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东方食疗与保健

东方食疗与保健杂志

Oriental Diet Therapy and Health Care

省级期刊
  • 主管单位: 湖南省科学技术协会
  • 主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号:
  • 国内刊号: 43-1418/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-206
  • 曾用名:
  • 创刊时间:
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方食疗与保健》编辑部
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵 黄正明
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 流感防治食疗方集萃

    作者:王庭巧

    1、姜汁葱花炒鸡蛋原料:生姜30g,葱4根、鸡蛋3个.制法:先把生姜刮皮洗净,榨取汁;葱切碎;鸡蛋打破,人油锅,加姜汁、葱花炒熟.用法:佐餐食.功效:发散风寒,芳香开胃.适应症:适用于风寒型感冒.

    关键词:
  • 止咳降火食疗方

    作者:王小霞

    心神不宁——莲子糕莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿.《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命.莲子有补肾,健脾、养心、安神、抗衰老功效.食疗方:莲子50g,白茯苓30g,淮山药50g,糯米50g,大米30g,白砂糖适量,蒸熟成糕.每日服食能延年益寿,安神养心.

    关键词:
  • 四种感冒的足浴方

    作者:朝阳

    足浴既可治疗感冒,还可预防感冒.同时,足浴可减轻和消除局部毛细血管的病理性异常,改善组织的血液循环,消除呼吸道组织的炎症、肿胀、过敏现象,使呼吸道通畅,从而起到预防感冒,咳嗽的作用,老年人足浴后,睡眠安稳,食欲增加,肢体温暖,活力增强.介绍几则足浴方,供选用.1、风热感冒型主要表现为发热,有汗,微恶风寒,头痛,鼻塞涕浊,口干而渴,咽喉红肿疼痛,或咳嗽,痰黄而粘稠,舌苔薄白或兼微黄,脉浮数,当以辛凉解表,疏散风热为治,可选用下列足药浴方:

    关键词:
  • 流感外治几方

    作者:胡献国

    1、纳鼻疗法1.1雄黄90g,金银花60g,硼砂、白芷、苍术各15g,冰片、樟脑、薄荷各9g,共研细末,装瓶备用.使用时每次取药末少许涂抹于两鼻孔内,作吸气动作,每日2次,早晚各1次,连续5天.可清热解毒.

    关键词:
  • 外出春游吃什么

    作者:刘共华

    游玩前一天储备能量出发后注意饮食卫生首先,食品卫生、安全是重中之重.千万不能让一些"不愉快" (如因不卫生导致的腹泻)扫了您的兴.其次,针对不同的人(如糖尿病人,粥类、甜度较高的水果要避免),选择不同的食物,秉承合理、营养、卫生、安全的原则,选择方便健康的快餐,如饼干、薯片、水果、一次性麦片粥和八宝粥、方便汤(大豆、豌豆、小扁豆).

    关键词:
  • 多种疾病源于甜食

    作者:解玉明

    美国的科研人员发现,50岁左右的妇女吃甜食过多,会导致胆结石.他们的调查表明,90%以上的胆石症患者都是较为肥胖的中年妇女,且都有吃甜食的嗜好.

    关键词:
  • 吃得太多=慢性自杀

    作者:吴秋利

    吃食物是人的本能,主要是为了从食物中获得维持生命及劳动所需的能量及生长、发育、新陈代谢必需的营养素.在经济落后、食品资源匮乏的年代或地区,人们追求的是如何能吃得饱、能满足低水平的生命活动所需.在达到小康水平后,大家的钱包丰厚了,市场上琳琅满目的食品对于不少已脱贫的人,常会因无法摆脱自己的强烈食欲及色香味形俱全的食品诱惑而大大享受美味佳肴.

    关键词:
  • 春末夏初蚕豆鲜

    作者:陈晓旭

    鲜蚕豆,色如翡翠,形如凤眼,是一种质鲜味美,营养价值较高的食品.据分析,每百克鲜蚕豆中含蛋白质9g、脂肪0.7g、糖类11.7g、粗纤维0.3g,钙15mg,磷217mg,铁1.7mg,以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C和尼克酸等,故而人们普遍喜食蚕豆.蚕豆的家常吃法很多,可与咸菜或葱炒食,也可以与豆腐同炖.

    关键词:
  • 五谷养五脏的滋补吃法

    作者:吕斌

    1.五谷养人因其是"种子"对于人来说,不吃五谷生命可以延续,因为可以选择的食物很多,但想要健康饮食、健康生活,则必须要经常吃五谷.五谷是大米、小米、高粱、小麦、豆类等种子的总称.《黄帝内经》指出:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充."

