- 论文标题 期刊级别 审稿状态
-
痄腮粥疗四方
1.银翘解毒粥[组方]金银花、连翘、荆芥、淡豆豉、牛蒡子、桔梗各6g,淡竹叶、薄荷、甘草各3g,大米30g,白糖适量。[制法]将诸药择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-lO分钟后,水煎取汁,加人米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每口2剂,连续5-7天。余药渣可捣烂外敷患处,敷料包扎,胶布固定,每日换药1次。
-
慢性疲劳综合征的中医治疗
1、气血亏虚型:主要表现为疲乏无力,动则加剧,面色苍白,唇甲不华,心悸失眠,神疲懒言,饮食减少,舌质淡,脉细弱.当以补养气血,健运脾胃为治,可选用八珍汤加减,药取党参、茯苓、白术、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地、黄芪、大枣、圆肉、枣皮各10g,水煎服,每日1剂(下同).中成药可选用八珍口服液,每次1支,每日3次口服,补中益气口服液,每次1支,每日2次口服;健脾增力丸,每次10g,每日3次口服.
-
春季易发的几种咳嗽食疗方
感寒咳嗽多为感寒而发.应是致咳主因.当咳嗽初起,咽喉作痒,可以服用杏苏糕;揉制成3~5块;将杏仁15g,泡去皮研压成粉,和红糖适量拌匀,撒布于糕面上,再将新鲜苏叶3-5片洗净覆盖糕上.
-
高血脂的自然疗法
按摩1、点揉足三里、三阴交、上巨虚.(1)患者坐于小凳子上,双足自然下垂着地,双手拇指或中指分别点双侧足三里穴,上巨虚穴各3~5分钟,以有酸、胀、重、痛且能耐受为度.(2)上述体位不变,但双膝略分开,双足对掌(趾),双手拇指分别置于同侧的三阴交穴上,点揉3~5分钟,以有酸、胀、重、疼且能耐受为度.
-
绿柳吐翠绣春光
在春光明媚,风和日暖的时刻,柳,悄悄地吐出嫩芽,粒粒嫩芽抽成万缕烟丝,婆娑枝条,迎风摇曳,翩翩起舞.青翠欲滴的细叶,不仅为绽苞吐蕊的桃李增添艳姿丽质,更给人以意念欣欣的青春气息、,多少画家将她入画,多少诗人提笔称颂. “碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝条.不知细叶谁裁出, 二月春风似剪刀”.这是唐代大学上贺知章的《咏柳》名诗.全诗没有一个柳字,但春风绿柳,生机勃勃,婀娜多姿的形象却跃然纸上.白居易的“依依袅袅复青青,勾引春光无限情.白雪繁花空扑地,绿条丝弱不盛莺”以及杜牧的“无力摇风晓色新,细腰争妒看来频.绿荫未覆长提水,金穗先迎上苑春”,李涉的“锦池江上柳垂桥,风引蝉声送寂寥.不必如丝千万缕,只禁离恨两三条”,都是脍炙人口的吟柳名句.
-
常食植物胚芽防病利健康
小麦芽治老年耳鸣小麦胚芽是从优质小麦中提炼出来的,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品,内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及全部18种人体必需的氨基酸.小麦种子发芽长至3cm时富含维生素E和膳食纤维等,有助于降低血液黏稠度,进而防治耳部的动脉粥样硬化.这种天然的维生素E保持了原有的生理活性与天然属性,更易被人体吸收利用.
-
合理营养可预防动脉硬化
蛋白质 据调查表明,现代人的膳食普遍动物蛋白摄入不足而致动脉脆性增加,导致脑血管破裂而致中风.所以,适当增加优质动物蛋白的摄入对预防动脉硬化是很重要的.酸奶中的肽,具有阻碍肾素——血管紧张素的作用而使高血压病人的血压下降.植物蛋白质有抑制胆固醇吸收的作用(如大豆),但过食大豆可致尿酸血症而诱发痛风.
