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多汗证辨证分型食疗与养生
多汗证困扰着不少患者,目前尚缺乏有针对性的疗效确切的药物和治疗手段.中医药膳食疗作为祖国医学的瑰宝,对许多病症具有较好的预防和调节作用,也易于被患者所接受.但药膳食疗方的选择与应用却不是随意的,需辩证分型论治.文章从多汗证辨证食疗与养生的必要性、多汗证辨证分型食疗方的正确选用及多汗证养生调摄的注意事项等三个方面进行了论述.
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慢性病毒性肝炎药膳
首乌炖豆腐原料:制首乌109,紫菜30g,豆腐100g,鲜虾仁50g,料酒10mL,姜、葱、盐各5g,植物油30mL.制法:1.将何首乌打成细粉;紫菜发透,洗净,撕成小块:豆腐切5cm长、4cm宽、2cm厚的小块;虾仁洗净;姜切片,葱切段.2.炒锅置武火上烧热,加入植物油,至六成热时,下姜、葱爆香,加入水500mL,烧沸后,加入紫菜、豆腐、虾仁、何首乌粉、盐、料酒,煮1吩钟即成.佐餐,吃豆腐喝汤.
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秋季便秘食疗4款
蜂蜜粥:粳米60g,蜂蜜30g;将粳米淘净,放入锅中,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煮熬成粥,放人蜂蜜拌匀即成.用法是三餐皆可服食,此款的功效是润肠燥,通大便,补中缓急,润肺止咳.适应于肠燥津枯之大便秘结,脾胃虚弱之体倦食少、脘腹疼痛,肺燥之咳嗽、痰少或干咳等症.
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饮食与胆结石
现在,有越来越多的人患有胆结石病,胆石症已成为胆道疾病中常见的一种.近年来我国医学专家们通过对胆道结石的成分及成因的深入研究,目前已知有许多因素与其形成有关,其中重要的一个致病因素就是饮食.研究表明,合理饮食可使大部分的胆石症患者减轻症状以提高生活质量,还可有效降低胆石症的发病率.
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粗粮虽好不宜贪多
A.成人每天吃50g粗粮所谓粗粮,一般是指大米和面粉以外的粮食,包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、土豆、红薯等.联合国粮农组织建议,健康人常规饮食中应该含有30～50g纤维.营养专家表示,成人好每天吃50～100g的粗粮,品种越丰富越好.粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物,还含有丰富的维生素以及钙、磷等无机盐.相对大米、面粉而言,粗粮膳食纤维较高,而能量较少,不容易导致肥胖.
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闲来话八珍
满汉全席中的"八珍"分山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍.山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(鼻)、豹胎、犀牛、鹿筋.海八珍:鱼翅、海参、鱼肚、鲍鱼、海豹、狗鱼、干贝、鱼唇.禽八珍:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰.草八珍:猴头菇、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信.然而,所谓"八珍"并无固定模式,视为珍贵者皆可列为珍品.民国以后,饮食行业中的"八珍"因地而异,品种繁多,可分为上、中、下三种八珍.许多八珍含有丰富的胶原蛋白和香菇多糖等物质,有医食同源的价值,有利于人体健康和对某些疾病有防治的作用,但熊、猴、猩猩等属于国家保护的动植物,严禁食用,我们就不要享这个口福了.
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运用当季食材应对季节病
近期冷空气开始造访,各地明显感觉气温日渐下降.近日到医院里看病多是呼吸道疾病、肠胃疾病以及感冒咽炎等病患.医生提醒,养生在于防患于未然,本季食材是好的当季养生食物.A.多吃栗子、百合、莲子可防口舌生疮近日,李小姐的口腔里多处同时出现溃疡,严重的一处溃疡溃烂面很大,又位于下齿附近,一闭上嘴就会被牙齿摩擦到,李小姐形容"疼得飙泪".令李小姐烦恼的是,口腔溃疡已经有大半个月时间,一直未见好转.
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养正气就是养生
A.生病是邪气入侵要解答这个问题并不简单,人们生的病五花八门,得病的原因也是多种多样.不过,在中医看来,一个人是健康还是生病主要取决于两个因素:正气与邪气.什么是正气呢?正气是人体正常机能及所产生的各种维护健康的能力,包括自我调节能力、适应环境能力、抗邪防病能力和康复自愈能力等,近似于我们常说的身体抵抗力、免疫力.与之相对应的就是邪气,泛指各种让身体生病的因素.
