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东方食疗与保健

东方食疗与保健杂志

Oriental Diet Therapy and Health Care

省级期刊
  • 主管单位: 湖南省科学技术协会
  • 主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号:
  • 国内刊号: 43-1418/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-206
  • 曾用名:
  • 创刊时间:
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方食疗与保健》编辑部
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵 黄正明
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • “降尿蛋白的药”就在餐桌上

    作者:李育霖

    慢性肾病发病率高,起病隐匿,危害性大又难以治愈,重在预防.慢性肾病早期症状不明显,发病典型表现可有尿量异常增多或减少、排尿异常、蛋白尿、腰部疼痛、皮肤水肿等,严重者可发展至尿毒症.高血压、糖尿病等又可诱发和加重肾病,控制好高血压和糖尿病,也就降低了患肾病风险.预防慢性肾病,一方面要坚持低盐、清淡饮食;积极治疗高血压、糖尿病等慢性疾病;适当多饮水;避免感冒,喉部、扁桃体等有炎症时,应在医生指导下积极治疗,不滥用药.另一方面,调整好饮食,有些食品有降低蛋白尿作用,食之起事半功倍作用.

    关键词:
  • 巧用龟鳖治肾病

    作者:江太发

    赤小豆冬瓜乌龟汤治肾炎水肿乌龟250g,赤小豆60g,连皮冬瓜300g,黄酒、生姜、葱花、味精各适量.把冬瓜切片,将乌龟宰杀,去杂洗净,切块.锅上火,油烧热,将生姜煸炒,下乌龟煎炒,烹入黄酒,加水,赤小豆煮30分钟,加入冬瓜煮10分钟,调味即可佐餐食用.功效:滋阴清热、利水消肿,对肾炎、水肿、糖尿病、痔疮出血有疗效.

    关键词:
  • 几款对慢性肾炎有治疗作用的食疗方

    作者:胡海

    莲子鸭丁原料:鸭肉500g,莲子10个,香菇6个.制法:将莲子煮熟去心,鸭肉洗净切丁,将香菇泡发后洗净切丁.先将鸭肉丁在沸水中焯一下,捞出放人大碗中.在碗中加入适量的水、料酒、盐、葱、姜等.将碗放人笼屉中蒸1个小时后取出.将锅上火,锅内放人少许的香油,待香油烧热后先放人适量的姜、葱炝锅,再将蒸好的鸭肉丁倒人锅中炒几下,然后将蒸鸭肉丁碗中的汤汁、香菇丁、莲子丁一并倒入锅中,并用文火炖片刻,后用淀粉勾芡淋油即可.

    关键词:
  • 食物营养看颜色

    作者:阳军

    1、青萝卜与白萝卜白萝卜味辛,性凉.成分主要有果糖、蔗糖和葡萄糖,维生素B及C,白萝卜中含有芥子油,有促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化的功效.青萝卜味甘,性凉.所含的成分与白萝卜差不多,但它含有维生素A,其食疗功用较白萝卜更好,它不但能够清肺胃热毒,而且对煤气毒、碳气毒有显著的解毒功用.假如肺部受到这些毒气伤害,觉得胸部不适时,可用青萝卜煎水饮或生吃,有极佳的解肺毒效果.天气寒冷时,用青萝卜配合肉类煲汤饮用,对肺部保健也相当有好处.若肉类或煎炸肥腻食物食用过多,以致胃口呆滞、食欲不振、口干鼻热、胸闷不适,可能是肺胃燥热,可用青萝卜煲汤,有清理作用.

    关键词:
  • 四种保健汤除病别具风格

    作者:郭振东

    汤是人体容易消化、富于营养的食品之一.现代医学的研究表明,各种菜汤的确是一种促进健康的食品.它不仅能使人增进食欲,而且能助人清火、祛暑和医治感冒,甚至有可能减少胃癌的发生.用汤作为治病食品,是中医的传统药疗方法之一.此法相传在我国商代就已开始应用.在许多中医药书籍中也记载着不少用于治病疗疾的食疗汤剂.这里介绍几则,以飨读者.猪肝羹汤取新鲜猪肝609洗净,剔除筋膜后切片,加入适量的水,用文火炖汤.待猪肝熟后,加入少许葱花、豆豉,再放人两个荷包蛋.此方经常食用,可治疗营养性弱视、远视、夜盲等症.

