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慢性胃肠出血的食疗法
慢性胃肠出血,是指大便潜血持续阳性者,多见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、慢性痢疾等.长期慢性出血,会引起贫血,甚至会引起心脏病,尿毒症等.中医认为,本病多为脾胃亏虚、气不摄血、气血不足所为,当以健脾养胃、益气摄血为治,可选用下列药膳食疗方.1.三七阿胶蛋汤:三七粉,阿胶各5g,鸡蛋1个,调料适量.先将阿胶捣碎,加清水适量煮沸后,调入鸡蛋、三七粉及食盐、味精、猪脂等,煮成蛋花汤样服食,每日1剂.可养血止血,适用于胃肠出血之脘腹隐痛、面色白光白、心悸失眠等症.
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冬季疾病食疗谱
冬季适用于心脏与血管疾病的食疗谱沸水茶用绿茶5g,清水200mL,中火煮沸后再小火沸腾3～5分钟;用法是离火沉淀后,去茶渣空腹1次饮下,每日1次,连喝3个月;功效是防治心脏病.木耳姜枣汤黑木耳10g,瘦肉50g,生姜3片,大枣5枚;将上料洗净后,加水6碗,文火煲成2碗水后加点味精和盐食用;用法是每天1次;此款适用于冠心病人和预防脑血栓.
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举手之劳远离痛风——摄取植物性蛋白饮食,会减少27％痛风的风险
嘌呤与尿酸"尿酸"是"嘌呤"代谢产物,大部分的哺乳类动物,因为具有可以代谢尿酸的尿酸酶,因此血液中尿酸浓度极低.但是由于人类缺乏尿酸酶,因此,当血液中尿酸浓度超过7mg/dL的超饱和浓度时,尿酸结晶会沉积在关节,进而造成关节局部红肿热痛的关节炎,称为"痛风".临床上也会出现血液中尿酸浓度7mg/dL,但没有关节炎等症状之个案,称为无症状高尿酸血症.同时,尿酸结晶也可能会沉积皮下软组织或肾脏,形成痛风石、肾脏结石与造成尿酸肾病变.
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黑色食品时尚健康
作物以黑为贵,营养价值更高.早在400年前,人类就在饮食方面积累了丰富的经验,如《黄帝内经》中提出"药以祛之,食随之"的现实.进入20世纪90年代,随着人们生活水平的不断提高,人们不满足于现状,又致力寻找一些全营养、高保健的多功能食品,那就是黑色食品.
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冬喝汤益健康
冬天到,一些家庭认为,天冷人不出汗,热量散发少,因此吃饭就不用烧汤喝.其实,这是一个误解,汤不仅夏天要喝,冬天更要多喝.冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身.冬天是进补养身佳时节,同时气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法.
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养眼护眼从饮食入手
老年人若想看得清,望得远,必须养护好眼睛.这与日常膳食调理密切相关.多吃富含维生素A的食物维生素A是促进上皮组织生长、维持机体正常发育、保证视觉的主要营养素.有保护夜间视力、增加角膜光洁度和神采、减少眼皮皱褶的作用.长期缺少维生素A会患夜盲症、干眼病、角膜软化症及其他眼病.维生素A主要存在于动物肝脏(其中鸡肝含量高,其次羊肝)、蛋黄、乳类,有色果蔬(红、绿、黄)含维生素A也较多,如胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、红心白薯、草莓、杏、柿、菠萝、柑橘等.维生素A属于脂溶性维生素,含维生素A的蔬菜必须用油炒或同脂肪类食物混合烹制,才容易被人体吸收.
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您掌握了食物的选择技巧吗?
市场上的食物越来越丰富了,面对琳琅满目的食物,下面给读者提供一些挑选技巧:1.果蔬挑块头大的美国研究人员却指出:水果蔬菜有大有小,一般人喜欢挑选大的.美国研究人员却指出:水果或蔬菜长得越大,所含的维生素、矿物质以及其它对人体有益的营养物质就显著减少,同时蔬果本身的芳香和味道也随之变淡,所以宜多选小块头的果蔬,如有机果蔬比普通果蔬小一些,值得尝试.
