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『春困』食疗方
自从天气逐渐转暖,不少人都感到困倦、疲乏、昏昏欲睡,这就是所谓的“春困”.这是因为,气候转暖后,体表的毛细血管因舒展而需要增加血流量,脑组织的血流量相应减少,供氧不足,就会出现上述现象.春困虽然是身体应对季节变化的正常生理表现,但若是影响到正常的学习或工作,却也需要及时进行调理,调理方法则首推食疗.
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弱视食疗方
弱视是一种视功能发育迟缓、紊乱,常伴有斜视、屈光不正,戴镜视力也无法矫正到正常的眼病.如果父母发现孩子视力下降,首先应带领孩子去医院进行全面检查,选择科学有效的治疗方法.同时,引导孩子多吃些粗粮,多吃些新鲜蔬菜和水果,适当增加蛋白质的摄入,限制过多糖类的摄入,以促进视网膜和视神经的发育.下面推荐一些行之有效的食谱:
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糖尿病患者的食疗良方——甲壳素
糖尿病是一种内分泌代谢紊乱性疾病.近年来,该病的发病率有明显增高的趋势,对人类健康的危害已列为仅次于肿瘤、心脑血管疾病后的第三位.糖尿病患者的主要表现为疲乏无力、饮水多、尿量多、血糖、尿糖升高等,中医称之为“消渴病”,患糖尿病后倘若得不到及时有效的控制和治疗,便很容易发生多种并发症,如高血压、动脉硬化、肾病、眼病、神经病变、皮肤病变等.糖尿病的治疗,目前常用的药物为双胍类、磺脲类、α-葡萄糖苷酶抑制剂和胰岛素等.这些药物虽然都有一定疗效,但长期使用大都具有一些不良反应.
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茶中无鞣酸饮茶大有益
茶叶中没有鞣酸,但迄今仍有一些报刊在说茶中含有鞣酸:“茶中的鞣酸含量为3％～13％,红茶约含5％,绿茶约含10％.”、“茶叶中含有大量鞣酸,而鞣酸能够阻止食物的吸收,让你吃什么拉什么,造成营养不良.”、“茶叶中的鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减缓,从而延长粪便在肠道内的滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康.”还有危言耸听的说法,如“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化,因此,饭后喝茶等于喝毒药.”
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别让食源性疾病危害了您的健康
剩饭在常温下放置一晚,里面疯狂生长的细菌可能会让我们上吐下泻;冰箱里“无冷不欢”的细菌在零下20℃的环境下还能活动自如,“染指”冰箱里的食物……食源性疾病听起来陌生,实际上我们每人每年几乎都会“中招”一两次,就是那些不明原因的腹泻和发烧.目前致病性微生物引起的食源性疾病,已成为主要的食品安全问题.在此笔者详解常见的几种引发食源性疾病的细菌,以及它们常出没的地方.
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职场人不容忽视健康午餐
“今天中午吃什么呢?不知道,好纠结,还是叫外卖吧!”长期以来,叫外卖、啃面包、泡方便面、自己带饭……对于大多数中午无法到家的上班族而言,每天都能吃到营养午餐并不是件容易事.而笔者了解到,上班族因长期饮食不规律、午餐质量较差导致肠胃炎等疾病多发.营养专家提醒,长年累月在外用餐容易导致营养不均衡,产生各种亚健康问题,引发肠胃炎等多种疾病,因此“健康午餐”不可忽视.
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保健养生的“焦点时刻”
我们生活的每一天之中,适宜养生的重点时间应该是三“间”——晨间、午间和晚间,有人称之为养生的“焦点时刻”.晨间养生(1)早起我国古代养生家都主张晨间应早起床,甚至有人提出越早越好.但根据现代生活夜间普遍晚睡的特点,为保障充足的睡眠,不宜起得过早,一般以6时左右为宜.(2)缓起早晨起床不宜过急,不宜匆匆忙忙地穿衣、洗漱,狼吞虎咽地吃早餐,风风火火地走出家门去上班.这种过快的节奏会使安睡一夜的身体难以适应,久之,会引起循环系统、消化系统功能紊乱,甚至会导致疾病的发生.正确的做法是,早晨睡醒后可躺一会儿再起床,逐渐加快节奏,做好上班后应付繁重任务的躯体和心理准备.