    关键词:
  • 健康喝水有讲究

    作者:周北海

    自来水是否有安全隐患?矿泉水是否更健康?下面几个故事也许可以给出启示:健康喝水有讲究,只追求喝水种类不可取,赵飞虹说法:我连打扫卫生的水都是过滤的.问题1:水过滤了就健康?现实:不定期换过滤芯,净化器变污水器.

    关键词:
  • “养”眼保健你做对了吗?

    作者:周红梅

    眼睛也会受阳光伤害,要戴太阳眼镜?紫外线是视力健康的杀手,尤其是白内障及黄斑部病变.不过,有色眼镜不等于太阳眼镜,光是镜片染色没有抗UV功能,反而会使瞳孔放大,让紫外线进入的量更多.但目前没有认证规范,选购时好找可靠的商家及品牌.

    关键词:
  • 九窍畅通祛病延年

    作者:赵建国

    通眼法全身放松,站、坐均可,每天早、晚各做一次,先合掌,入静,闭目.1、意念集中于中指(左右手均可),揉印堂穴,先逆时针方向旋转21次,再顺时针旋转21次.2、左右手食指或中指轻轻按在左右两眼球中部,意念集中于两眼,然后两指慢慢靠拢,从眉中间外弹跳7次.3、用中指与食指轻轻夹住鼻梁(左右手均可)向外拉三次.

    关键词:
  • 萝卜缨蜂蜜汁治口腔溃疡

    作者:李霖博

    口腔溃疡,多为阳明胃热内盛,或少阴心火独旺.治以清热去火和润燥养阴为原则.白萝卜缨即新鲜萝卜嫩叶,性平偏凉味苦辛,能清热退肿、消炎止痛.蜂蜜为甘平之品,《本草纲目》称"其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也."现代研究还发现,白萝卜缨可抗菌生肌,加快创口愈合.以白萝卜缨为主料配甘润蜂蜜,组成"萝卜缨蜂蜜汁"验方符合食疗口腔溃疡治则,且食对症情,对口腔溃疡初起或轻度者效果明显.这种方法也有助于调理咽喉肿痛,急性胃炎,胃及十二指肠溃疡,食积不化,肺热咳嗽,肠燥便秘.针对上述病症,可考虑调入蜂蜜酌情增多一些,虚寒腹泻、肠滑便溏,糖尿病患者忌服.

    关键词:
  • 防治黄水疮验方10则

    作者:严永和

    常用防治验方便方有:1.黄豆13颗,杏仁7个.将上述2味药焙干,共研成细粉,用香油调搽患处.2.将桃花研为末,饭后用开水送服,每次服3g,每日服3次.3.将鲜蚕豆适量捣烂如泥,涂于患处,干即随时换之.

    关键词:
  • 美发药粥

    作者:余塔山

    以下介绍美发的几种药粥:地黄粥:将熟地黄15g切片,置锅中,加水适量煮取药汁,再加入淘净的粳米50g及清水,煮粥服用.具有滋阴益肾、补血生发的功效,用于血虚所致的发少、脱发、白发及斑秃.

    关键词:
  • 做个懂得养生的素食美女

    作者:陈思

    在各大城市,一股多吃蔬菜、水果,少吃肉的"素食潮"正在兴起.她们或是出于对国外时尚潮流的呼应与追随,或是因为素食健康营养的魅力,或是对动物和环境保护的原因.据统计:中国大多数素食主义者是时尚、具文化修养、有经济实力的白领女性族.她们关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系,她们希冀素食有助于让她们在工作中或社交场合保持有较好的形体与完美的形象.

    关键词:
  • 这些常见药,你吃对了吗?

    作者:周斌

    个案一:喝了藿香正气水,照样拉肚子每到暑天,藿香正气水就成了很多人的常备药,卢芳也不例外.自小,卢芳的肠胃就不太好,只要吃得稍微多点,就容易拉肚子.这时,妈妈总要拿出一瓶气味浓烈、深棕色的药水给她喝,尽管非常难喝,卢芳还是硬着头皮喝了下上.一股热气在肠胃间回荡,原本隐隐作痛的肠胃瞬间感觉舒服了许多……自此后,只要一有腹泻症状,卢芳就用藿香正气水来解决,总是能药到病除,于是家里就备了不少的藿香正气水和药丸.