    关键词:
  • 古人的摄食养生法

    作者:程文慧

    1、博食.博食就是对一切食物原料和酸、甜、苦、辣、咸各种味道的食物都要品尝食用而不要有所偏嗜.现代营养学要求人们博取食物,混合饮食,营养互补.食物有温、热、寒、凉、平、咸、酸、苦、甘、辛以及补、泻(散解)等气(性)味之分.如果生活中长期对食物原料有所偏嗜,就会使人体的营养失去平衡,导致疾病的产生.因而,只有丰富多彩的膳食,才有可能从各种食物中获得平衡而足够的各种养分,以满足人体机体的多方面需要.

    关键词:
  • 足的保健

    作者:胡苏柏;徐娜

    国外许多学者认为:足与人体健康有着密切的关系.运动足趾有助于大脑的健康,把足掌看作是人体的"第二心脏",足趾活动少了,是腰痛等一系列"文明病"的病因之一.因此,要使身心健康,就应多动足趾、多行走,让足经常处于经活的状态.

    关键词:
  • 脂溢性皮炎的自然疗法

    作者:严永和

    治疗脂溢性皮炎的内服方药有:何首乌、黑芝麻、野菊花、地肤子、白藓皮、生地、白蒺藜、羌活各15g,丹皮、赤白芍各12g,加水煎服,每日1剂,连服2周为一个疗程.

    关键词:
  • 凉血解毒说落葵

    作者:阿城

    1.落葵粥落葵、大米、调味品各适量.将落葵洗净,切细;大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入落葵、葱、姜、大蒜等调味品,煮至粥熟服食,每日1剂.可清热解毒,适用于疔疮痈疖,肿胀疼痛,湿热痢疾等.

    关键词:
  • 食物中的滋阴养颜佳品

    作者:吴利民

    鸭蛋鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品.其美容作用略差于鸡蛋.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质.中医药学认为,鸭蛋味甘,性凉,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用.

    关键词:
  • 女性脱发的食疗

    作者:韦公远

    1.补充铁质:脱发妇女中,缺铁者占30%,这是中年女性一种常见的秃发症.应补充含铁质丰富的食物,如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾,熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等.

    关键词:
  • 食物护齿法

    作者:徐美云

    薄荷在欧美国家,许多家庭把薄荷叫——自制漱口水,缓解牙龈发炎、肿胀的不适感.国外研究也发现.使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌滋生.绿茶绿茶含有大量的氟可以和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果.而且研究显示,绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去难闻的气味.

    关键词:
  • 有机茶市场乱象重重

    作者:周北海

    1.冒牌有机茶横行市场近日,笔者走访了数个茶行,发现问题还不少.在某茶庄,笔者看到该茶庄的茶叶种类非常多,便向销售人员询问有没有有机茶,销售人员领着笔者走进一间茶室说:"这里面所有的茶叶,都是有机茶"笔者随即拿起身边一款绿茶,在包装袋上并没有看到任何有机茶的字样,于是追问:"如何看出它是有机茶?"该工作人员不耐烦地告诉笔者,"我卖茶叶那么久,什么茶叶还不清楚?我说它是有机茶,就是有机茶."

    关键词:
  • 为什么咽津叩齿利长寿

    作者:宁秋兰

    咽津,在古代又称咽唾、胎食,是气功益寿保健的常用术语之一.古人云:"津不吐,有则含以咽之."古代医家都非常重视口中津液,将它称为玉泉、玉池水、华池水、天池之水、神水、离宫之水,还有金浆玉液等美称.明代医家张景岳也曾说:"咽气津者,名天池之水,资精气血,荡涤五脏,润溉元海."

    关键词:
  • 绝经前后诸症的家庭调护

    作者:景洪

    正确认识:更年期是一种生理现象,只要能够按照世界卫生组织(WHO)和我们国家提出的妇女保健原则,采用多层次和综合性防治保健措施,维持自身生殖生理和生殖内分泌功能,防治绝经相关的疾病,仍可从容而健康地度过更年期.家庭每个成员均应关心和爱护更年期妇女,并帮助她们顺利地度过更年期.

    关键词:
  • 常见病患者的饮食禁忌

    作者:谭家峰

    1、脑血管病人忌常吃鹌鹑蛋据营养学家测定,各种食品中,鹤鹑蛋含胆固醇的比例高.每百克鹌鹑蛋内就含有3640mg胆固醇,而豆制品、鸡蛋清和海参每百克的胆固醇含量为零.其它食品;牛奶为13mg,瘦猪肉为90mg,鸡蛋黄为1163mg.也就是说,鹌鹑蛋的胆固醇含量是牛奶的280倍,瘦猪肉的61倍,鸡蛋黄的3.1倍.人体内胆固醇的升高,是引起动脉硬化的主要原因.因此,老年人,尤其是患有脑血管疾病的人,以少食鹌鹑蛋为好.