-
多吃醋泡食物对人体健康有益
01 醋泡花生米功效:长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品.用法:将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10~15粒.
-
“进补”莫如通六腑
祖国医学有“六腑以通为补”的说法,一般的攻下、消积之治法都属于“通”的范畴.就目前情况看,心血管疾病、癌症、高脂血症、肥胖症、胆及泌尿系统结石等疾病已成为现代人的高发病种,这些疾病的大特点就是“不通”.脂肪代谢障碍能致肥胖;血液循环障碍则致心肌缺血、脑栓塞;大便不通能造成自体毒物吸收和中毒,进而成为各种癌症的诱发因素;胆管、肾及膀胱不通会引起各种结石……即是说,困扰现代人的常见病、多发病,一般已不是由于气血阴阳“虚”和脏腑“虚”所致, “不通”才是目前流行病症的基础病症.
-
按时进食可防胆结石形成
女性比男性更易患胆结石人的胆囊、胰腺虽小,但都参与食物的消化吸收。胆囊分泌胆汁,胰腺分泌胰液。胆结石是一种常见病,我国人群中发病率在15%左右。由于胰液和胆汁从同一个通道流出,如果出现胆结石,还容易引发胰腺炎。根据统计,45%的胰腺炎是由于胆管结石引发的。
-
茵陈入菜味道新
初春时节,大地复苏,力物更新,茵陈也破土而出,长出地面.茵陈,又称“因陈”、“绵茵陈”、“茵陈蒿”,俗称柏蒿,为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗,广布于我国的华北地区,每年春季采收,以质嫩和香气浓郁者为佳.茵陈的药用价值极高,清热利湿退黄疸是其主要功能.古代医书《食医心境》一书云: “以茵陈细切,煮羹食之,除大热黄疸,生食亦宜.”现代医学研究表明:茵陈富含维生素C和维生素B,并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有很好的益身保健功能.
-
春蔬第一美食——韭菜
初春的早茬韭菜,营养丰富,味道鲜美,脆嫩清香,有很好的强身健体作用,被誉为“春蔬第一美食”.现代医学研究表明:韭菜每500g含蛋白质10g,脂肪30g,糖19g,钙250mg,磷225mg,铁0.5mg,维生素C95mg,胡萝卜素17.5mg.韭菜中含有植物纤维素,能加快食物在胃肠中运行速度,清洁肠壁,刺激肠蠕动,促进排便作用,常吃可防止便秘、痔瘘、肛裂和肠癌.韭菜中还含有挥发性硫化物特殊成分,具有独特的降脂功能,防止动脉硬化,扩张血管,促进血液循环,有益于胃液杀菌,增强体力和提高性功能.
-
春令莴苣似黄金
莴苣,又名莴苣笋、莴笋、千金菜、香马笋,为菊科植物莴笋的茎叶,是冬春主要蔬菜之一,长江流域各地普遍栽培.常言道: “春令莴苣似黄金”,由此可知其保健作用之一斑.中医认为,莴苣性味苦、甘、凉,入大肠、肝、胃经,有清热利湿,通络下乳之功,适用于脾胃湿热所致的小便不利,尿血,产后缺乳或乳汁分泌不足等. 《本草纲目》言其“通乳汁,利小便,杀虫解毒”、“利五脏,通经脉,开胸膈”.《日用本草》言其“利五脏,补筋骨,开膈热,通经脉,去口气,白齿牙,明眼目”,美国波士顿大学的科研人员研究发现,莴苣中含有天然的叶酸,孕妇在妊娠期多吃莴苣及含叶酸丰富的食物,有助于胎儿脊髓的正常形成,并可使婴儿患神经管畸形的危险减少50% ~ 70%.