    关键词:
  • 患者就诊不要忽视了营养科

    作者:吕霖

    尴尬:医院营养科颇为冷清平时到大型医院看病,不少人都对其病人多、排队久的情况有过深刻的印象.但是在笔者走访到的几家大医院营养科时却发现,候诊人数却不多.5月31日上午,笔者在广西中医药大学第一附属医院营养科走访时看到,没有一个患者,医务人员们正在一个无菌配药房里为住院的相关患者配置营养药物.该科负责人介绍,这种情形是常态,营养科门诊一般每次只有四五个人来就诊,人数一直较少.来就诊的主要分为三类人,一是儿童因为喂养不当出现营养问题的;二是慢性病患者,如高血压、糖尿病、肝功能不全、肾功能不全等;三是准备要孩子的女性,或者是已经怀孕的准妈妈前来咨询相关营养问题.

    关键词:
  • 如何避免孩子厌食

    作者:福如海

    一异:饭量要因人而异.遵循"从少到多,少盛多添"的原则.善用鼓励,让孩子对吃饭充满信心.二多:一是花样多,除色香味外,还要讲一个"形"字,可把东西做成三角形、齿轮形等.二是多吃醋,因为醋含有多种营养素,具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能,有利于机体新陈代谢,调节体内酸碱平衡,并且有杀菌防病的功能.

    关键词:
  • 调味品对药效的影响

    作者:解玉明

    油:植物类食油,可增强降脂药物的效果.动物油,主要是猪、羊、鸡油等,会增加体内脂肪存贮,降低血脂药物的功效.所以在吃降脂类药物时,不宜吃动物油,应吃植物油以利增强降脂药物的功效.

    关键词:
  • 肌肤晒伤后如何修复

    作者:容小翔

    抢救:先舒缓、镇定发红发热的皮肤,再使用温和、无刺激的保养品,才能加速细胞修护、再生,缓和皮肤晒伤的症状.若皮肤轻微发红发烫,可用棉片蘸冰水敷足够长的时间,直到皮肤恢复本来的颜色和温度,然后就可以用温和的洁面乳来做清洁,洗完后擦一些保湿水补充一下水分.若疼痛红肿,就说明皮肤真正晒伤了,先用冰水敷,再用天然芦荟胶轻轻涂在皮肤上镇静消炎;若起了疹子,起了水泡就是更严重的晒伤,应该避免摩擦皮肤使水泡破裂,冰敷也要非常小心.

    关键词:
  • 慢性胰腺炎的饮食调理

    作者:任胡海

    慢性胰腺炎饮食调理五原则1.慢性胰腺炎一般采用高蛋白、低脂肪半流质或高蛋白低脂肪饮食.慢性胰腺炎患者的一个很大特点就是稍吃油荤就会腹泻不止,这是因为胰脂酶等都是由胰腺分泌,一旦患有胰腺炎,特别是慢性胰腺炎时,胰脂酶分泌减少,脂肪消化就障碍重重.而此时如果患者依然进食过多脂肪、必然会胰腺功能进一步衰退,所以患胰腺炎时要严格限制脂肪类食物摄入.脂肪摄入量每日应限制在20g以下、蛋白量每日可高达70g以上.如果合并有糖尿病的患者,还应适当控制碳水化合物的摄入.

    关键词:
  • 女过三十小心子宫肌瘤

    作者:周虹

    都说女性30是道坎.刘女士已经41岁了,早就进入这道坎了.她面部黄斑显现、头昏、耳鸣是常有的事;晚上常失眠,躺在床上.就觉得腰酸背疼,手足心发热;口老是感到干燥、有点苦,胃也不好,热得难受,有东西也咽不下.本来工作就挺忙,加之吃不下饭睡不着觉,本来体态微微臃肿的刘女士一下消瘦了许多.近来又胸闷气短,月经提前,还尿频尿急,真是"祸不单行",来到医院,被诊断患有子宫肌瘤后,刘女士一脸的无奈.

    关键词:
  • 女性保健宜常吃哪些食物

    作者:郭阳林

    南瓜:南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分.现代医学表明,南瓜中还有"钴"和"锌","钴"是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料.因此,清代医学家陈修园曾称赞"南瓜为补血之妙品".

