死,促进肝细胞再生.大枣营养丰富,内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和铁、磷、钙等矿物质及有机酸,是"天然维生素丸".二者合用,有保肝、利胆、退黄之作用,对黄疸型肝炎具有很好疗效.

    关键词:
  • 细菌性痢疾食疗五款

    作者:古月

    1、苦瓜炒猪肠苦瓜150g,熟猪肠1OOg,调料适量.将熟猪肠切丝备用.苦瓜洗净,切丝,放入沸水中氽一下.锅中放素油烧热后,放蒜泥、豆豉煸香后,再放苦瓜、熟猪肠翻炒,待熟时,下辣椒丝、惹段炒几下,而后加半碗清水,用文火焖片刻,调味起锅即成.每周2~3剂.可清热解毒,适用于急性细菌性痢疾泻下急迫,肛门灼热,小便短黄,心胸烦闷,口干口苦等.

    关键词:
  • 血枯闭经桑葚酒

    作者:李森霖

    闭经属于女性月经病的一种,它指女子年过18岁,仍然没有出现月经或月经如期来了,但突然半年以上又停了.在女性这些月经疾病中,病发的原因都大同小异,不外乎肾虚、血虚、肝郁气滞、寒凝血瘀以及痰湿几种."经不调必不受孕",长期处于闭经状态易致女性不孕,故中医学上有"调经种子"之说.

    关键词:
  • 增强性功能药膳、药酒

    作者:袁淑芬

    鹿尾培元汤原料:鹿尾巴30g,鸡肉100g,巴戟、桑椹、黄精各10g,枸杞子25g,山药15g,料酒15mL,葱、姜各10g,盐、胡椒各5g,味精3g.制法:将鹿尾洗净,放入蒸盆,姜片、葱花、料酒放在鹿尾巴上,置蒸笼内,武火大气蒸1小时取出.切薄片,将巴戟、枸杞、桑椹、山药、黄精同放药包内,扎紧口,葱切花,姜切片,鸡肉洗净切4cm见方的块.鹿尾放入炖锅内,加入药包、鸡肉、葱、姜、料酒,注入水1500mL,炖锅置武火上烧沸,用文火炖4小时,调入盐、味精、胡椒粉即成.佐餐食.

    关键词:
  • 防治老年斑验方便方10则

    作者:严和平

    1、薏苡仁40~50g,煮熟或蒸熟,再加入白糖适量,一次吃完.老年斑轻者2个月左右可治愈,重者可继续服用.2、灵芝6g,茯苓10g,茶叶2g,共捣碎混合均匀,装入纱布小袋内,每袋6g,用开水冲泡当茶饮用,每日冲服2~3袋.3、将洋葱洗净切碎,经常炒食,能去除色斑,可延缓皮肤老化.4、取适量鲜生姜,洗净放入水杯中,用200~300mL开水,浸泡5~10分钟后,加入少许蜂蜜,搅匀后当茶饮用.5、取黑木耳适量,洗净后焙干研末,每日餐后用热汤送服3g,连服1个月后即可见效.

    关键词:
  • 益智健脑药粥

    作者:高原红

    1、紫河车鹿角胶粥原料:鹿角胶15 ~ 20g,鲜紫河车1/3具,粳米100g,生姜3片,大葱、食盐各适量.制作:先将粳米煮成粥,待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥,加入食盐调味即可.功效:补肾阳,益精髓.适用于肾气不足所致的耳鸣失聪、精力不济,或妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下及阳痿、早泄、遗精、腰痛等.注意:阴虚火旺、口干舌燥、尿黄便秘或胃内发热者忌服.适宜于冬季服用.

    关键词:
  • 眩晕、神经衰弱的药茶治疗

    作者:白鸿飞

    眩晕眩晕是一个临床常见的症状,在许多疾病中均可发生.眩是眼花,眼前发黑;晕是头晕,头目旋转,甚则欲倒.二者常同时并见,故统称为眩晕.这种自觉头晕眼花的症状,在程度上有轻有重,轻者闭目即止,重者如坐舟船,自感天旋地转,旋转不定,以致难于站立,并常伴有恶心、呕吐、汗出,甚则昏倒等症状.

