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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 小学生戴老花眼镜真能预防近视吗?

    作者:林湘艳

    据《广州日报》报道,今年春季一开学,一项名为“小学生屈光不正自然病理的追踪调查项目”的科研试验由广州市教育局与中山大学眼科中心合作进行,广州30所小学的2000名小学一年级学生将戴起300度老花眼镜来预防近视.参加研究实验的学生将每年进行一次免费的眼科检查,并跟踪随访三年.实验过程中,部分学生将每天进行户外活动1小时作为预防近视手段;而另一部分学生将戴上300度的老花镜防近视;第三部分学生则什么预防办法都不做.

    关键词:
  • 关于少女初潮的问题

    作者:湘艳

    一般来讲,女孩11岁前期乳房增大,快12岁时阴毛生长,12岁前期是生长高峰.12岁中期是体形改变期,13岁前期腋毛生长,13岁中期为月经初潮期.少女初潮的年龄及影响因素少女第一次来月经,叫初潮.少女们以及她们的家长都非常关心初潮的时间,希望初潮时间是正常的.但是,又不太知道正常的初潮应该是什么时候,这就难以判断初潮的时间是否正常.根据我国有关统计,少女初潮多在12~16岁.例如,有关卫生部门曾于1978~1980年对全国29个省、市、自治区13万名妇女的月经情况进行调查,发现初潮年龄小的9岁,大的21岁,绝大多数人在12~19岁,平均15岁.

    关键词:
  • 男性也应预防的乳房疾病

    作者:吕斌

    对于大多数男性来说,乳房只不过就是两粒可以完全忽略的“小豆米”,既然它们不可能像女性的乳房一样发育长大,那么理所当然也就不会有那么多的问题产生,就连医生也常常忽略男性乳房疾病.殊不知小地方往往存在大隐患,男性一样会被乳房问题所困扰.

    关键词:
  • 残胃炎症的辨治

    作者:容小翔

    凡行胃次全切除手术后,剩余的胃称“残胃”.由于失去正常的幽门功能,胆汁容易返流入于残胃腔内,破坏胃黏膜的屏障作用而产生炎症,或因胆汁返流而使原有的炎症病损加重,因返流液呈碱性,故又称“胃切除后碱性返流性胃炎”,简称残胃炎,是胃手术后的常见并发症之一.残胃癌发生率各家报告在0.6%~21.4%,平均3%左右,高于一般人群和胃、十二指肠良性疾病非胃手术患者的胃癌发生率,应引起高度重视.

    关键词:
  • 神经性头痛的中医治疗

    作者:胡北海

    神经性头痛主要是指紧张性头痛、功能性头痛及血管神经性头痛,主要表现为持续性的头部闷痛、压迫感、沉重感,有的病人自诉为头部有“紧箍”感.大部分病人为两侧头痛,多为两颞侧、后枕部及头顶部或全头部.头痛性质为钝痛、胀痛、压迫感、麻木感和束带样紧箍感.

    关键词:
  • 中医药调治儿童多动症

    作者:郭东林

    儿童多动症,又称儿童注意多动障碍或脑轻微损害综合征.近年来其发病率有逐渐上升的趋势,本病多见于男孩,约为女孩的4~9倍.这类孩子的智力一般正常,但存在与实际不相符合的注意力涣散、活动性过多、冲动任性、自控能力差等特征.儿童多动症的原因,一般认为与母亲孕期疾病,如高血压、肾炎、贫血、感冒以及先兆流产、早产、钳产、剖官产等有关.生后1~2年内,中枢神经系统有感染及外伤的患儿,发生多动症的机会也较多.

    关键词:
  • 多功能良药仙鹤草

    作者:叶水泉

    仙鹤草,为蔷薇科龙芽草属多年生草本植物,并有龙芽草、脱力草、子不离母、父子草等别名.它之所以被冠以“仙鹤”之美名,其中尚有一段美丽的传说:很早以前,在浙江黄芽山有一樵翁,进山砍柴,斧伤手臂,流血不止,深山无处求药,危在旦夕,巧遇一白发老者,就近拔了棵草,嚼碎敷伤口而流血即止,樵翁欣喜异常,道谢时却不见了老者,有仙鹤腾空而起,樵翁为纪念老者而取名“仙鹤草”,并一直流传至今.