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独特鲜美的傣家『竹烹』与『烹竹』
居住在祖国边僵西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统,如果来到西双版纳这块神奇、美丽的土地,便走进了竹的世界.映入眼帘的满眼是竹.大龙竹壮美,凤尾竹秀美,埋桑竹、疙瘩竹奇美……傣族的村寨随处翠竹掩映,被一丛丛高大的竹林包围,道旁、山坡、河道到处都有茂盛的竹丛生长.竹与傣家人可谓结下了不解之缘,用竹建楼,做竹囤粮,用竹扁担、竹篱、竹桌、竹凳、竹床、竹碗、竹筷、竹筏……傣族地区有取之不尽用之不竭的竹子资源,傣家人那琳琅满目的竹制品,工艺都是十分精巧.
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药枕治病助君健
枕头,是保证人们睡眠的重要卧具,东汉许慎《说文解字》载:"枕,卧所著首者".曹雪芹对枕头的保健作用颇有研究,在《红楼梦》中数次提到了枕.《红楼梦》第6回写刘老老一进荣国府,看到"炕上大红条毡,靠东边板壁上立着一个锁子锦的靠背和一个引枕";第28回写贾元妃打发夏太监为贾母送来一个"玛瑙药枕";第63回描写贾宝玉"靠着一个各色玫瑰芍药花瓣装的玉色夹纱新枕头,和芳官两个先打拳".他们喝酒已闹至四更时分,众人方收拾了洗浴睡觉,宝玉便"枕了那红香枕,身子一歪,就睡着了".由此可知,贾府人用的是石枕和药枕.
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美妙的音乐促健康
古人云:"鼓乐操之,乐而胜之",意思说在音乐的伴奏下做事情,人的情绪会特别好,所做的事亦容易成功.德国科学家科尔施的研究表明,任何一个人的神经细胞都会对音乐做出适当的生理反应,从而影响人的身体变化.因此,音乐与人的健康有密切的关系.
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螃蟹可治漆疮
读过《红楼梦》的人,大概还记得林黛玉赞美螃蟹的诗:"鳌封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香."真令人馋涎欲滴.诚可知,螃蟹是餐桌上至美之物,而且还是治漆疮的灵丹妙药.据清代刘献庭《广阳杂记》记载:相传安徽太平县有一青年,新婚燕尔之夜突然患病:全身红肿,眼痒,头部肿胀如斗,双眼浮肿不能睁.其妻焦虑万分先后请来数家乡里医生,均诊治无效.后来,县里名医崔默庵闻讯前来医治.
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验方治痤疮10款
1.把整片的新鲜大白菜叶碾压呈糊状,然后贴敷在患有痤疮的皮肤上,让菜叶片的养分充分浸透到皮肤毛孔里,每10分钟更换一次,连换三张叶片,每日做1次.注意:若出现皮肤变红或起小疙瘩等过敏现象,要立即停用.
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马齿苋及其食用验方
渊缘和谐社会的中华民族,东南西北中到处生长着五方草.这种五方草牛羊不食,蛇虫不侵,耐热性极强,全国各地均有.远古时代,当时医药条件差,食物缺乏,五方草的食用较为盛行.它既能充饥,又能治病,具有双向调节体内的功能.几乎家家户户都有这种五方草.据悉过去山区边远农村地区百岁老人及寺庙高僧长期食用五方草,病少体健安逸.但家喻户晓的是五方草以治疗痢疾肠胃疾病为主,殊不知这种五方草的功能很多.
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糖的美容用途
消除雀斑 取鲜柠檬汁30g,加入硼砂粉15g及白砂糖15g,三者调匀后倒入玻璃瓶中储存备用.每晚临睡前在雀斑处涂上这种混合液(不要洗掉),连续使用2个星期.防治痤疮 取苦瓜1个,冼净后去核榨汁,加入适量的冰糖调当饮品饮用.