    关键词:
  • 根据气候调节饮食

    作者:韦公远

    干燥偏寒天气(空气中相对湿度40%,气温在5~20℃之间).依据我国季风气候的规律,我国北方的秋季和南方的冬季,大都具有这样的天气特征.在北方深秋季节,"燥邪"、易犯肺伤津,引起咽干、鼻燥、声嘶、肤涩等燥症,宜少食辣椒、大葱、白酒等燥烈食品,而应多吃一些湿润并具有温热性质的食品,如:芝麻、糯米、萝卜、百合、豆腐、竽头、银耳、鸭肉、梨、柿、香蕉、苹果等,多饮些蜂蜜水、淡茶、菜汤、豆浆、莲子汤等,以润肺生津,养阴清燥.

    关键词:
  • 后世养生文化的源头活水——湖南中医药大学副校长何清湖谈马王堆古汉养生文化

    作者:陈洪

    笔者:为什么要用"聚精、养气、存神"来作为马王堆古汉养生文化的主线?何:"精、气、神"一直被古人誉为人生三宝,故有"精脱者死,气脱者死,失神者死"的说法.精是构成人体和维持机体生命活动的物质基础,也是产生神的物质基础;神包含整个人体的生理、心理活动,是人体生命活动的中心;气是生命活动的原动力,通过气化功能协调精与神的关系,实现两者的相互转化.因此,精充可以化气,气盛可以全神,神全则阴阳平衡、脏腑协调、气血畅达,"聚精、养气、存神"是人体养生的根本.马王堆古医书对我国秦汉时期养生保健理论进行了早的、较全面的记载和论述,其中包含了大量生动、丰富的养生思想和方法.我们通过研读文献、考查史料、实践论证等多种方式,对《养生方》、 《十问》、 《合阴阳》、 《天下至道谈》、《导引图》等养生医籍进行了深入研究和思考,总结书中所涉及的顺其自然、注意饮食、调节情志、药物保健等多个方面,高度凝练出了"聚精、养气、存神"这一养生理念.《马王堆古汉养生大讲堂》一书正是围绕这一理念,对马王堆古汉养生文化进行了较为通俗、全面的阐释.

    关键词:
  • 印度土著人的“第五素食”

    作者:老诚

    笔者旅居印度时,曾经在印度各地考察与调研,发现生活极其贫困的印度各地土著居民在健康卫生费用方面,每人每年仅仅是印度城镇人的0.03%,但是各地土著居民的保健康乐与养生状况却欠差不多.其原由野菜野果类"第五素食"是他们的主食.为此,笔者在印度各地土著居民中了解到许多鲜为人知的"医食同源"的野菜野果的食疗价值.黄葵(Abelmosvhus moschatus)在马哈拉施特拉邦的土著居民中,常用黄葵根作为蔬菜,烹调后食用.食疗价值:具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃马哈拉施特拉邦的土著居民誉为佳保健蔬菜.

    关键词:
  • 秋天如何吃补品?

    作者:童静

    蜂王浆:适合身体虚弱的老人,早晚各服一次,可促进睡眠、通便、补肝,乙肝和肝炎患者不妨试试.如果是40岁以上的女性,适当吃一点,还能使皮肤光滑,但儿童不宜.人参:人参有许多种类,如西洋参,它是滋阴、生津的,对于肿瘤病人、术后病人、白细胞低的患者,可以帮助增强机体免疫力.省中医院呼吸内科主任医师代正认为:一些高血压老病号还是可以吃一点西洋参,可以补足阴虚,但一些单纯性高血压患者就不太适合吃.其他的慢性病如糖尿病人也可适当吃点西洋参.比如红参、高丽参是较为温热,适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人.而有痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人就不适合.

    关键词:
  • 食调秋燥效果好

    作者:圣晶

    双耳汤 白木耳、黑木耳各10g,用水泡发洗净,放人小碗中,加水和冰糖适量,置蒸锅中蒸1小时,吃木耳饮汤,每日2次.能滋补肝肾,益阴明目.梨藕汁 梨、藕各适量.梨洗净去皮、核,藕去节,共捣碎,用纱布绞取汁液,不拘量代茶频饮,治疗燥咳有良效.姜蜜膏 取生姜汁、蜂蜜各200g,人锅中煎熬,至粘稠如膏时停火,冷却后食用,每次30g,加开水化服,每日2~3次.能发散风寒,祛痰止咳,温中去湿.

    关键词:
  • 走出吃水果的误区

    作者:郭旭光

    以水果代蔬菜水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题.但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜.如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素.就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右.而青椒和菜花的维生素含量是草莓和柑橘的2-3倍.所以,每天食用500g左右的蔬菜是每日必需的.