-
药食两用话海参
中医药评价:始载于清代《本草从新》。 《本草纲目拾遗))引韩子雅说: “海参生东海中,大小不一,体滑如蜒蝣,能伸缩,群居海底……干之乃缩至寸许,其补生者大如瓜,长尺许也。”又引《闽小记》: “有刺者名刺参,无刺者名光参,入药用大而有刺者佳。”所载较详。内地珍视为滋补海味之上品。
-
对症吃水果
大脑·过度用脑——香蕉过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,除了大腑疲惫,还常常感到情绪低落.此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪.由于过度用脑消耗多种维生素,因此营养师建议同时补充善存等维生素片.
-
春季养生择食有宜忌
早春时节,气候还比较寒冷,人体为了抗寒,就要消耗一定的能量来维持人体基本的体温.所以,早春时节的营养构成,应该以高热量食物为主,饮食应该遵循高热量、高蛋白的原则,除了谷物制品以外,应该选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量.寒冷的刺激,可以使人体的蛋白质加速分解,使人体抵抗力降低而导致生病.因而,早春期间,还需要补充优质的蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、肉以及豆制品等,在这些食品中含有许多的蛋氨酸,它具有增加人体耐寒力的功能.
-
一梳在手健康我有
梳头有规律 养神又健体梳头好处何其多.我们每一个人不但要养成持之以恒天天梳头的好习惯,还要有一定的规律,古人的“一日三梳”的方法值得借鉴.清晨起床漱洗完毕后,用10分钟时间梳头.前后左右,顺梳逆梳,从额到颈“梳”而不漏;由轻到重,由慢到快,双目微闭,心神安定,不思其他,专心梳理.
-
养生歌诀
关键词: -
春季健身家庭食疗验方
春季,大地回苏,气候转暖,冰雪消融,万物萌生.俗话说“一年之计在于春”,春季健身食疗也是如此,如果春季调摄得当,在新的一年里对身体健康补益很大.春季,在冰雪消融过程中,需吸收空气中的热量,所以仍然是寒气袭人.在由冬转春的过程中,人体内的营养物质消耗较大,储藏量是一年中的低点.随着气温的回升,人体的新陈代谢、功能活动逐步活跃起来,对生命中的三大热源——蛋白质、脂肪、葡萄糖以及维生素和无机盐的需求量相应增加.如果春季营养调理不当,将导致人体正气生发不足,或引起各种虚症,或罹患疾病.特别是原来体质较差且患有慢性疾病的人,很容易出现旧病复发的情况.春季,冷热空气往返交汇,时阴时晴,人体常难以适应气候变化,容易患感冒、支气管炎、哮喘、皮肤瘙痒等症.未病先防,健康长寿离不了食疗保健,食疗保健是国宝.
-
消肿解毒说南瓜
南瓜花南瓜花,为葫芦科植物番瓜的花蕾.6 ~7月开花时采集.中医认为,南瓜花性味甘、凉,入脾、胃经,有清利湿热,消肿解毒之功,适用于黄疸,痢疾,咳嗽,痈疽肿毒等.炒食、凉拌、做汤均可,色味俱佳.
-
春来养生数韭菜
韭菜的营养价值很高,每100g可食用部分含蛋白质2 ~ 2.8g,脂肪0.2~0.5g,碳水化合物2.4 ~ 6g,纤维素0.6~3.2g.还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08 ~ 3.26mg,核黄素0.05 ~ 0.8mg,维生素C10 ~ 62.8mg.此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用,其营养作用不可低估.韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值.祖国医学认为韭菜味甘辛,性温,生韭菜辛而行血,熟则甘而补中益肝散滞导瘀.
-
春季美容滋补炖品
香菇蛏干特点:清香爽口,健脑益智,清热除烦,美容除斑.取水发蛏干250g,鸡肉250g,水发香菇25g,精盐、黄酒、味精、酱油、湿淀粉、精制植物油、鲜汤各适量.先将蛏干去杂洗净,下沸水锅中焯一下,捞出,将其伸展.鸡肉剁成茸,抹在蛏干上掐好,摆放盘内,上笼蒸透.炒锅上火,放油烧热,再放入鲜奶,下入蛏干、笋片、香菇片、黄酒、精盐、味精,烧沸后改为小火炖至蛏干入味,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成.