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涌泉穴与涌泉养生法
涌泉穴为人体足底穴位,位于足前部凹陷处,第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处,为全身俞穴的下部,乃是肾经的首穴.我国现存早的医学著作《黄帝内经》中说:"肾出于涌泉,涌泉者足心也".意思是说:肾经之气犹如源泉之水,来源于足下,涌出灌溉周身四肢各处.所以,涌泉穴在人体养生、防病、治病、保健等各个方面显示出它的重要作用.
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巧用生姜治咳喘
生姜:祛寒痰,补肺,暖脾胃.适用于老年人寒咳日久不愈、慢性支气管炎等.《本草汇言》说姜汁能"治冷痰嗽";梁·陶弘景说它"去痰下气"等等.笔者从各名著中选择一些巧用生姜治咳喘的名方,供患者在药膳食疗调养中参考,特别注意的是要结合自己的病情,要有针对性的进行调养.
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抗衰拒绝老年斑
随着年龄增长,人体内抗氧化能力降低,使体内氧自由基产生过多,它与脂质作用后,形成脂质过氧化物,在体内蓄积成脂褐素,被颜面、手背、胳膊等皮肤真皮层中噬色素细胞吞噬,形成褐色或黑色斑点、斑块,可以是扁平的,也可以稍隆起于皮肤.老年斑是人衰老征象之一.
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美颜增白洁面内外方
一个脏腑气血充盈的女性,皮肤应该滋润、白里透红、富有弹性,如果面色黯黑、皮肤干涩,则是一种疾病状态.现代医学认为,这是由于新陈代谢紊乱而引起的面部色素改变.如果平时膳食过多摄入酪氨酸和锌、铜元素丰富的食物,如牡蛎、蛤蛏、蟹、鱼、虾等水产品,皮肤的色泽就较黑;经常饮用浓咖啡或浓菜,也会加快色素沉着而使皮肤变得黑些.除了注意饮食因素,还要减少阳光的照射,要外擦防晒剂,以免阳光直射皮肤而使皮肤变黑,而富含维生素C的蔬果能干扰黑色素的合成.番茄、菠菜、辣椒、白菜、冬瓜仁、莲子、柠檬、苹果、等都含有丰富的维生素C.据古籍记载与现代医学证实,水果、含蛋白质丰富的食物都有利于润肤白面.
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小心:性平和药饮也不能随便饮
由于时下天气炎热,不少热衷养生的人会自制一些茶饮来消暑解渴.市场上商家们也看中了这个商机,推出针对不同功能的泡饮茶包,将各味中药材配好.但医学专家提醒消费者,药饮不能替代饮料长期饮用,再平和的药性,也要针对体质进行选择.否则非但无益健康,还可能引起疾病.
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疯吃自助餐伤的是身体
去吃自助餐,尤其是去五星级酒店吃豪华自助餐,大家都想"扶着墙进扶着墙出",把成本给吃回来才划算.这不,近有网友自制了"如何吃垮自助餐厅"教程,被吃货们奉为"吃的宝典",在微博上广为传播.据说这份"吃垮自助餐厅"教程不仅让你吃得不羞涩、小迷茫,而且肚子还轻松.真的有这么神吗?
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痒也可能是痼疾之兆
血液系统疾病:真性红细胞增多症的患者可表现为全身性或局限性皮肤瘙痒,常在夏季加重,洗温水浴可加剧瘙痒,另据国外报道,男性缺铁性贫血患者约13％出现瘙痒,女性有7％发生瘙痒,补铁与纠正贫血后瘙痒即可缓解.
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血黏度高有哪些感觉?
临床上将血液黏度超过正常标准称为"高黏滞血症".血液中的红细胞的形状、大小、压积都会影响血液黏度;白细胞和血小板在病理情况下对血液黏度也有一定影响.高黏滞血症的危害是由此引起的心、脑、肺、肾等重要脏器的血液供应不足,造成缺血缺氧,从而导致冠心病、脑梗死、肾衰、阻塞性肺疾患等病情加重.影响血液黏度的因素与生活有关:一般早晨黏度升高,上午8时达到高峰,下午开始下降,午夜至3时之间低;外界温度过高时人体会大量出汗、发烧时人体水分丢失都会使血液黏度增高,寒冷时尿量的增加也会使其增高;吸烟、饮酒、忧虑、兴奋、惊恐等不良因素也都会使血液黏度增高,剧烈运动、高血糖、高血脂也会增加血液的黏度.
