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东方食疗与保健

东方食疗与保健杂志

Oriental Diet Therapy and Health Care

省级期刊
  • 主管单位: 湖南省科学技术协会
  • 主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号:
  • 国内刊号: 43-1418/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-206
  • 曾用名:
  • 创刊时间:
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方食疗与保健》编辑部
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵 黄正明
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 饮食治疗眩晕症

    作者:阎晓海

    急救病例:阳春三月,清明佳节,笔者与好友李某游览云门山景.行至半山腰,李某气喘吁吁,手抚膝盖;"不好,眼前金星乱冒,天旋地转……"话没说完,便昏倒在地.笔者急上前查看,面赤身热,苔黄脉数,初步诊断是高血压性头昏脑胀的眩晕症.速从兜内掏出一瓶醋茶蜜水,打开盖,滴进三滴荷冰素,摇匀,徐徐灌入李某嘴里,三分钟后,李某神志清醒.笔者扶起,慢慢走动,十分钟后,转入正常.游山玩水,无不良反应.

    关键词:
  • 阴虚久咳——橘红陈皮总相宜

    作者:李育霖

    肺阴虚、胃阴虚、肺胃阴虚、肾胃阴虚等导致肺气失于宣发肃降、肺气上逆而久咳不止.通常滋胃阴以清肺热能获得较好疗效.《素问·咳论》指出:"五脏六腑皆令人咳,非独肺也."说明其他脏腑受邪,皆可影响到肺而发生咳嗽.一般认为五脏之咳,日久不愈则传于六腑,而五脏六腑之咳"皆聚于胃,传于肺".胃主受纳,腐熟水谷,饮食入口,容纳于胃.机体气血津液的化生,都需要依靠饮食的营养,正如《灵枢·玉版》说:"人之所以受气者,谷也.谷之所注者,胃也.胃者,水谷气血之海也." "人以水谷为本,故人绝水谷则死."

    关键词:
  • 现代进食新观念

    作者:李金兰

    根据基因进食:专家们发现,每个人体内的基因不尽相同,由此才决定了人体内的活动蛋白质的平衡不同,这种不平衡使得人对同样的食物作出了不同的反应.美国一位食品研究专家在研究水果和蔬菜为何能保护人体不受致癌物质侵害时发现,大约有一半人体内有一种叫做谷胱甘肽转移酶的基因,而另一半人体内则没有这种基因,这种基因决定了一个吸烟者是否会产生肺癌.这就是为什么有些人终生吸烟并能活到80、90岁的原因,如果人体内不能产生谷胱甘肽转移酶的基因,就应从含有这种物质的食物中摄取,身体健康才会有益.

    关键词:
  • 教你巧吃补益食物

    作者:孙书静

    胡萝卜可补维生素A 维生素A等抗氧化物质具有防癌、抗衰老、降低心肌梗塞与中风发病率的功能.每天膳食中摄入15mg以上的胡萝卜素的人与摄入量不足6mg的人相比心肌梗塞的发病率低22%,中风率低40%.柑桔、蛋黄等也含维生素A可酌情食用.鲜枣可补维生素C 维生素C的保健作用特别受到专家的推崇.每100g鲜枣维生素C的含量高达540mg,每天吃上3~5枚鲜枣,即可满足人体对维生素C的需求量.番茄,不仅维生素C含量多,含有机酸的保护,不会遭受贮存和烹调的破坏.

    关键词:
  • 盛夏养生宜食药粥

    作者:张洪解

    1、扁豆荷叶粥白扁豆50g,冰糖30g,荷叶1张,大米50g.先去扁豆入水煮沸后,下大米煮至扁豆粘软时,下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成.可清暑利湿、和胃厚肠,适用于暑热感冒、肢体困重、大便溏薄、口苦尿黄等.2、莲子粥 将莲子20g用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状,与淘净的粳米100g同煮成粥.此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效.

    关键词:
  • 吃得好不如吃得巧

    作者:徐榕

    心中发慌吃什么?维生素C具有平衡心理压力的作用.当承受强大心理压力时,身体会肖耗比平时多8倍的维生素C,所以,应尽可能多地摄取富含维生素C的食物.如清炒菜花、甘蓝菜、菠菜色拉、芝麻(芝麻含有稳定情绪的钙质)、水果等.工作压力大的人,服用维生素C片剂,会获得意想不到的效果.