-
皮肤防晒从春天开始
大地回春,万物复苏,人体皮肤也一扫冬日阴冷环境中的紧闭状态,皮肤细胞的代谢功能亦逐渐活跃旺盛起来,毛孔展放,皮肤舒展.不过,春季,尤其是早春气候,冷暖无常,乍暖还寒,易导致皮肤干燥、起皱.特别是可怕的紫外线对皮肤的摧残,会使您的肌肤在不知不觉中过早地衰老和干皱.
-
春令美容食品四款
菊花粥菊花含有挥发油、胆碱、维生素A、B、氨基酸、菊甙等.中医认为菊花粥能养肝血,悦颜色,清风眩、除热、解渴、明目.不仅能美容,还能防止动脉硬化、高血压、冠心病等.做法:将粳米先煮至粥将成,然后加入磨成粉的菊花末10g拌匀即可.
-
皮肤瘙痒的家庭药浴疗法
老年性皮肤瘙痒症的药浴疗法常见的老年性瘙痒症是由于皮肤退行性变化、皮肤分泌功能减退所致。病部皮肤易变得干涩、粗糙、表皮易脱落,皮内神经末梢易受刺激而发痒。防治老年性皮肤瘙痒症可选用下列药浴疗法。1取苍耳草、艾叶各509,蜂房、白藓皮、苦参、地肤子、川槿皮各309,川黄柏、白矾各209。每口1剂,将上述药料加水煎,滤渣取汁,倒人盆中,趁热熏洗患处,每日1-2次,每次熏洗后,再搓擦15-20分钟,7天为1疗程。该方剂具有清热燥湿、祛风止痒的功效。一般连用2-3周即有效或痊愈。注意不可用碱性强的肥皂洗澡,同时忌饮酒,戒鱼虾、蟹等发物食品。
-
血液黏稠如何稀释
人的血液在血管中循环流动,血液过于黏稠,血流速度必然减慢,严重时可影响人体重要器官的血液供应,引发心脏病和中风.因此,人们不禁要问:是什么原因使血液黏稠?有什么办法让它“稀稠”适宜?
-
流感勿愁足浴有方
1 风热型:主要表现为发热重,恶寒轻,头痛,鼻塞涕浊,口干而渴,咽喉红肿疼痛,或咳嗽,痰黄而粘稠,舌苔薄白或兼微黄,脉浮数,当以辛凉解表,疏散风热为治,可选用下列足药浴方:
-
品尝春天
马齿菜能治糖尿病:马齿菜,又叫马齿苋、长寿菜.它含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质,由于其中酸类物质含量高,吃起来略带酸味.马齿菜能清热解毒,凉血止血.因为它含有丰富去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程,所以,对糖尿病有一定的治疗作用.此外,它还含有丰富的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯的生成,对心血管有保护作用.它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以.
-
酸味剂为食品添加光彩
酸味剂分为有机酸味剂和无机酸味剂两种.食品生产中常用的有机酸味剂有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、葡萄糖酸等;常用的无机酸味剂有磷酸等.酸味剂的酸味是溶液中解离的氢离子刺激味觉神经而产生的感觉.酸感与酸性基团的特性、pH值、滴定酸度、缓冲效应及其他化合物的存在与否有很大关系.在相同pH值下,有机酸比无机酸的酸感强.
-
佳食品话你知
佳健脑食品人的大脑效率与食物密切相关.日本大阪大学著名脑营养家中川八郎教授推荐“毛豆、花生加啤酒,米饭、鸡蛋配纳豆(蒸后发酵的大豆食品)和酱汤”为“理想的脑营养食品”.奥妙在于这些食品均是卵磷脂的“富矿”,大量卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,顺利入脑,进一步代谢为乙酰胆碱发挥益智作用,提高记忆力与思维力.