    关键词:
  • 清热平肝菊花脑

    作者:古月

    菊花脑,又名菊花菜、菊花郎、菊花头等,为双子叶植物药菊科植物菊花脑的嫩茎叶.分布于南京、上海、江苏等地,为南京居民“三宝(菊花脑、枸杞头、马兰头)之一,为南京人春夏及初秋之间普遍食用的一种野菜,现已人工栽培.

    关键词:
  • 覆盆子药膳

    作者:李育霖

    覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实.古称覆盆子为“金玉之品”.能治阳痿、遗精,提升免疫力,回乳.覆盆子含有大量的类儿茶素和抗氧化黄酮,是很强力的抗氧化剂,能对抗体内多余的自由基,强化血管,预防心血管疾病和癌症.被誉为“癌症杀手”、“天然伟哥”.

    关键词:
  • 与紫草邂逅

    作者:谭敦民

    初次接触紫草是在老母亲患糖尿病晚期,老人家的腿上碰破了一块皮,经久不愈,而且越治溃疡面越深、越严重.有的医生告诉,糖尿病患者创口就是不愈合,弄不好,得截肢!据说,好多糖尿病患者是带着残肢去世的.我们兄弟吓了一跳,老人已经这样,还要遭这样的罪!这可怎么好呢?一位好心人告诉:某院有一位老护士,对治疗糖尿病创口有一套,于是慕名前去.老护士人很坦诚,告诉我们去买紫草油,然后,洗清创面,涂抹均匀,但是需要每天坚持,不可中断.老父亲仅用10块钱就买回来一瓶紫草油,每天按时按晌给老母亲清洗创而、抹药.一个多月以后,老母亲腿上久治不愈的创面居然愈合了!这简直是一个奇迹,我们一家人大喜过望.从此,这紫草给我留下了难以磨灭的印象.

    关键词:
  • 行血止痛五灵脂

    作者:叶庆云

    五灵脂,又名寒号虫粪、药本、寒雀粪.为鼯鼠科动物橙足鼯鼠和飞鼠的干燥粪便.关于寒号鸟虫还有一则故事呢:相传,在五台山有种鸟名叫寒号鸟虫,有脚有肉翅,不能飞.盛夏之际,其全身的羽毛长得丰满美丽,艳若孔雀,就自鸣得意地唱:“凤凰不如我,我比凤凰美”.秋末冬初,大地肃条,寒号鸟丰盛的羽毛己渐脱落,状如尚未长毛的雏鸡.夜晚刺骨的寒风吹得它呜叫:“冻死我,冻死我,明天搭个窝”.但寒夜过后,旭日东升,阳光和煦,寒号鸟将一夜的寒冷忘得千干净净,就高唱:“得过且过,暖和暖和.”

    关键词:
  • 食药调理赤白带下方

    作者:赵振德

    “带下”是指女性的阴道经常流出白色或黄色粘液.若带下量过多,有腥臭气味,并伴小腹疼痛等症状者即称“带下病”.带下色白而多谓之白崩,多为虚症,寒症;带下色黄,状如茶叶汁,称为黄带,亦有赤带白带相并而下,多为实证,热症.

    关键词:
  • 食中自有“丰乳剂”

    作者:赵德贵

    爱美之心人皆有之,一些女性常自以为乳房偏小而自惭形秽,于是不加选择地施行各种“丰乳”方法,甚至滥用激素,以致产生严重的副作用.其实,乳房主要由乳腺组织(约占1/3),脂肪组织(约占2/3)及起支撑、稳定作用的悬韧带构成,体肥的人乳房脂肪积聚较多,故乳房大些;体瘦之人,乳房中脂肪积聚相应减少,故乳房小些,但乳房的大小并无绝对的标准,基本上与体态胖瘦相称,乳房发育有先天的原因,同时也有后天的因素,女性朋友们不必因乳房发育比别人小而烦恼,那些自以为乳房小的女性,大多数的乳房都是正常的,不少经过反复的检查并未发现病理性的原因,属于生理性的小乳,只要饮食搭配合理,是能够使过小的乳房丰满挺拔起来的.