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滋养容颜粘性食物补
人们常用"长得水灵或水汪汪的大眼睛"来形容年轻美貌,可见年龄和人体的保水性密切相关.如果保水性不佳,从食物中摄取的营养物质和水分就不易保存下来,人的水分散失得快,皮肤和毛发显得干燥,没有弹性,人自然也显得苍老.
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厨房里的小技巧
A.挑选阿胶有诀窍问:想买些阿胶给家人补身体,请问如何挑选品质优良的阿胶?答:日前市场上卖的品牌阿胶均设有防伪系统查询,购买时应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过"防伪码"查询真假.此外,选择优质的阿胶,首先可以闻气味,用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味,用其它皮质或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味.
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善待大脑延缓衰老
对人来说,大脑很重要也很脆弱.它是人体的高司令部,是生理中枢,主管着人的一切活动.假若大脑受损,就会牵一发动全身.因此爱护大脑、善待大脑至关重要.可以这么说,善待大脑,也就珍惜了你的生命.具体说来,善待大脑,应从三方面入手.1、时时爱护关心大脑.诚然,不使脑受外伤、感染或中毒,这是起码的要求.对这些显性伤害,通常人们还是有所防备的.生活中对大脑的不良刺激多数是隐性侵害,比如普遍的是嗜烟酗酒,还有一些不良生活方式.这就会在不知不觉中悄悄地损害脑细胞、微血管.到了一定年龄,就可出现脑衰老、脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年性痴呆等.这实际上是长期不注意护脑的结果.冰冻三尺非一日之寒.与其亡羊补牢,不如未雨绸缪.年轻时,我们就要好好护脑.不抽烟不酗酒,让大脑劳逸结合.
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锻炼之于白领
一些白领阶层,主要是从事脑力工作的人,对于流汗使自己身体发臭的体育锻炼不屑一顾.他们认为,自己工作上的时间根本不够用、再去搞什么锻炼,简直是拿比黄金还贵的时间来开玩笑.在他们的心目中,锻炼就等于浪费时间.此念差矣.且不说锻炼给人体带来的好处,即使是对工作而言,锻炼也并不是只花费时间的.这里面有一个效率的概念.一个人,如果天天坐在办公桌前,身体状况不好,那么其工作效率将大打折扣.
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茶叶的贮藏与保鲜
茶叶贮存分为生产或营销商的大批量贮存和家庭用的小量茶叶的保存两种,其用材和方法都不相同.1.大批量茶的贮存生产或销售商茶叶的贮存,数量都比较大,以采用低温,低湿、封闭式的冷藏为宜,其保鲜效果好而经济.一般库房要求温度不超过5℃,湿度控制在60％以下,建造一座容积大180立方米的冷库,可贮放茶叶150万千克.茶叶经几个月贮藏,品质基本不变叶绿素含量是常规贮藏的2倍,维生素C含量是常规贮藏的4倍.
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便秘患者的饮食调理
便秘的形成与饮食关系密切.因此,适当地调理饮食,可以取得较好的效果.多摄入食物纤维定期吃些粗粮如玉米、高粱、燕麦、小米等都含有大量的食物纤维,特别是麦麸内含有的食物纤维更多,定期吃一些上述食物,有利于大便的通畅.好是一两日进食一顿这样的食物.如果已患有便秘,也可以单纯食用大量的玉米麸和麦麸,起通便作用.现在市场上有许多燕麦食品,由于其中含有丰富的可溶性膳食纤维,可增加粪便体积和重量,促进肠蠕动,使大便松软,易于排出.