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预防心肌梗塞的饮食策略有哪些?
预防心肌梗塞和心肌梗塞患者,需要注意择食些含维生素、碘、镁微量元素的食物.新鲜水果和蔬菜含维生素C丰富,它们是预防和调理急性心肌梗塞的一种重要物质,具有加强血管弹性、韧性,减少脆性,防止血管出血等重要作用.困难时代,人们曾经一度迷信肉类食品,而对蔬菜和水果有所疏远,动脉血管硬化、心肌梗塞这些所谓的富贵病才悄然增多.因此,只要克服只有肉食好吃的偏见,把富含维生素C的蔬菜和水果也请上餐桌来,心肌梗塞的危害必然会减少.
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更年期荸荠食疗方4款
荸荠炖海蜇:荸荠500g,海蜇300g,猪排骨300g.把荸荠去皮,一切两半;排骨洗净,剁成段.海蜇洗净,切段;姜拍松,葱切段.然后把海蜇、荸荠、排骨、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水2500mL,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成.此款的功效是清热,化痰,美容.适用于肺热及有更年期症状者食用.
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妇女带下病药膳三款
妇女阴道分泌物增多,或色、质、气味发生变化,或伴有全身或局部症状者,称带下病.根据中医辨证施治妇女带下病分为脾虚型、肾虚型、湿热型三种.脾虚型:带下色白或淡黄,质黏稠,无臭无味,绵绵不断,面色苍白,手足发凉,精神疲倦,食少便溏或两脚浮肿,舌淡苔白腻,脉缓而弱.莲子50g,红枣10枚,糯米50g,共熬煮成粥,分早晚两次吃完,每日一剂.
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引领时尚的新概念食品
仿生食品如今,喜欢吃火锅的人在涮羊肉的同时,锅里往往要放海鲜丸,包括虾丸、蟹棒、墨鱼丸等等,觉得味道不错.但是,时间长了有人发现,这些虾丸、蟹肉棒有时却吃不出虾味和蟹味来,这是怎么回事儿呢?走访各家超市,散装海鲜丸售价都在每500g10～14元左右,有的超市不分种类价格统一十几元.这个价格和真正的海鲜比起来,便宜得多了.在海鲜批发市场,大虾每500g低也要25元左右,螃蟹每500g的批发价也在30元以上.这样对比下来,蟹肉棒的价格只有螃蟹批发价的30％,真是便宜透了.名为"海鲜",又便宜,所以这种产品卖得不错.
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重阳食俗记趣
重阳的由来是根据我国五经之一的《易经》把"九"定为阳数,农历九月九日,月、日都是阳数,两"九"相重,故称重阳.还因"九"在个位数中是大的数字,古人以"九"为高,如李白诗"疑是银河落九天",老北京形容前门楼高"九丈九",都认为"九"是象征吉祥长久的"至数".两九相重,即是至数相遇,"至而又至",又是两阳相叠,"阳上加阳",这样难得相遇的一天便是非同一般的良辰吉日,于是就把这一天定为"重阳节".
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在美国喝酒
在美国,衡量餐馆档次一标准是看它有没有烈酒牌.不是所有的餐馆都可以卖烈性酒的.如申请不到可以卖烈性酒的牌照,就只能卖饮料和啤酒.有了烈酒牌,餐馆就可以卖酒精度高酒.白兰地、威士忌、兰姆酒、伏特加是基本的,而且用它们可以调出各式各样的鸡尾酒来.调一杯鸡尾酒,只要一两盎司烈酒,加以其他辅料就行了,真可以说是一本百利.加上酒的种类多了,可以吸引更多的顾客,所以,餐馆都希望能卖烈酒.
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秋燥养阴说荸荠
荸荠,又名乌芋、马蹄、地粟,为莎草科植物荸荠的球茎,产于我国南方,秋季、冬初采收,洗净鲜用或风干备用.中医认为,荸荠性味甘、寒,入肺、胃经,有清热养阴,生津止渴,消积化痰,止血止痢之功.本品性味多汁,性寒清热,适用于热病伤阴,津伤口渴,阴虚肺热,肺燥咳嗽,食积不消,血痢及崩漏下血等.《本草纲目》言其"主血痢,下血,血崩".《本草再新》言其"清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血".