    关键词:
  • 绝经前后诸症的中医治疗

    作者:景洪

    妇女在四十九岁左右,月经终止,称为"绝经".有些妇女在绝经前后,出现经行紊乱,头晕耳鸣,心悸失眠,烦躁易怒,烘热汗出,五心烦热,或浮肿便溏,腰酸骨楚,倦怠乏力,甚或情志异常等,称为"绝经前后诸症".妇女接近绝经前后,肾气渐衰,冲任亏虚,天癸将竭,精血不足,阴阳平衡失调,出现肾阴不足,阳失潜藏,或肾阳虚衰,经脉失于温养等肾阴肾阳偏胜偏衰现象,从而导致脏腑功能失常.故肾虚是致病之本.本病治疗应以补肾气、调冲任为主,配合调情志、节嗜欲、适劳逸、慎起居等.并注意排除其它器质性疾病.可选用下列中成药治疗.1.肾阴虚型主要表现为头晕耳鸣,失眠多梦,心烦易怒,烘热汗出,五心烦热,腰膝酸软,或皮肤感觉异常,口干便结,尿少色黄,舌红少苔,脉细数.当以滋阴柔肝,育阴潜阳为治,方用六味地黄丸加减,药取熟地、山药、山茱萸、茯苓、丹皮、泽泻、酸枣仁、枸杞子、百合各10g,生龟板、生牡蛎、石决明各30g,水煎服,每日1剂(下同).中成药可选用更年慰胶囊,每次5粒,每日3次口服;更年安片,每次6片、每日3次;静心口服液,每次1支,每日2次口服;甜梦口服液,每次1支,每日2次.

    关键词:
  • 老年性阴道炎食疗方

    作者:赵德贵

    健康女性的阴道由于解剖结构的特点,与病原体的侵入有天然的防御功能,不会出现炎症,但是女性进入绝经期后,分泌雌激素的卵巢开始萎缩,功能也开始衰退,雌性激素的减少使得阴道粘膜萎缩变薄,皱襞消失,阴道内的弹性组织减少,使阴道口豁开,阴道壁膨出.这些都会使阴道粘膜对病原体的抵抗力减弱,造成细菌感染,引起阴道炎症.

    关键词:
  • 女白领滋补茶五则

    作者:严永康

    金银花茶金银花具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用,可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病症.枸杞茶枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能.可降压、降脂和防止动脉硬化.对肝肾不足而引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗的作用,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜.

    关键词:
  • 什么才是真正的健康食品呢?

    作者:周一海

    在医院查房时,有些患者向我咨询道,健康食品是不是一定健康?我便反问对方,你认为什么是健康食品?患者回答,吃了不生病的就是健康食品,并列举出粗粮、蔬菜、水果、鱼、虾.首先想给这些患者的答案前加一样,水.

    关键词:
  • 劣质不锈钢餐具严重损害健康

    作者:陆基宗

    人们发现,在地摊上出售的琳琅满目的不锈钢餐具,价格比大商场的要便宜得多.许多人图便宜,就在地摊上买不锈钢餐具.殊不知,劣质不锈钢餐具严重有损健康!目前我国不锈钢餐具市场"繁荣",品种众多,原料标准、制作工艺、内含成分等方面尚无统一标准.如果使用劣质不锈钢餐具,或以不恰当的方法使用不锈钢餐具,将造成对人体健康的多种危害,特别是重金属中毒!

    关键词:
  • 国外现代佳饮食新说

    作者:宋玉琴

    佳水果美国专家根据水果内维生素、矿物质、纤维素以及热量的蕴藏量进行综合评估,结果确定10种为营养佳的水果,首为番木瓜,次为甜瓜,其余依次是草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜.

    关键词:
  • 浅议夏季养生与饮食调节

    作者:孔凡真

    到了夏季,烈日炎炎,气温迅速升高,并达到一年中的高峰,雨水不断,很多植物在此时节"疯狂生长",为秋天的收获做准备.夏属于五行中的火,与五脏中的心相对应,阳气较为旺盛,夏,属南方,五脏属心,五味属苦.因此,夏季养生原则:一要养长,二要养心.

    关键词:
  • 认知食物营养的误区

    作者:解秋明

    大豆蛋白比动物蛋白营养好随着大豆蛋白食品的兴起,宣传媒体也大量报道大豆蛋白(植物蛋白)对人体健康的益处,使得不少人误以为大豆蛋白比动物蛋白(禽、畜、鱼类蛋白)营养好.这是一个认识上的错误.应该说,动物蛋白比大豆蛋白营养价值高.因为动物蛋白的必需氨基酸组成比例,比大豆蛋白更接近于理想蛋白质模式,更适合于人体本需要,且易于人体吸收.