    关键词:
  • 现代白领养生误区

    作者:周益民

    1、"冷肢女",把郁滞当阳虚治疗一位刚刚踏上工作岗位的年轻白领表示:"我是一个特别怕冷的人,经常手脚冰凉,我听别人说怕冷是因为阳虚,我是不是因为阳虚而怕冷?需要吃什么补一补?"中医师表示,这名年轻女子提出的话题正是眼下都市女性中一个相当常见的养生误区——"冷肢女"就是阳虚,虚了就要补.

    关键词:
  • 自然疗法好除病保健康

    作者:玉华

    1.温泉疗法 即是通过浸泡温泉洗浴或按摩来达到治疗或祛除疾病.比如类风湿性关节炎、颈椎病等.值得注意的是,并非人人都适宜泡温泉,浸泡温泉是有禁忌症的,同时还要掌握好浸泡的时间及浸泡后的注意事项.①浸泡温泉的禁忌:忌在全身关节严重肿痛或发烧时浸泡温泉;禁止在极度饥饿或饱餐后立即漫泡温泉;在食欲不好时不宜浸泡温泉;精神疲倦时不要浸泡温泉.

    关键词:
  • 治疗腋臭食疗验方20则

    作者:马宝山

    1、洗浴后,将浴盆水中加入500mL番茄(西红柿)汁,然后将双腋在水中浸泡15分钟,每周2次.2、生大蒜3份,密陀僧1份.将密陀僧烤干研成粉末,大蒜去皮,切片,捣烂如泥.两药混合均匀,每次取5g左右,平摊于医用纱布上,外敷于腋下,并用医用胶布固定.每天换药1次,连用7天为1个疗程.一般2~4周即可见效.3、明矾适量,装入洁净金属容器中隔火熔成枯矾,再研为细末,浴后或晨起,用手指捏少许擦于双腋,便无臭味.50g明矾可用半年,装瓶内备用.只要保持身体和内衣清洁,洗擦掌握得当,便除腋臭.

    关键词:
  • 乳房健美食疗方

    作者:张泽峰

    激素是乳房发育的重要因素.乳房的发育受垂体前叶、肾上腺皮质素、卵巢内分泌激素、生长激素、胰岛素等的影响,垂体前叶产生促乳房激素而直接影响乳房发育.遗传和体质因素的影响.一般来说,母亲乳房瘦小,女儿的大多也不会太丰满,体质纤弱皮下脂肪少者,乳房也相对小一些.某些疾病的影响.如患垂体前叶功能减退症,垂体性侏儒症和原发性卵巢发育不全等疾病,就会造成促进乳房增长的激素水平低下,乳房也会扁小.

    关键词:
  • 美容丰胸木瓜肴

    作者:袁秀芬

    木瓜中含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸、木瓜酶、蛋白酶、柠檬酶,并富含17种以上氨基酸,特别是富含增强人体免疫功能,防癌抗癌,美白皮肤,延缓衰老的超氧化物歧化酶(SOD).所以,民间有:"杏一益,梨二益,木瓜有百益."之说.净化血液 它在诸多水果中含酶的种类及其他营养素排名第一.而未成熟的青木瓜富含脂肪酶、蛋白质酶、淀粉酶、纤维酶等多种酶,是人体化学机制运作中不可或缺的触媒催化剂.

    关键词:
  • 夏秋之季,多汗与少汗者如何养生?

    作者:吕斌

    1、夏秋天稍一活动就大汗淋漓,多汗可能是体虚的表现"我为什么经常流汗,衣服整天都是湿漉漉的,这是病吗?"张先生在一事业单位当司机,每年夏秋两季,他就天天感觉浑身不自在,主要原因就是出汗太多,平时就算不出车,坐在办公室的空调房里也是经常会冒汗,尤其是腋下,从早到晚都是一直流汗,后背和额头出汗也很多,常把后背衣服和头发弄湿.为此,他每天都要换两套衣服.张先生说,其实不光是高温天气,刚刚入夏还穿衬衫的时候就是如此.当时他都不敢穿深色的衬衫,因为腋下的汗渍过于明显.