    关键词:
  • 警惕饮食综合征

    作者:赵富贵

    美味综合征:近年来,尤其在逢年过节期间饭后,常见到一种怪病:头晕脑胀,眼球突出,上肢麻木,心慌气喘,呼吸急促,脉搏加快等一系列症状到医院就诊.营养学家和医学家研究认为,这是一种特殊的现代"文明病",因为是食用美味佳肴过量而引起的,故名为"美味综合征".大量临床统计资料表明,随着人们物质生活水平的提高,发病率逐年增高.

    关键词:
  • 食用菌食疗谱

    作者:袁秀芬

    五彩黄蘑原料:鲜黄蘑(即牛肚菌)150g,猪五花肉200g,火腿50g,海参、虾仁各10g,青菜心5棵,鸡汤750g,精盐、味精各适量,葱姜丝少许.制法:将黄蘑洗净切成5厘米长、1c宽的长条,放入碗内,下入少许精盐、绍酒、淀粉,少量水,拌糊拌匀备用;将五花肉切成厚1cm的方片,海参、火腿肉切成菱形片.把切好的五花肉片放入沸水氽5分钟捞出,另取砂锅上火,加入鸡汤,放入氽好的五花肉片及黄蘑、海参、虾仁、火腿片和葱姜丝、精盐,大火沸开,再改用小火炖至五花肉熟烂,下入味精调味即可.特点:汤汁奶白,浓香不腻,能通风散寒、舒筋活络,对肿瘤有抑制作用.

    关键词:
  • 美味可口的麻辣牛肉丝

    作者:周治

    烹制材料材料:牛里脊肉200g,指天椒10只,姜3片,葱2根.腌料:海天金标生抽王1汤匙,料酒1汤匙,生粉2汤匙,鸡粉1/3汤匙,白糖1/5汤匙调料:油1碗,海天金标生抽王1/2汤匙,辣椒粉1汤匙,花椒粉1汤匙,辣椒油1汤匙,料酒1汤匙,鸡粉1/3汤匙,白糖1/6汤匙,盐1/3汤匙,香油1/3汤匙.

    关键词:
  • 择食清除自由基的危害

    作者:赵德贵

    1、自由基的危害氧是把双刃剑,既是维系生命不可缺少的宝贵物质,同时在某方面又可成为生命的杀手.人们知道,在正常情况下,自由基能保护身体免疫微生物、细菌等有害物质侵害.但是,当自由基过量时情况就大不一样,它会攻击细胞,促使蛋白质、核苷酸、脂肪的代谢异常,细胞产生突变而引起疾病.越来越多的证据表明,氧自由基在人类许多疾病的发生、发展中起着十分重要的作用.如氧自由基引起脂质过氧化,导致动脉粥样化,这是心血管疾病发生的基础;DNA和蛋白质的结合物在自由基作用下可以造成多种形式的损伤,诱发肿瘤生成;细胞膜被氧自由基氧化引起血小板凝集,这是脑血栓、心肌梗塞形成的第一步;氧自由基使胶原蛋白和弹性蛋白分解,皮肤松弛,出现皱纹;同时可以氧化皮下不饱和脂肪酸形成类脂褐色素,皮肤出现晒斑、黄褐斑、老年斑等.

    关键词:
  • 日本人的维生素与保健

    作者:孔凡真

    20世纪后在维生素方面的研究日本真正地对维生素开展研究,是进入20世纪以后的事情.在弄清楚了脚气、糙皮病、夜盲症等营养缺乏症的原因后,逐渐认识了维生素存在的重要性.之后,随着研究的进展.从天然物中提取维生素精制加工,确定化学结构,消化吸收的途径及其生理机能等的研究取得了突破性的进展,目前已弄清楚了生物体代谢中的维生素的作用,并已深入到维生素与遗传因子的联系方面的尖端的分子水平.在疾病治疗方面,日本现已找到了治疗由于维生素缺乏引起的疾病的方法,以及补充维生素的营养疗法.还有正确处理由于维生素摄取吸收后,向活性化转变不全而引起的人体新陈代谢异常已成为可能.日本研究发现,维生素C可以防止动脉硬化、维生素A有抗肿瘤作用等.