-
大脑说:我爱吃
1.水分 水液占脑总重的70%,一旦缺乏水分,脑的机能就会受到严重的伤害,因此对水的摄取绝对不能忽视,一般每天约需3L水.这个量虽然在每天的饮食中能充分获得,但有关专家还是建议,再额外多喝些水,有益无害.
-
摄取脂肪四注意
1.人体需要一些脂肪 脂肪并非人体之敌,它是一种提供给人体营养和促进身体生长的物质.如同其它四种营养物——蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质一样,脂肪具有许多功能,供给运动所需要的能量,以帮助人体吸收维生素A、E、D和K,脂肪还有助于保持皮肤光亮.脂肪酸是构成脂肪的分子链,它包括一条长“骨架”的碳原子.让人讨厌的脂肪是饱和脂肪酸,它具有固着在每个碳原子上的氢原子.存在于牛油之中的饱和酸在室温下会硬化,饱和酸的负面影响是,它可提升劣质LDL(低密度脂肪)胆固醇的浓度.像橄榄油这样的单一不饱和酸所含氢原子较少,在室温下呈液态.这种胆固醇有助于人体产生维生素D并吸收脂肪,但过多的胆固醇摄人则可使动脉血液形成斑块.
-
引领健康时尚的新概念食物有哪些?
各不相同的“基因食物”“基因食物”是一种新概念.近年来的科学研究发现,不同人种、不同个体,在基因上存在着不容忽略的差异.因为差异的存在,尽管人们的生活环境、习惯上相似,但有的人易生这种病,有的人易生那种病.从食物对人体健康影响起重要作用来看,基因决定着同一种食物对不同的人产生的结果也有所不同.因此,为维护健康,就应考虑这样的问题:同一种食物,一部分人可以多食,另外一部分人则不可食用或尽量避免食用. “基因食物”并非食物本身的基因有什么改变,而是特指与人的基因有一定关联性的食物.
-
饮食中的佳时间
饮水早晨起床后饮一杯温开水,可以补充人体一夜所消耗的体液,并有洗涤肠胃的作用.餐前1小时饮一杯水,有助于消化液的分泌,利于促进食欲.睡前饮水一杯,可冲淡血液,降低血液粘稠度,使血液顺畅,对预防脑血栓有很好的作用.
-
人工肛门患者的饮食调理
1.手术后初期的饮食安排1.1手术后禁食2~3天,此时可进行静脉输液及漱口.以保证身体有足够的水分、糖类和无饥盐类.1.2手术后3~4天,肠蠕动出现,肠道功能开始恢复,此时可给少量清流质饮食及饮料,如淡茶水、开水、葡萄糖水、蜂蜜水、浓米汁、麦乳精等,每2~3小时一次,每次150mL左右.视病情恢复程度逐渐改为一般流质,如藕粉、杏仁茶、冲蛋花、蒸嫩蛋羹、鱼汤、肝汤等,少量多餐,以减轻胃肠道负担。禁用牛奶、豆浆和蔗糖等易产生胀气的食品。
-
手术后需要吃大鱼大肉吗?
老张因为前列腺肥大动了摘除手术.术后,身体有点儿弱,老伴就张罗着为丈夫进补.可是,丈夫从前有高血压、高血脂、早期冠心病,能大鱼大肉地进补吗?带着这个问题,他找到了保健医生咨询.有些疾病要做手术治疗,手术后应根据不同情况进行安全保障,以利尽快康复.可是,有些人对手术后的保健不知道,不当的饮食给术后的康复带来了麻烦.