    关键词:
  • 改一改传统饮食习惯

    作者:杨美荐

    1、喜喝时新茶:时新茶虽然味醇香爽,但饮用弊大于利.因新茶特别是存放不到一个月的新茶,含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质,这些物质进入人体后易引起腹胀、腹痛,对于慢性胃炎患者来说,犹如雪上加霜,势必会加重病情.2、用过热的锅炒菜:烧得过热的油锅中,易生成一种硬脂化合物,对人体健康极为有害.人若常吃热油锅炒出的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,如不及时治疗,还可以诱发胃癌.

    关键词:
  • 现代人要防心理疲劳

    作者:谢伏

    美国心理学家布列尔的一句话:"一个普通坐着工作的人,如果健康状况良好的话,那他的疲劳百分之百来自心理因素或者说是情绪的影响."即"心理疲劳".人们都希望自己永远处于健康、欢乐和幸福之中.但是,生活是错综复杂、千变万化的,并且会经常发生意想不到的事,使人们的精神受到刺激而产生沮丧、生气、苦闷、悲哀、焦虑等.专家们认为,引起心理疲劳的原因主要是精神因素的刺激,其中沮丧和焦虑又是罪魁祸首.

    关键词:
  • 人体健康的五大神秘部位

    作者:解玉明

    1、腋窝保健区:腋窝是血管、淋巴、神经多丰富的地方.它的健身奥秘之处,在于受刺激后会使人大笑:笑时使各器官都能得到运动,促进血液循环,并使各器官充分得到养分和氧气的交换,使大脑、心脏以及肺都受益匪浅.有专家们称之为"腋窝运动".2、脊柱保健区:脊柱是养生学家极为关注的区域,它是人体两条大的经脉中督脉的行经之地.脊柱两侧的经络与五脏六腑的关系极为密切.经常按摩脊柱,则可激发经络的疏通,气血运行,血脉流畅,滋养全身器官而健身.

    关键词:
  • 妙招应对痛风症

    作者:赵德贵

    痛风为嘌呤代谢紊乱所引起的疾患,人体嘌呤基来源有饮食和体内合成两个方面,嘌呤基代谢产物尿酸自肾脏排出体外.当体内嘌呤基产生过多,超过肾脏排泄能力时,尿酸就会在血液及组织内积聚,并可沉积于关节,结缔组织及肾脏,形成特征性痛风结石或尿路结石.痛风急性期:通常表现为急性间歇性痛风性关节炎,起病急骤,常累及足趾基底部,多见突然红肿发热、疼痛、不能站立、行走,也有发作在其他手、足关节的,疼痛多发生在夜间,稍碰一下就会引起剧痛,还有全身恶寒发热、心跳加快,一般在数天至一周内或可缓解.

    关键词:
  • 遗精需要补肾吗?

    作者:福如海

    类似小孙这种"遗精=肾虚"观念者,并非一两个.遗精是一个常见的症状.在不少人的传统观念里,精液十分珍贵,有"一滴精十滴血"的说法.一些敏感的男性常会发现,在平常时候尿道口竟然渗出了"精液",于是他们惶恐地四处求医.一般的医生对男性生殖系统的生理也是一知半解,提不出令病人信服的解释,多半只能胡乱以"神经衰弱"来搪塞病人,让他带着维生素一类的安慰剂失望地离开.

    关键词:
  • 普通食品中添加冬虫夏草有治疗奇效?

    作者:谭敦民

    稀缺的冬虫夏草飞入寻常百姓家据不完全统计,如今在市面上销售的各种冬虫夏草酒有数十种之多,价格从一百多元至数百元不等.掏心窝子地说良心话,价格真不算高.比起1000元左右、甚至1800元左右的茅台、五粮液便宜多啦!看来,这号称60万元1公斤的冬虫夏草也值不了多少钱呐!不过,这些冬虫夏草酒大都没有含量标准,也大都没有QS食品质量安全认证标志.贵州灵达保健品有限公司生产的酒宝酒,在配料表中明确标明添加了冬虫夏草、人参等等,在配料表下方介绍了冬虫夏草的药用价值,还称能够"快速消除疼痛,当天疼痛麻木感减轻,关节活动自如".价格不高,作用不可谓不神奇.

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  • 食品安全新警报

    作者:王庄林

    1、部分食品检出强致癌物质国家质检总局近日在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等产品的质量监督抽查情况,其中"东北纯"笨榨熟豆油、"八旗"大豆油、 "鸿英"炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1,均是强致癌性物质.据介绍,在消费者关心的食品质量安全中,经常要吃的食用植物油抽查了北京、天津、河北等180家企业生产的180种产品.