    关键词:
  • 青少年膳食营养ABC

    作者:魏开敏

    1、保证足够的热量:由于青少年生长发育迅速,对热量(能量)的需要较高,13-16岁的男性每日约需2400千卡,女性需2300千卡;16-18岁的男性应增至2800千卡,女性达2400千卡.足够的热量补充主要源于碳水化合物和脂肪,也就是说,要吃好主食,适量摄取脂肪物质.一日三餐中,青少年要做到定时定量,尤其是早餐不可缺,除牛奶,鸡蛋外,还应吃些热量高的食物,如馒头、烧饼、油条、油糕或菜合等.

    关键词:
  • 怎么应对孕妈咪贫血?

    作者:周海涛

    1.孕妇贫血多发生在妊娠后半期据了解,近年来,孕妇贫血的现象有所增加,且多以营养性缺铁性贫血为主.孕妇贫血一方面是由于妊娠期孕妇血容量增加,而红细胞和血红蛋白增加比例相对较少,因而血液稀释,出现"生理性贫血";另一方面,由于胎儿生长发育及孕妇生理需要,使母体对铁的需求量增加,此时,如果孕妇对铁摄取不足或吸收不良,就会引起贫血.特别是孕前就有贫血的女性,由于自身铁储备量的不足,更易致贫血加重.当铁缺乏发生时,孕妇容易感到疲惫、活动能力下降和精神不济,但因症状不明显,往往容易被忽视.

    关键词:
  • 开胃消食大头菜

    作者:胡献国

    营养分析表明,大头菜含胡萝卜素、维生素B族、C、烟酸和矿物质钙、磷、铁等.大头菜的氨基酸含量较高,每100ml含0.4mg;同时,还富含维生素A、维生素C、葫萝卜素等.芥菜有一变种,即榨菜,又名包包菜、羊角菜,叶柄基部有瘤状突起,成为膨大的肉质茎,即嫩茎,经盐、辣椒、香料腌后,榨出汁液,成微干状态后再供食用.

    关键词:
  • 高脂血症饮食疗法(续8)

    作者:谭兴贵

    药膳菜首乌煨鸡原料:公鸡1只,首乌50g,调料适量.制法:(1)将公鸡去毛杂,洗净;(2)首乌研末,布包,纳入鸡腹中,置砂锅内加清水适量,煨至鸡肉熟后去药包,调入葱花、姜末、精盐、味精等服食,每剂服用3~4天,2剂为1疗程,连续3~5疗程.

    关键词:
  • 抗癌六款凉拌菜

    作者:宁在兰

    ★凉拌海带丝:海带250g,豆腐丝100g,酱油、盐、白糖、味精、香油、姜末各少许.洗净浸泡海带,用开水烫过,切细丝,放在盘中.把豆腐丝及调料倒入盘中,加入少许香油拌匀即可食,供凉食.功能:润肠通便.预防大肠癌、大便秘结或习惯性便秘等症.海带性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食.★凉拌芦笋:鲜芦笋适量,白糖、酷、盐少许.将鲜芦笋削去表皮,切成细丝,洗净后,置入盘中,加入白糖、醋、盐等调料,混合拌匀后即可食用.供凉食,可随意食,常食有益.

    关键词:
  • 中老年人常喝香菇水益健康

    作者:吕斌

    与平时一样,62岁的周阿姨大早起来,就从橱柜抽屉拿出来了几朵干香菇泡水,然后用火煮上几分钟,她戏称这是给她和老伴赵大伯早餐前的的一份"开胃汤".赵大伯退休住家已经有好些年了,平时买买菜,帮着周阿姨做做家务,安逸的生活让赵大伯在没有注意的情况下,体重是悄然增加了,重的时候达到90多公斤,走路都有些困难.而且赵大伯因为身体增胖,原来的高血压病情时不时会让他感到头昏,身体不舒服,平时都尽量减少外出的次数.许多时间赵大伯都只能待在家里.

    关键词:
  • 老年人白发、老年斑的饮食调养

    作者:小丫

    1、桃仁1 000g,白糖适量.先将桃仁放冷水中浸泡三天,取出后去皮尖,然后将白糖适量放入锅中,待其溶化后倒入桃仁,搅匀,冷却后做成丸食用.每日两次,每次5g,连吃100天.

    关键词:
东方食疗与保健分期目录
期数
2018 01
2017 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2015 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
2014 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2010 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11
2009 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008 01 02 03 04 05 06 07 08 10 11 12

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