-
糖尿病并发心脏病的饮食调理
伴心悸失眠——豆腐丝炒饭原料:干豆腐509,白米饭1009,油、葱、胡萝卜丝、盐、酱油各适量。做法:先将干豆腐切成丝状,并将香葱切碎,分别盛于容器内。将油置入锅内,中火烧至冒烟。放豆腐丝炒微黄,取出盛入容器中。将油置入锅内,炒米饭至饭粒全部散开,加香葱,再放已炒好的豆腐丝,然后加盐、味精、酱油充分混合。加入适量胡萝卜丝以丰富色彩及营养。
-
让你过上“性福生活”的锦囊妙计
善养性 请多吃生枸杞“男人强壮,肯定是夫妻性生活美满的保障”,这一想法让许多男人对自己的“性能”格外重视,至于如何保养,也就成为了众多男子颇为关注的问题。说到吃补,具有补肾壮阳之效的枸杞,如今被不少男人奉若法宝。然而医学专家指出,枸杞若不生吃,其补肾壮阳效用很难发挥。但遗憾的是目前男士们对枸杞之普遍吃法多为泡水、煮汤,生吃的人却很少。
-
季到了要滋补,女性朋友吃什么?
阿胶糯米粥原料:阿胶25g,糯米150g,红糖10g.制法:糯米洗净入锅熬,熬熟以后加阿胶,完全溶化加红糖.功效:滋补阴血.适用于产后失血、经期出血过多、体虚乏力.
-
外国人吃的酸菜
日本酸菜当礼送所谓“日本酸菜”,并不等同于中国东北地区的那种酸菜,而是以日本风味腌制的各种蔬菜,日本人起名叫“渍菜”.这种日本渍菜的口味中五味皆含,不过总体趋于酸甜味道.当然这是我们中国人的叫法,假如在日本的商店里要买“酸菜”,老板只会瞠目结舌.
-
清代御膳“红梅珠香”的史话与制作
话说清朝皇帝康熙的第四个儿子胤祯少年时非常喜爱舞刀弄剑,被封为雍亲王后便善结交一些周游江湖的侠客义士.这年夏天胤祯一时心血来潮,背着父王隐姓埋名和几个朋友一起到南方去游山玩水游名胜,拜古刹,走马看花,倒也心舒意爽.
-
趣话《红楼梦》食品——鸭头
《红楼梦》书中多次描写摆宴行酒令,有许多“大雅”的诗词歌赋,也有许多“大俗”的俚语村言,甚至还有低级下流春话,展示了清代酒文化习俗种种趣闻;又十分切合文人雅士,达官贵人、纨绔子弟、地痞流氓、赌徒无赖种种人等的身份.
-
中医支招“倒春寒”养生
倒春寒饮食在“倒春寒”的天气里,吃点味儿冲的食物,对身体有好处,可以起到预防疾病的大作用.由于气候的突变,致使患病的增多,特别是老人和小孩更容易发病.一般老人或原来患病的,常发作的有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩,则更多表现为各种呼吸道感染,特别是患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病.气候与人的健康关系密切.在“倒春寒”天气里,大特点是春季的多发传染病与低气温交织,极易导致各种伤寒、感冒病症.
-
春令养生重养阳
春季养生如何从“养阳”入手调适情志以“助阳”.祖国医学认为,肝属木,木旺于春,肝喜条达疏泄而恶抑郁.所以,养肝首要一条是调适好情绪.古人云:“喜伤心,怒伤肝.”情绪波动甚至怒不可遏,容易损伤肝脏.因此,春天里务必保持心态平衡,情绪平稳,脾气平和,凡事要想得开,放得下,不钻牛角尖,不生气发怒,不忧心忡忡.这样,才能保持肝气舒缓顺达,免受刺激伤害,让心情像春光明媚那样明朗豁达,“助阳”升发.心情佳,疾病劣,身体自然好.