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脂肪肝的饮食疗法
目前正是许多单位组织员工体检之季,拿到自己的体检单后不时有人惊呼"我怎么会得脂肪肝?"据相关数据显示,我国脂肪肝发病率达15%,大城市脂肪肝患病率高达17%,30～59岁的中青年人群脂肪肝发病率是13％～21％,其中40～49岁的男性脂肪肝发病率高,达到28％．然而,不少市民却认为脂肪肝只是"小事情",甚至觉得这只是一种身体亚健康状态,根本不需要治疗.对此,医学专家表示,临床中常常见到许多患有脂肪肝的人并无明显症状,多数患者不会积极就诊,但其血糖、血脂代谢等都会受到严重影响,终可导致或加重糖尿病、冠心病、中风等心脑血管病的发生和进展.
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遗尿症的家庭治疗
尿床,医学上称遗尿症,指3岁以上的小二或成人在睡眠时有不自觉的排尿.中医认为尿床是肾气虚所致.一般分为两性.虚热型:尿床时常从梦中惊醒,伴有咽喉干燥,心中烦热,大便干燥,头晕,腰痛,舌质红.治疗时,可酌情选用以下具有滋阴降火的验方:1.玄参15g,益智仁12g.水煎,每日1剂,分2～3次服.2.黄柏6g,知母10g,补骨脂10g.每日1剂,水煎分2次服.3.鸡内金2个,猪膀胱1个.焙干,共研成细粉,和匀,分成3份,每晚睡前服1份.
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早泄的食疗药膳
早泄是指因不能控制的过早射精,以致不能进行正常性交的一种性功能障碍.早泄的病因、病机与阳痿有相似之处,少数是器质性的,大部分是心因性的.早泄往往是阳痿的早期症状,因此应及时治疗.肾虚所致的早泄,常伴有腰部酸痛、膝软、脱发和牙齿松动;若属肾阳虚损则畏寒、肢冷、面色苍白;若属肾阴不足,则五心烦热、盗汗、口干、头晕和耳鸣;肝经湿热的早泄则伴有烦闷、口苦和小便赤短等;心脾亏损型早泄则伴有气血不足等症,如形体消瘦、面色不华、四肢困怠、食欲不佳、心悸、气短、多梦和健忘等.药膳治病选用:1、五香雀卵或鹌鹑蛋组成:五香雀卵或鹌鹑蛋.功效与适应症:适用于肾虚型早泄.制作方法:加入佐料煮成五香蛋.食用方法:每日3次,每次1个.鹌鹑蛋则每次2个.2、虫草红枣炖甲鱼组成:甲鱼一只(约1000g),冬虫夏草10g,红枣20枚,调料适量.功效与适应症:具有滋阳补肾和益气固精之功效,适用于阳痿、早泄和遗精等症.
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男性也需要用到的妇科药
乌鸡白凤丸、黄体酮、雌激素等都是耳熟能详的妇科药.不过近年临床应用发现,这些药物在使用上并不存在性别鸿沟,逆"性"而用,亦有良效.药一:雌激素片剂效果:阻止阴茎勃起雌激素,是一种主要由女性卵巢和胎盘产生的激素,是女性"特有"的激素之一.它除了能促进和保持女性第二性征外,对内分泌系统、心血管系统、骨骼和皮肤都有很大的影响.但对于很多泌尿外科的医生来说,雌激素片剂已经成为包皮环切手术后的常规用药.
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气候变冷,别让前列腺凑热闹
随着冬季的来临,前列腺疾病也进入高发期.医学专家说,前列腺疾病的发生跟气候的变化有很大的关系.天气陡然冷前列腺感冒张强是某公司的营销主管,近有点鼻塞,打喷嚏.这也没啥特殊的,正值隆冬季节,感冒的人多了去了.可张强的麻烦不止于此,同时他的前列腺炎也复发了,上下都不通畅,心里当然也堵得慌.其实,张强一年前就已开始出现尿频、尿急、尿不尽的情况,后来小腹经常疼痛不适,尿中还带白色分泌物.经诊断为前列腺炎,服药后有一定好转.