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  • 取类比象同气相求

    作者:倪合一

    动物脏器有益于人类相应脏器病治疗祖国医学认为,自然界中某些相似的物质之间存在着一定的共性,这叫做取类比象,同气相求.动物的内脏与人体内脏在形态、组织结构、功能等方面十分相似,当人体内脏功能发生疾病时,可以用相应的动物脏器来治疗,这就是同气相求.历代名中医常用的以肝治肝、以肾治肾、以髓补髓、以骨强骨的方法治疗某些疾病.《神农本草经》也有用马茎、狗阴茎、牛髓、牛胆、狗胆等动物脏器治病的记载.

    关键词:
  • 从《清明上河图》考宋食

    作者:徐成文

    中国都市饮食起源久远,几经变迁,到宋代末年,统治阶级醉生梦死,纵情享乐.集天下精粹于一地的汴京异常繁荣.为了适应统治阶级穷奢极欲的享乐生活,同时也为了维持数量庞大的城市人口和往返京城人员的饮食需要,逐渐形成了一个繁荣的餐馆行业.盂元老在《东京梦华录·序》中说:"集四海之珍奇,皆归市易,会寰区之异味,悉在疱厨."在京城的街巷,酒楼、食店、饭馆、茶肆比比皆是,小食摊蜂攒蚁聚,出现了历史上空前的繁荣景象.

    关键词:
  • 夏末初秋遵循秋养十二字

    作者:余力

    清内燥.夏季暑气蒸腾,人体内热聚集,久而久之,使会有明显的口干舌苦,大便燥结,血压浮动等情况出现,民间有一种"水消燥"之说,提倡半夜起床饮白开水250mL,认定为清内燥之法;除此之外,刚步入秋季,固内燥未消,应忌食辛辣之物,多吃些蔬菜及具有祛火作用的如山药、莲子、白合、绿豆、蜂蜜、梨、芝麻、木耳、萝卜等食品.

    关键词:
  • 夏秋饮食养生的聪明选择

    作者:刘瑛

    1、人人难免的"夏季少食症"夏秋为何吃不下?其实是"夏季少食症"所致.温度高.日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出,气温每增高摄氏10度,身体平均就会减少70卡的需要量,夏秋身体所需热量降低,使人不觉得饥饿.

    关键词:
  • 有毒鱼类简介

    作者:邢湘臣

    关于有毒鱼类:三大类,一是毒鱼类,二是刺毒鱼类,三是毒腺鱼类.由于篇幅有限,仅介绍日常遇到的有毒鱼类多的——"毒鱼类"毒鱼类包括七种鱼类——肉毒鱼类、鲀毒鱼类、卵毒鱼类、胆毒鱼类、血毒鱼类、肝毒鱼类和含组胺鱼类.1、肉毒鱼类所谓"肉毒鱼类",简单地说,就是其鱼肉有毒.但并不尽然,有时内脏也有弱毒.主要分布在海洋,生活在珊湖岛附近,全世界约有200种,产于我国沿海的也有30种,主要分布在广东沿海和南海诸岛,有时少数见于东海南部及台湾省.

    关键词:
  • 揭秘有毒食品

    作者:陈思

    农药让蔬菜看上去很美反季节蔬菜都是用塑料大棚密集栽培的,蔬菜在高温下易发病虫害,只能靠施大量农药来缓解,所以反季节蔬菜上农药残留物很多.即使不是反季节蔬菜,为了提高产量或者让蔬菜看起来更漂亮,菜农也往往会使用农药,或是高激素、高营养素促使蔬菜生长.

    关键词:
  • 十三款养生粥的制作

    作者:南越人

    1、八卦粥的制作及其特点湖北一带的群众,素有将龟煨汤的食俗.因龟甲形似八卦,故此汤又称为八卦汤,而龟肉粥,又称其为八卦粥.中医认为,龟肉性平味甘咸,有滋阴降火、补阴血、强筋骨的功效.八卦粥不仅具有粥色乳白、龟肉细嫩、香气扑鼻和味道鲜美的特点,而且还有滋阴补虚的食疗作用.