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消除紫癜有巧方
常见的出血性疾病.由于血小板减少而发生的皮肤、粘膜和其它组织的自发性出血,多见于感染、中毒、恶性肿瘤、骨髓功能减退,脾功能亢进和病因不明的病人,临床表现:急性者有畏寒、发热、血小板减少、皮肤粘膜大片瘀斑;慢性者主要反复发作的皮肤瘀点或单独性鼻衄,月经过多,血小板减少.
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脑卒中后遗症膏疗方
脑卒中,即中风,为突发性的急性脑血管病,是高血压常见的并发症之一.据统计,全国每年中风发病病例达130多万.死亡率达60～120/10万,约1/4患者在发病24小时内死亡,约半数于3周内死亡,而存活者75％不同程度丧失工作能力,表现为半身不遂,语言不利,口眼歪斜,称为卒中后遗症,给家庭、个人和社会带来重大损失.在中医辨证施治的原则下,选用中药口服,针灸,按摩等治疗,有明显疗效.配合膏药治疗方,可提高临床疗效,促进患肢功能恢复,介绍几则供选用.
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食膳添美
1.薏米百果汤原料:薏米50g,净苹果肉50g,净梨肉50g,净菠萝肉50g,黄瓜段50g,蜂蜜、淀粉各适量.制作:①苹果肉、梨肉、菠萝肉、黄瓜段均切成小丁备用.②薏米洗净,加适量水煮熟,下入各种丁块煮开5分钟,用水淀粉勾薄芡.③将汤离火,待温度降下后加入适量蜂蜜即成.用法:每日一剂,连用1～3个月.功效:养阴清热,美容健肤,祛除雀斑,防治扁平疣.
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接“地气儿”寿命长
“接地气”,是老年人爱说的.其实真是这样.一些老年人因为退休,在家里电脑前一坐就是几小时,结果,全身动脉都硬化了,尤其腿脚症状严重,俗话说“老人先老腿”,一点不假.如果,笔者每天早晚都外出走上半小时至一小时,感觉就会好许多,肯定与“接地气”有很大关系.尤其在眼睛干涩的时候,到外面走走运动一下,同时看看满眼绿色,身心立即舒服很多!现代人连办公带住房,绝大多数都在半空中,能够“接地气”实在不可多得,再加上饮食不善,休息不规律,欲望高、压力大,好多疾病就很快找上门来.
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多蹲少坐有益健康
蹲有益健康.在日常生活中,多蹲少坐是对身体各个脏器的好锻炼,经常坐着容易造成心肺功能和体力降低.下蹲时,其腹部、腿部、臀部的肌肉都得到了大限度的挤压,下肢血液也会更快地回流到心脏,从而促进了心肺血液的循环,肺活量也因此增加,也达到了锻炼的目的.
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刮痧的部位和方法
刮痧是中国的传统自然疗法之一,可以起到疏经活血等多种保健作用.下面让我们看看几个常用的刮痧部位和方法.A.刮头部,提神醒脑中医认为:“头为诸阳之会.”头部是人体阳经交会的地方,头部经脉通畅,会使人精力充沛,脑血管、脑神经功能正常.因而常用刮痧板刮拭头部,可以振奋阳气,使人神清气爽.给头部刮痧时,可以把头项正中央的百会穴当作中心,向四周刮拭,刮到头皮有温热的感觉即可.刮的时候,如果觉得某个地方比较疼痛,可以在那反复刮拭几下,直至疼痛感消失或减轻.
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这些洗头方式会洗掉健康
错误一:没有完全弄湿头发为了让你的洗发产品发挥好的作用,在洗前请一定让头发置于喷头下三到四分钟,保证头发完全湿透,并不要拧干头发.错误二:没有使用正确的硫酸盐洗发水说到硫酸盐洗发水,我们主张使用全天然,并含有椰子油基底的硫酸盐洗发水,没有泡沫,头发就不能得到很好的清洗,正是因为泡沫营造了一种类似真空的环境以此吸附头上的脏东西以及细胞残留物.将洗发水涂抹于后脑勺,头顶及发鬓两边后,就一直加水直到你能够看见泡沫为止.