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秋季养生食谱
双菇烧竹荪取水发竹荪100g,水发香菇50g,蘑菇50g,绿叶菜50g,高汤500g,精盐、生姜末、味精、精制植物油、麻油各适量.先将竹荪洗净,沥干水,切成方块,入沸水锅中焯透捞出,控干水;香菇、蘑菇洗净,切成片;绿叶菜洗净,撕成片.炒锅上旺火,放油烧热,倒入高汤、香菇片、蘑茹片、竹荪块烧沸,加生姜末、精盐、绿叶菜、味精烧入味,淋上麻油,起锅盛入汤碗即成.本品特点为鲜美异常,减肥抗癌.
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食品防腐剂有毒性吗?
苯甲酸及其盐类苯甲酸又称安息香酸,因其在水中的溶解度低,而不宜使用,故实际生产中大多数使用苯甲酸钠、钾两种盐.苯甲酸进入机体后,大部分在9-15小时内,可与甘氨酸作用生成马尿酸,从尿中排出,剩余部分与葡萄糖化合而解毒.因上述解毒作用是在肝脏内进行的,故含苯甲酸的食品对肝功能衰弱的人群不宜使用.但只要苯甲酸在食品中限量符合GB2760-86及FAO/FWO(1984)标准对正常人身体无毒害,则可放心使用.但要注意,尽量食用含防腐剂不同的食品,以防止同种防腐剂的叠加中毒现象发生.
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这些美味空腹不能吃
1、牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用.正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可.2、酸奶空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用.
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兔肝食疗方
肉食配伍:1.兔肝杞贞煎:兔肝一具,枸杞子、女贞子各10g.调料适量.将兔肝洗净,切片,用酱油、淀粉、料酒拌匀.先取二药水煎取汁,去渣,将药汁煮沸后,下兔肝,煮至兔肝熟后,猪脂、食盐、味精少许调味.再煮一、二沸即成.可补益肝肾、滋阴明目.适用于肝阴不足所致的头目昏花、视物模糊等.
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五款砂锅煲
啤酒牛肉煲原料:嫩牛肉400g,青红柿子椒、大蒜各50g,葱段10g,姜片5g,盐3g,味精1g,啤酒200g,酱油5g,甜面酱20g,干辣椒末5g,八角1g,植物油40g,芝麻油2g.制作:1.牛肉洗净,切成1.5cm见方的块,入沸水锅中略烫捞出;青红柿子椒切成长方片.2.炒锅置旺火上,加入植物油,烧至五成热时放入牛肉略煸炒,然后放入甜面酱,干辣椒末、葱姜蒜煸炒出香味,依次加入盐、味精、啤酒、酱油、八角和200g水烧沸,撇去汤面浮沫,倒入砂锅中.
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择选食物自解体毒
大白菜清肠汤大白菜开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强免疫功能,对健康健美很有益处.大白菜富含粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收.大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇.实验证实:这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每日吃500g左右的大白菜,可减少乳腺癌发生率.
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人体健康的大敌:反脂肪酸
人体健康的大敌反脂肪酸在谈"脂"色变的当下,大家对致肥致病的脂肪感到害怕,特别是动物饱和脂肪酸,所以人们多选择对健康没有太脂肪酸带来的问题反脂肪酸多藏在牛油、牛奶脂肪、牛和羊肉脂肪中.猪肉由于含有高饱和脂肪,因此不含反脂肪酸.目前,营养学家较关注的是,这些反脂肪酸在植物油如人造黄油(Margarine)和加在湿面里使糕饼松脆的油脂中,所带来的健康问题.
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跟着菊糖进行一趟胃肠道的神奇旅行
菊糖是什么菊糖是同元多糖当中的一分子,不过是由许许多多的果糖以β形式连结起来的.和纤维素一样,人体并不具备消化菊糖的酵素.尽管如此,无法使人体消化的菊糖却能发挥许多效用.现在让我们来谈谈它吧!
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小儿长高有食疗
黄芪猪肝汤黄芪30g,五味子3g,新鲜猪肝50g,新鲜猪腿骨500g.先将猪肝用清水洗净,切成片备用.猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,用武火煮沸后,改为文火煮l小时,再滤去骨渣和药渣.将猪肝片放进猪骨汤内煮熟,加进调味料调味,待温,吃猪肝喝汤.本食疗方可常食用.据研究,猪肝每1009含有蛋白质21g,钙11mg,磷270mg以及多种维生素.猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利.