    关键词:
  • 不能盲目食野菜

    作者:石太能

    1、被污染的野菜不能食.生长在山区、路边、田野等地的野菜,由于自然生长,不使用化肥,没有农药污染,为人们提供营养丰富的可食菜肴.但不宜随意采食野菜,因为这些地方也容易受到汽车排放的有毒气体和生活废气的污染.被污染的沟渠河边更不宜采食野菜.

    关键词:
  • 给高血压患者每天加一道菜

    作者:阳军

    口蘑鳝鱼面材料:鳝鱼,鸡蛋面,西兰花,口蘑,冬笋,盐,白糖,胡椒粉,水淀粉适量.烹制方法:(1)锅中倒水,加入盐、食用油,将鸡蛋面煮熟捞出,鳝鱼洗净切成片,西兰花过水焯熟;(2)坐锅点火倒油,下蒜末炒香,加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒;

    关键词:
  • 防病“伴侣”话食物

    作者:谢康优

    菠菜+胡萝卜:防中风美国一份研究报告披露,每天吃入一定的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风的危险.据统计,每天吃一份菠菜的女士比一个月才吃一次者,中风危险降低了53%,每天吃一份胡萝卜的人比不吃者则要低68%,这一切主要得益于胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管顺畅,不致于产生中风.

    关键词:
  • 脑力劳动者的饮食营养

    作者:孙菊影

    脂质它是构成脑细胞的第一成分.脑细胞的60%左右由不饱和脂肪酸构成.作为繁重的脑力劳动者,应多选择富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼、虾、瘦肉、大豆、蛋类以及植物性食物中的核桃仁,花生、松子、葵花籽、榛子等.

    关键词:
  • 小儿痢疾的饮食调理

    作者:宁在兰

    疾病可分为细菌性痢疾和阿米巴痢疾.小儿痢疾以细菌性痢疾(简称菌痢)多见,一年四季皆有发生,而以夏秋季为多见,是因食人了带有痢疾杆菌的食物或水而引起的.

    关键词:
  • 防治小儿百日咳食疗验方

    作者:严秋和

    1.鲜萝卜汁50mL,薄荷霜0.04g,橘络6g.将薄荷霜、橘络同研为细末后,放入萝卜汁中搅匀,早晚各服用1次,每次服用5mL.2.鲜柠檬1个,冰糖适量.将洗净的鲜柠檬切成薄片,同冰糖一同放人炖盅内,置于火上隔水炖烂熟,每日早、晚各服用1次.

    关键词:
  • 孕妇饮食调养食谱——临盆利产催生

    作者:刘素芬

    △砂仁炒大虾[原料]:砂仁5g,大虾仁250g,生姜片15g,青菜梗150g,植物油、料酒、鸡汤、精盐、味精各适量.[制作方法]:1、先将砂仁拣去杂质,清洗干净,沥干水分,研成细粉,放人碗内,待用.

    关键词:
  • 补益气血说牛肉

    作者:吉岱

    1.姜汁牛肉饭牛肉150g,大米、姜汁各适量.将牛肉洗净,剁为肉糜,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用.大米淘净,加清水适量放人笼中武火蒸约40分钟后,将姜汁牛肉倒在饭面上,铺平,续蒸20分钟即可,每日1剂,作午餐食用.可健脾益气,适用于病后脾胃虚弱,大便溏泄,久泻脱肛,体虚浮肿等.

    关键词:
  • 高脂血症饮食疗法(续4)

    作者:谭兴贵

    主食山药糕原料:山药500g,豆馅150g,金糕150g,面粉60g,白糖150g,香精、青丝、红丝各少许.制法:(1)将山药去皮,洗净,蒸熟,捣泥;(2)将山药泥加入面粉,搓成面团,铺干,拌匀豆馅,再摆上金糕,撒上白糖和青丝、红丝,切成条状人笼蒸熟即成.

    关键词:
  • 药膳抗癌精方4则

    作者:郭振东

    △藕米糕[用料与制作]:莲藕粉150g,糯米粉150g,白糖150g.用清水适量把用料揉成面团样,放人容器内压平,蒸熟即可.随量食用,或分1~2次用油略煎食之.[功效]:补虚养胃,涩血止血.适用于白血病以及其他癌肿,症见衄血、吐血、尿血、便血、皮下瘀斑等.

    关键词:
  • 抗骨质疏松饮食显奇功

    作者:黄国焕

    人到老年,会出现骨质疏松:骨量减少、骨密度差,常表现为颈椎和脊椎变形、腰酸背疼、上下肢关节活动不灵,走路自感肢体无力,骨结构脆弱、承受力差,一遇意外,易骨折.六十五岁以上的老年人,骨质疏松的发病率达58%以上,尤其是绝经后的妇女,罹患率超过70%全国骨质疏松患者,据不完全的统计,已逾八千万人,近年发现有向中年人发展的趋势.因此防治骨质疏松是一个十分重要的问题.

    关键词:
东方食疗与保健分期目录
期数
2018 01
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12

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