    关键词:
  • 秋燥巧用药膳疗

    作者:段振离

    银耳沙参饮配方:银耳60g,沙参30g,冰糖50g.制作:将银耳浸泡、清洗、掰碎,沙参洗净用纱布包之,一起放入锅内.先用武火烧滚,再用文火慢煎,30分钟后起锅,捞出纱布包,加入冰糖.待冰糖溶化,即可饮用.银耳性味甘淡平,能滋阴润肺,养胃生津.沙参性味甘淡凉,能养阴清肺,祛痰止咳.冰糖性味甘平,能补中益气,和胃润肺,止咳嗽,化痰涎.三药合用,对秋燥有良好的治疗作用.

    关键词:
  • 抗癌“四剑客”

    作者:徐榕

    1、十字花科蔬菜在此类蔬菜中,十字花甘蓝属蔬菜具有较强的防癌作用,主要有:包心菜(洋白菜)、花椰菜(菜花)、花茎甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝.此外,芥菜、荠菜、萝卜、油菜等十字花科蔬菜也有一定防癌能力.此类蔬菜至少有两种物质,即异硫氰酸盐(或叫萝卜硫素)和氦茚可以以某种方式防止正常细胞吸入致癌物质.据认为这两种物质能产生抗癌酶,它能排斥致癌物质或去毒,从而达到抗癌作用.

    关键词:
  • 读“退热请用桑枝(桑)叶”有感

    作者:邢湘臣

    《东方药膳》(2008年第八期)刊出"退热请用桑枝叶"的千字文,颇有新感.作者不仅介绍了治发热良方—采用桑枝、桑叶的"土办法",并指出:"对感冒发热患者千万不妥马上用消炎退热的方法"的建议,又讲到"不要马上用消炎退热药"的理由(两点),并明确指出:"退热等于减弱自己的免疫能力,使用抗生素等于自动破坏人体自身的内在微生态平衡,制造内乱."的观点,颇有道理.

    关键词:
  • 清热消暑说荷叶

    作者:郭振东

    荷叶有着很高的药用价值,中医认为,荷叶味苦,性平,有清热消暑、升发脾胃清阳的作用,治暑湿泻痢、吐血、便血、子宫出血等症.取鲜荷叶一角(1/4叶),或干荷叶9g,搓碎,煎水代茶饮,每天1剂.有预防中暑作用,长期饮用,有降低血脂、减肥等作用.取鲜荷叶一角,加鲜芦根100g,煎汤频饮,可治疗中暑,并可预防小儿痱子、疮疖.

    关键词:
  • 祛风通络白花蛇

    作者:胡献国

    1.白花蛇粥:白花蛇10g,大米1OOg.白糖适量.将白花蛇择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~ 10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,或将白花蛇2g研为细末,待粥熟时调入粥中服食,每日1剂,连续3~5天.可祛风通络.适用于风湿痹痛.

    关键词:
  • 菊花飘香在重阳

    作者:赵德贵

    饮菊花酒用菊花酿酒,早已有之.相传汉武帝时,宫廷中即有重阳节饮菊花酒的仪式.据《西京杂记》载:"菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之;至来年九月九日始熟,就可饮之,故谓之菊花酒."晋代陶渊明亦有"酒能祛百虑,菊为制颓龄"之说.后来,饮菊花酒逐渐成为民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳节时更要饮菊花酒.南宋吴仁桀的《离骚草木疏》讲述那时菊花酒的酿造方法:"八月可采收菊花,曝干、浸酒中,隔一段时间便可饮用."

    关键词:
  • 疗疾保健益寿药膳

    作者:陈剑馨

    麂肉蒸杞仙配料:鲜麂肉150g,红枸杞30g,仙灵脾30g,菟丝子15g,肉苁蓉15g,淮山药30g,莲子肉30g,水发香菇60g,红枣15粒,生姜2片,韭菜子15g,食盐、美味酱油、味精、白糖、陈年老酒各少许.主治:脾肾阳气俱虚,封藏失职,下元虚冷,任带二脉虚损而致耳鸣耳聋,肢体畏寒,气短懒言,倦怠乏力,腰脊疲软,溲清滑精,精虫减少,精液不液化,无排卵型不孕,经闭,带下清稀如涕,舌淡苔白,脉细沉无力.