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妊高症并非高龄产妇的专利
1.妊高症,孕产妇第二大杀手什么是"妊高症"?妊高症在医学上称作"妊娠期高血压疾病",其主要症状有高血压、蛋白尿、水肿等.妊娠高血压是产科常见疾患,占全部妊娠的5％～10％,所造成的孕产妇死亡率约占妊娠相关的死亡总数的10％～16％,是导致孕产妇死亡的第二大原因,仅次于产后出血.
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催乳食疗验方
1.猪蹄1只,通草2.4g,加水1500mL,放铝锅或砂锅内同煮,先用武火煮,水开后再用文火煮,煮1～2小时,稍凉后喝汤.分两次喝完,每日一剂,连服3～5天即可见效.如在喝汤时加服胎盘粉每次1.5g,效果会更好.猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪,有较强的补血、活血作用;通草有利水、通乳汁的功能;胎盘粉有补气养血的功效.
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南方人参——绞股蓝
绞股蓝,又称天堂草、超人参、公罗锅底等,属胡芦科藤木多年生攀援植物,茎细长,有棱,乍看像出土不久的丝瓜秧,在全世界总共只有13种,我国就占有11中和两个变种,多生于山间阴湿处,我国秦岭和长江以南的许多地方皆出产,又以长江南岸、神龙架、星斗山等地产的绞股蓝质量较为上乘,每年9-10月采收.
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高脂血症饮食疗法(续9)
药膳菜首乌黑豆炖龟肉原料:首乌、黑豆各60g,龟肉250g,调料适量.制法:(1)将龟肉洗净、切块;(2)锅中放植物油适量,烧热后将龟肉放入锅内沧汁炒透,而后加入首乌、黑豆,再加清水约3碗,先用旺火,后用文火熬汤,后调入精盐、猪油等调味品煮沸,饮汤食肉.功效:活血养血,化瘀通络,祛腻降脂.营养含量:黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,被誉为"药食俱佳"的黑珍珠,营养分析表明,每百克黑豆含蛋白36.1g、脂肪15.9g.其蛋白为人体不能合成的8种氨基酸;大豆所含的卵磷脂、亚油酸等均为不饱和脂肪酸,其吸收率高达95％,可满足人们对脂肪的需求,且不含胆固醇,可以抑制机体吸收动物食品所含的胆固醇,降低胆固醇含量;所含的微量元素如硒、钙、铁、锌等可以延缓机体衰老,降低血液黏稠度.
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饮食防癌的措施之一——多摄取β-胡萝卜素
近年来的医学研究发现,从饮食中多摄入β-胡萝卜素,不失为一种简便有效的防癌措施.胡萝、素被人体吸收后,先在肝脏或小肠内,经酶的作用转化成维生素A,然后再被运输、储存和利用.我们知道,人体和各个器官是由四种基本组织组成,上皮组织就是其中的一种,如果上皮组织发生了病变,就会发生一系列的疾病.而β-胡萝卜素可维持人体上皮组织的健康,增强抵抗疾病的能力,对上皮细胞的分化起着重要作用.倘若缺乏或不足,就可影响上皮组织的正常发育、使上皮细胞过度角化,易遭化学致癌物质侵袭而引起粘膜、皮肤和腺体等肿瘤.
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老年人养生“食”为先
衰老是不以人们的意志为转移的客观规律,但衰老可以延缓.怎样推迟衰老和延长寿命是人类千古以来所渴求的愿望,"养生学"于是应运而生.随着人口渐趋老龄化,对老年养生的研究,也就日益成为热门课题.各种各样的养生学说、养生方法不断面世,令人眼花缭乱,但归根到底,养生还得从基本的饮食问题入手.
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冬季老人保健粥三款
羊肉大蒜粥1、原料准备:精羊肉1块,粳米半碗,净蒜瓣20枚,葱白、精盐各少许,清水适量.2、工艺流程:羊肉加工——煮熟待用——煮粥加料——调味即可.3、操作步骤:(1)羊肉洗净,切成小块;净蒜瓣洗净,沥干水,葱白洗净切节待用.(2)将羊肉块入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时停火待用.
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| 2014 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12 |
