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蜂蜜可防治感冒
感冒系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染),是常见的呼吸道感染性疾病.临床以发热、恶寒、头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、声嘶等为基本特征.治疗方针是迅速减轻病情、缩短病程、预防合并症.而蜂蜜对感冒有良好的预防作用,下面是几则常用的蜂蜜治疗感冒的配方:
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春季中风粥疗
1、春季中风粥疗生地黑木耳粥 用生地15g,黑木耳5g,粳米100g,白糖适量;将生地切片加水煮汁,经过滤留汁待用.再将黑木耳放入温水泡发,摘蒂除杂质,将黑木耳撕成瓣,放入锅内.粳米淘净,一并放入锅中,加水适量,文火煮粥至熟时,加入生地汁、白糖搅匀即成;用法是佐餐食;此款的功效是滋补肝肾;适用于中风后腰膝酸软,头昏,面赤耳鸣等.
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速食也健康
想把每顿饭都吃得认认真真——没有条件;不想总用快餐食品打发自己——没有办法;也想在厨房里“精雕细琢”——没有时间.于是,零食被当作了早饭,快餐填补了午饭,速冻就成了晚餐.不经意间,我们成了一名典型的“速食者”.
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反季节蔬果吃还是不吃?
冬春季节,市场上却依然能买到黄瓜、西红柿、香蕉等反季节蔬果.不少人会心存疑惑,这些用激素、农药种出来的反季节蔬果,究竟能否放心吃呢?“不好吃”是真的其实,反季节蔬果是一种笼统的说法,包括异地种植、长期保存、大棚种植等三种形式.常见也是被人家诟病多的便是大棚种植出的蔬果了.很多人感觉大棚蔬果不太好吃,会有各种农药残留,不太安全.这种看法是片面的.从口感和营养角度来看,大棚种植的蔬果在生长、保存的过程中,受光照、温度等制约,口感的确没有同类时令蔬菜好,营养含量也会略低.比如大棚种植的西红柿含糖量较低,香气物质含量也会低不少,所以吃起来没有自然成熟的“香甜可口”.
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可供食疗的天然抗炎食物
近年来的研究证明,多达90％的疾病与炎症有关,甚至很多直接是由炎症引起的.不但动脉硬化、糖尿病、癌症、关节炎等疾病的发生与体内的慢性炎症有关,而且人体的衰老也与之脱不了关系.值得庆幸的是,自然界中有很多食物具有抗炎活性,经常食用有助于消除慢性炎症而起到防病保健之作用.
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早春进补有讲究
早春时节,春寒料峭,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温.早春过后,气候慢慢变暖,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵入人体而致病.老年人机体各方面功能相对较差,防御能力较弱,很容易受凉后反复感冒.有些老年人还有哮喘、气管炎等疾病,这时饮食上应摄取足够的维生素、微量及常量元素,如多吃新鲜蔬菜、水果,避免容易引起过敏的食物.另外,春天气候的变化会使一些老年人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状,胃及十二指肠溃疡、痛风等疾病也易在春天发作,这都需要合适的饮食调理.
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鸡蛋:吃多少对身体有益
鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50g,含蛋白质7g、脂肪6g、产生热能82千卡.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98％以上,营养价值很高.鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品.
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揉腹养生
所谓揉腹,就是在睡前、醒后,仰卧床上,意念集中于肚脐,先用右手按顺时针方向绕脐揉腹,累了再换左手,方向相反.揉摩次数不限,只要用力适度,此法有益无害.
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春日阳气升发梳头功
《养生论》曰:“春三月,每朝梳头一二百下.”人们清晨起床,洗漱梳理,本来是早已养成的生活习惯,为什么养生家唯独对春天特别强调梳头呢?原来,春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,循环系统功能加强,代谢旺盛,生长迅速,所以春季养生保健就要顺应天时,顺应自然,务使机体舒展,气血调畅.春天梳头正是符合这一春节养生的要求,有着宣行郁滞,疏利气血,通达阳气的重要作用.
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除癣新招
癣系皮肤浅部真菌感染所致.常见的癣病有头癣、体癣、股癣、手足癣、甲癣、花斑癣.本病多通过搔抓、衣物接触而传染.主要表现为剧烈瘙痒、糜烂、渗液或干燥脱屑等.1、生半夏4g,斑蝥2g,共研细末,加入熬好的蛋黄油适量,搅拌均匀,外搽患处,每日1～2次.用治顽癣.2、川椒(去子)25g,紫皮大蒜100g,先将川椒研粉,再与大蒜泥混合,舂成药泥.用温水将局部清洗干净,敷上薄薄一层药泥,用棉球反复揉搓,每天1～2次,10天为1疗程.用治顽癣.