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我国古代食物补养八大要素
食物补养是食疗养生的基本内容之一,对饮食补养的量,古人们强调少食而反对多食和暴食,具体说有八方面的要素:1、饮食宜少.晋代葛洪《抱朴子·极言》提出:"不欲极饥而食,食不过饱;不欲极渴而饮,饮不过多."梁代陶弘景《养性延命录·服气疗病篇》亦强调:"当少饮食,多则气逆,百脉闭.百脉闭则气不行,气不行则生病."均明确指出饮和食均宜少不宜多,尤其对于食,古人强调的更多,主要是从心、脾的功能上考虑的.晋代张华《博物志》指出:"所食愈少,心开愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损焉."
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漫话冬至
所谓节气,是以地球在环绕太阳运行时,太阳在黄道上所处的相对位置来确定的.太阳在黄径0°时为"春分",以后每隔黄径15°为一个节气.当太阳位于黄径17°时,阳光直射南回归线(南纬23° 27′),北半球白昼短,夜晚长,气候寒冷.据天文学上规定:冬至为北半球冬季的开始.我国农谚云:"冬至不过不寒",即说明了严寒系从冬至开始.
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冬季进补,少咸增苦
冬季进补宜封藏古籍《月令七十二候集解》对冬的解释是:"冬,终也,万物收藏也."意思是说冬天是一年中的后一个季节,很多动物都会停止活动,准备冬眠.按照中医"顺时养生"的理论,立冬时阳气潜藏,阴气盛极,需要进补以便抵御寒冷的侵袭,养生的重点也应该由秋天时的收敛转为封藏.
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冬令进补话羊肉
冬令季节,漫步城市街头巷尾,新开张的小羊肉店骤多起来,到处飘溢着诱人的羊肉香味.冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的食经.羊肉性温,又有助元阳、补精血功效,因而非常适宜作为一种冬令佳品.
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远离十大垃圾食品
世界卫生组织经过了三年多的研究公布全球十大垃圾食品,明确规定油炸类、烧烤类、腌制类、加工肉类、饼干类、汽水可乐类、方便食品类、罐头类、话梅蜜饯类和冷冻甜品类这十大类食品定性为"垃圾食品".有些学者认为"垃圾食品"是指仅能提供能量,别无其他营养素的食品,也就是通常所说的高热量、高脂肪、高糖分的三高食品.
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茄子吃多了也会引发皮炎?
刘阿婆今年70多岁了,和许多老人一样,她也患有高血压、高血脂、糖尿病等多种老年病.刘阿婆从一些科普书上得知,这些病都叫"富贵病",说白了就是生活过好了,营养过剩引起的.
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山城美味佳肴四款
重庆口水鸡原料:仔公鸡1只,白芝麻15g,红油100g,油辣椒30g,胡椒10g,花椒面10g,老姜汁30g,大蒜水50g,上酱油500g,芝麻酱15g,小麻油15g,保宁醋10g,川白糖10g,大葱5g,味精5g,丁香、茯苓粉各适量.
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时令冬瓜补益吃法
炸冬瓜丸子原料与制法:取冬瓜500g,面粉100g,鸡蛋1个,精制植物油750g(实耗约75g),黄酒25g,精盐5g,葱花、生姜末、味精各适量.先将冬瓜洗净去皮切丝,用开水烫至七成熟捞出,用水冲凉剁成末,控净溢水.再将冬瓜末放进盆内,打入鸡蛋,加入黄酒、精盐、葱花、生姜末、面粉、味精和适量清水,顺一个方向搅至粘稠状待用.后,炒锅上旺火,加油烧热,将调拌好的瓜泥用手挤成丸子,投入油锅炸至焦黄色捞出即成.
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自然排毒全攻略
认识人体之毒与排毒毒的由来与排毒人的生命过程是一个连续不断的新陈代谢、吐故纳新的过程.而人体的毒素,正是在这个新陈代谢过程中,当人体抵抗力下降或人体的脏腑排毒功能出现故障时,人们从外界摄取物质后,不能进行正常的新陈代谢、吐故纳新,不能顺利将废物排出人体之外后,残存并积滞在人体自身的各种废物.这些废物会逐渐导致人体的慢性中毒,从而成为各种疾病的源头.