    关键词:
  • 打掉食物中的致癌“杀手”

    作者:谢康代

    1、咸腌制品 腌制食物里大多含有亚硝酸盐.而亚硝酸盐在人体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,可导致食道癌和胃癌.咸鱼、咸菜、咸肉、咸蛋、虾酱都含有亚硝酸盐,应尽量少吃.[防癌对策]粗盐腌制的海鱼、咸鱼.可采用水煮消除鱼体内部的致癌物质.对虾米和虾皮,可水煮后再烹调,也可在日光下曝晒3~6小时,去掉内含的亚硝基化合物.对腌菜,消除亚硝基化合物也可用水煮、日光照射、热水洗涤等.千万注意,腌菜用的陈汤切不可重复使用.

    关键词:
  • 食醋的保健作用与抗癌功能

    作者:孔凡真

    醋用来食用,不仅仅是增添酸味,更重要的是由于它具有一些独特的结构,可以使菜肴增加鲜甜及香味,由于醋是经系列发酵分解后产生大量的醋酸所形成的,而且醋中含有乳酸、琥珀酸、苹果酸等有机酸,故而使醋具有浓醇香美的酸味.醋的香味是由酒精成分与有机酸结合为芳香类物质而生成;醋的淡淡甜味,是由于醋酸菌氧化甘油产生二酮和少量游离糖所产生的;醋的鲜味,则是以蛋白酶使原料中蛋白质分解为各种氨基酸为基础的.

    关键词:
  • 慢性前列腺炎的营养疗法

    作者:郭振东

    慢性前列腺炎是男性的常见病,本病常与尿道炎、精囊炎、附睾炎等同时存在,任何原因能导致前列腺慢性充血的情况可诱发慢性前列腺炎,如过度饮酒,慢性便秘及频繁性生活等.本病常见的症状:排尿次数增多,排尿后常有尿意,尿道内有灼热感或排尿的时有尿痛;在腰骶部、会阴部、耻骨上部常有较轻微疼痛;性欲减低如阳萎、早泄或遗精等.

    关键词:
  • 补钙-其实很简单

    作者:高峰

    1.乳制品50岁以下的成年人每天需要的钙量是1000mg,50岁以上的人每天则需要1200mg.一杯8盎司(约226g)的牛奶,无论脱脂、低脂肪或全脂,都含有300mg钙质.一杯酸奶至少含有与8盎司的牛奶等量的钙离子,一盎司的瑞士奶酪也相差无几.2.沙丁鱼 丰富钙质的另一个来源是沙丁鱼.3盎司的罐装沙丁鱼可提供比一杯8盎司的牛奶还多一些的钙质.3.青菜 某些蔬菜也含有异常丰富的钙质,如青菜、胡萝卜.

    关键词:
  • 小儿暑热症的调治

    作者:韩素芹

    暑热症的发生与小儿体质因素关系密切.临床发现,发育、营养较差,病后失调,气阴不足的小儿,由于不能耐酷暑盛夏炎热气候的熏蒸,导致体内产热和散热失去平衡,易患本病,出现发热、口渴、多饮等一系列症状.暑热症多发于1~5岁小儿,症状到秋凉后能自行消失,其特点是小儿持续发热,但各种化验结果都正常.一些家长和基层医生发现孩子长期发热,就给孩子滥服抗生素和镇痛解热药,结果是不仅仅无效,而且还发生了药害.

    关键词:
  • 儿童健康饮食十二忌

    作者:赵叶

    1、不宜多吃罐头.罐头中常加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂,因儿童发育未健全、成熟,身体对化学物质的反应及解毒能力低.常食用罐头影响身体发育,甚至引起慢性中毒,因此儿童少吃或不吃罐头食品.2、不宜多吃糖.糖是人体必需物质,但食糖过多,会影响儿童骨骼发育,易使牙齿脱钙,形成龋齿;糖还会抑制消化液分泌而影响食欲,影响蛋白质摄入.

    关键词:
  • 产后缺乳的饮食调养

    作者:姚芳

    一般来说,产后缺乳的饮食调养,要注意以下几点:1.荤素搭配多样化:产后由于失血、体力消耗及哺育婴儿,故需补充大量营养物质,否则乳汁不足.因此产妇除面食外,应多蛋、奶、鱼、瘦肉、豆制品等含蛋白质及糖类丰富的食物.但过荤则腻胃,故应加食新鲜的蔬菜及水果.荤素搭配,以保证营养,促进食欲,使气血旺盛,乳汁充足.