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鲤鱼的药用验方
鲤鱼为鲤科动物鲤鱼的肉,性味甘平,归脾、胃经;具有补脾健胃,通乳汁,利水消肿的功能.鲤鱼富含蛋白质、氨基酸以及维生素A、B、C和微量元素钙、磷、铁等,可用于脾胃虚弱,食少,食欲缺乏;脾虚水肿,小便不利,或脚气,黄疸;气血不足,乳汁不足的治疗.现介绍几条鲤鱼的药用验方,供大家参考.
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春季减肥美容食品大比拼
我们这里推荐你一个适合春天的食材方向,你大可寻着这个思路,轻松找出适合自己的春日菜谱,无论是外食点单做参考,还是买菜回家煮羹汤,都会对你小有帮助.1、鳄梨在一个叫做“好脂肪食物排行榜”上,鳄梨被堂而皇之地排在了第一位,高于倍受推崇的奶酪、三文鱼和杏仁.鳄梨中含有大量的单一不饱和脂肪酸,不但极易被身体吸收消化,还能改善人体内的胆固醇水平,保护心血管系统健康.足量的好脂肪,可以增加记忆力,减少抑郁,保护皮肤和头发.而鳄梨,就是这样一种安全的好脂肪供应体.
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面对即将到期的食品,你该怎么处理?
多数人的家中都会有些藏在餐柜、冰箱、厨房角落里,一不小心被遗忘的食品,再发现时已快过期.这些快过期或者刚过期一两天的食物,食之害怕,弃之又觉得可借,究竟还能不能吃?家庭又该如何处理这些临近保质期食品呢?1、调味品是否变质首先从气味判断林女士喜欢烹饪,但令她烦恼的是,各式烹饪需要用到不同的调配料,而这些配料每次只用少量,但买的时候必须整包、整瓶购买回家,日复一日,厨房里堆满了各种调味品.林女士说,比如她很爱吃各种酱料,味道香又省事.中式的有叉烧酱、豆瓣酱、黄皮酱、芝麻酱等,西式的有沙茶酱、番茄酱、甜辣酱等.她家光辣椒酱就有广西的天等辣椒、红油辣椒和牛肉拌面辣椒酱3种.另外,她每次上超市看到新调味品上市,就忍不住购买尝尝.这不,在不久前的大扫除中,她从冰箱深处翻出一堆此类调味品,有刚过期两三周的柚子蜂蜜,有还差几天到期的冬阴功汤底料.
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不吃早餐易诱发脑血管病
俗话说:人是铁,饭是钢,一日三餐不可缺.我们每天大量的工作和学习任务,需要大量的能量补充,而这能量来源便是一日三餐中的食物,因此,无论早餐,中餐,还是晚餐,都不可偏废,应吃得合理,吃得科学.然而,在现实生活中,有不少人轻视早餐,也有的人不吃早餐或仅是以简单方式敷衍早餐,这是一种不合理的非科学方式.
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毛巾热敷敷好常见病痛
在用毛巾热敷时,应选择洁净的毛巾,在40～45℃中的热水中浸泡,拧干后敷于患病部位,接触皮肤时应没有灼痛感.好在患处盖一层干净的布或棉垫.一般每5分钟更换一次毛巾,好交替使用.每次热敷时间15～20分钟,每天敷3～4次.毛巾热敷可以敷好以下常见病:
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放疗患者的饮食调理
对于恶性肿瘤的治疗,目前提倡综合疗法.但放疗在控制肿瘤的同时,往往对人体正常组织也有不同程度的损害.若配合适当的营养治疗,既能提高病人对放疗的耐受性及疗效,又能减轻其毒副作用.那么,肿瘤患者在放疗期间应该怎样进行饮食调理呢?目前认为,患者在放疗期间,宜根据食物本身的四气五味和归经的性质,因病而异、因人而异、因地而异、因季节而异、因治疗方法而异来选食配膳.
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癌症性营养不良的饮食调理
癌症患者可因肿瘤本身影响,手术、化疗及放疗的副作用,精神与情绪干扰等诸多因素,而出现不同程度的营养不良.资料表明约有40％ ～80％的患者伴发营养不良症.