    关键词:
  • 药粥养生治病(续)

    作者:高原红

    再生障碍性贫血再生障碍性贫血简称再障,是由于不同发病原因,引起骨髓多能干细胞、造血微环境损伤,或引起机体免疫功能改变,导致骨髓造血功能衰竭,出现以全血细胞减少为主要表现的一组临床综合征.

    关键词:
  • 腹痛、胁痛、胃炎的治疗药茶

    作者:白鸿飞

    腹痛腹痛是指胃脘以下,耻骨毛际以上的部位发生疼痛的症状而言.腹痛除见于泻痢、肠痈、寄生虫病以及妇科病等疾患外,多由感受寒邪或饮食停滞等所引起.临床上一般分为虚、实两类.凡暴痛剧烈、腹痛拒按,或得食痛甚、腹胀、便秘、泛恶者,多属实证;凡徐缓隐痛、腹痛喜按,或得食痛减、腹部不胀、热熨即舒者,多属虚证.又有得热痛减为寒证、痛而喜冷为热证之分.

    关键词:
  • 为中暑患者择佳肴

    作者:李典云

    中暑是在高温和热辐射的长时间作用下,特别是同时伴有温度高(在高温车间工作1小时,可出汗1000~2000mL之多,5~8小时可达8~11kg),或通风不良及体力劳动情况下引起中枢性体温功能调节障碍.气温超过32℃,和湿度大于60%,无风的夏季,容易发生中暑.2003年8月热浪席卷欧洲,连续10天高温后,在法国约万人死于中暑,大部分在家中死亡;2005年6月印度酷暑降临,热浪滚滚,一周内因中暑死亡1200例,仅6月19日一天即有370人死于中暑,年龄大多为50岁以上患者.

    关键词:
  • 猪肺的营养、药膳及验方

    作者:孙溥泉;孙健慧

    猪肺为猪科动物猪的肺脏,味甘,性平,人啼经;内服:煮食、煎汤,适量,或入丸剂.含有蛋白质,卵磷脂、多种维生素及矿物质等,有滋阴养肺、止咳嗽、止血之功效.明代李时珍《本草纲目》说:猪肺“疗肺虚咳嗽、嗽血”.清代王士雄撰,《随息居饮食谱》也指出,猪肺:“治肺痿咳血、上消(《证治准绳·消瘴》篇说:“渴而多饮为‘上消’”)诸症”.适用于治疗肺阴亏虚,咳嗽痰少,日久不愈,气短、久咳、咯血等症.

    关键词:
  • 茵陈的传说

    作者:柴玉花

    相传康熙驾崩后,众多皇阿哥虎视眈眈皇帝宝座,四阿哥胤祯脱颖而出,夺得了皇位,这便是历史上有名的雍正皇帝.雍正取得皇位,他的13弟允祥(即人们所称的十三阿哥),为他立下了汗马功劳,允祥文武双全,侠义豪爽,可是他在错综复杂的皇阿哥党羽之争中吃了亏,被康熙老皇帝圈禁了十年.在这十年中,他就象一头雄狮被囚入了共笼,身心遭受了严重的磨难,种下了病根.

    关键词:
  • 炎夏补膳任君选

    作者:郭振东

    鱼鳔花生洋参炖冰糖鱼鳔,性味甘平,能润肺滋肾、养肝熄风、止血.但鱼鳔“少食多滋补,多食伤肠肚.”过食必伤脾胃.