-
小心以下的食物中毒
在冰箱冷藏时间过长引起的食物中毒人们都以为,食物放在冰箱里冷藏,细菌不会生长,也就不会引起食物中毒.其实不然,冷藏的食物有时也可能引起食物中毒.虽然冰箱里的低温环境对许多致病菌和腐败菌有抑制作用,但对耐冷菌的作用却很小.如酵母菌及某些致病菌,在摄氏零度以下还能生长繁殖,如嗜盐杆菌能在零下20摄氏度的低温环境中生存3个月.由上可知,冰箱不是保险箱.如果食品在存入冰箱前就受到细菌污染,或者生熟食品在冰箱里混放,加之存放时间过长,食用后仍可能引起食品中毒.所以,在冰箱里贮放食品,尤其是肉食品,一般不宜超过5天至7天,而且存放前要新鲜未污染,不要生熟混放,食前仍要烧煮充分.
-
摆脱不正确饮食方式建立新的饮食观点
误区一:米越白,质量越高专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生索B2缺乏,因此,米不是越白越好.祖国养生学说,五谷能养五脏之真气,西方营养学说,微量元素、优质蛋白都靠粮食.营养学家认为,每周至少吃三次粗粮,会对健康有所帮助.
-
春笋名馔美江南
目前正是春笋上市的时节,这里简介几种江南风味的著名笋馔:南肉春笋 浙江杭州传统名菜.是将薄皮熟猪五花肉切成小长块,与嫩春笋块入沸汤中,烹入料酒,移小火上焖煮至肉酥笋熟,再镶绿叶菜即成.此菜春笋爽嫩,南肉香糯,两样煮在一起,汤味更加鲜爽可口.宋代文学家苏轼专门写了赞美“南肉春笋”的诗云: “无肉令人瘦,无竹令人俗.若要不瘦又不俗,好餐餐笋烧肉”.古代美食家的赞言,倒增加了“南肉春笋”的传奇色彩,使人们食之津津有味,联想妙趣横生.
-
玉米系列食品生产技术
1玉米饼干本饼干是以玉米渣和精粉为主,配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的、它具有较浓郁的出珍果仁香味和玉米清香,滋味甜绵,还有舒适的玉米咀嚼感.①原料配比(质量/份)玉米渣45、精粉55、菊花油10、白糖30、饴糖3、山珍果仁 3 ~5、小苏打0.5、大起子0.3和辅料适量.
-
春来野菜鲜药食似灵丹
野菜食疗何其多香椿:香椿树在春天生长的嫩芽,是别具风味的木本蔬菜.可炒食、凉拌、油炸、腌渍.如香椿拌豆腐,可润肤、益气、和中.香椿炒鸡蛋,可滋阴润燥.槐:槐树的槐花和嫩叶用水泡洗,去其苦味后也可以做馅包饺子,或当菜吃,特别是刚生出的嫩叶,柔嫩可口.用槐花、槐叶(水煮后浸泡数日)煮槐花粥或槐叶粥,前者高血压病人经常食用,可起到预防中风的作用;后者可用于便血、痔疮等症.
-
家常菜肴扶正防病
杨梅肉丸味鲜成酸,生津止渴,和胃解解毒 猪肉350g,杨梅汁75g,鸡蛋1个,面包屑20g,醋15g,精盐3g,湿淀粉15g,精制植物油350g(实耗约50g).先将猪肉洗净剁成泥状,打入鸡蛋,加精盐和水100g,搅至上劲时放面包屑拌匀,即成馅.炒锅上火,放油烧至五成热,将肉馅挤成杨梅大小的圆球,下锅炸至肉丸浮起,呈金黄色时入漏勺沥油.原锅上火,放入白糖、醋、杨梅汁和水100g,待烧开溶化时,用湿淀粉勾薄芡,随即将肉丸倒入锅中滚匀,淋油10g,出锅即成.