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崩漏食疗
崩漏是以非行经期无规律性出血为特征的一种疾病,亦称崩中漏下.其中,以来势急、出血量多的称为崩;以来势缓、出血量少或淋漓不净的称为漏,合称崩漏.包括西医中的功能性子宫出血、女性生殖器炎症、肿瘤等疾病所出现的出血.
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遗精食疗五则
成年男子会有梦而遗精,兼有头晕不适,精神萎靡不振,气短乏力,腰酸腿软,不能熟睡等症状.取用以下食疗,会有良效.1、莲须金樱鲫鱼汤白莲须12g,金樱子30g,鲫鱼一条(约250g).将鲫鱼去鳞、内脏,起锅加油煎至金黄色.金樱子刮去毛刺,同莲须、鱼加适量清水煮汤,油盐调味,饮汤吃肉佐膳.每日一剂,疗程不限.莲须涩精固精;金樱子补肾收敛,止遗泄;鲫鱼和胃调中、和五脏.适应症:梦遗及滑精.
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生食会更有营养吗?
眼下越来越多的人开始尝试并接受生食,并认为生食更营养、更健康.不过,营养专家认为,生食未必健康,而且还有更大的安全风险.生吃肉类易感染细菌“从饮食安全角度考虑,我们肯定不推荐生食.”广西桂林医学院附属医学临床营养科营养师如是说,“饮食首先要考虑安全因素,其次才是营养.如果吃的东西不安全,就完全谈不上营养了.”
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开发利用大豆磷脂
大豆磷脂是毛油精炼过程中得到的一种副产物.通常商业上获取的磷脂是一种成分复杂的混合物,主要含有19％～20％的卵磷脂(磷脂酰胆碱PC)、8％～20％脑磷脂(磷脂酰乙醇胺PE)、20％ ～ 21％的磷脂酰肌醇P1及磷脂酰丝氨酸等.根据磷脂的性质与功能,磷脂常作为乳化剂、分散剂、黏度调和剂、润滑剂、防油喷溅剂、膨松剂、抗氧化剂、谷物品质改良剂及营养剂等而广泛应用于医药、化工、轻纺工、食品、农药及化妆品等行业.在营养学和生理功能方面,卵磷脂是磷脂中有价值的组分.
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舌尖养生话五谷
目前国际上流行一句叫做“把药房变成厨房”的口号,其实很久以前,我们的老祖宗早已挖掘出食材里的健康玄机,他们将那些带着土地气息和米面甜香的五谷杂粮视为养生真谛,总结出了“药食同源”、“一谷补一脏”的养生食疗法.比如五谷杂粮中的小米可补脾,大豆可养肾,高粱养肝益胃等等.这些很值得我们效仿和学习,如果每天根据自己的体质,合理适量地食用五谷杂粮,不仅能均衡饮食,更能起到养生的作用,比盲目追崇市面上那些五花八门的保健品更安全可靠.下面介绍几种五谷杂粮的作用和吃法.
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“八宝”美味佳肴的流传与烹制
“八宝”之说典出何处?《辞海》、《辞源》均未收录,但民间关于“八宝”一词的来历与传说却很多.以下精选一例,以飨读者.“腊八粥”传说,农历十二月初八(民间称腊八)这天是释迦牟尼的成道日,佛寺常于此日举行诵经,并效法佛祖成道前,牧女献乳糜的故事,取香谷及果实等制粥供佛,以资纪念.清《燕京岁时记》载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子,及白糖、红糖、琐碎葡萄,以作点染.”古时,庖厨借用腊八粥的配料方法,稍加调整,与鸭子巧妙结合起来,始创出“八宝鸭”一菜.
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食疗对症才养生
随着生活品质的提高,传统中医养生观念越来越受到人们重视,“食疗养生”因此大受欢迎,那么食疗如何才能养生呢?认清体质才能对症食补中医体质是指人体生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质,是人类在生长、发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征.
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汤圆味美健康吃
再过不久就到元宵节了,人们都会吃些汤圆.汤圆以糯米粉为主材料,一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆,无论蒸、煮或油炸等烹调方式,均各有风味.不过,汤圆中多半加入过多的糖及油脂.所以,过量摄取会对人体健康造成伤害.那么,汤圆怎样吃才更利于健康呢?