    关键词:
  • 橘柑柚橙酬病友

    作者:宁在兰

    橘现代研究证实,橘子含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等.橘子中含有的果胶、有机酸和维生素对调节人体新陈代谢大有好处,尤其是可减少血中胆固醇的含量.果实中还能分离出一种属于麻黄碱类的生物碱,有类似于肾上腺素的作用,对咳嗽、哮喘的治疗作用十分明显.橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,有健胃之效.橘皮中所含黄酮类物质可扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,并有增加血管韧性,防止血管破裂出血的功效.

    关键词:
  • 阳痿的药酒治疗

    作者:程鸿

    1、红参海马酒配方:红参、淫羊藿、菟丝子、肉苁蓉各30g,海马15g,鹿茸9g,海狗肾(炙)1对,韭菜子60g,白酒1000ml.制法:将前8味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14日后,过滤去渣,即成.功用:补肾壮阳.主治:阳痿不举;腰膝酸软,精神倦怠等症.用法:口服:每于晚临卧前服30ml.附记:引自《药酒汇编》.验之临床,确有良效.

    关键词:
  • 抗衰延寿靓汤

    作者:安娜

    1、红枣免肉汤原料:鲜兔肉400g,红枣15枚,熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量.制作:①将兔肉洗净,剁成块,放入烧沸的水中焯一下,捞出,用温水洗净;②红枣洗净;③锅内放入少许熟猪油,用大火烧至四五成热时,用葱段、姜片爆锅,倒入兔肉块煸炒一会儿,加红枣、精盐及适量的清水烧沸,连肉带汤倒入蒸碗内.④将锅洗净,注入适量清水,放入盛肉的蒸碗,用小火隔水炖约1小时,待兔肉熟烂后,拣去葱段、姜片,加味精调味即成.

    关键词:
  • 药膳方二款

    作者:蓝天

    益智鳝段配料:生地黄12g,菟丝子12g,净鳝鱼肉250g,净笋10g,黄瓜10g,木耳3g,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量,蛋清1个,高汤少许.制作:(1)将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤.(2)水发木耳,调水淀粉.(3)鳝鱼肉切成鱼片,笋切片,黄瓜切方片.(4)将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放温油中划开,待鱼片泛起,滗入笊篱.(5)原勺留油,炸蒜末、姜末,下笋片、黄瓜片、木耳、鱼片,加盐、味精、白糖,烹料酒、高汤,淋香油出勺装盘,撒上胡椒面即成.

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  • 防治低血压及青光眼的验方

    作者:严永和

    防治低血压验方6则1、人参6g,麦冬15g,五味子9g,水煎后服用,每月1剂,连服1周.2、黄精30g,党参30g,炙甘草10g,水煎服,每日1剂,可连续服用.3、黄芪30g,当归6g,龙眼肉15g,红糖10g,水煎,分两次服用.每日 1剂.4、肉桂、桂枝、炙甘草各10g,开水浸泡代茶饮,连服10~20天.

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  • 香蕉皮药用数则

    作者:马宝山

    1.治口腔溃疡将香蕉皮晒干,火炭母草适量,一起煲水,并用适量红糖调味,饮用.2.醒酒将香蕉皮和冰糖一起加水煎炖,醉酒后饮用,可醒酒,并能清利头目.3.治擦伤皮肤不慎擦伤,可用香蕉皮的内侧按摩伤口,然后用绷带绑好.4.治皮肤瘙痒选新鲜的香蕉皮,以内侧直接敷于皮肤瘙痒处或在患处反复摩擦.也可将香蕉皮捣成泥,涂于患处,风干后更换.或用香蕉皮煎水,放凉后洗患处.或用香蕉皮挤出的水涂抹患处.

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  • 红娘子、没食子、披麻草中毒解救方

    作者:吴康衡

    红娘子学名:Huechys sangujnea De Gerr.别名:红娘子、红女、么姑虫、花大鸡、山鸡腰、红盖虫、灰花蛾.基原:为蝉科昆虫红娘子的干燥全虫.性味:平,苦,有毒.功效主治:攻毒、通瘀、破积.外用治瘰疬,癣疥;内服治血瘀经闭,狂犬咬伤.化学成分:过去认为红娘虫含斑蝥素,又含蜡、脂肪酸及红、黑两种色素.近年研究发现,红娘虫不含斑蝥素.而含有多种游离氨基酸.