    关键词:
  • 健脾养胃,固肾养精的芡实汤

    作者:李育霖

    芡实,别名鸡头米,鸡头苞,鸡头莲,刺莲藕,肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁.是常用的中药,又是普遍常吃的食物.味甘涩,性平,归脾肾经.《本草纲目》记载,芡实具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能.生品性平,涩而不滞,补脾胃而兼能祛湿.常用于白浊,带下,遗精,小便不禁等症,湿浊者尤宜.芡实主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有少量维生素.大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷,据说与平日吃芡实有关.芡实有南芡、北芡之分,被誉为“水中人参”,具有健脾养胃,益肾固精之作用.碳水化合物极丰富,含脂肪很少,故极容易被人体吸收.

    关键词:
  • 常见病胃脘痛药酒治疗(续)

    作者:程鸿

    胃及十二指肠溃疡复方全牛酊配方:入地金牛根1000g,救必应二层皮1250g,金樱根、樟脑根皮各250g,鸡骨香根、七叶莲叶各120g,40%乙醇5000mL.制法:将前6味洗净,切碎,晾干,入布袋,置容器中,加入40%乙醇密封,浸泡15日后,过滤去渣,取药液加热浓缩至1500mL,贮存备用.功用:补气,消炎,止痛.主治:胃及十二指肠溃疡,慢性胃肠炎,消化不良,风湿痛,牙痛及毒蛇咬伤等症.用法:口服:成人每次服5~10mL,日服3次.附记:引自《中草药通讯》.验之临床,均有良效.

    关键词:
  • 补钙壮骨靓汤

    作者:安娜

    灰菜豆腐汤原料:灰菜嫩苗叶150g,豆腐150g,熟猪瘦肉50g,高汤1000mL,猪油、精盐、料酒、麻油、味精各适量.制作:①将豆腐切成3cm长、1.5cm宽、0.5cm厚的片,下入沸水锅中焯一下,捞出沥干;②熟猪肉切成丝;③灰菜择洗干净,选用嫩苗叶,下入沸水锅中焯至断生,捞出用清水浸泡,清洗几遍,捞出挤水,切成段;④将锅置火上,加入猪油烧热,加入高汤、熟猪肉丝、豆腐片、灰菜段,烧沸3分钟,加入料酒、精盐、味精调好味,略烧后淋入麻油,起锅装入汤碗中即成.

    关键词:
  • 长寿药膳

    作者:袁秀芬

    经研究百岁老人长寿之谜,发现与他们日常的饮食有密切关系,其中不少人是靠药膳延年益寿的.药膳选用滋补强身的中草药,辅以一定的食物,经合理烹调而成的药用膳食和饮料.古今药物学家历来重视抗衰老的药物的研究,早的《神农本草经》记载延年不老作用的药物达122种之多,其中延年药物53种,不老药物69种,占所载药物总数的33.5%.

    关键词:
  • 玉珊瑚、过山龙、麦角中毒解救方

    作者:吴康衡

    玉珊瑚学名:Soianum pseudo capsicum L.别名:珊瑚豆、红珊瑚、吉杏、珊瑚樱、全椒、冬珊瑚、刺石榴、阳海椒、毛叶冬珊瑚、野辣茄、野海椒、珊瑚子、辣子草、树天泡.基原:茄科茄属珊瑚樱的根.性味:温,微苦、成,有毒.功效主治:止痛,消积,利膈.治风湿痹痛,劳损等.

    关键词:
  • 真菌之花——竹荪

    作者:黄怀庆

    竹荪,一种大家喜爱的食药兼用的真菌.学名Dictyophora indueiata,亦称僧竺蕈.俗名竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘.担子菌亚门,鬼笔科.子实体初呈蛋形,成熟后成笔状,顶部有钟状菌盖,盖红色,有明显网络,表面有微臭黏液.盖下有白色的网状菌幕.将菌盖菌托臭头切去,晒干后有香味.夏季生于竹林中,可人工栽培.我国四川南部产量丰.菌幕和菌柄可供食用,被称为“真菌之花”.

    关键词:
  • 维生素E的功能

    作者:孔凡真

    维生素E又称生育酚,早在1922年国外专家就发现它,1936年成功分离出结晶体,1938年由瑞士化学家人工合成.科学家将其比作神话中的“青春之泉”.维生素E是脂溶性有机化合物,是人体主要的天然抗氧化剂之一,但在体内不能合成,摄入是唯一的来源.在麦芽、大豆、植物油、坚果类、甘蓝、绿叶蔬菜、全麦、未精制的谷类制品、蛋等中富含维生素E.