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趣谈陆羽《茶经》里的典故(之二)
4、汉仙人丹丘子《茶经》引述《神异记》里一个关于茗事的故事:古时候有个余姚(即今浙江省余姚县)人,名叫虞洪,有一天到山里去采药,遇着一个道士牵着三头青牛.道士引导着虞洪来到瀑布山,遂对虞洪说:“我是丹丘子,听说你善于做茶饮,常想请你送我一些茶品尝.这山里有大茶树,我可以回赠你.希望你日后煮茶,茶器里有余茶之时,就请给我吧.”虞洪因这次在山中同仙人的奇遇,就在家里给丹丘子设了灵位,常以烹好的佳茗祭祀.后来又令家人常进山里寻觅,终于获得了品位很高的大茶树.
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春季养生重在养肝
明代医学家张景岳指出:“春应肝而养生,夏应心而养长,秋应肺而养收,冬应肾而养藏”.说明人体五脏的生理活动只有适应四时阴阳的变化,才能与外界环境保持协调平衡,达到天人合一的养生境界.四季养生,故其第一个内容就是春季养生,重在养肝.
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有毒鱼类举例
据有关资料统计,全世界有毒鱼类不下于1200种之多,但由于种类的不同,也有多有少,按目前来讲,有毒鱼类包括毒鱼类、刺毒鱼类两大类,其中毒鱼类又分为肉毒鱼类、鲀毒鱼类、卵毒鱼类、胆毒鱼类、血毒鱼类、肝毒鱼类及含高组胺鱼类等七种.今就按顺序加以举例:
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时令佳蔬——树芽菜
降糖抗癌——香椿芽中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入食的国家,是我国独有的一种树上佳肴,是无污染、纯天然的绿色蔬菜,素有“树上青菜”之美称,据说从汉代起就已风行大江南北了.
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风味汤圆家中做
拔丝汤圆原料:糯米粉300g,绵白糖300g,猪板油25g,糖稀50g,花生油750g,熟面50g,瓜子、芝麻、桂花、青红丝各少许.制法:1.将青红丝切碎与猪油、白糖150g、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等料和成水晶馅.2.将和好的馅碾成3mm厚的片,切成3mm见方的丁,蘸水放入糯米粉用簸箕摇晃,反复3次即成生汤圆.3.炒勺中倒入花生油,烧至六七成热时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口.4.炒勺置火上,注入少许清水,下入白搪150g,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成.
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荧屏辐射危害调理饮食能防
随着社会的进步与人们生活水平的不断提高,电视与电脑已遍布城乡各地.长期接触电视、使用电脑,虽然屏幕产生的辐射量不是很大,日积月累也会损伤皮肤,由于操作时间不断延长,疲惫乏力,食欲不振、肩酸背痛,眼睛酸肿,动不动就感冒等一些疾病也会随之而来.
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科学烹饪可少吃农药
易于生虫、生虫后又较难防治的蔬菜瓜果,常常是农药污染较严重的品种.因为青菜虫抗药性较强,普通杀虫剂难以杀死害虫,农户为了尽快杀虫,会选择高毒农药.如果对所购买的蔬菜中的农药残留不放心,养成一些科学好的烹饪习惯,就可以让您少吃些农药.
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吃羊肉有讲究
羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁等多种营养物质,故适用于肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血、产后气血虚弱、肾亏、阳痿患者及老人.体质虚弱者和怕冷的人在冬天吃羊肉是大有益处的.更何况,羊肉还是一种理想的减肥食品.据日本营养学家的研究发现,羊肉含有很多能够燃烧脂肪的成分,不仅味美,而且有利于减肥.
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营养与美容的关系
★蛋白质:来自鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼肉、奶油等等,它们均属于酸性食物,所以必须和蔬菜、水果等碱性食物一并摄取.动物性蛋白质不足会造成皮肤表面粗糙,或使角化难以顺利进行,而指甲、毛发等的健康也有赖它的帮助.
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胡萝卜与冠心病
美国科学家研究证实,适当地多进食一些胡萝卜,可以起到预防冠心病的作用.这是什么道理呢?原来,这些科学家在对人体胆汁酸和胡萝卜纤维的互相作用进行研究以后,发现胡萝卜具有降低胆固醇的作用.大家都知道,都帮助人们消化饮食中脂肪的胆汁酸是由胆固醇形成的.在通常情况下,人体能重复使用胆汁酸.但有一小部分由于消失而不能被重复使用.当出现这种情况时,人体就必须利用自身的胆固醇来制造胆汁酸.