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  • 药膳十二款

    作者:孔林斌

    1、青椒拌豆腐配料:豆腐1块、青椒3个,香菜10g,香油、盐、味精各适量.做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉.切成1cm见方小丁,青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末,将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可.功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒,对胃口不开,食欲不振者尤其适合.

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  • 茶叶的十大保健功能

    作者:张远桃

    1.茶叶是防癌抗癌的先锋.近年来,专家们研究表明,茶叶中的牡荆甙、桑色素和儿茶多酚类物质具有较强的防癌抗癌作用.如产茶地区的居民,胃癌死亡率极低.据第二次世界大战后的调查显示,在日本广岛原子弹爆炸后幸存的人中,大多是具有长期饮茶习惯的人.因此,人们称茶叶为"原子弹时代的饮料".因为通过茶叶中含有的多酚类物质、脂多糖和维生素C的综合作用,能吸收一种放射性物质——锶90,并能将进入人体骨髓的锶90吸出来中和掉.所以常喝茶能防癌抗癌.

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  • 牵牛子糖豆治小儿积滞

    作者:马宝林

    牵牛子用火炒至有爆裂声,鼓起,透出香味为度,加入少量红糖或白糖,搅拌成糖豆状.1~2岁服40粒,3~5岁服60~80粒,6~10岁服120~200粒,服后喝些白开水.

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  • 美味海鲜肴六款

    作者:秀芬

    阳春鱼肚原料:水发鱼肚100g,生鸡脯肉100g,猪肥膘肉40g,火腿末0.5g,砂仁5g,葱、姜各5g,鸡蛋清2g,花椒水、绍酒各2g,湿淀粉50g,盐2.5g,味精1.5g,猪油150g,高汤50g.制法:将砂仁除去杂质,研成粉末,备用;将鱼肚挤净水分,切成小片;鸡脯肉同肥膘肉砸成细泥,用鸡蛋清调匀,加入绍酒、盐、花椒水、高汤、砂仁粉、味精,调成稀粥状,再放入鱼肚片,搅拌均匀.勺内放猪油烧热,用葱、姜炝锅,炸好取出姜葱.放入鱼肚片、鸡泥,用文火煸炒熟后,盛入盘中,撒上火腿末即可上桌.

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  • 中药煎服六要素

    作者:陆家仕;林饶;张会

    浸泡中药饮片大多数来自植物的根茎、花叶、果实、种子等,当新鲜药物干燥后,水分蒸发,组织细胞萎缩.而水分可以促使其有效成分溶出,有助于药效发挥.因此,煎药前好先将配制好的中药用冷水浸泡20~30分钟左右.

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  • 自治肩关节周围炎八简方

    作者:郭仲昊

    1、鲜桑枝90g,鲜槐技60g,鲜柳枝30g,鲜松枝30g,鲜艾叶30g,桂枝15g,白酒15g(后下).水煎取汤,熏洗局部,每日2次,每次20~30分钟,每日1剂,热敷后进行功能锻炼.2、白芍200~300g,大条蜈蚣10~20条,姜黄12~15g.共研细末,每次12~15g,加水50~70mL,煮沸待温后服,每日3次.1周为1疗程.3、朴硝50g,马钱子100g,黑老虎100g.水煎,熏洗患处,每次20~40分钟,1日2次,3~5次为1疗程.

    关键词:
  • 冬虫夏草真假辨

    作者:凌云志

    形态特征:子座出自寄生幼虫的头部,单生,细长呈棒球棍状.长4~1 1cm,不育柄部长3~8cm,直径1.5~4mm,上部为子座头部,梢膨大呈圆柱形,长1.5~4cm,褐色;除尖端小部外,密生多数子囊壳,子囊壳大部陷入子中,尖端凸出干.子座之外,卵形或椭圆形,每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊,每个子囊有8个具有隔膜的子囊孢子.冬虫夏草为真菌类植物寄生于鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蛹峨的幼虫体内,冬季菌丝侵入捂居于土中的蝙蝠娥幼虫体内,吸取其养分,以至幼虫全体充满菌丝而死亡.

    关键词:
东方药膳分期目录
期数
2018 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 05
2000 01

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