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肾病患者饮食调理方
中医根据临床特征,蛋白尿、血尿患者可分为气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、湿热体质、气郁体质、瘀血体质、痰湿体质、特禀体质等九种体质,依次施行辨证施治,辨证施护.患者注意根据自己的体质和临床表现选择下列食方,积极配合治疗,以便早日康复.气虚体质患者的临床表现:面部水肿,腰背酸软,神疲乏力,气短息弱,声低息微,面色少华,易感冒,纳差,便溏,舌淡红,舌体胖大,边有齿痕,脉象虚缓.可选用:
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从《红楼梦》中看女性气郁质养生
《红楼梦》不仅是一部文学名著,还是一部百科全书,蕴含着无尽的医学知识和养生智慧.书中对女性角色的刻画描写,细致入微,深刻揭示了人物性格的本质特征.气郁质是书中女性人物较为典型的体质代表,如果书中人依据自身特征进行调养,是否可以健康长寿,从而改变命运,不至缠绵病榻落寞收场?气郁质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要特征的体质状态.气郁人配合相应养生指导,可促进其向平和质转化.
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舌尖上的五味之二——甜
甜味,古称“甘”,被列为五味之一,它能调和滋味,使菜肴甘美可口,是人体必需的六大营养素之一,能提供人体一定的热能,还能让人感到愉悦.白糖、红糖、砂糖、绵白糖、冰糖的主要甜味成分都是蔗糖,所以蔗糖是烹饪中常用的一种甜味剂.除此之外,还有糖精、甘草、淀粉糖浆、蜂蜜、蜂乳、饴糖等.
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蚕豆系列食品的加工
蚕豆,一般较少直接食用,但开发加工成蚕豆系列食品,品种多,市场潜力大.可开发加工的蚕豆系列食品主要有:(1)兰花豆:将蚕豆放入60℃的温水中浸泡至软,再用剪刀从蚕豆中间剪开,摊开在柳匾或水泥地上晒干水分,然后放进油锅中炸至黄熟,并趁热捞起,加入精盐,充分搅拌,即成香脆可口、特具风味、人人喜爱的兰花豆.
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茶俗撷趣
“受茶”古代民风结婚要行“茶礼”,女方允婚叫“受茶”,明代陈耀文《天中记》云:“凡种茶必下籽,移植则茶不复生,故聘妇必以茶为礼,盖祈求生子也.”古时民间多以茶取名,金代元好问云:“唐人以茶为小女美称.”《元官词》有“十三娇女唤茶茶.”以茶命名,以示亲昵.
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花与菜酿出的诗句
《浮生六记·闲惰记趣》写到种水仙花与黄芽菜心云:“种水仙花无灵壁石,余尝以炭之有石意者代之.黄芽菜心其白如玉,取大小五七枚,用沙土植长方盆内,以炭代石,黑白分明,颇有意思.”《浮生六记》作者沈三白,生于乾隆26年(1763年).虽出生世家,但从来涉足官场,与其妻陈芸共有审美情趣,生活也充满了诗情画意.水仙尽人皆知,知以雨花石水养,切割造型,为春节几案清共.无需絮述.
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汉墓帛书里的辟谷人
“去(却)谷者食石韦,朔日食质,日驾(加)一节,旬五而[止].[月]大始铫,日[去一]节,至晦而复质,与月进退.为首重足轻髓(体)轸(胗),则昫(呴)炊(吹)之,视利止.”(注:引文中加圆括号的是现代词,加方括号的是现代所补.)1973年,这部记载着“辟谷食气”理论与方法的帛书在马王堆三号汉墓中出土,成为我国现存早记载辟谷服气术的著作.
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春季养生养肝护肝
多补充水春季风力较大,气候干燥,水分缺乏,人们应多喝开水补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢.多饮水还可促进腺体尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害.
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春暖四月鲜花美食正当时
作为时尚,近年来很多爱美的女性开始用鲜花沐浴,洗脸,有的干脆直接把鲜花“贴”在脸上,发展到现在,更时尚的女性已经开始选择依靠进食鲜香来美容.因此,她们知道,不管是把花露“抹”到脸上,还是直接把鲜花“贴”到脸上,即实现的只是表面的瞬间滋润,而进食鲜花能完全达到从里到外的滋润.如果想获得仙女般的润滑肌肤,不妨也像仙女那样,进食一些鲜花吧.尤其在春暖花开的四月,鲜花美食正当时.