-
宝宝健康魔法食物DIY
食物的选择均衡摄取六大类食物,包括奶类、主食类、蔬菜类、水果类、鱼肉豆蛋类、油脂类。食物的种类愈多愈好,小孩每天固定吃几种食物,宝宝才不会看到又是这些同样的菜而产生排斥感,如此也才能均衡摄取到各种营养素。
-
少儿的合理春补
1.补充足量的钙人体发育长高主要取决于长骨的发育程度,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨、腓骨,而骨的主要成分为钙。WHO推荐六种有利于少儿生长发育的食品:牛奶、鱼类、豆制品、瘦肉、胡萝卜和柑橘,其中前四种食品都含有丰富的钙元素。
-
五脏排毒饮食疗
巧解肺脏之毒肺脏有毒素的表现1.皮肤呈锈色,晦暗。2.便秘。3.多愁善感,容易悲伤。肺脏饮食排毒法1.萝卜是肺脏的排毒食品。萝卜能帮助大肠排泄宿便,生吃或拌成凉菜都可以。2.百合、蘑菇有很好的养肺滋阴功效,可以帮肺脏抗击毒素。
-
三类解毒产品除蔬果农药毒
众多的家用蔬果杀菌消毒的产品,主要分为三类:①化学洗涤剂(是从传统“洗涤灵”中新增出的品种,专用于蔬菜水果的解毒)。②臭氧。③生物消解酶(是近几年新发展的一项生物技术)。这些解毒产品是否能保证食品安全昵?它们真能解除残留在蔬菜水果上的农药毒吗? 首先说“洗涤灵”类解毒产品,它分为普通型解毒洗涤灵与植物型解毒洗涤灵,此两种解毒洗涤灵产品均存在着隐患。
-
为中年男性制订的健康食谱
(1)摄入充足的优质蛋白质.蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸,它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成,如精氨酸是精子生成的重要配方,具有提高性功能和消除疲劳的作用.大豆食品,尤其是冻豆腐中含有丰富的精氨酸.优质蛋白质的来源主要有禽、蛋、鱼、肉等动物类蛋白及豆类蛋白.
-
老人需要“编外”营养素
碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、水、维生素和纤维素是人们熟知的七大营养素,对生命的维持至关重要.另外,还有些营养成分对健康的影响甚大,却又极易被疏忽,又称“编外”营养素,其中较重要的有核酸、酶、前列腺素、激素等.
-
产后病的食粥调养
乳粥:牛乳或羊乳适量,大米60g,白糖少许.大米加水煮粥,煮至半熟时去米汤,加乳汁、白糖同煮为粥服食.可补虚损、健脾胃、益气血,适用于产后气血亏虚、头目眩晕、心悸耳鸣、失眠多梦等.
-
孕期“糖妈妈”须警惕血糖失控
“妊娠糖尿病”可能没症状妇产科医生解释道,王兰是被确诊患了“妊娠糖尿病”,而这个疾病,在前期很可能是没有症状的,只能通过检查才能确诊.临床上发现:怀孕期间准妈妈患糖尿病的情形通常有两种,其一是怀孕前本身就有糖尿病;其二是怀孕后才出现的糖尿病,并多出现在怀孕20周之后.
-
孕妇吃辣对宝宝有益吗?
1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
-
糖尿病的食疗(续一)
(1)健康教育有调查研究发现,中国糖尿病患者的营养/健康行为知识知晓率及对健康处方的依从率都很低,这样十分不利于病人病情和并发症的控制.健康教育则是让糖尿病病人和糖尿病高危人群真正懂得糖尿病,知道如何对待和管理该病,提高其自觉性,保证病人获得并保持满意的治疗效果.健康教育应贯穿于糖尿病患者整体治疗的全过程中.研究证实,对于糖耐量受损的病人,长期、坚持的营养和健康教育可降低50%的糖尿病患病风险.
年 | 期数 |
2018 | 01 |
2017 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2016 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2015 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 |
2014 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2013 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12 |