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蘑菇中毒的自救
蘑菇中毒每年都有发生,中毒程度决定于食用的种类和数量,有的仅有恶心呕吐、流涎、腹痛等较轻症状,严重的可能在十多个小时或几天后发作死亡,它比一般的农药中毒要慢得多,可争取时间自救.
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膳食纤维——人体健康的必备元素
膳食纤维主要存在于粮谷类、薯类、豆类、蔬菜和水果中,特别是其成熟度越高的时候,含膳食纤维越多.具体地说,杂粮、绿豆、红豆、云豆、燕麦粒、大麦粒、韭菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、黄苹果、梨等含膳食纤维比较多.一般来说,每天如果吃300g粮谷、500g蔬菜、200g水果,应该算是合理膳食,这基本上可以满足膳食纤维的供给量.然而水果是不能代替蔬菜的,水果多是可溶性的纤维,而蔬菜是不可溶性的,果汁也不能代替水果,因为在制作过程中,已经损失了大量的膳食纤维.
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缺钙应补补应适量
近一段时期以来,补钙成为人们健康的一大话题,含钙药品和保健品的推销广告,五花八门,神乎其神,似乎缺钙成了万病之源,使许多人忧心忡忡,莫衷一是,甚至有人不管是否真的缺钙,也要追赶时髦,人补钙剂.由此换来的是利还是弊一时也说不清楚.那么,要想通过补钙来祛病强身健体,首先要了解这么几个问题:1.钙是什么:钙是人体中必不可少的无机盐之一.成人体内含钙总量为1200g,其中99％以磷酸钙的形式集中储存在骨骼和牙齿中,其余的1％以钙离子的形式存在于软组织、细胞外液及血液中,两者构成动态平衡.钙与人体的健康与衰老密切相关,是维持所有细胞正常生理状态所必需的.
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小儿夜盲症的食疗方
酱醋羊肝 取羊肝250g,植物油、酱油、糖、生姜、葱、湿淀粉、醋适量.先将羊肝洗净,切成薄片,裹上芡粉汁;植物油下锅加热,放入羊肝爆炒,烹以酱油、醋、糖、黄酒、葱、姜等调料.中晚餐食用,具有补肝明目、养血的功效.
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如何给孩子补充微量元素?
"孩子不吃饭,补锌是关键"、"钙铁锌硒一起补,花一样钱,补五样"……都说孩子是父母的心肝,这不,给孩子补这补那的广告铺天盖地地吸引着父母们的眼球.孩子不爱吃饭了,是不是就得补锌了?孩了长不高,是钙少了吗?是花一样钱补一样好,还是花一样钱补几样?父母们的眼睛都花了……花一样钱能补几样?病例:伟嘉的父母就因为补微量元素这事烦恼了好一阵子.佳嘉3岁,可父母却发现她近胃口不好了,"听朋友说,胃门不好很可能是缺锌.于是,我们就带着孩子上医院检查,医生发现小孩不仅缺锌,还有点缺钙."医生给佳嘉分别开了补锌和补钙的补剂,还特意叮嘱说,一定要间隔来吃,同时补有可能影响吸收."可不是还有的广告上宣传,钙、铁、锌、硒一起补吗?"佳嘉的父母疑惑道.
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产妇缺乳原因及催乳食物治疗
婴儿没有母汁或乳汁不足真焦虑,那么影响母乳分泌功能的因素有哪些?如何才能提高乳母的泌乳能力呢?1、影响因素很多,归纳如下:1.1心理因素:心理因素能促进或激发泌乳,也能抑制或减少泌乳.当乳母心情因生了理想的宝宝而十分愉快,看到自己的宝宝或听到宝宝的哭声甚至嗅到宝宝身上的气味时,都可引起泌乳反射,使乳汁分泌增加,即使原来乳腺发育不太好,初期乳汁不足,也会逐渐的增加乳汁,使婴儿基本够吃.但如果情绪不佳或心理压力大(如盼男婴或女婴未能满足等),则可使自己体内肾上腺分泌较多,而妨碍催乳素进入血液,使乳汁不足.