    关键词:
  • 产后贫血的饮食调理

    作者:容小翔

    1.红参10g,切片炖服.2.母鸡1只,整理干净,加当归30g,川芎5g,炖熟后食鸡饮汤.3.芹菜100g,鸡蛋2个,煮熟后弃汤食蛋,每日一次,连续5天.4.当归100g,生姜50g,羊肉500g,炖熟后食肉饮汤.5.将鲜益母草、生姜、生地黄、鲜藕洗净捣烂取汁.汁内放大米60g煮稀粥,熟时加蜂蜜10mL,益母草汁10mL、生地黄汁及藕汁各40mL、姜汁2mL,每日分两次温服.6.糯米30g,煮稀粥,熟时加捣碎的阿胶15g.边煮边搅匀,煮两三沸即可服食.

    关键词:
  • 枇杷的营养与食疗方

    作者:王和亿

    [名称]枇杷,又名卢桔、金丸、粗客、芦桔、枇杷果等.[产地]原产于我国,早在商周就有栽培,至今已有3000多年的历史.现在,我国的华北、中南、西南和陕西、甘肃、广东、广西、浙江、四川、江苏、台湾等省区均有分布.春、夏采收,剥去外皮和核用.[营养成分]据现代营养科学研究分析测定,在每100g的枇杷中,含热量39千卡,蛋白质0.8g,脂肪0.2g,碳水化合物8.5g,膳食纤维0.8g,胡萝卜素0.4μg,视黄醇当量89.3μg,维生素B10.01mg,维生素B20.03mg,烟酸0.3mg,维生素C8mg,维生素E0.24mg,钾122mg,钠4mg,钙17mg,镁10mg,铁1.1mg,锰0.34mg,锌0.21mg,铜0.06mg,磷8mg,硒0.72微g.

    关键词:
  • 高脂血症饮食疗法(续7)

    作者:谭兴贵

    主食:枣泥桃酥原料:枣泥250g,核桃、山药各50g,面粉500g,猪油125g,植物油少许.制法:(1)将山药去皮洗净,煮熟,捣泥;(2)将山药、枣泥、核桃共拌匀制成馅心;(3)将面粉200g与猪油100g拌匀,制成干油酥备用.剩余面粉与猪油加清水适量制成油面团,将干油酥包入油面条内,卷成筒状,用刀切成25克一只的面坯,并制成圆形皮子,然后包上枣泥馅心,制成有花纹的桃酥饼形状,锅中放植物油烧至六成热时,将桃酥生坯下锅炸至两面呈浅黄色时即可.

    关键词:
  • 食物防癌因由说

    作者:肖秀芝

    1、硒能防癌 硒可减少致癌物所引起的氧化损害,阻止致癌物在体内的代谢,减弱其致突变特性,激活机体免疫防卫功能等.因此,经常吃些含硒丰富的食物有防癌作用.据医学研究表明,植物和动物体中的硒量与土壤、饲料中硒含量及其化合态有关.动物肝、肾、海产品、大蒜等是硒的良好补充源.

    关键词:
  • 肿瘤病人康复食谱

    作者:周青前

    栗子黄鱼材料:黄鱼2条,栗子10枚,葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、油、味精各适量.制作方法:(1)将栗子去壳,洗净.(2)炒锅入油烧热、将鱼下锅正反两面煎好,取出备用.(3)入葱丝、姜丝、蒜片煸炒,加入清汤、栗子、盐,酱油,把鱼放入汤内煮沸,去浮沫,煮至烂熟,加味精即成.功效:健脾益胃,活血肖肿.黄鱼性平味甘,利水消肿,栗子性温味甘,养胃健脾,活血止血.

    关键词:
  • 老人度盛夏饮食巧安排

    作者:石太明

    1.主食不过少 尽量做到粗细粮搭配,品种多样化.可以在补充人体所需要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质.2.荤食不过量 好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食.3.每天一瓶奶 有入因为夏季天热,怕牛奶"上火"而停奶,其实没有必要.可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶.对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品.4.每天一个蛋 因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成接近,也是理想的优质蛋白质来源.

    关键词:
东方食疗与保健分期目录
期数
2018 01
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12

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