    关键词:
  • 气功减轻放化疗副反应

    作者:张代钊

    放化疗是治疗恶性肿瘤的两个主要手段,一些癌症患者经过放化疗,可获得不同程度的疗效.放化疗主要是影响肿瘤细胞的核酸代谢,抑制肿瘤细胞生长,对癌细胞起抑制和杀灭作用,但放化疗同时又对正常组织细胞有影响,出现毒副反应.放化疗配合气功经临床证实可明显提高放化疗的疗效,减轻放化疗副反应.

    关键词:
  • 脏躁的药粥疗法

    作者:胡献国

    妇人精神忧郁,烦燥不宁,哭笑无常,频作哈欠,称为“脏躁”.《金匮要略》言:“妇人脏躁,喜悲伤欲哭,象如神灵所作,数欠伸,甘麦大枣汤主之”.中医认为,本病的发生,与患者体质因素有关,如素体虚弱,而多忧愁思虑,谡久伤心,劳倦伤脾,心脾受伤,则精血化源不足;或因病后伤阴,或因产后亡血,致使精血内亏,五脏失于濡养,五志之火内动,上扰心神所致.当以甘润滋养为治,可选用下列药粥疗法.

    关键词:
  • 腰痛勿愁《千金》有方

    作者:阿城

    腰痛是指以腰部疼痛为主症的疾病,可表现在腰部的一侧或两侧,因腰为肾之府,故腰痛与肾的关系为密切.现代医学的肾脏疾病、风湿病、类风湿病、腰部肌肉骨骼的劳损与外伤等,以腰痛为主症时,都属于本病范围.

    关键词:
  • 治疗流行性乙脑食疗谱

    作者:余力

    流行性乙型脑炎简称乙脑,是一种病毒所致的中枢神经系统急性传染病,好发于夏秋季节,10岁以下儿童易感染.食疗原则应以清暑泄热,益气生津,开窍息风为主,选用如下食疗,会有明显的效果.

    关键词:
  • 类风湿性关节炎精选药酒方

    作者:李典云

    青风当归酒处方:青风麓200g,当归300g,巴戟天200g,黄柏、细辛、秦艽各100g,优质白酒5000g,冰糖500g.制作:诸味中药研为粗末,入绢袋,扎紧口,置于酒坛中,加入白酒密封,每天振摇数次,共浸10~14天,弃绢袋压榨过滤,加入冰糖溶化后,静置即得.日服2次,每次服10~30mL.

    关键词:
  • 灵芝药膳治疗白细胞减少

    作者:江太发

    白细胞是人体重要的免疫细胞,它可以吞噬入侵人体的病菌,保护身体不受伤害,被称为人体卫士.可以抵抗感染,作用不可忽视.成年人白细胞正常值为(4.0 - 10.0)×109/L.凡外周血液中白细胞持续低于4×109/L,统称白细胞减少症.主要表现以乏力、头晕为主,常伴有食欲减退、四肢酸软、失眠多梦、低热心悸、畏寒腰酸等症状.若白细胞总数明显减少,低于2×109/L,中性粒细胞绝对值低于0.5×109/L,甚至消失者,称为粒细胞缺乏症.临床表现多以突然发病,畏寒高热,咽痛为主.粒细胞缺乏症为白细胞减少症发展至重要阶段的表现.常见的感染有口腔炎、中耳炎、支气管炎、肺炎、肾盂肾炎等,感染后不易治愈且病死亡率高.

    关键词:
  • 便秘食疗验方集

    作者:王庭巧

    便秘是许多疾病的一个共同症状,其对人体健康的危害极大,轻则引起肛周疾病,如痔疮、肛裂、便血等,重则可导致肠梗阻,甚至因用力排便腹压骤增而诱发中风.

    关键词:
东方药膳分期目录
期数
2018 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2001 05
2000 01

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