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水中之“栗”——菱角
江南水乡,只要有池塘湖泊,就一定有菱角的生长和种植.菱角,又名水栗、沙角等,为一年生草本水生植物夏末秋初开白色小花,花受精后即浸入水中,长成果实,即称为菱角.菱角分家菱、野菱两种,从形状上看有四角菱、二角菱和无角菱;从颜色上看有绿、白、红、褐色,称之为青菱、白菱、红菱、紫菱和乌菱.据统计,我国有菱角50余种,有上千年的种植历史.
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高脂血症饮食疗法(续11)
主食:雀麦大米饭原料:雀麦、大米各等量.制法:(1)将雀麦碾碎;大米淘净.(2)将二者同放锅中,加清水适量,煮至熟服食,每日1剂,午餐或晚餐服食.功效:健脾养胃.茯苓薏米饼原料:茯苓、薏米、面粉各30g,白糖适量.制法:(1)将茯苓、薏米共研细末;(2)将茯苓、薏米末、面粉及白糖和匀,加水和匀压制成饼,蒸熟服食.
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现代抗衰老四部曲
自由基逐渐被人们了解,它无时不攻击我们,伤害我们的细胞,这些自由基是环境(空气、水、污染物等)导致的,阳光、辐射、农药、化学物质、溶剂、酒、烟、煎炸食品、过量添加剂等是常见的例子.体内新陈代谢也产生自由基,它们是天然副产物.但氧自由基,并不总是"坏蛋".它们能"烧死"体内细菌,"烧掉体内废物".一旦我们体内的自由基太多而失控,身体就因负担过重而疲劳,这就是"氧化张力".
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老年人多吃硬果类食品好处多
硬果类食品是指外有硬壳,内有果实的食物,如花生、松子、核桃、粟子、榛子、葵花子、莲子、白果、菱角等等,美味可口,营养丰富,是老年人益寿延年的理想食品.也许有人会奇怪,硬果又干又硬,为什么还要提倡老年人食用呢?中医认为:"齿宜数叩、津宜数咽."老年人咀嚼力减退,唾液分泌减少,嚼硬果如同叩齿一样,能增加牙齿的弹力.常嚼硬果又能促进唾液分泌,起到推迟牙齿衰老的作用.
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鹅血能抗癌补遗
笔者拜读2011/7(总第92期)《东方食疗与保健》第13页美琳文章"鹅血抗癌的奥秘",补遗如下:抽鹅翅下血,每次5～10mL,趁热服饮,连续用有效,可治疗食道癌.白鹅毛烧炭存性,每次2g,用热酒冲服,治噎嗝疼痛.或用白鹅尾毛烧炭,米汤每服3g,可治疗噎食症.
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防癌不妨多食豆
近些年来,国内外科学研究发现食物具有明显的抗癌作用,多因为植物性食物中含有多种植物化合物.这些化合物有的能调整人体免疫功能,有的能抑制癌肿的生长或是直接杀死癌细胞.就豆类食物来看,科学家们发现多种豆子具有独特的抗癌作用.蚕豆:英国史密斯医院和伦敦帝国理工医学院的研究人员发现,蚕豆有助于防治世界第二大致命的癌症——肠癌.专家们研究发现,蚕豆中含有一种被称之为外源凝集素(Lectin)的蛋白质,这种蛋白质能够阻止异变的细胞繁殖.研究表明,蚕豆中的外源凝集素能够附着在由肠壁细胞吸收的一些分子上.这些分子可作为启动和终止细胞生长的开关,并且控制肿瘤的生长.外源凝集素并非蚕豆所独有,许多蔬菜和水果中也含有这种物质.专家们认为,不少蔬菜和水果之所以能够防癌抗癌,原因可能就在于此.
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| 年 | 期数 |
| 2018 | 01 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12 |