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不要陷进吃素的误区
人们追求健康成了时代潮流的趋势,很多人开始喜欢上吃素.吃素好处固然很多,可是你的方法都正确了吗?千万不要陷进吃素的误区,我们今天一起来看看素食要怎么吃才能身体好?
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花膳六款补肾壮阳
花卉不仅美化环境,提高空气质量,丰富人们生活,促进健康,是营养价值很高的营养品,还具有良好医疗保健功能,是中医食疗的重要原料.明代李时珍《本草纲目》收载花卉药物百余种.清代赵学敏《本草纲目拾遗》一书中,首次另列“花部”一节,收载可入药的花卉33种,花卉主要有美容护肤、明目聪耳、乌发生发、健脑益智、强身健体、延年益寿等保健功能.还能用于男性补肾壮阳,下面列举几款花膳.
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变着花样吃豆腐
鱼香豆腐豆腐250g,熟鸡肉50g.将豆腐切成长4cm、厚1cm、宽0.5cm的条,放入开水中焯一下.葱、姜、蒜切成末.熟鸡肉切成丝.将酱油、料酒、醋、盐、味精、白糖、淀粉放入碗中,调成汁.将油放入锅内烧热,把豆瓣酱炒出香味,加入豆腐煸炒至其表面呈黄色(注意:不能把豆腐条炒碎或炒断),加入鸡丝,略翻炒,加入葱姜蒜末煸炒,同时加入味汁,炒匀即可.特点:咸、香、甜、辣、酸五味俱全,色泽金红.
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排毒养颜五脏清
人们生病的主要原因是体内含有各种毒素、吃了各种食物并在代谢过程中产生了许多有害物质,生活中吸入的烟、雾、气等有害气体和微粒以及疾病过程中所产生的有害物质等等,都对健康有不同程度的影响,尽管人体内具有一定的清毒能力,但还是不能完全排清.中医认为,例如瘀血、痰湿、寒气、食积、气郁、上火、便秘等.毒素堆积在五脏之内,就会加速五脏的衰老,首先就要认识五脏在身体内的表现.
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维生素B可延缓记忆减退
据英国《每日邮报》报道,牛津大学研究发现,补充B族维生素有助于预防脑组织萎缩,延缓记忆力减退.随着年龄增长,脑组织会有一定程度萎缩,正常情况下每年低于0.5％,但阿尔兹海默氏病患者每年“丢失”的脑组织超过1％.该研究为期2年,有271位轻度阿尔兹海默氏病(俗称认知障碍)或早期记忆力减退的患者参加.结果显示,服用B族维生素的患者大脑萎缩范围比对照组降低90％,认知障碍改善程度也明显比对照组高.
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延年益寿的“灵丹妙药”——植物生化素
近年医学研究发现蔬菜、水果和谷类能防病治病和防老抗老,其主要法宝藏在植物的表皮、纤维和种子或果核里面,这珍贵的物质称为植物生化素(Phytochemicals),它们不是过去营养学家所讲的矿物质或维生素,因为缺乏它们,人们不会产生特定的疾病,也不影响身体的运作.这些植物生化素人体不能合成,必须从蔬菜、水果和谷类中摄取,目前已发现的植物生化素有四千多种(例如胡萝卜就含有490种),包括已知的:大豆中的大豆异黄酮素、番茄里的番茄红素、胡萝卜中的胡萝卜素、大蒜中的蒜精、甘蓝和绿色花椰菜里的吲哚、绿茶中的儿茶素、玉米中的玉米黄素、红酒中的多酚等等.
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儿童不宜多吃的食物
添加辅料的一些食物也不宜多吃:像果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等添加糖精、香精、色素的食品,它们中真正的营养物质含量并不多,而糖精、甜味剂、着色剂、香精常含有一定的毒性,常吃不利于儿童健康.另外,咸鱼、烤羊肉串、爆米花、罐头、八宝粥等含有防腐剂和添加剂的食物也不宜多吃,咸鱼中含有大量二甲基亚硝酸盐,食后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺,对成年人患癌症威胁很大,烤羊肉串等烟熏食品中也含有较多致癌物质.爆米花中铅含量很高,会损害人体的神经、消化、造血系统功能.