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吃出你的免疫力
医学研究表明:人的健康与否,免疫系统起着重要的作用,增强体质除了经常锻炼身体,保持心理平衡之外,合理的饮食也是一个重要的方面.下面介绍几种能明显增强机体免疫功能的食品:
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孩子玩电脑营养要补好
每逢寒、暑假来到,学生们除去做作业,玩耍外,大部分时间都坐在电脑、电视机前,尽情地欣赏自己喜爱的电视节目和电脑游戏.殊不知,长时间看电视和玩电脑对视力和身体健康都有不同程度的影响.这就需要通过食补来弥补体内多种营养素的消耗.那么,常看电视、玩电脑应多吃哪些食物呢?
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零食之于孩子
目前许多家长都会为孩子买零食,但对于如何给孩子吃零食的问题却一无所知.2008年8月,由中国疾病预防控制中心和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》(下称《指南》)
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咖啡因饮料青少年及孕妇不宜
近期,美国一款名为“怪兽”的功能饮料致女孩死亡的新闻引发不少市民的关注.据悉,“怪兽”含大量咖啡因,是致死的“元凶”.新闻一出,让功能饮料爱好者们惊恐不已,没想到一瓶饮料也能致命.那功能饮料适合谁呢?国内市场上出售的功能饮料是否也存在相同的危险呢?
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化妆品对胎儿的危害
怀孕是女性的特殊生理阶段,这时的女性常常会因为身体状况的变化,而变得敏感、身体抵抗力下降,而且孕期特别忌讳接触有害的化学物品.各种化妆品对孕妇及胎儿的危害有:
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哺乳期鸡肉菜谱7则
冬菇全鸡原料:母鸡1只,水发冬菇100g,笋丝50g,火腿丝25g,葱姜丝少许,白汤200g,黄酒15g,酱油10g,白糖5g,味精2.5g,精盐10g.制法:1.宰杀母鸡,拔毛,去内脏洗净,用刀沿鸡脊背由尾至肩(腹部不剖)剖开,再用刀跟在脊骨上排斩数刀(每3.3cm排斩一刀),将鸡颈弯入膛内,下沸水锅中焯透,捞出洗净.2.将发好的冬菇洗净,去蒂,切成丝.然后将冬菇丝、笋丝、火腿丝、葱姜丝塞入鸡膛内,将鸡腹朝上,放在合适白汤碗内,加黄酒、酱油、精盐、白糖、味精、白汤.入笼蒸熟取出.3.将鸡膛内的冬菇丝、笋丝、火腿丝、葱姜丝及调料汁倒人汤锅中,用刀切下鸡翅、鸡颈,垫在盘中,再将鸡身及鸡腿剁成整齐的块码在盘内呈原来的形状.4.汤锅置火上,待汤烧沸时,出锅浇在全鸡上即成.
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茶树菇的药用与食疗
茶树菇,又称茶薪菇、茶菇、油茶菇.其柄长而且脆,鲜食口感极佳,经过干制后,其香味更在香菇之上.茶树菇是集高蛋白、低脂肪、低糖、保健食疗为一体的纯天然无公害食用菌,其鲜品每百克中,含水分90.4g,蛋白质29g,灰分0.8g,脂肪0.1g,非纤维碳水化合物5.1g,粗纤维0.7g,还含有8种人体必需氨基酸及各种矿物质、微量元素和抗癌多糖.
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老年人肌肉衰减应当补充蛋白质
老年性肌肉衰减症的表现和危害研究表明,50岁以上者,骨骼肌量平均每年减少1％～2％;60岁以上者,慢性肌肉丢失约为30％;80岁以上者,慢性肌肉丢失约为50％.肌肉减少30％将影响肌肉的正常功能,可出现肌肉松弛、皮肤皱褶增多、体重下降、身体虚弱、抵抗力下降等现象.与此同时,老年人的活动能力降低,行走、登高、坐立、举物等各种日常动作完成有困难,并逐步发展到难以站起、下床困难、步履蹒跚、平衡障碍、极易摔倒骨折等,增加了老年人残疾和丧失生活自理能力的风险.因此,有必要重视老年人肌肉衰减和体重低下的问题.“千金难买老来瘦”的传统观点有必要修正.
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老年人及体虚男子宜多吃羊肉
中医认为,羊肉有益肾补虚养肝的作用,尤其适合老年人或者体虚的男人.相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含节较少.维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富.此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力.羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一.
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理想的抗癌食品
癌症的病因尚未完全肯定,但是大量的研究证明,癌症发病的相关80％存在于人们的生活行为之中.研究认为,癌从口入,预防好的办法是改变饮食习惯,不吃霉变食品,不饮不洁的水,控酒限盐少油饮豆奶,多吃富含蛋白质的食品,平衡膳食,远离癌症侵袭.
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| 2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
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| 2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12 |