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小儿厌食症的饮食疗法
小儿厌食症是指小儿较长时间的食欲减退,食欲不振,甚则拒食的一种常见病症,多见于1～6岁儿童.随着食欲减退、体重下降、毛发增多,表情淡漠、注意力涣散,学习成绩退步,体温下降,心率变慢,血压偏低,女孩可引起闭经或月经延迟,心脏变小等.中医认为,本病多为乳食积滞,损伤脾胃,运化失司所为.当以健脾益胃,消食导滞为治,介绍几则食疗方,供选用.
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妇女产褥期的膳食要求
1、妇女产褥期的膳食要求产妇自胎儿及附属物娩出到全身器官(乳房除外)恢复至非妊娠状态,一般需要6～8周,此阶段称为产褥期(俗称坐月子).产褥期中,产妇生理上迅速发生变化,生殖器官精力恢复的过程,乳房发生明显的变化,分泌乳汁,哺乳新生儿成长.
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扁豆——健脾化湿的良药
豆是佳蔬,又名鹊豆、峨眉豆,为豆科植物扁豆的种子,我国南北各地均有栽培.据营养学家分析,扁豆种子每百克含蛋白质25.3g,脂肪0.4g,糖类55.4g,膳食纤维6.5g,胡萝卜素30μg,维生素B10.26mg,维B2 0.45mg,尼克酸2.6mg,钾439mg,钠2.3mg,钙137mg,镁92mg,铁19.2mg,锰1.19mg,锌1.9mg,铜1.27mg,磷218mg,硒32μg,还含有豆甾醇、磷脂(磷脂酰乙醇胺)、蔗糖、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪氨酸酶.
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高脂血症饮食疗法(续15)
药膳菜肴鲜藕黄精排骨汤原料:鲜藕300g,猪排500g,黄精15g,调料适量.制法:(1)将鲜藕洗净、去外皮,切条;猪大排洗净,斩如藕条大小;(2)将鲜藕、猪排同放碗中,加黄精、葱、姜、椒、精盐、米醋、黄酒及清汤少许(鸡汤、肉汤、排骨汤均可),置锅中,武火烧沸后转文火煨炖约3小时,以味精调味服食.功效:补中益气,强筋壮骨.
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中老年人补充氨基酸有讲究
目前有不少中老年人,一旦觉得胃口差,全身无力时,就想方设法补充能量,而这其中尤以氨基酸为多.那么,氨基酸是不是适合所有的中老年人使用?又该如何正确使用氨基酸昵?1、氨基酸可给机体提供能量氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质,与生物的生命活动有着密切的关系.它在体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一.
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老年健忘有药膳
人到老年容易出现记忆力下降,甚而出现老年健忘.老年健忘可分为生理性和病理性两种,生理性健忘程度较轻,与年龄相符,发展到一定程度后不会进一步发展;病理性健忘则相反,多见于老年性痴呆.中医学认为,健忘与心脾肾有关,多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足,或年龄大、精亏髓减,致脑失所养而引起,常常与失眠并见,也多兼见头晕、耳鸣、腰酸乏力、心悸心慌、心烦多梦、纳少等.选择适当的药膳进行辨证施膳,对于改善老年健忘有着一定的积极意义.
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眼部肿瘤饮食有宜忌
眼部肿瘤繁多,眼眶肿瘤有:泪腺肿瘤、眼眶血管瘤、瘤样淋巴组织增生(假性淋巴瘤、慢性肉芽肿、炎性假瘤).眼睑肿瘤有:基底细胞瘤、睑板腺瘤、鳞状细胞癌.眼球表面肿瘤:鳞状细胞瘤、黑色素瘤.眼球内肿瘤:葡萄膜黑色素瘤、视网膜母细胞瘤.眼部恶性黑色素瘤:是恶性程度高的一种肿瘤,也是成人眼部多的恶性瘤,多发于脉络膜,也见于睑、结膜、虹膜、睫状体,发生于不同部位则有不同的表现:刺激症状、眼胀痛、调节障碍、屈光不正、视野缺损、视力障碍等.
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| 年 | 期数 |
| 2018 | 01 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12 |
